Tutti sanno che le vitamine sono essenziali per il corpo umano. Al fine di ricostituire le loro scorte non è necessario ricorrere all'uso di droghe sintetiche. Il cavolfiore vanta un alto contenuto di vitamine provenienti da diversi gruppi: una gustosa orticoltura in estate in tutte le zone climatiche.
"I fiori migliori sono i fiori di cavolo", dicono gli inglesi. Questa espressione veniva dal Medioevo, quando il cavolfiore era molto costoso, e solo i grandi potevano permettersi di avere questo ortaggio sulle loro tavole. E oggi, questo detto non ha perso la sua rilevanza, perché il cavolfiore è un vero magazzino di vitamine e altre sostanze utili. Permetteteci di dirvi come cucinare questa dieta vegetale.
Brevemente sulla dieta
definizione
Qualche tempo fa si diceva che questo vegetale avesse un contenuto calorico negativo, ma studi scientifici hanno confutato queste informazioni. Pertanto, si può tranquillamente considerarlo una base eccellente per diete e una dieta equilibrata, perché contiene un'enorme quantità di fibra alimentare, che aiuta a riempirsi molte volte più velocemente.
lineamenti
La particolarità della dieta del cavolfiore è che non può essere usata spesso.perché, nonostante la diversità di sostanze nutritive in esso contenute, il vegetale colorato è praticamente privo di proteine, ei nostri muscoli ne hanno bisogno tutto il tempo!
Pertanto, una dieta protratta sul cavolfiore può influire negativamente sullo stato dell'intero organismo. Può essere un'ottima preparazione prima dell'inizio di una dieta a basso contenuto calorico, oltre che sotto forma di giorni di digiuno dopo le vacanze, ma non può essere una soluzione indipendente al problema dell'eccesso di peso.
Tutto il prodotto deve essere diviso in 4 o 6 parti uguali e consumato per tutto il giorno. È necessario consumare una quantità sufficiente di liquido, preferibilmente acqua pulita o tè verde.
Benefici e danni
I benefici di una dieta a base di cavolfiore:
- L'alto contenuto di fibre aiuta il cavolfiore a stimolare la digestione, accelera il metabolismo e normalizza la microflora intestinale.
- Il beta-carotene contenuto nel cavolfiore migliora la vista.
- Vitamine - Gli antiossidanti proteggono le cellule dai danni, che favoriscono favorevolmente la condizione di capelli e unghie e prolungano anche la giovinezza della pelle.
- Il contenuto minimo di acidi organici contribuisce alla prevenzione delle malattie del tratto gastrointestinale.
- Il contenuto di calcio e fosforo ha un effetto benefico sulla condizione delle ossa e dei denti.
- Riduzione marcata del colesterolo.
Dieta di cavolfiore:
- Non raccomandato per le persone con ulcera peptica, crampi intestinali e aumento dell'acidità dello stomaco. L'uso del cavolfiore in questi casi può portare allo sviluppo di dolore e irritazione della mucosa dello stomaco e dell'intestino.
- Le persone con allergie dovrebbero trattare questo vegetale con cautela.
- I medici notano l'impatto negativo del cavolfiore sulla ghiandola tiroidea.
- L'abuso di questo vegetale può causare lo sviluppo del gozzo - un aumento delle dimensioni della tiroide.
Prima di utilizzare questa dieta, si dovrebbe visitare un medico per evitare i rischi di effetti negativi sul corpo.
Menu per la settimana
Ci sono diversi tipi di menu per la settimana. Di seguito è riportato il menu di un giorno, che può essere propagato per tutta la settimana, sostituendo i piatti fastidiosi, poiché sono tutti uguali.
Menu di un giorno:
- Colazione: tè verde senza zucchero o acqua, insalata di cavolo.
- Pranzo: zuppa di crema di cavolo, petto di pollo bollito (non più di 200 grammi).
- Cena: cavolo bollito e un frutto (eccetto banana).
Qualsiasi piatto di cavolo può essere alternato senza alcun danno per la perdita di peso.. Un bel vantaggio è che non ci sono restrizioni sulla quantità di zuppa consumata. Ora, i nutrizionisti non limitano il consumo di verdure, possono essere fritti con una piccola quantità di olio, cotto, in umido, al vapore o alla griglia, ma, tuttavia, ci sono un certo numero di ricette invariate che sicuramente ti aiuteranno a perdere peso. Non è inoltre raccomandato l'uso di sale, perché la dieta è finalizzata alla rimozione di liquidi dal corpo.
Come cucinare: istruzioni passo passo e piatti fotografici
I piatti di questo ortaggio sono fatti in modo rapido e semplice, mentre risultano deliziosi, in modo che possano essere preparati non solo durante la dieta, ma per tutti i giorni.
insalata
ingredienti:
- cavolfiore - 800 g;
- pomodori - 300g;
- verdi;
- foglie di lattuga;
- olio d'oliva a piacere.
preparazione:
- Cuocere il cavolfiore fresco fino a quando è pronto (controllare con un coltello, dovrebbe inserirlo liberamente), lasciare raffreddare e quindi smontare in infiorescenze (per ulteriori informazioni sulla procedura di ebollizione, è possibile trovare qui).
- Pomodori e verdure si sbriciolarono in piccoli pezzi.
- Mescolare il tutto, condendo con olio d'oliva o succo di limone.
- È possibile aggiungere una quantità molto piccola di sale.
Insalata per i foodisti crudi
In questo caso, il prodotto principale viene mangiato crudo. Durante il giorno, mangiano 800 g di cavolo fresco e 300 g di insalate. Possono essere consumati sia singolarmente che insieme, sbriciolati in una ciotola e conditi con una piccola quantità di olio d'oliva.
Scopri di più sulle varie ricette per insalate di cavolfiore qui.
Zuppa di crema
ingredienti:
- Carote - 1 pz.
- Patate - 2 pezzi.
- Cipolle - 1 / 2pcs.
- Petto di pollo - 400g.
- Cavolfiore - 600g.
preparazione:
- In una ciotola separata, fai bollire il cavolfiore insieme al filetto di petto di pollo, lascialo raffreddare e spezzetta i fiori.
- Mentre la verdura sta bollendo è necessario sbucciare e tritare carote, cipolle e patate.
- Friggere con un po 'di olio vegetale, versare acqua e far bollire.
- Dopo la cottura, versare il brodo in una casseruola separata e mettere da parte.
- Unire le verdure cotte con petto di pollo e cavolo, tritare in un frullatore, quindi mescolare con il brodo.
- Mescolare bene, se necessario aggiungere sale e pepe a piacere.
Qui puoi trovare le ricette per altre zuppe di cavolfiore.
Verdura bollita
Con il cavolo bollito puoi sederti tutti e tre i giorni, se diluisci la dieta con la frutta. Per tre giorni hai bisogno solo di un po 'di questo vegetale.. Il cavolo può essere bollito una volta, diviso in 4 o 5 parti approssimativamente uguali e consumato in un giorno.
Il principale trucco dietetico consiste nell'utilizzare diverse spezie durante la cottura al posto del sale. E prontezza a controllare con un coltello o una forchetta. Dovrebbero andare facilmente nella verdura.
Come servire?
Il cavolfiore può essere preparato in qualsiasi forma, decorato con un rametto di aneto o prezzemolo.
Va ricordato che, nonostante tutte le proprietà benefiche e risultati sorprendenti, la dieta non è un modo indipendente per perdere peso.
È importante ricordare l'importanza dell'attività fisica e il rispetto della corretta alimentazione a basso contenuto calorico.
