Negli ultimi decenni, il cavolo di Pechino è diventato un prodotto molto popolare nel nostro paese. Spesso viene utilizzato per preparare insalate sane e nutrienti, utilizzate in molti piatti anziché in bianco. Le insalate a base di peking sono più tenere, hanno un gusto leggero, sono buone per il corpo.
Il vegetale contiene oligoelementi, vitamine B6, B9, C, K. È una gradita ospite sui tavoli nei giorni ordinari, per le vacanze. In combinazione con diverse varietà di salsiccia, il cavolo di Pechino diventa più desiderabile anche per i bambini.
I benefici e il danno dei piatti con affumicati e altri prodotti a base di carne
Come verdura, il cavolo di Pechino contiene molta acqua e sostanze nutritive. Oltre alle vitamine, agli oligoelementi, il prodotto contiene 1,46% di proteine, lo 0,31% di grassi, l'1,56% di carboidrati. Il valore nutrizionale di 100 grammi di cavolo è di 16 kcal.
queste i prodotti a base di carne sono bolliti, affumicati, cotti affumicati, affumicato, semi-affumicato, fatto in casa. Questa diversità è raggiunta dal metodo di preparazione, dalle materie prime utilizzate. Per le insalate con cavolo cinese la migliore salsiccia affumicata, affumicata e bollita è la cosa migliore.
Il vantaggio di questo piatto è dubbio a causa dell'impossibilità di determinare la qualità, il metodo di preparazione e la composizione delle materie prime. Tuttavia, se il contenuto corrisponde alla composizione indicata sulla confezione, il prodotto a base di carne è un prodotto nutriente con un alto contenuto di oligoelementi e proteine. La composizione del prodotto dipende dalla particolare marca di prodotto a base di carne, il suo tipo.
Per la marca di prodotti a base di carne affumicata "Mosca" Valori nutrizionali del 23,29% di proteine, 56,31% di grassi, 0,16% di carboidrati. Valore nutrizionale di 100 grammi 406 kcal.- Nella varietà bollita "PhD" contenuto di nutrienti: 15,61% di proteine, 34,15% di grassi, 1,17% di carboidrati. Valore nutrizionale di 100 grammi di prodotto 257 kcal.
- In varietà affumicata cruda "Granulare" contiene 1,22% di proteine, 96,69%, senza carboidrati. Valore nutrizionale di 100 grammi 606 kcal.
Per la marca di prodotti a base di carne affumicata "Mosca" Valori nutrizionali del 23,29% di proteine, 56,31% di grassi, 0,16% di carboidrati. Valore nutrizionale di 100 grammi 406 kcal.Le insalate preparate con questi prodotti non sono raccomandate per le persone con patologie mediche:
- organi del tratto digestivo;
- alta acidità;
- intossicazione alimentare
Raccomandazioni per la scelta di un prodotto a base di carne
La salsiccia è un ingrediente nutriente e molto popolare per le insalate.. Il suo principale vantaggio è l'assenza della necessità di preparazione preliminare: torrefazione, bollitura, ecc. È sufficiente rimuovere il film alimentare, tritare la quantità richiesta.
Questo prodotto si abbina a tutti i tipi di salse, condimenti per insalata, maionese o burro. Alcune varietà contengono spezie specifiche, quindi vengono utilizzate per preparare piatti dal sapore piccante e speziato.
Ricette passo dopo passo con le foto
Considerare ulteriormente come cucinare i piatti più deliziosi. Tutte le insalate hanno ingredienti base:
- Cavolo di Pechino - 250 g
- Una delle varietà di prodotti a base di carne inclusi nella ricetta: affumicato, mezzo affumicato, bollito e componenti: cracker, mais, cetriolo fresco, pomodoro, formaggio, piselli, uova, bastoncini di granchio, verdure, melograno.
- I prodotti rimanenti sono elencati nella composizione.
Con i cracker
Opzione numero 1
ingredienti:
- Le varietà affumicate sono più adatte - 200 g.
- Mais in scatola - 60 g.
- Cipolla media
- La maionese viene scelta per il rifornimento di carburante - 230 g.
- Confezione media di cracker di segale - 60 g
preparazione:
- Tutti i componenti sono preparati, puliti, sbriciolati, brandelli di cavoli.
- Mescolare in un'insalatiera alta.
- Riempire con la maionese, mescolare delicatamente.
Opzione numero 2
ingredienti:
- Prodotto bollito - 300 g
- Formaggio a pasta dura - 150 g.
- Cetriolo - 1 pz.
- Una mela - ½ pezzi
- Mais in scatola - 100 g
- Confezione media di cracker di segale - 60 g
- Come condimento - maionese a basso contenuto di grassi - 230 g.
preparazione:
- Preparare prodotti, tritare le cannucce.
- Scolare il mais, mescolare tutti i prodotti in una pentola alta.
- Condire con maionese, mescolare nuovamente.
Con il mais
Opzione numero 1
ingredienti:
- È preferibile prendere il formaggio Gouda - 180 g, ma può essere sostituito con un altro solido.
- Varietà affumicata di prodotti a base di carne - 250 g
- Mais in scatola - 120 g
- Per esaltare il gusto - sale, pepe, maionese come condimento - 230 g.
preparazione:
- Preparare, pulire tutti i componenti del piatto, scolare il mais.
- Tagliare a pezzi il prosciutto, sminuzzare, grattugiare il formaggio su una grattugia media.
- Mescolare tutti gli ingredienti in alta capacità.
- Salare a piacere, condire con pepe, impastare.
- Aggiungere la maionese, re-mixare.
Opzione numero 2
ingredienti:
- Verdi - 1 mazzo
- Cetriolo - 1 pz.
- Preferibilmente varietà cotte a base di carne - 250 g
- Mais in scatola - 100 g
- La maionese a basso contenuto di grassi è l'ideale per la medicazione - 230 g.
preparazione:
- Raccogli tutte le verdure, taglia, metti in un'insalatiera alta.
- Scolare il mais, tritare i verdi, aggiungere al resto dei prodotti.
- Salare, pepare a piacere, mescolare.
- Aggiungere la maionese, mescolare di nuovo.
Offriamo a cucinare l'insalata di cavolo di Pechino con salsiccia e mais secondo la ricetta video:
Con cetriolo
Opzione numero 1
ingredienti:
- Cipolle - 1 pz.
- Prodotti affumicati - 250 g
- Cetriolo - 1 pz.
- Salt.
preparazione:
- Preparare, sbriciolare tutti gli ingredienti.
- Mettere in un'insalatiera alta, mescolare.
- Aggiungere pepe rosso e nero a piacere, sale.
- Condire con maionese, mescolare nuovamente.
Opzione numero 2
ingredienti:
- Viene utilizzata una varietà di carne bollita - 300 g.
- Preferibilmente formaggio a pasta dura - 120 g
- Uova di pollo - 2-3 pezzi, anche se la quaglia andrà bene - 6-7 pezzi.
- Cipolla - 1 pz.
- Carote bollite - 1 pz.
- Cetriolo - 1 pz.
- Salt.
- L'oliva è necessaria per la decorazione - 1 pezzo.
preparazione:
- Far bollire le carote, le uova, sbucciarle, tagliarle a fette.
- Tutti i prodotti tagliati a cubetti, grattugiare il formaggio.
- Scolare il mais, aggiungere tutti i prodotti in un piatto alto.
- Mescolare, salare, pepare, aggiungere la maionese.
- Mescolare delicatamente tutto.
I funghi si combinano idealmente con questa insalata. Puoi usare qualsiasi sottaceto, come i funghi.
Offriamo a cucinare l'insalata di cavolo di Pechino con salsiccia e cetriolo:
Con le uova
Opzione numero 1
ingredienti:
- È preferibile scegliere varietà di manzo affumicato - 250 g.
- Formaggio a pasta dura - 120 g
- Uova di pollo - 4-5 pezzi
- Aggiungere i piselli in scatola - 120 g
- Per il rifornimento di aneto - 2-3 rametti.
- Maionese - 230 g
- Spicchio schiacciato o due aglio.
- Sale e pepe
preparazione:
- Tutte le verdure, uova, carne cucinare, pulire, tagliare a strisce.
- Per il rifornimento di verdure tritate, l'aglio tritato, mescolato con la maionese.
- Filtrare i piselli, aggiungere agli altri componenti.
- L'insalata è riempita, re-impastata.
Opzione numero 2
ingredienti:
- Componente di carne dell'insalata - varietà affumicate - 270 g
- Filetto di pollo - 250 g
- Il formaggio deve essere duro - 180 g
- Uova di quaglia - 10-12 pezzi.
- Con verdure - cetriolo - 1 pz. e carote - 1 pz.
preparazione:
- Lessare i filetti, raffreddare, tagliare a listarelle.
- Fai bollire le uova di quaglia, rob.
- Braciola di patate, carote e grata di formaggio, carne, cetriolo tagliato a strisce sottili.
- Tutti gli ingredienti tranne le uova si mescolano, condite con la maionese.
- Prima di servire, formare un nido, adagiare le uova al centro.
L'insalata non può mescolare e stendere gli strati in questa sequenza: carne, salsiccia, cavolo, cetriolo, carote, uova, formaggio.
Offriamo a cucinare insalata di cavolo, salsiccia e uova di Pechino:
Con i pomodori
Opzione numero 1
ingredienti:
- Usato affumicato a base di carne - 200 g.
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Cipolle - 1 pz.
- Pomodoro - 1 pz.
- Per il condimento deve essere diluito con panna acida con maionese - 130 g ciascuno, condito con verdure - 1 mazzo.
- Sale e pepe
preparazione:
- Tritare l'ortaggio principale, tritare il pomodoro, la cipolla e tagliare il prodotto a base di carne.
- Grattugiare il formaggio, tritare i verdi.
- Unire in un contenitore profondo, salare, pepare a piacere, mescolare.
- Aggiungere il rifornimento, re-impastare.
Opzione numero 2
ingredienti:
- È adatto qualsiasi tipo di prodotto a base di carne affumicata - 200 g.
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Uova di gallina - 3-4 pezzi
- Pomodoro - 1 pz.
- Per il rifornimento serve senape - 1 cucchiaio. l., verdi - 1 mazzo, maionese - 230 g
- Salt.
preparazione:
- Taglia gli ingredienti principali.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia media, mescolare con gli altri ingredienti, sale e pepe.
- Lessate le uova, tagliate o fette come i pomodori.
- Per condire mescolare la maionese con la senape, aggiungere all'insalatiera.
- Tutti mescolare, uova, pomodori, mettere sopra il piatto.
Con formaggio
Opzione numero 1
ingredienti:
- Ideale con prodotti a base di carne affumicati a metà - 250 g
- Formaggio a pasta dura - 120 g
- Pomodorini - 200 g.
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Per il condimento, viene scelta una combinazione di senape francese - 60 g, miele liquido - 50 g, salsa di soia - 25 g, succo di limone - 15 g, olio d'oliva - 50 g.
- Salt.
preparazione:
- Randomize tritare il pepe, cavolo, inviare in una ciotola di insalata profonda.
- Tagliare a strisce sottili il formaggio, il prodotto a base di carne, inviare alle verdure.
- Preparare una salsa - mescolare la senape, il miele, il burro, la salsa, versare in un'insalatiera.
- I pomodori sono tagliati a metà, disposti su un'insalata mista.
Opzione numero 2
ingredienti:
- Un buon gusto si ottiene con una varietà di manzo mezzo affumicato - 200 g.
- Formaggio - 150 g
- Mela acida - 1 pz.
- Maionese per il rifornimento di carburante - 230 g
- Salt.
preparazione:
- I prodotti sono tagliati a cubetti, collegati in un contenitore profondo.
- Si aggiunge la maionese, il tutto viene miscelato, salato se necessario.
Con bastoncini di granchio
Opzione numero 1
ingredienti:
- Bastoncini di granchio - 200 g
- Varietà cotte - 300 g
- Uova - 4-5 pezzi
- Carote 1 pz.
- Rusks: 1 confezione grande.
- Verdi 1 mazzo.
- Maionese - 230 g
- Salt.
preparazione:
- Tutti i componenti del piatto sono preparati, tagliati a strisce.
- Sono posti in un contenitore profondo, mescolato.
- Sale, condito con maionese.
- Mescolare bene, aggiungere i crostini di pane.
Aggiungere gamberi bolliti al piatto renderà un'insalata di mare perfetta.
Opzione numero 2
ingredienti:
- Varietà di manzo affumicato - 250 g
- Mais in scatola - 120 g
- Aggiungi bastoncini di granchio - 200 g.
- Succo di limone - 15 g.
- Maionese - 230 g
- Salt.
preparazione:
- Tutti gli ingredienti vengono tagliati a cubetti, il formaggio viene strofinato.
- Mescolare, inumidito con succo di limone, salato, mescolato.
- Riempito con maionese, mescolato di nuovo.
Con i piselli
Opzione numero 1
ingredienti:
- Varietà di carne cotta - 300 g
- Uova di pollo - 4-5 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Piselli - 150 g
- Una miscela di prezzemolo o basilico è adatta per condimento - 2-3 rametti con maionese - 230 g.
- Pepe e sale
preparazione:
- Tutti i prodotti si sbriciolano in piccoli cubetti.
- Filtrare i piselli, aggiunti al resto dei componenti in un'insalatiera alta.
- Tutto è vestito con maionese, mescolato.
- Prima di servire, decorato con un rametto di prezzemolo o basilico.
Opzione numero 2
ingredienti:
- Varietà bollita - 300 g
- Piselli - 150 g
- Salt.
preparazione:
- Tutti i prodotti sono tagliati a dadini, posti in una ciotola alta.
- Filtrare i piselli, aggiunti agli altri componenti, mescolati, salati se necessario.
- Vestito con maionese, rimescolato.
Offriamo di preparare un'insalata con cavolo cinese, salsiccia e piselli in scatola:
Con i verdi
Opzione numero 1
ingredienti:
- Meglio di tutto combinato con varietà affumicate di prodotti a base di carne - 250 g.
- Uova di pollo - 4-5 pezzi
- Maionese a basso contenuto di grassi - 230 g
- Verdi - 1 mazzo
- Salt.
preparazione:
- I prodotti sono tagliati a listarelle, i verdi tritati finemente, tutto si adatta a un'insalatiera alta.
- Bollito, pulito, tagliato le uova, aggiunto al resto dei componenti.
- Tutto viene salato, vengono aggiunti la maionese, i verdi tritati finemente.
Opzione numero 2
ingredienti:
- Vengono utilizzate varietà affumicate - 250 g.
- Piselli in scatola - 120 g
- Maionese a basso contenuto di grassi - 230 g
- Verdi - 1 mazzo
- Salt.
preparazione:
- Tutti i prodotti sono sbriciolati in cubetti, disposti in piatti alti, mescolati.
- Le cipolle finemente verdi vengono tagliate, i piselli vengono drenati, inviati ad altri prodotti.
- Tutto è mischiato, condito con maionese, salato a piacere.
- Servito con una miscela di aneto tritato e prezzemolo.
Con melograno
Opzione numero 1
ingredienti:
- Prodotto a base di carne affumicata a metà - 250 g
- Uova di pollo - 4-5 pezzi
- Piselli in scatola - 150 g.
- Grani con 1 melograno.
- La maionese può essere audace - 230 g.
- Salt.
preparazione:
- Tagliare gli ingredienti principali in forma libera, sistemarli in un'insalatiera alta.
- Far bollire, sbucciare le uova, tagliarle a fette.
- Mescolare la maionese con succo di melograno, condire gli ingredienti dell'insalata, mescolare.
- Prima di servire, adagiare le uova, coprire con i semi di melograno.
Opzione numero 2
ingredienti:
- Filetto di pollo - 200 g
- Varietà affumicate - 200 g.
- Uova di gallina - 3-4 pezzi
- Carote bollite - 1-2 pezzi
- Patate - 1-2 pezzi
- Cipolle fresche - 1 pz.
- Avocado e melograni - 1 pz.
- Noci secche - una manciata.
- Per il ripieno, la maionese a basso contenuto di grassi si adatta - 230 g, olio di semi di girasole - 100 g, spezie.
- Salt.
preparazione:
- Lessate le radici e le uova, fresche da rapinare.
- Grattugiare tutto il bollito grattugiato, tagliare a cubetti il resto dei prodotti.
- Scegli un melograno, separa i grani e raccogli tutto in contenitori separati.
- Al centro di un grande piatto si trova un ampio bicchiere attorno al quale l'insalata è disposta in strati nel seguente ordine: pollo, spezie, carote, patate, avocado, noci, cavoli, barbabietole, cipolle, pollo di nuovo.
- Ogni strato è imbrattato di maionese.
- I semi di melograno sono posti sopra il piatto.
L'insalata non è necessariamente a strati. Tutti gli ingredienti possono essere semplicemente mescolati insieme.
Opzioni semplici e gustose
Opzione numero 1
ingredienti:
- Varietà bollite di prodotti a base di carne - 250 g
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Carote bollite - 1 pz.
- Mais in scatola - 120 g
- Salt.
preparazione:
- Tutti i prodotti sono sbriciolati, posti in una ciotola alta, mescolati.
- Strain peas, aggiunto al resto dei prodotti.
- Tutto è mescolato, prima di servire può essere decorato con verdure.
Opzione numero 2
ingredienti:
- Varietà affumicate di prodotti a base di carne - 200 g.
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Mais in scatola - 150 g.
- La maionese viene presa per il rifornimento di carburante - 230 g con verdure - 1 mazzo, tritato finemente. Pepe, salato, se necessario.
preparazione:
- Tutti i prodotti sono preparati, si sbriciolano a cubetti.
- Il mais viene drenato e aggiunto al resto dei componenti in un'insalatiera alta.
- Verdi tritate, poste in un piatto, salate, condite con maionese.
- Tutto è rimescolato.
Questa insalata può essere servita porzioni in tortine.
Come servire?
Tutte le insalate di cavolo cinese sono in forma arbitraria.quindi, non vale la pena inventare qualcosa di intricato per la loro presentazione. Il massimo è il servizio sulla foglia di cavolo, la decorazione di prodotti non parte della salsa che non sono sporchi di salsa. Anche l'aggiunta di fette di uova, verdure o affettature ricce di cetrioli freschi è perfetta.
Per insalate a strati con cavolo cinese e salsiccia, è possibile utilizzare anelli di modellatura speciali o altri mezzi improvvisati. Questa presentazione è originale e metterà in risalto l'appetito del piatto.
conclusione
Le insalate con cavolo cinese e una delle varietà di salsicce hanno un alto valore nutrizionale, un gusto eccellente. La saturazione dei microelementi, l'intero complesso di vitamine, foglie di bake assicura l'utilità del piatto. Un'insalata squisitamente tritata e mista può essere facilmente trasformata con l'aiuto dei prodotti disponibili che sono inclusi nel piatto e fantasia. È importante che sia delizioso, gradevole allo sguardo.
