Coriandolo o coriandolo - Spezie di lunga data, particolarmente amate dai residenti dei paesi dell'Est che l'hanno coltivata per molti anni. È usato come spezia per vari piatti: carne, verdura, in salse, così come crudo, in insalata.
Il coriandolo vegetale ha un aroma pronunciato piacevole che non può essere confuso con nulla. La pianta contiene una grande quantità di vitamine e acido ascorbico. Le sue proprietà utili sono ampiamente utilizzate nella medicina tradizionale, così come in profumeria e cosmetologia.
Lo sai? Coriandolo o coriandolo è popolarmente chiamato prezzemolo cinese, kolyandra, hamem, kishnishi, semi di semina, chilantro, kashnich, shlendra. Questa spezia è nota alle persone con più di 5000 anni. Persino gli abitanti dell'antico Egitto sapevano come coltivare il coriandolo. Hanno deposto nelle tombe e nei sarcofagi dei faraoni i suoi ramoscelli o semi, che sono stati successivamente trovati durante gli scavi. I residenti della Cina antica ritenevano che l'uso del coriandolo rendesse immortale una persona. Nel Medioevo, le bevande d'amore erano fatte con semi di coriandolo e nell'Asia meridionale è ancora considerato un afrodisiaco.In questo articolo esamineremo tutte le caratteristiche della pianta, scopriremo quando è meglio piantare il coriandolo per ottenere un buon raccolto di vegetazione o per procurarsi i semi, oltre a come curare adeguatamente questa pianta.
Coriandolo e coriandolo, due nomi: una pianta
Molte persone non sanno che coriandolo e coriandolo sono la stessa pianta e li considerano come spezie differenti. In realtà, il coriandolo è il seme della pianta, e il coriandolo è la sua vegetazione. In cucina, le erbe di coriandolo vengono utilizzate come additivo nelle insalate o nelle salse e i semi di coriandolo sono usati come spezie per mantenere i piatti di carne freschi più a lungo.
Inoltre, il coriandolo aromatizzato viene aggiunto a salsicce, prodotti in scatola, formaggi, dolci e persino alcune birre tedesche. I semi di coriandolo sono ricchi di oli essenziali, vitamine A, E, K, PP, nonché di potassio, sodio, calcio, iodio, fosforo.
Lo sai? Solo i semi ben maturati hanno un caratteristico aroma luminoso. Coloro che sono acerbi, hanno un odore del bug completamente diverso, persino sgradevole. Probabilmente, da qui i semi di coriandolo hanno preso il loro nome: coriandolo: "cors" in greco - "bug".
Come piantare il coriandolo in giardino, i termini e le condizioni per piantare una pianta speziata
Semi di coriandolo (coriandolo vegetale) - Questa è un'erba annuale del genere Coriandolo, famiglia di ombrelli. La varietà più comune è Yantar, che rappresenta il 90% di tutte le superfici coltivate.
Il coriandolo in crescita viene massicciamente distribuito in Ucraina, nel sud della parte europea della Russia, nel Caucaso settentrionale. Tuttavia, alcuni coltivatori di ortaggi riescono a coltivarlo nella latitudine di Mosca e persino nella Yakutia centrale. Il coriandolo selvatico può essere visto in Crimea, nel Caucaso e nell'Asia centrale.
Il coriandolo era usato in cucina e per scopi medicinali dagli abitanti della Grecia antica e dell'antica Roma, quindi si diffuse in tutta Europa, nelle regioni dell'Europa meridionale della Russia e nel Caucaso. La tecnologia di coriandolo in crescita, nonostante il suo esotismo, non richiede misure complicate, quindi, se lo si desidera, il coriandolo può crescere sulla propria trama anche un coltivatore principiante. Prima della maturazione dei semi, si coltiva il coriandolo, quindi la pianta viene lasciata sui semi e si ottiene il coriandolo.
Lo sai? Il coriandolo è la spezia più antica della storia umana. È perfino menzionato nell'Antico Testamento.
Termini di piantare coriandolo (coriandolo)
Il coriandolo è una pianta abbastanza resistente al freddo, può resistere a temperature fino a -5˚ C. Pertanto, è possibile piantare coriandolo prima dell'inverno, quindi il primo verde apparirà a marzo. Per coltivare il coriandolo in una serra, dovrebbe essere seminato alla fine di febbraio - all'inizio di marzo, poi le prime piantine appariranno in 40 giorni.
Ma il più delle volte, il coriandolo viene seminato in piena terra in primavera, quando il terreno si scongela sufficientemente e si scalda, verso la fine di aprile. Con una tale coltura, i semi matureranno entro la fine di agosto.
Se semini i semi in maggio - giugno, i gambi fioriranno in 20 giorni, ma la pianta sarà più debole di se piantata all'inizio della primavera.
La semina del coriandolo può essere effettuata non solo in primavera, ma anche in agosto - solo i germogli appariranno anche più tardi.
Come scegliere un sito per la semina (suolo, illuminazione, resistenza al vento, ecc.)
Il coriandolo è una pianta che richiede poca energia, con la sua carenza, la maturazione rallenta, la resa e la diminuzione del contenuto di olio essenziale. Per ottenere un buon raccolto di semi, il coriandolo dovrebbe essere seminato solo su un terreno soleggiato. È meglio piantare una pianta su una pianura o su una collina, non solo in una depressione, altrimenti si inzuppa fino alla maturità. Il terreno è adatto allo stato argilloso e sabbioso, moderatamente acido o neutro, friabile e ben fertilizzato durante lo scavo.
Come piantare i semi di coriandolo
Alcuni novizi coltivatori di ortaggi che non sapevano come piantare il coriandolo nella loro dacia semplicemente gettavano alcuni semi di coriandolo nel terreno e li infilarono nel terreno con un rastrello. E dopo un certo periodo hanno ottenuto cespugli coriandoli abbastanza buoni, lussureggianti e verdi.
Questa è un'altra prova della semplicità della pianta, ma questo può essere fatto se il coriandolo viene coltivato solo per la vegetazione.
Per la raccolta e la raccolta di un raccolto ricco e di alta qualità di semi di spezie, i requisiti sono più rigorosi. Pertanto, ci sono diverse condizioni su come piantare correttamente i semi di coriandolo.
Preparazione del sito per la semina
Il terreno dovrebbe essere preparato in autunno - accuratamente scavato sulla baionetta a paletta (circa 20-28 cm) e ben concimato. È possibile aggiungere un po 'di sabbia e, come fertilizzante, aggiungere ½ un secchio di una miscela di humus con cenere di legno fresca per metro quadrato di semina.
Inoltre, come fertilizzante, è possibile utilizzare superfosfato e potassio, che devono essere versati nel terreno, prima della semina del coriandolo, 20-30 g per metro quadrato. In primavera, appena prima della semina, viene aggiunto al suolo 1 cucchiaio di terra. cucchiaio di urea per metro quadro e soluzione rosa versata di permanganato di potassio.
Per coltivare erbe coriandolo, puoi seminare semi durante l'estate a intervalli di una settimana o due. Il coriandolo viene raccolto dopo 40-55 giorni, quindi è possibile coltivare diversi raccolti nello stesso appezzamento. Quando ri-semina devi fare 1 cucchiaino. superfosfato o nitroammofoski per metro quadrato di terreno.
Poiché il coriandolo cresce piuttosto rapidamente, è necessario piantare un nuovo lotto di semi ogni tre settimane, quindi le foglie e le spezie saranno sufficienti per tutto l'anno.
È importante! È necessario rimuovere il coriandolo, che viene coltivato per la vegetazione, non appena le infiorescenze iniziano a essere deposte, poiché le gemme sulla vegetazione sono estremamente indesiderabili..
Come seminare i semi di coriandolo
Il coriandolo viene seminato a caso da semi o da solchi al ritmo di 2 g di semi per metro quadrato e ad una profondità di 1,5 cm.La distanza tra le piante dovrebbe essere di circa 10-13 cm e tra le file di 25-35 cm.
Per quanto tempo il coriandolo viene fuori dipende dal tempo e quando è stato piantato. In generale, abbastanza lentamente - da 2 a 4 settimane.
Lo sai? I semi di coriandolo perdono rapidamente la loro germinazione, quindi per la semina è necessario assumere semi non più vecchi di due anni. Allo stesso tempo, i semi vengono conservati come spezie per molto più tempo.
Cura adeguata delle piantine
Per prendersi cura delle piantine di coriandolo, sono sufficienti misure standard che consistono in diserbo, allentamento e irrigazione tempestiva.
Caratteristiche del coriandolo d'innaffiatura
È molto importante monitorare costantemente l'umidità del suolo, poiché l'asciugatura precoce si verifica quando si asciuga e la qualità del prodotto diminuisce drasticamente. Il terreno per il coriandolo dovrebbe essere sempre sciolto e umido. Durante le piogge o l'alta umidità, non è necessario annaffiare il coriandolo.
Durante la germinazione delle piantine, è sufficiente mantenere il terreno umido irrigando due volte a settimana con 3-5 litri di acqua per metro quadrato. Durante il periodo di crescita attiva della massa decidua, è necessario garantire un'abbondante e regolare irrigazione del coriandolo (circa 8 litri per metro quadrato) in modo che non inizi a fiorire prima del tempo.
Non appena i semi iniziano a maturare, l'irrigazione riduce al minimo - 2 litri di acqua per metro quadrato.
Regole per nutrire il coriandolo in giardino
La crescita dei semi di coriandolo non fornisce un'alimentazione aggiuntiva durante la crescita attiva e il reclutamento di legno duro. Tutti i nutrienti e i fertilizzanti devono essere applicati in anticipo, durante la preparazione del terreno prima di piantare. In autunno vengono aggiunti al terreno fertilizzanti, compost, humus, potassio e fosfato, e in primavera, appena prima della semina, viene applicata concimazione azotata.
Germogli di diradamento
Durante la stagione di crescita, il terreno deve essere mantenuto pulito, sciolto, rimuovere immediatamente le erbe infestanti e diradare le colture, scegliendo il più forte e lasciandolo tra loro 7-10 centimetri. Ciò è necessario per far crescere il coriandolo lussureggiante e ottenere un alto rendimento, poiché con un posizionamento denso, sarà a bassa foglia e debole.
Coriandolo in giardino: raccolta
La massa di coriandolo di legno duro viene tagliata via via che cresce. È necessario raccogliere i verdi prima della fioritura. Dopo che i peduncoli iniziano a crescere attivamente, la massa verde della pianta si assottiglia e si raggrinzisce.
Esperti coltivatori di ortaggi che piantano coriandolo raccolgono correttamente i verdi fino a tre volte all'anno. Dopo aver raccolto le foglie di coriandolo, vengono essiccate all'ombra, schiacciate se necessario, riposte in contenitori di vetro e ben chiuse. I semi vengono raccolti alla fine di agosto, quando diventano marroni, essiccati al sole e trebbiati. Semi immagazzinati in sacchetti di carta.
È importante! Macinare le foglie di coriandolo bisogno solo in forma secca. Se si tagliano foglie fresche o insufficientemente secche, si perde una grande quantità di olio essenziale e componenti benefici.
Che cosa succede se il coriandolo ha cominciato a fiorire
Il coriandolo inizia a fiorire a seconda di quando è stato piantato sulle piantine. Questo di solito è giugno-luglio quando atterra a fine aprile. Quando la pianta fiorisce, cessa di dare nuovi germogli con foglie utilizzabili. In questo caso, puoi tagliare il fiore, in modo che la pianta abbia dato il maggior numero possibile di foglie.
Al fine di raccogliere semi di coriandolo, è necessario attendere la sua fioritura. Quando i semi diventano marrone bruno, la pianta deve essere tagliata alla radice, raccolta in mazzi e impiccata per l'essiccazione. 
Puoi anche non toccare i fiori e lasciare che i semi cadano nel terreno, così la pianta semina in modo indipendente. Cioè, l'anno prossimo, quando tutti i vicini del cottage seminano il coriandolo, avrai già un buon raccolto di verde.
