Le insalate più deliziose con cavolo cinese e funghi: ricette con pollo, cracker e altri ingredienti

Un'insalata con cavolo cinese e funghi sarà uno spuntino eccellente e adatto a tutti i piatti di carne. Facile e veloce da cucinare.

Grazie alla facile compatibilità con diversi prodotti, sono state create una varietà di ricette e opzioni di cottura e spogliatoio, che consentono alle hostess di essere creative durante la cottura.

La ricca composizione fortificata del piatto è perfettamente integrata dalle sue eccellenti caratteristiche gustative. Rispetto a molte altre insalate, questo piatto può essere preparato con maionese e olio vegetale, che è molto importante per chi vuole seguire la figura.

I benefici

Oltre alla facilità di preparazione deve essere notato e beneficiare. L'insalata è ricca di vitamine e minerali:

• Vitamina C coinvolto nel mantenimento delle funzioni del sistema immunitario e promuove anche l'assorbimento del ferro.
• Vitamina K regola la coagulazione del sangue, normalizza il tempo di coagulazione e il contenuto di protrombina nel sangue.
• potassio regola l'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, regola la pressione e i processi di conduzione degli impulsi nervosi.

Separatamente, vale la pena menzionare le proprietà benefiche del cavolo cinese: si tratta di un prodotto eccellente per coloro che seguono una dieta. Ha un "contenuto calorico negativo": 100 grammi del prodotto sono solo 12 kcal e 3 grammi. carboidrati.

Inoltre, il cavolo cinese è diverso:

1. alto contenuto di vitamine A, B e C;
2. aminoacidi utili;
3. minerali e persino acido citrico.

Il cavolo di Pechino normalizza l'azione del tubo digerente. I funghi sono anche una fonte di grandi quantità di minerali, oltre che di proteine, che sono così necessarie per il corpo umano.

Non ci sono controindicazioni speciali a questo piatto, quindi puoi tranquillamente cucinarlo.

Valore nutrizionale dell'insalata (per 100 grammi):

• Calorie - 36,2 kcal.
• Proteine ​​- 1,4 gr.
• Grasso - 1g.
• Carboidrati - 5,6 gr.

Selezione degli ingredienti

Per scegliere i funghi giusti per l'insalata, è necessario conoscere le loro differenze di gusto di base. Questo ti aiuterà a capire con quali ingredienti è meglio mescolarli. Ad esempio, i funghi in salamoia sono perfettamente combinati con quasi tutti i prodottiche sono usati per preparare insalate. Vengono sempre aggiunti aceto e peperoncino per la nitidezza. Quindi danno sempre al tuo piatto un granello di pepe.

I cetrioli in scatola possono anche essere decapati. Nel secondo caso - salato. Nei sottaceti salati vengono aggiunti solo sale e zucchero.

Con funghi fritti, la maggior parte di tutti i problemi. È necessario lavarli, asciugarli, tagliarli, friggere e quindi aggiungere all'insalata.

Istruzioni di cottura passo passo

Ingredienti richiesti:

• Cavolo di Pechino - 300g.
• Champignons - 200g.
• Cetriolo marinato - 2 pezzi
• Cipolle - 70g.
• Olio vegetale / maionese.
• Formaggio fuso - 100 g
• Dill.
• Salt.
• Pepe nero macinato

preparazione:

1. Lavare a fondo i miei cavoli e funghi. Metterli ad asciugare su un asciugamano o carta.
2. Tritare finemente il cavolo di Pechino e metterlo in un'insalatiera, mettere sopra i cetrioli salati, tagliarli a quadretti piccoli.
3. I funghi tagliano le fette e soffriggere nel burro con le cipolle tritate.
4. Salate e pepate la miscela risultante, quindi aggiungetela al resto degli ingredienti.
5. Tagliamo il formaggio fuso a cubetti, lo uniamo con l'aneto tritato e lo stendiamo fino in cima.
6. Condimento per insalata con maionese o olio vegetale.

L'insalata con cavolo cinese e funghi è pronta!

Con champignon fritti

Con pollo

Con peperone

ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 300g.
• Champignons - 200g.
• Filetto di pollo - 200 g.
• Uova - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Cipolle - 70g.
• Olio vegetale / maionese.
• Dill.
• Salt.
• Pepe nero macinato

preparazione:

1. Cuocere il filetto di pollo e le uova. Aspetta finché si raffreddano.
2. Carne e uova tagliate a cubetti.
3. Lavare accuratamente il cavolo, i funghi e i peperoni. Metterli ad asciugare su un asciugamano o carta.
4. I funghi tagliano le fette e soffriggere nel burro con le cipolle tritate. Salate e pepate la miscela risultante.
5. Pepe bulgaro e cavolo pechinese tritato finemente.
6. Aggiungere gli ingredienti finiti in un'insalatiera e mescolare.
7. Condire l'insalata con maionese o olio vegetale, cospargere con aneto sopra.

Con formaggio e paprika

Aggiungere:

• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Paprica secca

Con i cracker

Caso base

ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 300g.
• Champignons - 200g.
• Pane bianco - 5 fette.
• Aglio.
• Olio vegetale / maionese.
• Salt.

preparazione:

1. Il mio cavolo di Pechino e funghi prataioli. Metterli ad asciugare su un asciugamano o carta.
2. Tritare finemente il cavolo di Pechino.
3. I funghi tagliano le fette e friggono nell'olio.
4. Macinare l'aglio e friggerlo in olio vegetale.
5. Pane tagliato a dadini e aggiungere alla padella all'aglio. Friggere fino a quando non è croccante.
6. Aggiungere gli ingredienti finiti in un'insalatiera e mescolare.
7. Insalata con maionese o olio vegetale, sale e pepe a piacere.

Con l'aggiunta di filetto di pollo

Un'opzione più soddisfacente verrà fuori se si aggiunge il pollo, o meglio il filetto di petto di pollo - bollito o affumicato al cavolo cinese e ai funghi prataioli.

Aggiungere:

• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Filetto di pollo - 200 g.

Con champignon sott'aceto

Con prosciutto

Con i pomodori

ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 300g.
• Funghi in scatola - 200g.
• Pomodoro - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 g.
• Prosciutto - 150 g.
• Carota - 1 pz.
• Cipolle - 70g.
• Dill.
• Olio vegetale / maionese.
• Salt.
• Pepe nero macinato

preparazione:

1. Il mio cavolo di Pechino, pomodoro e aneto. Metterli ad asciugare su un asciugamano o carta.
2. Formaggio e carote tre su una grattugia grossa.
3. Tritare finemente il cavolo e le cipolle di Pechino.
4. Prosciutto e funghi in salamoia o funghi tagliati a pezzetti.
5. Aggiungere gli ingredienti finiti in un'insalatiera e mescolare.
6. Insalata con maionese o olio vegetale, sale e pepe a piacere.

Con salsiccia affumicata

Aggiungere:

• Salsiccia affumicata - 150 g.
• Cetriolo - 1 pz.
• Pomodoro - 1 pz.

Con ananas

Con i verdi

ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 300g.
• Funghi marinati - 200g.
• Ananas - 250 g
• Cipolle verdi
• Dill.
• Maionese / panna acida / yogurt naturale.
• Salt.

preparazione:

1. Il mio cavolo di Pechino. Mettilo ad asciugare su un asciugamano o carta.
2. Tritare finemente il cavolo di Pechino.
3. Ananas in scatola tagliato a cubetti.
4. I funghi prataioli marinati tagliano le fette.
5. Aggiungere gli ingredienti finiti in un'insalatiera e mescolare.
6. Insalata con maionese, panna acida o sale di yogurt naturale a piacere e aggiungere cipolla tritata e aneto.

Con formaggio

Aggiungere:

• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Filetto di pollo - 200 g.

Con pomodori e funghi in scatola

Opzione principale

ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 300g.
• Funghi in scatola - 200g.
• Pomodoro - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 g.
• Cipolle - 70g.
• Dill.
• Olio vegetale / maionese.
• Salt.
• Pepe nero macinato

preparazione:

1. Il mio cavolo e pomodoro di Pechino. Metterli ad asciugare su un asciugamano o carta.
2. Tritare finemente il cavolo di Pechino e metterlo in un'insalatiera, in cima mettiamo il pomodoro tagliato a quadretti.
3. I funghi tagliano le fette e si mescolano con le cipolle tritate.
4. Tagliare a cubetti di formaggio.
5. Aggiungere gli ingredienti finiti in un'insalatiera e mescolare.
6. Insalata con maionese, panna acida o sale di yogurt naturale a piacere e aggiungere cipolla tritata e aneto.

Con prosciutto

Aggiungere:

• Carota - 1 pz / mais in scatola - 200 g
• Ham.

Ricette veloci

Con salsa di soia

Ingredienti richiesti:

• Cavolo di Pechino - 300g.
• Funghi in scatola - 200g.
• Aglio.
• Semi di sesamo
• Cipolle verdi
• Dill.
• Olio vegetale
• Salsa di soia
• Salt.

preparazione:

1. Il mio cavolo di Pechino. Mettilo ad asciugare su un asciugamano o carta.
2. Tritare finemente il cavolo di Pechino.
3. I funghi tagliano le fette e si mescolano con cipolla e aglio tritati.
4. Aggiungere gli ingredienti finiti in un'insalatiera e mescolare.
5. Condire l'insalata con olio vegetale e salsa di soia, sale a piacere.
6. Cospargere con sesamo.

Aged Matteo

Ingredienti richiesti:

• Cavolo di Pechino - 300g.
• Funghi in scatola - 200g.
• Bastoncini di granchio - 200 g
• Uova sode - 2 pezzi
• Olio vegetale / maionese.
• Salt.
• Pepe nero macinato

preparazione:

1. Il mio cavolo di Pechino. Mettilo ad asciugare su un asciugamano o carta.
2. Cuocere le uova, quindi tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente il cavolo di Pechino e metterlo in un'insalatiera, mettere i bastoncini di granchio sulla parte superiore, tagliare a strisce piccole.
4. I funghi prataioli in scatola tagliano il piatto.
5. Aggiungere gli ingredienti finiti in un'insalatiera e mescolare.
6. Insalata con maionese o olio vegetale, sale e pepe a piacere.

Come servire il piatto?

Un'insalata pronta può essere servita in un'insalatiera grande e bella o puoi preparare piatti separati per ogni ospite. Prima di servire, è meglio mettere l'insalata in frigo per dieci minuti in modo da ottenere un gusto ancora più raffinato.

L'insalata con cavolo cinese e funghi ha un sapore molto originale, quindi puoi facilmente sorprendere i tuoi cari. Questo piatto sarà uno spuntino eccellente, oltre che adatto a qualsiasi tipo di carne.