I mirtilli sono la bacca preferita di tutti i popoli che vivono nella parte europea della Russia, crescono in luoghi dove la natura non è stata in grado di coltivare fragole e lamponi.
Cresce in dossi di palude, copre vaste aree di foreste umide e rive lacustri.
Il mirtillo è famoso per le sue proprietà benefiche che sono conosciute da tempo non solo nei luoghi di crescita, ma anche in paesi con climi caldi e secchi.
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I mirtilli sono un arbusto della famiglia Cowberry, che striscia lungo il terreno. Un arbusto non molto impegnativo sulla composizione nutritiva del terreno è leggero e richiede abbastanza, ma il requisito principale di questa pianta è l'umidità.
Paludi, laghi, pianure umide sono i luoghi principali in cui crescono i mirtilli.
Durante la fioritura cespugli ricoperti di fiori della forma originale, simile alla testa di una gru.
È per la somiglianza del fiore con una gru che questo arbusto ha un nome popolare Żórawina.
Una pianta sempreverde durante la maturazione delle bacche copre il terreno non con un verde, ma con un tappeto rosso, poiché fino a 100 bacche maturano in un cespuglio.
Le bacche maturano abbastanza tardi, e questo li rende una prelibatezza non solo delle persone, mangiano bacche di uccelli, che contribuiscono al reinsediamento dei mirtilli su distanze sempre maggiori.
Non disdegnarlo e il proprietario della foresta - un orso. Notando un tale amore per questa bacca, gli abitanti del New England chiamarono il mirtillo "bacca d'orso".
Un'altra proprietà inerente solo a questa bacca: la capacità di conservare le sue qualità fresche fino al prossimo raccolto. I residenti delle regioni settentrionali, per i quali non è solo una prelibatezza, ma anche una fonte di vitamina C, mantengono le riserve di mirtillo in contenitori con acqua.
Caratteristiche della coltivazione su scala industriale
Paesi così grandi come gli Stati Uniti e il Canada sono coltivati su una scala industriale di bacche a frutto grosso, la Polonia e la Bielorussia hanno piantagioni di mirtilli e anche i paesi scandinavi sono impegnati nella coltivazione.
Meccanizzare la coltivazione e la raccolta dà l'opportunità, una caratteristica delle bacche stesse. I mirtilli hanno gli airbag: una bacca che non affonda nell'acqua.
Le piantagioni sono poste sul principio del controllo del riso: durante la maturazione delle bacche, i controlli sono riempiti d'acqua, una tecnica speciale batte l'acqua, in quel momento le bacche escono dalla boscaglia e galleggiano. Resta da raccogliere dalla superficie dell'acqua bacche pulite.
Proprietà utili dei mirtilli
I frutti di questa pianta sempreverde sono famosi da tempo per il loro contenuto in vitamina C. Anche gli acidi organici e le pectine sono piuttosto importanti.
Nella sua composizione sostanze come:
- potassio;
- fosforo;
- calcio:
Una percentuale piuttosto grande:
- ferro;
- manganese;
- di rame;
- molibdeno.
Il posto principale nel gruppo di zuccheri appartiene al glucosio e al fruttosio, una piccola quantità in questa serie appartiene al saccarosio.
Oltre alla vitamina C, sono presenti anche B1, B2, B5, B6, PP, K1.
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Le proprietà utili dei mirtilli sono conosciute in Russia da molti secoli, i guaritori tradizionali hanno usato il succo per curare lo scorbuto e la febbre e hanno trattato le ferite del pianto con il succo.
Fin dall'antichità, i mirtilli sono stati usati come rimedio anti-scia dai popoli del nord.
Da questa bacca ipocalorica, in 100 g di cui sono solo 18 kcal, vengono preparate bevande alla frutta, succhi, gelatine.
E come un foglio di infusione di tè. Ma non solo per il fatto che riempie il corpo di vitamine, questa bacca invernale è famosa, il suo effetto calmante e l'abbassamento del colesterolo hanno un effetto benefico sulla salute del cuore.
Uno dei mezzi più efficaci nel trattamento delle infezioni renali è il mirtillo rosso, che è un antibiotico naturale. L'effetto diuretico, che ha una bacca, non porta alla perdita di potassio da parte del corpo, come quando si assumono medicinali.
Berry of youth
Coloro che desiderano non invecchiare più a lungo possibile o ringiovanire il corpo possono essere avvisati di utilizzare regolarmente questa bacca come uno dei mezzi più efficaci.
Il polifenolo si trova in grandi quantità nei mirtilli rossi ed è un antiossidante.
I cosmetici, che sviluppano prodotti per la cura della pelle, iniettano l'estratto di mirtillo nelle creme.
Un bicchiere di succo di mirtillo polifenolo contiene circa 570 mg, circa 0,50 mg nello stesso bicchiere di succo di mela.
Nella lotta contro il cancro
Il succo di mirtillo, che include proantocianuri, è raccomandato dagli oncologi per la sua capacità di inibire la crescita delle cellule di cancro al seno, alla prostata e all'intestino.
Probabilmente tutti conoscono la straordinaria proprietà di Morse per ridurre la febbre e la febbre. Il sollievo dalla tosse deriva dal bere succo di mirtillo con miele. La bacca ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, prevenendo la formazione di coaguli di sangue.
Rafforzare i capillari, ridurre l'infiammazione delle gengive, prevenire la carie, ridurre il rischio di formazione di glaucoma - tutto questo è anche incluso nella lista degli effetti benefici di una piccola bacca rossa.
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Impara come asciugare le mele nel forno, semplicemente e senza problemi.Chi è controindicato i mirtilli?
Per tutte le sue qualità positive, questa bacca invernale ha controindicazioni.
I medici consigliano categoricamente di non usare mirtilli in qualsiasi forma per le persone con malattie del tratto gastrointestinale.
Particolarmente pericoloso è l'uso di bacche durante esacerbazioni di ulcera gastrica e ulcera duodenale. Gli acidi naturali, che sono così ricchi di bacche, possono causare esacerbazioni di malattie e forti dolori.
Non è consigliabile banchettare con questa bacca (anche sotto forma di dolci con zucchero) per coloro che soffrono di gotta e urolitiasi.
Denti e allergie
I dentisti consigliano gli amanti del succo di mirtillo dopo ogni utilizzo per sciacquare la bocca con acqua pulita.
Tali misure non permetteranno all'acido di distruggere lo smalto che copre i denti.
Si nota inoltre che l'eccessiva passione per questa bacca può portare a una reazione allergica sotto forma di irritazione e rash cutaneo.
I medici obiettano categoricamente all'uso dei mirtilli rossi da parte dei bambini sotto i tre anni e delle madri durante l'allattamento al seno dei bambini. Per evitare possibili problemi, è necessario ricordare alcune semplici regole:
- non mangiare mirtilli a stomaco vuoto;
- usa le bacche come dessert;
- Non mangiare mirtilli mentre a dieta.
La maggior parte delle persone, fortunatamente, questa bacca dà piacere come una prelibatezza e una bevanda rinfrescante e beneficia come una medicina per alcune malattie.
Se nella dieta non c'è posto per questa bacca, tutte le sostanze utili possono essere ottenute acquistando l'estratto di mirtillo in farmacia. Viene rilasciato sotto forma di capsule, l'assunzione di tale estratto riempirà il corpo con vitamine, amminoacidi e microelementi.
