Le prime menzioni di capsico apparvero nei paesi europei, iniziando con la Spagna e l'Italia, con l'inizio della colonizzazione dell'America.
Nessuno era in grado di localizzare i parenti selvaggi dei "nativi": a quel tempo era già cresciuto come una pianta coltivata nei campi e nei giardini del Messico settentrionale.
Nel secolo scorso, i discendenti della cultura messicana hanno conquistato l'intero globo, le persone con una varietà di tradizioni del gusto se ne sono innamorate.
Caratteristiche dei peperoni in crescita in Russia
Nel nostro paese più della metà del territorio si trova in condizioni climatiche difficili, dove l'agricoltura è accompagnata da un certo rischio. Pepper like cultura amante del calore può crescere in terreno aperto solo in alcune aree meridionali. Ma con l'avvento di speciali materiali di copertura, è possibile coltivarlo in un terreno protetto.
Il processo di crescita delle piantine non è complicato, per molti aspetti è simile alle tecniche di coltivazione della coltivazione del pomodoro.
È importante! L'unica regola obbligatoria è non piantare varietà aguzze e dolci nella stessa stanza. Altrimenti, si verificherà l'impollinazione e tutti i peperoni avranno un sapore amaro.
Prepararsi per l'atterraggio
Una delle fasi importanti: la selezione delle varietà. Per il consumo fresco è meglio scegliere peperoni a grossi frutti e con pareti spesse. Va tenuto presente che richiederanno cure speciali, alimentazione frequente e condizioni confortevoli.
Frutta con pareti più sottili e dimensioni più piccole sono più convenienti per inscatolare e cucinare piatti ripieni.
Regole di base per ottenere piantine di peperoni
I metodi agrotecnici per piantare peperoni sono gli stessi per tutte le varietà e regioni. Per una famiglia di tre o quattro persone bastano venti cespugli accoppiati.. Seminare i semi nel terreno è meglio con un margine, perché in media lo sono la germinazione è del 60-70%.
Prima della semina, puoi tenerli per 5-7 minuti in una soluzione di sale (2-3 cucchiai per 1 litro di acqua calda). I semi di peperoncino pop-up vengono rimossi, ovviamente non crescono. Laviamo il resto e disinfettiamo per 1-2 ore in una soluzione all'1-2% di permanganato di potassio. Quindi risciacquare per pulire l'acqua.
Semi di pepe - uno dei più strettamente fattibile. Nelle migliori condizioni, il tempo dalla semina ai primi germogli può durare da 10 a 20 giorni. Per accelerare questo processo, molti giardinieri usano speciali stimolanti, ad esempio "zircone" o humate.
Essendo una cultura amante del calore, il pepe è molto sensibile alle fluttuazioni di temperatura, quindi, per una maggiore produttività possono essere semi induriti prima di piantare. Per fare questo, sufficientemente imbevuto tra diversi strati di garza per una settimana per mantenere i semi alternativamente sul ripiano inferiore del frigorifero ea temperatura ambiente. Maggiori informazioni sulla preparazione dei semi.
Il terreno per le piantine dovrebbe essere nutriente. Può essere acquistato nel negozio, come un universale, e in particolare per i peperoni.
Facile da preparare il terreno e te stesso. Per questo due parti di terra zolla mista, una parte di sabbia, una parte di torba. 15 grammi di urea e solfato di potassio, 40 grammi di perfosfato e un bicchiere di cenere di legno vengono aggiunti a un secchio di tale terreno.
Il sistema di radice di pepe è molto delicato, quando il trapianto si ferisce facilmente e la pianta può rallentare la crescita per un lungo periodo. Pertanto, un'ottima soluzione è coltivare le piantine senza raccogliere. I semi vengono immediatamente piantati in coppette da 100 millilitri.
Le pentole di torba possono essere una delle opzioni, così come i contenitori fatti in casa da diversi strati di carta. Quando sbarcano nella serra non è necessario che vengano rilasciati, è possibile impostarli in fosse preparate insieme al contenitore. In breve tempo, sia la torba che la carta dall'umidità e dalla microflora diventeranno facilmente parte del terreno.
Puoi piantare i semi in altri contenitori, in questo caso, quando trapianterai nel terreno, dovrai prestare particolare attenzione alle radici. Sarà necessario ripiantare un'intera zolla di terra, precedentemente annaffiando bene la pianta.
Seminare i semi a una profondità di 1-1,5 centimetri, versarli con acqua tiepida, coprire con pellicola trasparente. Prima della germinazione, la temperatura dovrebbe essere fornita da 2 a 25 gradi Celsius. Quindi non inferiore a 17 gradi.
Termini di piantare peperoni in diverse regioni
Quando si determina il tempo di atterraggio è molto conveniente utilizzare un semplice calcolo. Peperoni di vari gradi può essere sia all'inizio sia a metà-ritardo.
Il tempo trascorso dai primi germogli alla fruttificazione è sempre indicato dal produttore del seme sulla confezione. Ha una media di 100-135 giorni. A lui aggiungiamo un periodo di germinazione di 14-21 giorni e, guidati dal momento desiderato della raccolta, calcoliamo i numeri necessari.
In diverse regioni, le gelate primaverili terminano in tempi diversi. Se c'è una serra riscaldata, la coltura può essere ottenuta 2-3 settimane prima. Altrimenti sarà necessario considerare con possibile rischio di basse temperature notturne.
- Condizioni di piantare pepe per piantine nella regione di Leningrado: per serre non riscaldate, i semi sono piantati a fine febbraio e inizio marzo, e alla fine di maggio in serra;
- Date di semina di pepe per piantine nella Russia centrale - l'inizio della semina dal 1 ° al 15 febbraio;
- Quando si mettono a dimora i peperoni per le piantine di Vologda - la fine di febbraio e l'inizio di marzo;
- Quando piantare peperoni per piantine a Irkutsk? Nella Siberia orientale, ad esempio, a Irkutsk, dal 15 al 20 febbraio.
In ogni caso, è meglio piantare piantine nel terreno all'età di 55-65 giorni, non permettendole di crescere.
Il pepe amaro è un ottimo condimento. Il peperone dolce è una vera prelibatezza tra i suoi ortofrutticoli. Il suo sapore e aroma è unico e ha la più ampia applicazione in cucina.
Insalate fresche, stufati, pasticcini, sottaceti, salati e surgelati con ripieni vari, lecho e ketchup: questa scelta si adatta a tutti coloro che conoscono la buona cucina. Coltivare questo raccolto e ottenere un raccolto decente è un grande piacere!
Materiali utili
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