Spesso le casalinghe cercano di trovare nuovi gusti nei prodotti ordinari. E con il cavolo cinese non potrebbe essere più facile.
Sapore fresco e leggero combinato con molti meravigliosi ripieni. Pertanto, rotoli di cavolo di Pechino non saranno in grado di lasciare nessuno indifferente.
Nel nostro articolo condivideremo le migliori ricette per preparare piatti così veloci e molto gustosi. Puoi anche guardare un video utile su questo argomento.
Benefici e danni
Il cavolo cinese non è solo un ortaggio molto gustoso e leggero, ma anche molto utile. Nella maggior parte dei casi, questo prodotto è utilizzato in campo culinario in insalate e snack e solo occasionalmente le donne che lo usano usano nella preparazione di secondi piatti.
Oltre al gusto, il vegetale ha una composizione chimica sorprendente. Pertanto, è spesso usato in nutrizione, cosmetologia e ricette della medicina tradizionale. Questa coltura è considerata estremamente utile per la digestione. E spesso aiuta anche a sbarazzarsi di insonnia e tosse. Il cavolo di Pechino combina con successo tenerezza, succosità e benefici per la salute.. Il gusto è un incrocio tra cavolo bianco e insalata verde.
Uno dei vantaggi più significativi è che il prodotto non perde le sue meravigliose proprietà, in quanto è spesso consumato fresco, molto raramente trattato da sostanze chimiche una volta cresciuto. Uno degli ottimi prodotti per il cibo dietetico.
La composizione chimica del cavolo cinese è satura di vitamine, micro e macro elementi.:
- Il contenuto calorico delle foglie fresche è una verdura meravigliosa solo 16 kcal per 100 g di prodotto.
- Proteine, g: 1.2.
- Grasso, g: 0,2.
- Carboidrati, g: 2.0.
Inoltre, il prodotto è molto fortificato. Il vegetale contiene vitamina C nella parte verde delle foglie, e la parte bianca del cavolo di Pechino è piena di vitamine A e K, il primo dei quali è necessario per la produzione di rodopsina, che migliora la visione notturna, il secondo è necessario per la normale coagulazione del sangue.
È possibile avvolgere il ripieno in pane pita e foglie di verdure cinesi?
Il cavolo può essere avvolto in pane pita, mescolato con vari altri riempitivi. Pollo, peperone, formaggio con foglie di cavolo cinese finemente tritate renderanno il rotolo di pane pita incredibilmente succoso e gustoso, ma le foglie stesse possono essere utilizzate per confezionare vari tipi di riempitivi. Dopo tutto, le foglie giovani e tenere non si rompono nemmeno quando sono fresche. Pertanto, possono essere facilmente utilizzati come base per i rotoli.
Ricette con foto
Di seguito apprenderete le varie ricette di rotoli e vedrete le foto dei piatti.
Con bastoncini di granchio
Spuntino succoso
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- 4-5 uova grandi;
- maionese;
- bastoncini di granchio - 1 confezione;
- verdi;
- sale, pepe
Come cucinare:
- Prepariamo tutti i prodotti necessari per i rotoli con bastoncini di granchio.
- Uova sode, tagliate a cubetti.
- Mescolare con la maionese, aggiungere un po 'di verde.
- Sale e pepe a piacere
- Tutto si mescola fino a che liscio.
- Foglia di cavolo ben oliata con maionese.
- Apriamo delicatamente il bastoncino di granchio, cercando di non strappare.
- Ci stendiamo su un foglio di unto di maionese e disponiamo il composto di uova sopra il bastoncino di granchio.
- Roll up roll.
- Lasciare un paio d'ore per l'impregnazione. E goditi il gusto succoso e dolciastro che ti fa cucinare questo piatto ancora e ancora.
Con l'aggiunta di cetriolo
Oltre a questa versione della preparazione di riempimento per pita, è possibile utilizzare un'altra opzione.
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- 4-5 uova grandi;
- grosso cetriolo;
- maionese;
- bastoncini di granchio - 1 confezione;
- verdi;
- aglio.
Come cucinare:
- Per prima cosa tritare i bastoncini di granchio, aggiungere le uova tritate finemente, mescolare con maionese e aglio, portare ad una massa omogenea.
- Ungete abbondantemente il foglio, aggiungete il cetriolo tritato finemente per ottenere più succosità, avvolgere. Puoi consumare immediatamente, senza aspettare.
Con formaggio fuso
Opzione veloce
Per gli amanti del formaggio, questa ricetta diventerà la preferita.
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- 100 grammi di formaggio fuso;
- maionese;
- aglio, 2 chiodi di garofano;
- verdi;
- sale, pepe
Come cucinare:
- Per preparare il ripieno, devi solo mescolare il formaggio fuso con maionese e aglio.
- Per la luminosità, puoi aggiungere la vegetazione. Quindi applicare una massa completamente miscelata sulla foglia di cavolo e modellare il rotolo. Semplice, gustoso e senza preoccupazioni.
Con i funghi
In un altro e più soddisfacente modo, puoi soddisfare la tua fame con panini ripieni di formaggio fuso, prosciutto e funghi.
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- 100 grammi di formaggio fuso;
- champignon - 200 gr .;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 150 gr. prosciutto;
- sale, pepe
Come cucinare:
- Per fare il ripieno, sciacquare i funghi sotto l'acqua fredda, tritare e friggere in una padella con carote e cipolle grattugiate.
- Nei funghi finiti, aggiungere il prosciutto finemente tritato.
- Ungere la foglia di cavolo con formaggio fuso, mettere uno o due cucchiai di ripieno, avvolgere.
Se la forma non regge, quindi fissare lo snack con spiedini e godere di questo gusto caldo.
Con ripieno di cagliata
Cottura facile
Per la preparazione di questo insolito involtino con ripieno di ricotta non sarà necessario un grande sforzo. Ripieno composto da ricotta, verdure fresche tritate, aglio grattugiato e spezie che ti piacciono.
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
- aglio, 2-3 chiodi di garofano;
- verdi;
- sale, pepe
Come cucinare:
- Mettendo tutto in una massa, con calma mettilo in mezzo al foglio, fai attenzione, metti non più di due cucchiai di ripieno su un grande foglio, altrimenti ci saranno problemi con lo arrotolamento dello spuntino.
- Mangia fresco
Con il tonno
I panini con la ricotta e il tonno possono essere gustati da molti. Non richiedono un grande sforzo, perché tutti gli ingredienti sono quasi pronti.
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
- pesce in scatola;
- verdi.
Come cucinare:
- Mescolare il pesce in scatola (meglio del tonno) con una forchetta, dopo averli salvati dal liquido nel barattolo.
- Aggiungi alla ricotta.
- Porta a una consistenza uniforme.
- Aggiungi verdure tritate finemente. Poi metti un foglio di cavolo di Pechino e goditi uno spuntino abbondante con un gusto così inusuale, ma semplice.
Con prosciutto
Con pomodoro
Una delle opzioni più ripiene, luminose e semplici per il ripieno è prosciutto e formaggio.
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- prosciutto, 300 gr;
- formaggio, 100 gr;
- pomodoro, 1 pz;
- cetriolo, 1 pz.
Come cucinare:
- Per cucinare questo piatto meraviglioso, tritare finemente il prosciutto, strofinare il formaggio e aggiungere più cetrioli e pomodori tritati per più succosità.
- Mettere una fetta di prosciutto su un foglio fresco, cospargere di formaggio, quindi aggiungere verdure brillanti, arrotolare un rotolo e gustare un piatto succoso che ricorda la primavera in qualsiasi momento dell'anno.
Con olive e olive
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- prosciutto, 300 gr;
- formaggio, 100 gr;
- olive o olive, 70 gr.
Se vuoi un po 'più di luminosità in questo antipasto, al posto del pomodoro e del cetriolo della ricetta precedente, aggiungi un po' di olive o olive triturate.
Con formaggio feta
Con peperone
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- 100 grammi di formaggio;
- formaggio fuso;
- Pepe bulgaro, rosso o giallo, 1 pz;
- olive;
- panna acida;
- aglio, 2 chiodi di garofano;
- verdi.
Come cucinare:
- Per preparare i rotoli, devi prima preparare la loro base, cioè dividere la testa in foglie, tagliando un gambo troppo duro.
- Il formaggio dovrebbe impastare. grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e mescolare la massa.
- Per succosità e dolcezza leggera, aggiungi un po 'di peperone. I peperoni devono tritare finemente. Il suo colore brillante stuzzicherà l'appetito.
- Per la nitidezza, si consiglia di grattugiare l'aglio su una grattugia fine. Quindi, combinando tutto in una massa omogenea, puoi iniziare a riempire i rotoli.
- Aggiungere i barattoli di olio per pavimenti, mescolare.
- Dopo aver imbrattato ciascuna massa risultante, avvolgere il rotolo con un foglio o pellicola trasparente in modo che possano mantenere la loro forma.
- Per un gusto più ricco, mandali in frigo per un paio d'ore, lasciando riposare il ripieno. Servire, pre-rilasciando ogni rotolo di pellicola o pellicola.
Versione semplificata
Se non ti piace il pepe, allora ti piacerà la versione semplificata di un rotolo con formaggio e verdure.
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- 100 grammi di formaggio;
- aglio, 2 chiodi di garofano;
- verdi.
Come cucinare:
- Preparare la massa per il ripieno, schiacciare il formaggio con una forchetta, mescolare con verdure tritate e aglio tritato.
- Spennellare i fogli di cavolo con la miscela risultante, arrotolarli e consumarli freschi.
Con i verdi
Con le noci
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- 30 grammi di noce macinata;
- maionese o salsa di panna;
- aglio, 2 chiodi di garofano;
- verdi, 70 gr;
- sale, pepe
Come cucinare:
- Mescolare i verdi tritati con salsa di maionese o panna acida, condire con pepe e aggiungere delle noci per ottenere un piccante.
- Quindi lubrificare le foglie tenere dei rotoli di cavolo e rotoli.
Un gusto succoso e leggermente aspro darà a voi e ai vostri ospiti il semplice piacere di mangiare questo spuntino leggero.
Con pollo tritato
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- pollo tritato, 300 gr;
- cipolla, 1 pz;
- carote, 1 pz;
- pomodoro, 1 pz;
- Pepe bulgaro, 1 pezzo;
- verdi, 70 gr;
- sale, pepe;
- olio vegetale, 30 ml.
Come cucinare:
- Friggere la carne macinata con cipolle e carote in olio vegetale, spezie a piacere, tritare i verdi, pomodoro e pepe bulgaro.
- Avvolgere tutti gli ingredienti in un rotolo e mangiare immediatamente, mentre il ripieno è caldo. Juiciness e sazietà. Ottimo spuntino per te e la tua famiglia.
Di fretta
Con formaggio grattugiato
Ricetta facile per una gustosa festa.
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- 100 grammi di formaggio grattugiato;
- maionese;
- verdi.
Come cucinare:
- Per sorprendere rapidamente e meravigliosamente gli ospiti con uno spuntino, servono solo cavolo cinese, formaggio grattugiato, verdure e maionese.
- Mescolando i tre ingredienti in una massa omogenea, ingrassi una grande quantità di foglia di cavolo e trasformale in rotolo.
Con cibo in scatola
Anche in fretta, è possibile utilizzare in scatola (tonno migliore).
ingredienti:
- Cavolo di Pechino 6-8 foglie grandi;
- tonno in scatola, 1 lattina;
- noce, 30 gr;
- verdi;
- succo di limone mezzo limone.
Come cucinare:
- Mescolare il contenuto del barattolo senza liquido, aggiungere alcune noci, verdure e condire con una piccola quantità di succo di limone.
- Piacevole acidità in combinazione con pesce e cavolo fresco delizieranno voi e i vostri ospiti.
Come servire?
Servire piatti in questo formato può essere estremamente vario. Qualcuno mette piccoli panini su spiedini, spolverando formaggio grattugiato, qualcuno si concede un po 'di lusso e in un piatto così semplice, decorandolo con il caviale rosso. Tutto dipende dalla tua immaginazione e dal tuo umore.
Puoi decorare i rotoli tagliandoli in più parti più piccole per mostrare agli ospiti un ripieno luminoso. In Allora loro sputeranno sicuramente la saliva sui tuoi involtini luminosi e vorranno sicuramente degli integratori.
conclusione
Va notato la versatilità del cavolo di Pechino. La combinazione con altri prodotti non solo migliora il gusto, trasformando un ortaggio dietetico in uno snack completo, ma consente anche di godere del succoso sapore fresco utile per il corpo.
