Quanto è gustoso e correttamente cuocere il mais nel multicooker Panasonic?

Il grano è al terzo posto dopo il grano e il riso. Questo non è sorprendente, perché il prodotto è ricco di un intero complesso di vitamine e minerali che sono necessari per una vita piena. Adulti e bambini in tutto il mondo adorano questa prelibatezza.

Oltre agli enormi benefici, il mais è anche molto gustoso. Affinché questa regina dei campi diventi un piatto familiare preferito, è sufficientemente ben cotta. Per casalinghe esperte, non ci vuole lavoro o molto tempo.

Ma il progresso non si ferma, e nelle nostre cucine si è stabilito il moderno miracolo della tecnologia: la cucina lenta. Ora le casalinghe moderne possono cucinare il tuo prodotto preferito in un vaso miracoloso, pur mantenendo tutte le sostanze utili!

Da dove vieni?

Il mais, secondo gli scienziati, è uno dei primi prodotti coltivati ​​dalla gente. Il prodotto della patria è considerato il territorio del Messico moderno. Il cibo era consumato da tribù altamente sviluppate di agricoltori indiani. Più tardi, insieme a Colombo, il grano arrivò in Europa.

La novità americana conquistò il pubblico europeo e entrò saldamente nella dieta della nobiltà. Più tardi, grazie alla mancanza di pretese nella coltivazione, tutte le altre classi potevano mangiare prelibatezze messicane.

Cos'è il mais utile?

Chicchi di mais: un magazzino di microelementi e vitamine salutari. Una quantità elevata del prodotto contiene vitamina K, PP, C, D e gruppo B. Sono inoltre indicati il ​​contenuto di fibre, amido, potassio, magnesio, acido linoleico e molte altre sostanze utili.

Il consumo regolare aiuterà a risolvere i seguenti problemi:

• migliorare il lavoro del tratto gastrointestinale;
• rafforzare i muscoli e fornire nutrimento aggiuntivo alle cellule nervose;
• le pectine contenute nel prodotto aiuteranno a prevenire la formazione di tumori;
• l'acido glutammico aiuterà a migliorare la memoria e le funzioni cerebrali;
• mangiare cereali giovani aiuterà a liberare il corpo dalle tossine e dalle tossine;
• il prodotto è utile nel trattamento dell'epatite e della colecistite;
• Si raccomanda di mangiare mais per i diabetici, i soggetti allergici e le persone che soffrono di obesità e malattie del fegato.

Guarda il video sui vantaggi del mais:

Come scegliere?

Affinché i piatti di mais risultino non solo sani, ma anche gustosi, è necessario scegliere il prodotto giusto. Solo le pannocchie di mais giovani di alta qualità possono trarne beneficio e vero piacere gastronomico. Affinché un acquisto abbia successo, devi seguire semplici regole:

1. Il mais giovane fresco viene venduto solo in stagione. Inizia da metà a fine agosto.
2. Per la bollitura, è meglio scegliere i cavoli con gherigli biancastri o giallo chiaro.
3. La pannocchia deve essere morbida e allo stesso tempo elastica al tatto.
4. Se si buca leggermente il grano da esso, dovrebbe apparire un liquido viscoso biancastro, la cui consistenza ricorda il latte.

IMPORTANTE: Grani densi gialli brillanti indicano il vecchio pannocchia. Anche che il perepaspel del prodotto, testimonia le foglie gialle dure, che sono in ritardo dietro la testa.

Guarda il video sulla scelta del mais per cucinare:

formazione

Ricette che cucinano mais bollito, ce ne sono molte. Praticamente ogni casalinga ha il suo metodo unico di "marca" per cucinare questo prodotto. Ma prima di iniziare a cucinare è necessario preparare adeguatamente i cavoli per il trattamento termico.

1. Risciacquare accuratamente la pannocchia sotto l'acqua corrente.
2. Immergere i cavoli per 1-1,5 ore in acqua a temperatura ambiente.
3. Seleziona una dimensione per le pannocchie. In caso contrario, il prodotto potrebbe cuocere in modo non uniforme.

Le foglie delle teste non possono essere rimosse. Ci sono molte ricette che coinvolgono la cottura del mais con fogliame.. In questo caso, è sufficiente liberarsi delle foglie secche e sbiadite.

preparazione

I multicookers Panasonic si distinguono per affidabilità e alta funzionalità. Molti proprietari hanno una lista piuttosto modesta di programmi automatici. Ma se aiutiamo la fantasia e i forum su Internet ad aiutare, il problema sarà risolto. I programmi che gli sviluppatori hanno creato sono abbastanza per la preparazione di cibi sani, gustosi e variegati.

In questa macchina puoi cucinare quasi tutti i piatti tradizionali della nostra cucina (vedi le ricette per preparare deliziosi piatti a base di mais in una pentola a cottura lenta con le istruzioni passo passo qui). Inoltre, non è difficile e fa bollire il grano. Va notato che nella pentola del vaso di terracotta si impara molto più gustoso, il processo di cottura richiede molto meno tempo e tutte le sostanze utili vengono salvate.

Nell'acqua

Per far bollire le teste di mais nell'acqua di cui abbiamo bisogno:

• Multicooker Panasonic;
• sale da cucina, se lo si desidera, è possibile sostituire il mare;
• cinque giovani pannocchie di mais;
• cucchiaio di burro;
• litro di acqua pulita.

Algoritmo di azione:

1. Prima di iniziare la preparazione delle teste di mais, pulire le foglie e i capelli e risciacquare abbondantemente. Dopodiché, posiamo delle foglie verdi e succose sul fondo della pluralità in uno strato uniforme.
2. Metti i kochanchiki puliti e lavati sul fogliame, aggiungi il burro e versa un litro di acqua filtrata pulita.
3. Quindi, chiudere il coperchio del multicooker e spostare la valvola nella posizione "chiusa". Impostiamo la modalità "cottura" o "zuppa" e impostiamo il timer su 30 minuti.
4. Dopo il segnale che la cottura è finita, scaricare il vapore e stendere il grano pronto su una piastra piana. Aggiungere sale e olio a piacere.

al vapore

I piatti al vapore sono estremamente utili. Quasi sempre, la cucina a vapore è raccomandata per le persone con malattie del tratto gastrointestinale, mamme che allattano e bambini piccoli. Il mais bollito in una doppia caldaia consente di risparmiare tutte le vitamine e i minerali che sono così benefici per l'uomo.

Per la preparazione di cui abbiamo bisogno:

• 3-4 teste di mais nella quantità di 3-4 pezzi;
• Multicooker Panasonic con contenitore per piroscafo;
• acqua pura filtrata 1.5-2 litri.

Algoritmo di azione:

1. Prima di iniziare a cucinare, lavare e pulire accuratamente il mais dai verdi e dai "capelli". Versare l'acqua in una vaschetta multistrato, installare un recipiente per la cottura a vapore.
2. Le teste si rompono, così che entrino nel contenitore. Chiudere il coperchio del multicooker e impostare la modalità "cottura a vapore". Imposta l'ora - 30 minuti.
3. Dopo che il programma ha terminato di mettere il mais su un piatto piano, servirlo con sale e burro.

Come servire e cosa mangiare?

Mais amore e adulti e bambini. Questo è uno dei piatti preferiti di fine agosto. Come potrebbe essere altrimenti? Dopotutto, solo in questo periodo dell'anno si possono gustare prodotti giovani e succulenti.

CONSIGLIO: Nelle tradizioni culinarie del nostro paese per mangiare teste di mais bollite. Assicurati di offrire agli ospiti e burro.

Certo, la pannocchia bollita tutto l'aspetto estetico, ma è molto più conveniente mangiare piccoli pezzi. La padrona di casa può sperimentare e cucinare il mais sulla grigliaoffrendo le sue salse di ketchup, aglio o senape.

Cercando di mordere il grano dalla pannocchia dovrebbe essere in modo tale che ne facciano abbastanza in bocca. Questo aiuterà a non schizzare il succo ed evitare l'imbarazzo al tavolo. Dirigersi con le mani, si possono usare tovaglioli di carta. Se viene offerta una salsa al piatto, viene stesa con uno strato sottile, con un cucchiaio sulla pannocchia. Non essere avido e prova a prendere subito un sacco di salsa. Potrebbe iniziare a gocciolare e imbarazzare l'ospite.