Cinque eccellenti opzioni per cucinare gustosi in una pentola a cottura lenta

I cavoletti di Bruxelles non sono così spesso visti sul tavolo, ma i piatti sono eccellenti: gustosi, sani, ricchi di vitamine. Inoltre, per il suo basso contenuto calorico, questo ortaggio è molto amato dagli appassionati di cibi sani.

Il "nano" belga - così amorevolmente chiamato Bruxelles spunta i suoi ammiratori. E questo non è niente di offensivo. Il cavolo è in realtà piccolo - le carrozze di diametro raggiungono a malapena i 5 cm.

I cavoletti di Bruxelles sono stati allevati per la prima volta in Belgio. Dopo un po 'di tempo, penetrò in Francia, Germania e Olanda. Questa varietà di cavoli è ricca di carotene, vitamine del gruppo B, sali di sodio, calcio, magnesio e fosforo.

Pro e contro della cucina

Gli extra:

• Non c'è bisogno di ulteriori scorte. La mancanza di pasticciare con pentole e padelle farà risparmiare tempo e nervi a qualsiasi hostess.
• Con l'aiuto di una pentola a cottura lenta, puoi cucinare un'ampia varietà di piatti con germogli di Bruxelles.
• Il vantaggio maggiore è che i piatti sono preparati con il loro succo e conservano sostanze e vitamine benefiche. I cavoletti di Bruxelles stufati in una pentola a cottura lenta sono più succosi e fragranti di quelli cucinati allo stesso modo sul fornello.
• Per cucinare è possibile utilizzare la quantità minima di spezie.

cons:

• Nella pentola del vaso di terracotta non c'è alcuna funzione di miscelazione automatica, quindi alcuni piatti dovranno essere attenti a non bruciarli.
• È possibile preparare un solo piatto alla volta (tuttavia, tutto dipende dal modello del multicooker e dalla ricetta).
• Se hai intenzione di cucinare cavoletti di Bruxelles su una coppia, sii preparato al fatto che i piatti nella modalità "Vapore" vengono cotti lentamente.

Ricette di piatti

Con carne

Per la preparazione di questo piatto è il miglior manzo.

ingredienti:

• Polpa di manzo - 500 g
• Carote - 2 pezzi
• Cipolla - 150 g
• Radice di sedano 100-150 g
• 800 g cavoletti di Bruxelles.
• Sale, pepe, coriandolo, curry a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il manzo a striscioline e friggere in una pentola a cottura lenta in modalità "Frittura" fino a doratura.
2. Carote, sedano e cipolle tagliati grandi.
3. Friggere la cipolla con la carne.
4. Interrompe la modalità "Fry". Sulla carne e cipolle stendere carote e sedano.
5. Tutti si riempiono d'acqua in modo che copra i prodotti. Selezionare la modalità di "spegnimento", utilizzando il timer impostare l'ora - 40 minuti.
6. Cavolo aggiungere 10-15 minuti prima della fine del programma. Aggiungi le spezie
7. Il piatto finito può essere decorato con la vegetazione.

È importante! Prima del trattamento termico, è possibile effettuare un taglio trasversale sul gambo di ciascuna forcella. Ciò consentirà al cavolo di cucinare più velocemente e con una migliore qualità, senza dover perdere sostanze utili.

zuppa

La zuppa ha un sapore di verdure fresche e un aroma appetitoso.

ingredienti:

• Cavoletti di Bruxelles - 20 forchette.
• 1 carota.
• 1 cipolla
• 1 radice di prezzemolo.
• Patate - 2-3 pezzi
• Burro - 50 g.
• Sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Radice di carote, cipolle e prezzemolo tagliata a cubetti. Friggere nel burro nella modalità "Frittura".
2. Rimuovere la pasta dalla ciotola. Versare dell'acqua, aggiungere le patate a dadini affettate, selezionare la modalità "Zuppa" o "Cucina". Impostare il tempo su 30 minuti.
3. 10-15 minuti prima della fine del programma, aggiungere le verdure arrostite e le forchette di cavolo.
4. La zuppa pronta può essere decorata con verdure. È meglio servirlo con panna acida o ricotta morbida.

Stufato di verdure

Abbastanza semplice e gustoso piatto - verdure al vapore in una pentola a cottura lenta.

ingredienti:

• Cavoletti di Bruxelles - 200 g
• Patate - 4 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Sale, pepe - a piacere.
• Verdi (aneto, prezzemolo).
• Panna acida - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Cipolla tagliata a metà di anelli, carote e patate - bastoncini.
2. Cipolle e carote soffriggere per 10 minuti, la modalità "Frittura".
3. Aggiungere patate, cavoli, sale, pepe. Versa mezzo bicchiere d'acqua. Impostare la modalità "Quenching", tempo - 35 minuti.
4. Versare il piatto finito con panna acida, cospargere con le erbe.

Con formaggio

ingredienti:

• Cavoletti di Bruxelles - 400 g
• Burro - 35 g
• Latte di contenuto medio di grassi - 250 ml.
• Farina di frumento - 2 cucchiai. l.
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Noce moscata - 1 pizzico.
• Sale, pepe a piacere.

Metodo di cottura:

1. Taglia la forchetta in 2 parti.
2. Grattugiare il formaggio grattugiato.
3. Riempi la pentola del vaso di terracotta con acqua, circa 14. Metti un cesto speciale sopra per cucinare i piatti al vapore. Metti cavolo lì, imposta la modalità "Vapore", tempo - 15 minuti.

   ATTENZIONE! Nella modalità "Steam", il coperchio multicooker deve essere chiuso!

4. Dopo che il cavolo sarà pronto, faremo la salsa. Metti i pezzi di burro nella ciotola e seleziona la modalità "Cottura". Dopo che il burro si è sciolto, versare la farina e friggere fino a formare una massa d'oro uniforme.
5. Successivamente, versare un sottile flusso di latte e mescolare la salsa fino a che non sia densa.
6. Ora aggiungi spezie e formaggio alla salsa. Puoi lasciare un pezzo di formaggio grattugiato per decorare il piatto finito.
7. Appena il formaggio si è sciolto, aggiungi il cavolo.
8. Annullare la modalità di cottura e selezionare la modalità di spegnimento. In questa modalità, cuocere a fuoco lento il piatto per 20 minuti.
9. Servire caldo. Puoi cospargere il piatto con formaggio grattugiato.

Con pollo

Molti cuochi trovano molto efficace la combinazione di questi prodotti.

Controlliamo!

ingredienti:

• Cavoletti di Bruxelles - 200 g
• Filetto di pollo bollito - 300 g
• Cipolle - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai. l.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Sale, pepe - a piacere.

Come cucinare:

1. Tagliamo i semicerchi di cipolla. Quindi, friggerlo nella modalità "Cottura" fino a doratura. Impostiamo il timer per 40 minuti: questo è il tempo di cottura dell'intero piatto!
2. Aggiungi cavolo alle cipolle e continua a friggere per altri 10-15 minuti nella modalità "Cottura".
3. Filetto di pollo tagliato a listarelle, aggiungere al cavolo e alle cipolle. Saliamo, peperoniamo.
4. Pasta di pomodoro mescolata con 12 tazze di acqua, versare le verdure e il pollo. Chiudere il coperchio, attendere fino alla fine del programma.
5. Il piatto finito viene servito con un contorno o indipendentemente.

Quindi, ecco alcuni modi per provare a cucinare cavoletti di Bruxelles in una pentola a cottura lenta.

Provalo, e forse questo prodotto molto utile diventerà indispensabile sul tuo tavolo!

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