La gente apprezzava l'aroma e le qualità gustative del sedano non molto tempo fa: questa pianta è stata utilizzata in cucina per diversi secoli, anche se i riferimenti ad esso sono risalenti a antiche cronache greche; nell'antichità era considerato solo come una medicina. Oggigiorno, molti sostenitori di un'alimentazione sana e sana sono impegnati nella coltivazione del sedano in appezzamenti privati. In questo articolo troverai consigli utili che faciliteranno questa lezione.
Descrizione botanica del sedano
Il sedano fragrante, è coltivato, è la specie più famosa della famiglia di sedano della famiglia degli ombrelli (sedano). La pianta ha 2 anni, può essere coltivata per un anno per ottenere verde o rizomi, e nel secondo è lasciata alla fioritura per ottenere semi. L'erba ha foglie semplici sezionate e sezionate. Raggiunge un'altezza non superiore a 1 m Durante la fioritura, piccole infiorescenze, ombrelli semplici e complessi compaiono sulla sommità degli steli. 
Il frutto della pianta è l'achene. Il sedano è fittone, ma ha la particolarità di formare un ispessimento - un raccolto di radici. Il sedano viene propagato dai semi, ma il loro periodo di germinazione è piuttosto lungo, quindi la soluzione migliore è coltivare le piantine. Quando si acquistano semi nel negozio, non è possibile controllare la freschezza della raccolta di semi.
È importante! Se i semi vengono raccolti indipendentemente a mano, allora dovresti essere consapevole del fatto che nel tempo la loro germinazione migliora. Ad esempio, le sementi raccolte pochi anni fa cresceranno più velocemente di quelle raccolte alla fine della scorsa stagione.
Il sedano è solitamente diviso in 3 varietà:
- cresciuto a foglia verde, la stagione delle foglie tagliate dura dalla tarda primavera fino alla fine dell'autunno;
- picciolato - coltivato per produrre piccioli, che vengono raccolti alla fine della stagione estiva;
- cresciuto allo scopo di raccogliere gli ortaggi a radice, che crescono all'inizio dell'autunno e raggiungono una massa di 400-800 g.
La specie fogliare può essere coltivata nelle regioni settentrionali, poiché la sua stagione di crescita è la più corta. La radice richiede più tempo, quindi viene coltivata attraverso le piantine. Tutte le varietà di sedano vengono coltivate in terreno umido.
Il momento ottimale per crescere
Considerando la domanda su quando seminare il sedano, è necessario ricordare che il modo migliore per coltivare questo vegetale alle nostre latitudini è il metodo della piantina. Il materiale di semina viene seminato in cassette per piantine a febbraio. Piantine trapiantate, che sono cresciute abbastanza, in giardino in aprile o un po 'più tardi, a seconda della regione.
Lo sai? Il favorito e cortigiano del re di Francia Luigi XV, che regnò nel 18 ° secolo, marchese di Pompadour, preferì il sedano nella dieta perché la aiutò ad essere più attraente, eliminando la frigidità e aveva una passione per il re, che lei nutrì con zuppa di questa pianta .
Dov'è il posto migliore per mettere il sedano
Puoi coltivare questa cultura nel paese con altre verdure nelle file o accanto alla piantagione:
- patate;
- cavolo;
- cetrioli;
- aglio;
- cipolle.
illuminazione
Il sedano cresce bene in zone soleggiate e in ombra parziale. Un'abbondante quantità di luce esalta l'aroma già forte della vegetazione di questa pianta.
Temperatura e umidità
Questa coltura può essere coltivata a temperature sufficientemente basse. I semi sono in grado di germogliare a + 3 ° C, ottimale per la crescita di + 15 ° C. I germogli di semi possono tollerare piccole gelate, abbassando la temperatura a -5 ° C. Il sedano ama l'umidità elevata. Richiede frequenti annaffiature, grazie alle quali il terreno è costantemente bagnato. 
Requisiti del suolo
Il sedano richiede terreno, che avrà le seguenti caratteristiche:
- leggero, traspirante;
- ricco di sostanze nutritive;
- acidità neutra o debole.
Piantare il sedano in piena terra a casa
Può essere coltivato seminando semi in piena terra nelle regioni meridionali più calde o seminate nell'area dove è ancora possibile un forte gelo sul terreno in marzo-aprile. Le piantine vengono seminate su piantine nel mese di febbraio-marzo, quindi i germogli compaiono solo un mese dopo. L'agrotecnologia consiste anzitutto nel portare avanti la stratificazione o il trattamento delle sementi per la loro migliore germinazione.
È importante! pedicellate sedano spud prima della raccolta e la radice sarchio non segue
Per fare questo, i semi vengono avvolti in una garza bagnata e lasciati in essa per una settimana, controllando l'essiccazione della materia, dopo di che vengono inviati per 2 settimane in frigorifero, nel compartimento dove la temperatura dell'aria ha il tasso più basso. I semi trattati sono immersi nel substrato preparato, costituito da torba, humus, torba e sabbia.
Concimare anche il terreno con urea e cenere di legno. Il terreno viene abbondantemente inumidito prima di seminare i semi, poi vengono approfonditi di non più di 0,5 cm Il contenitore viene coperto con un film e lasciato in una stanza con una temperatura confortevole per gli esseri umani + 20 ... + 22 ° C. Prima di germogliare i germogli, è necessario monitorare attentamente l'umidità del suolo e irrigare la superficie con acqua calda distillata. Dopo la loro comparsa, la temperatura dovrebbe essere ridotta a + 13 ... + 16 ° C. 
Dopo l'apparizione della prima foglia sulle piantine, inizia a piombare. Questo processo dovrebbe essere eseguito con particolare attenzione per prevenire danni al rizoma. Il prelievo eseguito correttamente consentirà la crescita di un grande ortaggio a radici. 2 settimane prima del trapianto in piena terra, le piantine iniziano a indurirsi, portandola all'aria aperta, per un inizio di alcune ore, e portando la durata di essere all'aria aperta per un giorno.
Lo sai? Nell'antica Grecia, ghirlande da sedanoLi ho messi al posto della sepoltura di una persona, perché simboleggiavano un'offerta agli dei del regno dei morti, dove in seguito fu mandata l'anima del defunto.
Se hai la possibilità di acquistare piantine già pronte, allora dovresti prestare attenzione a tali criteri, che saranno un segno di materiale di semina di qualità:
- le piantine dovrebbero crescere fino a 14-15 cm;
- l'apparato radicale deve essere formato e sufficientemente sviluppato;
- deve avere qualche foglia
Le piantine vengono trasferite ai pozzetti con una piccola quantità di fertilizzante organico e approfondite fino al ginocchio cotyledonary. Quindi fare innaffiando e pritenyut carta bagnata.
Caratteristiche di cura
È facile prendersi cura del sedano, è solo importante osservare alcuni passaggi:
- diserbo, rimozione delle erbe infestanti;
- inumidimento del suolo e mantenimento dell'umidità;
- allentamento;
- introduzione di sostanze nutritive.
Tuttavia, vale la pena notare che i diversi tipi di sedano hanno alcune caratteristiche individuali nel processo di crescita. Ad esempio, per accelerare la crescita delle specie di radici, le sue foglie vengono pressate a terra, il che porta alla comparsa di crepe nelle talee, ma non danneggia la radice.Assottigliamento e cura del suolo
La condizione del terreno gioca un ruolo significativo nella coltivazione del sedano. Poiché la pianta ha bisogno di un terreno umido e nutriente, è necessario garantire l'allentamento dello strato superiore della terra dopo ogni irrigazione, in modo che il terreno rimanga fluffato e l'aria abbia accesso al rizoma. Inoltre, l'aspetto delle erbe infestanti in giardino può ridurre la quantità di sostanze nutritive che il sedano otterrà.
Scopri come piantare e prendersi cura del sedano in giardino.
Pertanto, dovrebbero essere rimossi sistematicamente, controllandone l'aspetto nella fase iniziale. Un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata alla forma petiolare 2-3 settimane prima della sua maturazione e alla raccolta prevista. Per lui, gli esperti raccomandano la procedura di procedere o di incollare il terreno sul fondo della pianta.
Questa tecnica offre i seguenti vantaggi:
- i piccioli diventano bianchi;
- la quantità di oli essenziali si riduce;
- il sapore amaro del sedano si fa sentire meno.
Ci sono segreti che aiuteranno a far crescere un raccolto più grande di radici, rispettivamente, del sedano radice. Per ottenere questo risultato, le punte dei tuberi vengono parzialmente pulite da terra. Inoltre, la radice coltivata già a metà estate ha piccole radici nella metà superiore, che vengono rimosse dopo l'apertura.irrigazione
Idratazione dovrebbe essere sistematica. Non consentire la comparsa di croste sulla superficie del suolo. Per preservare l'umidità, gli esperti raccomandano di applicare la pacciamatura del terreno subito dopo aver trapiantato le piante in terreno aperto.
A questo scopo puoi usare:
- torba;
- segatura;
- erba falciata
Leggi anche sulle varietà popolari di sedano.
fertilizzante
Si raccomanda di iniziare la preparazione del terreno per piantare il sedano in autunno. Il terreno nel sito è fertilizzato senza prodotti chimici, usando humus. Questo integratore organico dovrebbe fornire il valore nutrizionale primaverile del terreno. Nel processo di piantagione di piantine, una piccola quantità di humus e cenere viene aggiunta a ciascun pozzetto e il terreno viene trattato con la soluzione di Trichodermin. Quando le piantine sono già piantate in un luogo di coltivazione permanente, l'applicazione di fertilizzanti minerali in 1,5 settimane deve essere inclusa nel programma di alimentazione. Per questi scopi, si raccomanda di usare nitrophoska diluito con acqua. 
Raccolta e stoccaggio
La stagione di raccolta delle specie di staminali e radici avviene alla fine dell'estate - l'inizio della stagione autunnale. Per 15-20 giorni inizia la preparazione per questo processo. Consiste nel rimuovere il fogliame dalla pianta. Il raccolto da una varietà di foglie viene raccolto tanto quanto cresce, cioè finché la pianta ha verdi attraenti e abbondanti. I giardinieri raccomandano addirittura di spostarlo nei locali per l'inverno: per fare questo, è necessario scavare la radice con una piccola zolla terrosa e trapiantarla in un vaso adatto.
Ti consigliamo di conoscere le caratteristiche del raccolto di sedano.
Conservare i piccioli nel foglio di alluminio in frigorifero, dopo averli ben lavati e asciugati con un asciugamano. Le foglie di questa erba profumata possono essere conservate allo stesso modo, o messe in un contenitore con acqua, dopo aver tagliato il rizoma. I tuberi di sedano nelle condizioni di conservazione a casa vengono accuratamente lavati e inviati in una busta di plastica al compartimento vegetale del frigorifero. 
Se stiamo parlando di una casa privata e in presenza di una cantina, le radici possono essere immagazzinate scavando in una scatola con la sabbia. Il sedano ha molte proprietà utili, quindi sempre più persone sono interessate a coltivare questa pianta in casa. È importante ricordare le caratteristiche di ciascuna varietà di verdure per un buon raccolto.
