A proposito di questo ospite della Penisola Appenninica sentito in un modo o nell'altro tutti. Questo è solo quello che sappiamo di lui? In effetti - quasi nulla.
Ecco, ad esempio, cosa ha a che fare una varietà con la famosa élite Vino Nobile di Montepulciano? La maggior parte dirà che è fatta con questo vino. Ma no, questa bevanda toscana porta il nome della città in cui viene prodotta e, a proposito, di un tipo completamente diverso: il Sangiovese.
Bene, il nostro "Montepulciano" - solo, diciamo, un omonimo ...
Che tipo è?
"Montepulciano" - tavolo tecnico sottospecie di uva rossa. Usato principalmente nel bouquet di vini rossi giovani.Montepulciano d'Abruzzo.
Valori vitivinicoli per un ricco gusto fruttato, dolcemente discreto con note acidule e mora nel retrogusto.
Le varietà tecniche rosse comprendono Monarch, Baikonur e Relines.
Il trasporto e lo stoccaggio vanno bene. Maturazione tardiva Nella sua forma fresca è usato meno spesso - le bacche sono piuttosto piccole, non particolarmente dolci, ma con note aspre e aspre in un bouquet e un retrogusto di mora che non piace a tutti.
Spesso utilizzato in liquori fatti in casa, marmellate e composte, ma ancora il percorso principale di questa varietà è il vino.
Le varietà comprovate per la produzione di vini sono considerate Krasin, Tempranillo e Muscat White.
Descrizione del vitigno Montepulciano
Bush è diverso secondario riser. Un grappolo di media grandezza, cilindrico-conico, alato, moderatamente denso. L'asprezza è rara.
Varietà come Antonio il Grande, Galben Nou e Helios non sono sensibili ai piselli.
Anche la bacca è piccola (circa 8 g), ovale, blu-nera con sfumature violacee. La pelle è abbastanza densa, di medio spessore, mangiata.
Le foglie sono di colore verde scuro, piccole, a cinque lobi, fortemente sezionate, con pubescenza dal basso. Fiori ermafroditi Colore mattone sbramato maturato con nodi rubino. Il gambo è verde chiaro, relativamente lungo, forte.
Quando si crea vino da uve Montepulciano, è spesso combinato con Sangiovese, Merlot e altri.
foto
Di seguito le foto delle uve Montepulciano:
Storia dell'allevamento
Varietà di nomi geografici. Coltivano Montepulciano in tutto il sud Italia, principalmente in Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Nel nord del paese non succede quasi mai.
È molto termofilo, ama il sud, non tollera l'inverno della corsia centrale. A volte si trova anche in Ucraina, Moldavia, in Crimea. Nel mondo, questa varietà è coltivata in Australia, anche negli Stati Uniti. In Russia, ad eccezione di alcune aree del sud della penisola della Crimea appena acquisita, non ci sono informazioni sulla coltivazione della varietà.
Le uve di Montepulciano sono anche conosciute con altri nomi: Cordisco, Morellone, Primaticcio e Uva Abruzzi.
Tra le varietà amanti del calore, dovresti prestare attenzione a Hadji Murat, Ruta e Gordey.
caratteristiche
Differisce nella fruttificazione regolare e di alta qualità. resistente marcire, raramente colpito da cancro batterico.
ma debolmente resiste all'oidio, sia vero che falso (oidio e muffa).
Dall'attacco della vespa ne soffre poco. Non ha paura delle gelate primaverili, pioggia. La resa delle uve "Montepulciano" è sempre sopra la media, stabile. Potatura obbligatoria da sei a otto occhi, con un tasso di 35-40 cespugli.
Malattie e parassiti
Le vespe sono scarsamente versate nell'uva e quasi tutte beccano. Gli uccelli non capiscono affatto. Pertanto, in entrambi i casi, l'uva verrà salvata dalle reti - un riparo difficile dagli uccelli, e imballiamo le borse delle vespe in sacchetti speciali. Permettono ai frutti di respirare al sole e al vento, ma non permettono alle vespe di raggiungerli.
Tutti i nidi di aggressori a strisce devono essere trovati e distrutti, è anche utile posizionare trappole insetticide appiccicose.
Un altro punto debole dell '"italiano" - resistenza a muffa polverosapiuttosto instabilità. Questo è un vero incubo di tutti i coltivatori in Europa. Se attacchi "not notice", le conseguenze per la tua vigna saranno disastrose. Le antenne, i giovani germogli, le foglie, le infiorescenze sono colpite, e se la malattia colpisce la bacca, non sarà più adatta per mangiare, né, specialmente, vino o marmellata.
Oltre all'elaborazione di farmaci, i cespugli hanno bisogno di cure adeguate. L'alimentazione dovrebbe essere, ma non esagerare con i fertilizzanti, dove la percentuale è alta azoto e fosforo. Inoltre, i cespugli devono assolutamente diradarsi, rimuovere germogli e figliastri non necessari, pulire le foglie attorno ai grappoli di foglie.
Per quanto riguarda l'antracnosi, la clorosi, la batteriosi, la rosolia e il cancro batterico, non fa male prendere misure per prevenire queste malattie.
Come puoi vedere, "Montepulciano" - molto capriccioso grade. Non solo ama il clima del sud, quindi deve anche fare sforzi per proteggerlo dai funghi. Ma se non rimpiangi i tuoi sforzi e sforzi, la ricompensa non ti farà aspettare - il flusso di clienti che vogliono impadronirsi di vino rosso d'elite o di piantine non andrà a finire nella tua tenuta.
New Century, Finger Manicure e Dita delle streghe.
