Uno dei rappresentanti più brillanti dei vitigni che danno i primi raccolti è il "Buffet".
Ha guadagnato la sua popolarità a causa di una serie di vantaggi, tra cui - alta produttività, eccellente gusto, eccellente conservazione e trasporto.
Che tipo è?
Il "buffet" appartiene alla categoria comune delle uve da tavola. Questi includono anche Karmakod, Korinka Russian e Ataman Pavlyuk.
La crescita stagionale e lo sviluppo della pianta sono relativamente piccoli e medi.
Il ciclo completo di maturazione delle bacche richiede da 115 a 125 giorni.
Coltura tradizionalmente rimossa nella seconda metà di agosto.
Questo molto bello, con una buccia opaca sulle bacche, l'uva blu scuro è un ibrido. Si riferisce a nuove specie, quindi ora ancora sotto osservazione e verifiche nei vigneti.
Le bacche dello stesso colore hanno le streghe Fingers, Magarach e Miner.
Uve a buffet: descrizione varietà
La varietà "Buffet" si differenzia dagli altri tipi dai seguenti parametri:
- Bush. Di solito cresce molto vigorosamente e raggiunge grandi dimensioni. Possedendo un'eccellente capacità di formazione del seme, prospera bene, formando circa 13-15 germogli per metro quadrato.
- Loza. Caratterizzato da eccellente umiltà. In condizioni agrotecniche normali, viene rapidamente elaborato. Il processo di maturazione completa dei germogli di questa varietà è completato entro la fine del periodo vegetativo. La potatura standard viene eseguita su 5-8 occhi.
- Fiore. Tipo ermafrodita (oboepoly) con buona impollinazione.
- Berry. La dimensione del frutto varia in media da grande a molto grande (valori massimi - 28 x 36 mm).
Molto spesso una bacca pesa circa 13-17 g, ma ci sono casi in cui il peso di un singolo frutto raggiunge i 20 g. Un frutto standard ha la forma di un ovale o uovo piuttosto allungato. Sul gambo, di regola, è tenuto abbastanza saldamente. La bacca si distingue soda, piacevolmente croccante quando si mangia la polpa succosa.
- La pelle del feto. Di solito, quando si mangia uva, si sente molto debolmente o per niente.
Durante il periodo di maturazione, ha un blu e un colore blu scuro, che diventa completamente nero su una bacca completamente matura. Di solito è ricoperto da una fioritura purissima di cera in una tinta grigia opaca.
- Un mucchio di Grande, ha la forma di un cilindro con un cono. Differisce in densità media. Quando le bacche mature raggiungono il peso da 0,5 a 0,8 kg, a volte fino a 1,5 kg.
Anyuta, Korolek e Asya possono vantare grandi gruppi.
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Vini d'uva a buffet:
Storia dell'allevamento
Le uve "a buffet" sono state create dal famoso allevatore-viticoltore ucraino Vitaliy Zagorulko, autore di due dozzine di varietà ibride.
La base della selezione era l'incrocio di due varietà: Gift Zaporozhye e Kuban. Mentre lavorava alla novità, Zagorulko ha fissato l'obiettivo di incarnare i suoi principi fondamentali in lei: produrre varietà ibride che dovrebbero essere di diversa maturazione precoce, per ottenere bacche belle e grandi con eccellenti qualità di gusto commerciale.
La mano di questo allevatore appartiene anche a Ruth, Vodogray e Bazhen.
caratteristiche
A causa di alcune delle sue qualità, questo vitigno è buono sia per il proprio consumo da un vigneto fresco e per la vendita sul mercato. Il secondo punto è strettamente connesso al trasporto di grandi quantità di uva e di problemi di stoccaggio.
Va notato che questa specie ha un eccellente sapore varietale. Un gusto equilibrato di gelso maturo e un tono di uva passa non completamente essiccata sono armoniosamente "intrecciati" in un bouquet dal sapore equilibrato.
Anche Velika, Ataman e Romeo hanno un gusto eccellente.
Il "buffet" viene coltivato non solo in regioni con un clima caldo, ma anche in zone caratterizzate da un clima temperato con inverni piuttosto freddi. La varietà è completamente resistente al gelo fino a -23 ° C.
Senatore, Alex e Svetlana dimostrano una buona resistenza al gelo.
Per determinare l'uva "Buffet" come varietà commercialmente valida, oltre alla sua capacità di maturare precocemente, sono importanti anche altri parametri. Quindi, secondo le statistiche, si distingue per il rendimento elevato e il sovraccarico di raccolto non è escluso.
Ma per ottenere buoni compensi, è necessario osservare una serie di condizioni importanti.
Nel processo di piantare cespugli tra di loro dovrebbe essere mantenuta una distanza di almeno 2,5-3 m l'uno dall'altro.
Inoltre, esperti esperti raccomandano l'esecuzione di un modulo bezshtambovuyu fan, facendo tagliare 5-8 occhi. Per il buon sviluppo del cespuglio su di esso dopo tutte le manipolazioni non dovrebbero essere più di 30 germogli. La stessa forma è richiesta da Viva Hayk, Nina.
Per la coltivazione industriale di questa varietà è anche prezioso che mantenga la sua presentazione e il suo gusto, pur rimanendo non strappato sui cespugli.
Dopo la raccolta le bacche possono essere conservate a lungo prima dell'uso. L'alta densità di frutti, così come la presenza di uno strato ceroso sulla pelle, rendono possibile non preoccuparsi troppo delle loro condizioni durante il trasporto.
Lo stoccaggio a lungo termine è in grado di trasferire varietà come Perfect Delight, Queen of Grapes e Novocherkassk Anniversary.
Malattie e parassiti
Le osservazioni dei praticanti impegnati nella coltivazione di questa varietà, in generale, non avvertono alcun danno significativo alla putrefazione grigia e alle vespe.
Allo stesso tempo, in relazione a tali pericolose malattie fungine come la muffa e l'oidio, "Buffet" dimostra resistenza a 3 punti (su una scala a 5 punti). Ciò significa che non più del 25% delle colture è infetto.
La muffa può essere attivamente distribuita praticamente ovunque, dove vengono coltivate le uve, ad eccezione delle zone con clima caldo secco. Se non si adottano le misure di protezione necessarie, allora le spore, che attaccano tutte le parti verdi della pianta, causano la sua morte.
Queste misure coinvolgono, in particolare, due spray per prevenire la malattia. Il primo viene prodotto alla vigilia della fioritura con policarbotina (40 g per 10 l di acqua), policromo (40 g), arceride (30-40 g) o cloroxide di rame (40 g). L'irrorazione profilattica ripetuta viene eseguita dopo la fioritura.
L'oidio colpisce quasi tutte le parti del cespuglio dell'uva, specialmente rampante nel calore estremo. Il triste risultato dell '"attività" del fungo è l'essiccazione dei germogli, la caduta delle foglie, la putrefazione delle bacche.
Una soluzione di zolfo colloidale (80 g per 10 l di acqua) aiuta a combattere questa malattia. Ha spruzzato le zone colpite (spruzzando necessariamente dopo ogni pioggia pesante).
Non dimenticare le comuni malattie dell'uva come antracnosi, batteriosi, clorosi, rosolia e cancro batterico. Anche le misure preventive contro di loro non saranno mai superflue.
"Buffet" è particolarmente adatto per il consumo fresco. In questo caso, mostra tutte le sue migliori qualità. Ma per ottenere ciò, è necessario curarlo costantemente.
