Le perle hanno sempre affascinato le persone con la bellezza della madreperla incandescente e il mistero del loro aspetto tra le ali dei molluschi marini.
Perle (una forma obsoleta della parola) sono state paragonate alla bellezza terrena - "denti come perle", o acutezza di pensiero - "perle di parola, perle di arguzia".
Non sorprende che una delle varietà di uva da tavola, a conferma del suo valore, fosse denominata "Rearls" o "Perle".
Perle di valore dell'uva
- Breve periodo di maturazione (100 giorni dall'inizio della stagione di crescita).
- L'aumento della resa dovuto alla maturazione delle spazzole sugli scalini.
- Sapore moscato di piccole bacche dolci di colore leggermente biancastro.
- Tolleranza alla siccità e tolleranza al gelo (sotto copertura).
- Ottimo stock di allevamento.
- Universalità dell'uso dei frutti.
Anche il moscovita Pleven, Aladdin e Valery Voevoda hanno un sapore di moscato.
Come una varietà del gruppo dell'Europa occidentale "Zhemchug", divenne molto diffuso nel sud-est del Vecchio Mondo e nelle ex regioni vinicole della Russia zarista e Sovietica - Moldavia, Transcarpazia e Odessa.
Quindi, quella serie infinita di nomi, che gli sono stati assegnati in diversi territori:
- in Transcarpazia - "Perla Chaba" ("Collana del pastore"), "Perla di Chabansk";
- in Moldavia - Pearl de Chaba, Pearl Xaba, Muscat Xaba;
- in Bulgaria - Pearl de Xaba, Pearl de Saba;
- in Romania - Perla de Chaba, Tamayoz Chaba;
- in Ungheria (casa della varietà) - "Muscat Pearl Chaba", "Chaba gengy", "Chaba Dandye", "Stark Seedling".
Mi chiedo: Diversi nomi di una varietà sono comuni nella frutticoltura, anche se ciò crea confusione. I nomi sono dati da entrambi gli allevatori (durante la registrazione) e dai dilettanti, in base alle loro associazioni personali.Talvolta nomi familiari per scopi commerciali sono sostituiti da nomi più impressionanti, che suggeriscono l'elitismo dell'origine della varietà. Attualmente, una banca di computer con nomi di uva (20.000 varietà) è stata creata per identificare con precisione la varietà.
Storia dell'allevamento
Una varietà di tavolo di noce moscata bianca di alta qualità è apparsa all'inizio del XX secolo nel territorio della famosa Ungheria e vinificazione. Nelle vicinanze di una piccola città nel sud-est, che ha mantenuto un promemoria del dominio ottomano nel suo nome, Bekescsaba.
Le mensa sono anche varietà Karmakod, Ataman Pavlyuk e Delight White.
Si ritiene che il nome di un vitigno - "Chaba" - fosse formato dalla fine del toponimo, e il biancastro delle bacche suggeriva un'associazione con un pisello a forma di perla - "Perla Chaba".
Trasformato durante il suo viaggio in Russia (dal 1909), il nome ha messo radici in modo russo - come "Perle di Saba" o "Perle Bianche".
Sotto di lui, la varietà arrivò nel 1950 al registro statale e fu raccomandata per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale, il Volga inferiore, fino a Saratov. Ora i parenti dell'ospite europeo stanno padroneggiando i giardini della Siberia, perché hanno un'importante resistenza al gelo (fino a -25-30 ° C) nelle condizioni climatiche del nostro paese.
Genitori affermati di "Perla":
"Muscat ungherese" - ha dimostrato nel corso degli anni la varietà del Mediterraneo orientale di uve universali, con alto contenuto di zucchero e sapore di noce moscata (qualità ereditaria), che lo ha reso popolare nella patria per la produzione di vini da dessert.
"Muscat Ottonel" (presumibilmente) - uve dalla collezione varietale francese di scopo universale, in misura maggiore nell'affinità genetica "Perla". Anche se non è noto per certo quali semi l'allevatore ungherese ha seminato nel processo di creazione di "Perla".
Descrizione della varietà
- L'arbusto è debole o mediamente vigoroso (con germogli semi-spargenti), con una vite ben solida, abbastanza solida. È considerata coltura muraria, coltivata su tronco o tipo a ventaglio.
Non accetta sovraccarico. I frutti maturano nella prima settimana di agosto, l'intensità dei germogli fruttiferi è dell'85%, la resa è media, dipende dalle caratteristiche del cespuglio, che rende efficace la selezione dei migliori cloni, e durante l'irrigazione è di 100 kg / ha.
Il raccolto lasciato sul cespuglio dopo l'invecchiamento perde le sue qualità di consumo, richiede una costante irrorazione, in quanto è soggetto a infezioni da batteri putrefattivi. Preferisce il terriccio grigio scuro e il chernozem,
resistente al gelo - Foglia - verde chiaro. Con struttura della lama debolmente espressa e bordo frastagliato, non più della dimensione media, con una superficie a maglie spiegazzate e bordo chiaro del retro.
- Fiori - piccoli, raccolti in un pennello, bisessuali.
- I grappoli sono di media densità, a volte friabili, di forma conica con un pettine corto, di piccole dimensioni, fino a 500 g.
- Bacche - piccole (non più di 2 g), di colore verde chiaro, con buccia biancastra pronunciata; quando sono maturi, acquistano una tinta dorata o rosata.
L'accumulo di zucchero - 20%, acido -7 g / l (vitamina C), la pelle è molto sottile con un rivestimento debole di prugna, facilmente separato dalla polpa. La carne è incolore, i semi (1-2) sono piccoli. Il sapore è morbido, equilibrato, accompagnato dal sapore di noce moscata; sulla scala di degustazione - 7,6 punti.
Il gusto equilibrato può anche vantare Svetlana, Strasensky e Liana.
Ovvi svantaggi di questa varietà:
- Le caratteristiche delle bacche influenzano la bassa trasportabilità del frutto, in caso di raccolta intempestiva della coltura, la perdita completa delle qualità del consumatore è reale.
- Il tempo umido porta a screpolature di bacche e perdite di succo.
- La pelle sottile rende le bacche un trattamento conveniente per i passeri.
- I cespugli bassi non sono adatti per supporti alti e pergole da giardinaggio.
foto
Foto di uva "Perle Sabot":
Guarda un breve video introduttivo sulla varietà Pearl Clogs:
Forme ibride
Come nella natura delle perle, le uve con questo nome possono essere bianche, rosa e nere. Tutte queste sono nuove forme ibride derivate per migliorare le caratteristiche genitoriali.
- Perle d'uva rosa.
Questa specie è il risultato della selezione di specialisti dall'Istituto di ricerca scientifica dell'Accademia delle scienze agricole di Michurinsk. Questa è una forma ibrida precoce di "Saba Pearls" diffusa in tutto il paese.Il principale vantaggio del nuovo ibrido è: aumento della resistenza invernale a -30 ° C e ridotta vulnerabilità alle malattie fungine, versatilità di scopo.
Caratteristiche: caratterizzato da una crescita media e maturazione precoce dei frutti (120 giorni). L'efficacia dei germogli fruttiferi - 85%. Carico ottimale - 45 occhi, colore rosa delle bacche e servito come ragione per scegliere il nome esistente della varietà.
Il gusto originale e la qualità della buccia rendono l'uva un rappresentante standard del gruppo di varietà da tavola, il contenuto zuccherino è fino al 26%, l'acidità è fino a 9 g / l. Il raccolto medio è di 100 kg / ha, la resa aumenta con ogni anno di vita della pianta, raggiungendo un massimo di 5 anni. Il peso del grappolo raggiunge 0,5 kg, i giovani germogli maturano bene alla fruttificazione. L'inverno può ibridarsi direttamente sul traliccio, con una diminuzione della temperatura fino a -40 ° C.
Trasportabilità della frutta migliorata. Vaccinato contro le principali malattie dell'uva Utilizzato per il consumo fresco, la produzione di succhi e vini leggeri.
- Perla di Crimea - varietà bianca da tavola della selezione di Crimea (Magarach). Con "Pearls Saba" non ha relazioni. Assortimento pieno nel 1957.
Le differenze sono viste sotto forma di una grande foglia (profondamente sezionata), nella dimensione delle bacche che raggiunge un peso di 5 g., Il colore della buccia e della polpa è verde chiaro. L'efficienza della fruttificazione è del 78%, la resa è elevata (fino a 150 c / ha).
La forma del pennello è conica, il peso dei pennelli è fino a 300 grammi, il carico accettabile sulla boccola è di 30 occhi. Appartiene ai tipi di copertura dell'uva, ha una bassa resistenza alle malattie.
- Grape Black Pearl. Questa varietà - selezione tecnica VNIIViV loro. Potapenko. Genitori: un ibrido di varietà Amur e Augusta, un ibrido di Levokumsky e Centaur Magarach. Registrato nel registro di stato nel 2005.
Caratteristiche: forte crescita del cespuglio, si forma su due spalle ad un'altezza di 1 metro. Il tasso di root è alto.Periodo di maturazione precoce e medio, resa fino a 130 kg / ha. Il carico ottimale sul cespuglio - 17 occhi, mazzo denso integrato con le ali. Le bacche carnose sono leggermente ovali, blu scuro, con polpa incolore, appartenenti alle varietà di noce moscata si manifesta in un aroma persistente.
L'accumulo di zucchero è alto (fino al 24%), acidi - 7gr / l, valutazione del gusto del vino da tavola in base alla scala di degustazione - 7.6, marchi di dessert stagionati - 9.0. Lesioni da muffa - 2 punti, resistenza invernale -26оС.
Questa specie è il risultato della selezione di specialisti dall'Istituto di ricerca scientifica dell'Accademia delle scienze agricole di Michurinsk. Questa è una forma ibrida precoce di "Saba Pearls" diffusa in tutto il paese.Tra le varietà utilizzate per la produzione del vino troviamo anche Saperavi, Riesling e Montepulciano.
Caratteristiche: forte crescita del cespuglio, si forma su due spalle ad un'altezza di 1 metro. Il tasso di root è alto.Mi chiedo: In Grecia, la festa è sempre iniziata con tre brindisi obbligatori: per la salute dei presenti, in ricordo di amici che non ci sono, per la gloria degli dei.
Protezione contro gli acari
Con la sconfitta di un acaro, la pianta perde la funzionalità delle foglie come meccanismo per la fotosintesi. I parassiti succhiano il succo dei germogli e lo avvelenano con il veleno della loro saliva.
La struttura della pianta è deformata, le foglie si arricciano e cadono. I sostenitori dei parassiti sono le piante della casa principale - le infestanti, dalle quali si spostano verso i vigneti, e il clima caldo e secco.
Per l'uva sono ugualmente pericolosi:
- l'acaro è rosso, la cui tela è meno densa e il fiore rosso delle colonie di insetti appare sui nodi della vite;
- ragno comune - ha una manciata di uova d'arancio;
- carpino di ragno - le femmine organizzano lo svernamento proprio sulla corteccia del cespuglio.
Misure di controllo:
- Attirare i nemici naturali delle zecche: le coccinelle, gli insetti dei fiori.
- Falciare la vigna per rimuovere le erbacce.
- Trattamento dei cespugli prima dell'inizio della stagione di crescita e 2 settimane dopo - con nitrofene, rohor, fosalon, ecc. con fungicidi alternati per evitare la dipendenza persistente nelle zecche.
- Potatura e combustione di aree altamente infette della corteccia.
Il danno del vigneto può causare 30 tipi di acari. Comune a loro è il grande uovo che si posa sulla corteccia vicino ai nodi. Pertanto, i cespugli dovrebbero essere ispezionati regolarmente per identificare i parassiti.
Ti consigliamo inoltre di familiarizzare con i segni e le caratteristiche della prevenzione di tali comuni malattie dell'uva come antracnosi, clorosi, batteriosi, muffa e oidio e cancro batterico. Dettagli su di loro è possibile leggere nei singoli materiali del sito.
Tutti i vitigni con l'inclusione nel titolo della parola "perle" riempiranno definitivamente il tuo tesoro di piante nel giardino, qualunque sia la scala.
