I frutti di finocchio sono i semi della pianta della famiglia Umbrella del genere Finocchio. Le persone conosciute come farmacia aneto o Voloshsky. Il finocchio getta ombrelli con fiori gialli. Dopo che i fiori e i grani della pianta appaiono al posto dei fiori.
I chicchi di anatra Voloshsky sono oblunghi, hanno scanalature (olio in esecuzione). Di colore marrone o grigio-verde. La lunghezza non supera i 10 mm, la larghezza non supera i 5 mm.
La maturazione dei semi non è difficile da determinare: sono abbastanza solidi. Hanno un aroma speziato e dolce, simile a aneto e aneto.
Proprietà utili e curative
- Valore nutrizionale dei semi di aneto farmaceutico (per 100 grammi di prodotto):
carboidrati - 52,3 g;- grassi 14,9 g;
- proteine - 15,8 g;
- acqua - 8,81 g;
- fibra dietetica - 39,8 g;
- cenere - 8,22 g.
- vitamine:
- vitamina A - 7 mcg;
- Vitamina B1 - 0,408 mg;
- vitamina B2 - 0,353 mg;
- Vitamina B6 - 0,47 mg;
- vitamina C - 21 mg;
- Vitamina PP - 6,05 mg.
- Elementi traccia:
- calcio - 1196 mg;
- potassio - 1694 mg;
- magnesio - 385 mg;
- fosforo - 487 mg;
- sodio - 88 mg;
- ferro - 18,54 mg;
- zinco - 3,7 mg;
- manganese - 6,533 mg;
- rame - 1057 mcg.
- Acidi grassi:
- Omega-6 - 1,7 g;
- omega-9 - 9,91 g;
- acidi grassi saturi - 0,5 g.
- Aminoacidi:
- leucina - 0,99 g;
- isoleucina - 0,69 g;
- arginina - 0,68 g;
- lisina - 0,76 g;
- valina - 0,92 g;
- istidina - 0,33 g;
- metionina - 0,3 g;
- treonina, 0,6 g;
- fenilalanina - 0,65 g;
- triptofano - 0,25 g
carboidrati - 52,3 g;Grani calorici di aneto Voloshsky: 100 grammi del prodotto contengono 345 kcal. I grani di finocchio contengono una grande quantità di oli essenziali - fino al 6,5%.
foto
La foto mostra il finocchio e i suoi frutti:
applicazione
La cultura è usata nella medicina tradizionale e tradizionale. Il finocchio è ugualmente utile per adulti e bambini piccoli.. I brodi dai frutti di Voloshsky aneto danno anche i bambini e le donne che allattano.
Quando si utilizza il frutto di aneto farmacia:
- migliora notevolmente l'immagine del sistema nervoso;
- rafforza i muscoli del cuore;
- utile per malattie dei reni, fegato;
- affronta le malattie respiratorie;
- con ARVI e influenza;
- stabilizza il ciclo mestruale;
- migliora l'allattamento;
- elimina le coliche nei bambini;
- ha un effetto diuretico;
- antispasmodico;
- effetto coleretico;
- effetto lassativo;
- migliora il metabolismo;
- ha proprietà antisettiche.
Controindicazioni
I semi di finocchio hanno alcune controindicazioni.:
- con l'epilessia;
- mentre porta un bambino;
- con intolleranza individuale della sostanza (allergia);
- persone con insufficienza cardiaca acuta;
- durante forti disturbi intestinali.
Ricette dai semi di Volosh Dill
Per la pelle
Ricetta: per un cucchiaio di frutta usa mezzo litro di acqua fredda. Portare a ebollizione, quindi cuocere per 20 o 30 minuti a fuoco basso. Il brodo deve essere raffreddato e filtrato. La medicina è pronta per l'uso: puoi fare lozioni e comprime.
È importante ricordare che questa lozione non viene conservata per più di 48 ore.. Quando viene applicato alla fine della durata di conservazione, la pelle può essere danneggiata, poiché gli acidi di separazione appaiono nel prodotto.
Per l'immunità
Tea-tonic da aneto farmacia aiuta ad aumentare la vitalità e proteggere il corpo.
Ricetta: per preparare il tè occorrono 200 ml di acqua bollente per versare 20 g di semi di finocchio. La bevanda è pronta da mangiare in mezz'ora.
Devi prenderti tre volte in 24 ore. Il tè pronto può essere acquistato in farmacia.
Dalla cellulite
L'assunzione di semi di finocchio riduce l'appetito, scompone i grassi nel sangue e migliora il metabolismo, che porta alla perdita di peso in eccesso.
Ricetta: Per preparare la soluzione, far bollire 2 litri di acqua, aggiungere 4 cucchiai di semi di finocchio della farmacia. Quindi togliere dal fuoco e raffreddare la bevanda sotto un coperchio chiuso.
Bevi una tazza al giorno (gradualmente è possibile aumentare la quantità di fluido consumato in un litro).
Dalle tossine
I semi di finocchio aiutano a purificare il corpo ed eliminare le tossine.
Ricetta: un cucchiaino di semi schiacciati (schiacciati) versare una tazza di acqua bollente. È possibile segnalare gli altri componenti a propria discrezione. Come aggiunta, sono adatte foglie di basilico, pepe nero, miele, ecc. Ha infuso questo tè da 10 a 15 minuti. Si consiglia di bere la bevanda una volta al giorno.
Per capelli
Per ripristinare i capelli aiuterà il decotto di semi di finocchio.
Ricetta: un cucchiaio di semi di aneto farmacia versare un litro di acqua bollente. Il brodo deve insistere per 60 minuti. Dopo lo sforzo.
È necessario applicare un tal balsamo dopo aver lavato la testa come un condizionatore.
Per migliorare il tratto digestivo, dalla stitichezza
Per far fronte ai problemi del fegato, il pancreas e l'intestino aiuteranno il decotto.
Ricetta: macinare 25 g di semi di finocchio farmaceutico (o macinare) e versare mezzo litro di acqua bollente. Pozione fredda per un'ora. Il liquido risultante è diviso in 10 parti uguali. Conservare il farmaco è raccomandato nel frigorifero. Prendi 2-3 volte al giorno.
Per appetito
Ricetta: mescolare mezzo cucchiaino di frutta di finocchio con un pizzico di zenzero e versare sopra un bicchiere di acqua bollente. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere il miele. Infuso un drink del genere un paio di minuti. Bevi prima o durante i pasti.
Nel trattamento delle malattie respiratorie
Ricetta: 5 g di chicchi macinati di aneto da farmacia vengono versati con un bicchiere di acqua bollita e infusi per 10-15 minuti. Versare il tè, aggiungere un cucchiaio di miele. Si consiglia di utilizzare 2-5 tazze di medicina al giorno.
Per stimolare l'allattamento
Ricetta: versare un bicchiere di acqua bollente 30 g di semi di finocchio. Brodo infuso per un'ora. Devi prendere il farmaco tre volte al giorno prima dei pasti.
Con colecistite
Ricetta: versare 15 g di grani di Volosse tritati con un bicchiere di acqua bollente. Insistere all'elisir per 60 minuti. Assumere 4 volte al giorno per 1-3 cucchiai.
Utilizzare in cucina
Spice ha trovato applicazione in cinese, indiana, caucasica, ungherese, italiana e altre cucine del mondo. I frutti si possono trovare nelle zuppe, nei piatti principali, nelle salse, con pesce e carne, marinate, antipasti caldi e freddi e anche come bevanda (tè).
Semi dal sapore speziato-dolce. Più spesso usato come spezia (cereali integrali, in polvere) o per arrostire in padella.
Il condimento è usato nei dessert.: per budini, biscotti, altri dolci. Applicali per cucinare i liquori.
Dove trovare la pianta?
Istruzioni come crescere
Puoi far crescere un miracolo verde dal seme e dalla piantina. L'atterraggio in giardino avviene a metà primavera - il mese di aprile.
I giardinieri consigliano di piantare il finocchio lontano da altre piante: se il raccolto non ha abbastanza umidità, con l'aiuto di radici lunghe, inizierà a prenderlo dai suoi vicini nel giardino.
La raccolta della frutta avviene alla fine di aprile - inizio settembre. I chicchi non sono uniformemente speziati. Inizialmente, quelli sono raccolti al centro, poi il resto del raccolto.
Dove comprare e come scegliere?
Puoi comprare finocchio nei negozi, in farmacia, ordinato online. I frutti sono generalmente luminosi o verdi. Questo è un segno della loro freschezza. A Mosca, il costo medio delle sementi di aneto farmacia è 447 p / kg, a San Pietroburgo - 435 p / kg.
Come conservare?
I frutti interi devono essere conservati in un luogo fresco per non più di sei mesi. I semi di finocchio schiacciati sono meglio conservati in frigorifero.
I frutti del finocchio farmaceutico sono il fondo d'oro delle sostanze utili disponibili a tutti. La pianta può essere coltivata indipendentemente o entrare nel libero mercato. Non dimenticare di osservare le proporzioni nella preparazione del brodo o del tè, per monitorare la sicurezza del prodotto. Finocchio - il tuo fedele alleato nella lotta contro varie malattie. Oltre a una gustosa aggiunta a molti piatti.
