Uno dei rappresentanti più popolari della famiglia dei cavoli è il cavolo di Pechino. Le ricette del cavolo di Pechino sono indispensabili per una dieta sana grazie al suo alto contenuto di vitamine e proteine vegetali. Le insalate di cavolo cinese sono particolarmente gustose e salutari.
L'uso di questo ortaggio è indiscutibile e il suo gusto non è inferiore al cavolo bianco. La cucina fantastica fa il suo lavoro. Quindi la ricetta è nata. L'articolo presenta ricette per insalata con cavolo cinese, ad esempio, con arance, anacardi, formaggio e altri ingredienti.
Con le arance
Valore nutrizionale (per 100 grammi):
- Proteine: 1,5 gr.
- Grasso: 0,3 gr.
- Carboidrati: 7,2 gr.
- Calorie: 38,4 kcal.
ingredienti:
Cavolo di Pechino 400 gr.- Orange 1 pz.
- Apple (pera, ripieno bianco) 1-2 pezzi.
- Carote 110 gr.
- Pepe nero sale e macinato
- Salsa di soia 2 cucchiai. cucchiai / yogurt magro.
Cavolo di Pechino 400 gr.Tempo di cottura 20 minuti.
Preparazione passo passo:
- Lavare frutta e verdura.
- Sbuccia l'arancia e togli le ossa, taglia la carne a cubetti.
- Cavolo tagliato a strisce
- Pelare e grattugiare le carote su una grattugia media.
- Togliere la buccia dalla mela e tagliarla a cubetti. Metti la mela in un'insalatiera e aggiungi il succo di limone.
- Mescolare tutti i componenti, leggermente salati e pepe.
- Condire con salsa di soia o yogurt magro.
Al fine di diversificare la dieta quotidiana con piatti sani, prestare attenzione alle seguenti ricette a base di cavolo cinese.
Guarda il video su come preparare il cavolo e l'insalata di arancia di Pechino:
Con pollo
Insalata di verdure e mela con petto di pollo, condita con yogurt - gustosa e consistente. Adatto a cena o solo per uno spuntino leggero.
ingredienti:
Cavolo di Pechino 300 gr.- Carne di pollo 200 gr.
- Peperone rosso bulgaro 1 pz.
- Apple 1 pz.
- Olio d'oliva 20 ml.
- Aglio 1 spicchio.
- Sale 1/2 cucchiaino
- Cucchiaino macinato pepe nero.
- Yogurt naturale 100 ml.
- Senape 1 cucchiaino
- Succo di limone 5 ml.
- Miele 15 g
- Aneto essiccato 1 cucchiaino
Cavolo di Pechino 300 gr.Tempo di cottura 20 min.
Preparazione passo passo:
- Le foglie di lattuga vengono accuratamente lavate, asciugate e tagliate a strisce sottili.
- Pepper peel e affettare sottilmente.
- Sbucciate la mela dai semi e dalle bucce e tagliatela a strisce.
- Metti tutto in una ciotola e aggiungi il succo di limone.
- Friggere lo spicchio d'aglio schiacciato in un filo d'olio, togliere l'aglio.
- Friggere il filetto di pollo in un olio aromatizzato all'aglio, sale e pepe.
- Combina tutti gli ingredienti e mescola. Per vestirsi, puoi usare yogurt o panna acida.
- Aggiungere il pollo pronto e leggermente raffreddato all'insalata, mescolare bene.
Guarda un video su come cucinare un'insalata con cavolo cinese e filetto di pollo:
Con la mela
ingredienti:
Cavolo di Pechino 300 gr.- Apple verde 1 pz.
- Cereale in scatola 1 lattina
- Uovo 2 pezzi
- Bulbo di cipolla 1pz.
- Maionese / panna acida.
- Sale a piacere
Cavolo di Pechino 300 gr.Tempo di cottura 20 min.
Preparazione passo passo:
- Lavare il cavolo e la mela.
- Bollire le uova sode.
- Drenare il liquido in eccesso dal mais in scatola.
- Scottare la cipolla a bulbo, tritare finemente.
- Tagliare la mela e le uova sbucciate a cubetti.
- Mescolare tutti gli ingredienti, salare, condire con maionese o panna acida, mettere in un'insalatiera.
- Decorare la parte superiore può essere grattugiata tuorlo d'uovo e mais.
Noci di acagiù
ingredienti:
Foglia di cavolo pechinese 3-4.- Orange 1pz.
- Anacardi 100g.
- Formaggio 30g.
- Olio d'oliva 2 cucchiai.
- Aceto di vino 1ch.
- Miele 1 cucchiaino
Foglia di cavolo pechinese 3-4.Tempo di cottura 10 min.
Preparazione passo passo:
- Strappare le foglie di cavolo fresco in parti uguali.
- Smontare l'arancione in piccoli pezzi, mentre si rimuovono le partizioni.
- Gli anacardi soffriggono e tritano.
- Fai un rifornimento di carburante. Mescolare olio d'oliva, miele, succo d'arancia e sale. Versare l'aceto di vino.
- Connetti tutti i componenti.
- Mettere su un piatto e cospargere di formaggio grattugiato.
Il formaggio conferisce all'insalata un sapore delicato. Le noci rendono il piatto originale. Tale insalata può essere trovata non solo nel menu del ristorante, ma anche sul tavolo a casa. Prova, sorprendi, fantastica.
Con le carote
ingredienti:
Cavolo di Pechino 400 gr.- Carote media 2 pezzi.
- Arco 1 pz.
- Verdi (a piacere) 2g.
- Olio vegetale 2st.l.
- Sale (a piacere) 2 gr.
Cavolo di Pechino 400 gr.Tempo di cottura 15 min.
Cottura a fasi:
- Pestare il cavolo di Pechino in modo arbitrario, mettere un piatto.
- Pelare e grattugiare le carote, aggiungere al cavolo.
- Cipolla tagliata a fogna, aggiungere alle verdure.
- Salare a piacere e spremere l'insalata con le mani, mescolare.
- Condire con olio e guarnire con verdure a piacere.
Guarda il video su come preparare un'insalata di cavolo cinese e carote:
Con formaggio
ingredienti:
Cavolo di Pechino 300 g.- Adyghe formaggio 200g.
- Pepe bulgaro 1 pz.
- Olive polbanki.
- Pane bianco 3 fette.
- Spezie: pepe nero, coriandolo.
- Maionese o salsa di soia.
Cavolo di Pechino 300 g.Tempo di cottura 25 min.
Cottura a fasi:
- Lavare le verdure e preparare i restanti prodotti.
- Taglia finemente il cavolo di Pechino.
- Pepe bulgaro tagliato a strisce e olive a fette.
- Pane tagliato a dadini e friggere.
- Formaggio Adygei tagliato a cubetti.
- Mescolare cavolo, pepe, formaggio, olive e cracker.
- Salare, pepare e cospargere l'insalata con verdure.
Sarà più delizioso se questa insalata è condita con maionese con l'aggiunta di salsa di soia e succo di limone.
Con lo yogurt
componenti:
Cavolo cinese 350 gr.- Yogurt naturale magro 150g.
- Ananas fresco o in scatola da 100g.
- Aglio 1-2 spicchi.
- Sale a piacere
Cavolo cinese 350 gr.Tempo di cottura 7 min.
Preparazione passo passo:
- Lavare il cavolo, brandello.
- Pulire l'ananas fresco, se si utilizza conservato, quindi scolare il liquido in eccesso. Tagliare a cubetti.
- Aglio sbucciato finemente tritato
- Aggiungi yogurt naturale a basso contenuto di grassi.
- Sale, muovi con attenzione.
Servire questa insalata può essere in un'insalatiera o in parte in tortine.
Con salsiccia
ingredienti:
Uova 2 pezzi- Salsiccia affumicata 250 gr.
- Formaggio 120 gr.
- Cavolo 250 gr.
- Piselli in scatola 1 lattina
- Aglio 2 chiodi di garofano.
- Dill 1 mazzo.
- Sale, pepe - a piacere.
- Maionese o panna acida.
Uova 2 pezziTempo di cottura 20 min.
Preparazione passo passo:
- Tritare finemente il cavolo.
- Salsiccia affumicata tagliata a listarelle.
- Fai bollire le uova, sbuccia, taglia a cubetti.
- Scolo del liquido dai piselli in scatola.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia e aggiungerlo agli altri ingredienti.
- Per condire un piatto, unire la maionese (o panna acida), l'aglio, l'aneto tritato e l'aglio spremuto con una pressa.
- Condire il piatto, mescolare bene, sale e pepe a piacere.
Guarda un video su come preparare un'insalata di cavolo cinese e salsiccia:
Con cetriolo
componenti:
Forchetta per il quarto di pechino.- Cetriolo fresco 300 g.
- Prezzemolo, aneto, coriandolo a piacere.
- Pizzico di sale
- Panna acida con una bassa percentuale di grassi.
Forchetta per il quarto di pechino.Tempo di cottura 10 min.
Preparazione passo passo:
- Tagliare il cetriolo a metà delle fette.
- Tritare finemente le verdure.
- Tagliare sottilmente il cavolo attraverso la forchetta.
- Metti il sopra in una tazza grande. Se lo si desidera, aggiungere sale e panna acida e mescolare accuratamente.
Tutto è pronto per essere servito. Questo è un ottimo pasto per cena.
Guarda il video su come preparare un'insalata di cavolo cinese e cetriolo:
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