L'Aronia ha un frutto nero, è una sorba dai frutti neri, - è un arbusto o albero con fragranti bacche agrodolci, estremamente utile per le sue proprietà.
L'ampia popolarità del Chernoplodka, nonostante le sue incredibili proprietà benefiche, era relativamente recente, solo un centinaio di anni fa, e deve questa pianta al grande allevatore russo Ivan Michurin. Questo articolo ti parlerà del chokeberry, delle sue proprietà medicinali e delle controindicazioni.
Lo sai? Il nome latino di chokeberry è aronia melanocarpa, tradotto letteralmente come "utile bacca nera".
Composizione chimica e contenuto calorico delle bacche di chokeberry nero
La composizione Aroni comprende zuccheri naturali (glucosio, saccarosio, fruttosio), pectina e tannini, malico, folico e altri acidi organici, tocoferoli, fillochinone, pirodoxina, niacina, tiamina, antociani, flavonoidi, sorbitolo, rutina, amigdalina, cumarine, cianidina e altri composti chimici .
Il complesso vitaminico di questa meravigliosa bacca è anche rappresentato in tutta la sua diversità. C'è acido ascorbico (vitamina C), citrino (vitamina P), vitamine A (beta-carotene), acido nicotinico (vitamina B3 o PP), vitamine E, B1, B2, B6, C, K.
Tra i componenti minerali con cui l'aronia è particolarmente ricca, prima di tutto vale la pena ricordare iodio, ferro, boro, calcio, manganese, fluoro, rame, molibdeno.
Lo sai? Acidi organici nell'aronia molto più che in ribes, lamponi, fragole e mandarini. Con la quantità di vitamina P, questa pianta è venti volte più grande di mele e arance e il doppio di frutti di ribes nero. Uva spina, lampone e fragola contengono quattro volte meno iodio rispetto al lupo nero. Ma il beta-carotene di più nelle bacche di sorbo rosso.
I benefici del chokeberry per il corpo
Le proprietà curative del chokeberry sono determinate dall'enorme numero di sostanze biologicamente attive che sono bilanciate dalla natura stessa nei frutti di chokeberry.
I frutti di Aronia Aronia sono ampiamente utilizzati nella medicina tradizionale e tradizionale. per il trattamento e la prevenzione di aterosclerosi e ipertensione.
Le bacche e il succo nero di chokeberry hanno proprietà rimuovere gli spasmi, espandere i vasi sanguigni, fermare e ripristinare il sangue. Grazie a queste qualità, l'uso di bacche mostrato con malattia da radiazioni e sanguinamento, malattie vascolari, soprattutto con aumento della permeabilità e fragilità delle pareti dei vasi sanguigni - per migliorare la loro elasticità, così come la gastrite.
Le pectine, che fanno parte del chokeberry, contribuiscono alla rimozione dal corpo di sostanze radioattive, metalli pesanti e batteri nocivi; Le pectine, d'altra parte, migliorano l'attività dell'intestino e dei reni, hanno una buona bile e un effetto diuretico.
Chokeberry, utilizzato nei prodotti alimentari, è in grado di abbassare il livello di colesterolo cattivo e stabilizzare la pressione sanguigna. Il buon effetto mostra soffocamento con reumatismi e vari tipi di allergie.
Il trattamento del chokeberry è indicato per le persone che soffrono di disturbi del sistema endocrino, dal momento che una grande quantità di iodio nel succo di chokeberry è una qualità davvero inestimabile in violazione delle funzioni della tiroide.
Inoltre, il fallopet aiuta a migliorare il funzionamento del fegato, la regolazione del sistema digestivo, in particolare con bassa acidità.
È sorprendente che il nero chokeberry tratti (ovviamente, come aiuto) anche malattie come il morbillo, il tifo e la scarlattina e il danno capillare nel diabete mellito sono anche un'indicazione per l'uso di questa bacca.
Gli antociani contenuti nel chokeberry hanno il potere di inibire lo sviluppo di tumori maligni e quindi la bacca è inclusa nella dieta dei pazienti oncologici.
Anche una persona completamente sana beneficerà mangiando frutta e succo d'arancia nero, da allora Migliora l'appetito e il benessere generale e rafforza anche il sistema immunitario.
Benefici aronia durante la gravidanza
Chokeberry è utile per le donne durante la gravidanza, soprattutto perché in questa fase il corpo della futura mamma ha bisogno di un costante rifornimento di vitamine e oligoelementi. Certo, è molto meglio che la fonte di tali nutrienti non siano pillole di dubbia provenienza, ma prodotti naturali.
Come accennato, il lupo nero ha proprietà prevenire lo sviluppo di anemia, rafforzare i vasi sanguigni, stabilizzare la pressione sanguigna, migliorare la funzionalità epatica e contribuire a rafforzare il sistema immunitario nel suo complesso. L'uso di questa bacca può essere molto utile per lo stato stressante in cui il corpo femminile si trova durante la gravidanza.
Inoltre, gli effetti benefici dell'arsone sull'apparato digerente aiuteranno a sbarazzarsi degli attacchi spiacevoli di tossicosi, preveniranno il bruciore di stomaco, la stitichezza e altri fenomeni negativi che sono completamente indesiderabili durante la gravidanza.
È importante! Prima di utilizzare chokeberry durante la gravidanza è indispensabile consultare il proprio medico.Se la ricezione di aronia durante la gravidanza ha avuto successo, è molto probabile che non debba essere fermata anche dopo la nascita del bambino - fino alla fine dell'allattamento, perché durante questo periodo le proprietà benefiche dello chokeberry e del latte materno saranno trasferite al bambino, migliorando le prestazioni del suo sistema digestivo e degli intestini, oltre a rafforzare il sistema immunitario.
Ricette della medicina tradizionale: trattamento delle malattie di Aronia
L'uso del chokeberry è associato principalmente ai suoi frutti, ma le foglie e persino la corteccia della pianta hanno anche proprietà medicinali.
Tè alla vitamina
gustoso bevanda vitaminica può essere preparato da frutti o foglie di chokeberry nero, nonché da entrambi. Le materie prime per il tè possono essere preparate indipendentemente, tuttavia, se non esiste tale possibilità, c'è sempre l'opportunità di andare in farmacia o chiedere al mercato erboristi sul mercato.
Diversi cucchiai di frutta (foglie o una miscela di frutta e foglie) di aronia - a seconda delle preferenze di gusto - versare 0,5 litri di acqua purificata con una temperatura di 70 gradi e infondere per almeno 10 minuti, o meglio - mezz'ora.
È possibile aggiungere alle foglie di tè e bacche essiccate di altre piante da frutto - lamponi, ciliegie o ribes.
Special chic - cucina Tè alla vitamina con l'aggiunta di frutta nera. Per fare ciò, l'acqua viene mescolata con succo in rapporto 5: 1, portata a ebollizione, e tè nero (a piacere), zucchero e cannella vengono aggiunti alla miscela finita. La bevanda viene infusa e filtrata, dopodiché è pronta per l'uso.
Succo di arance
Il succo di aronia può essere consumato fresco o preparato per l'inverno: è molto utile utilizzarlo regolarmente per disturbi della pressione, aterosclerosi, diarrea, urolitiasi, ecc.
Per l'uso immediato di succo Le bacche di Blackfruit vengono raccolte con cura, schiacciate e mescolate con zucchero a piacere.
Per preparare succo per la conservazione successiva, il frutto dovrebbe prima essere lavato, quindi asciugato e ordinato.
Quindi le bacche vengono poste in una ciotola di smalto, l'acqua viene aggiunta alla velocità di 100 g per 1 kg di frutta, la miscela viene stufata a fuoco basso per circa mezz'ora. La temperatura delle bacche dovrebbe essere non più di 60 ° C, conserverà tutte le proprietà utili delle ceneri di montagna.
Dopo che è trascorso il tempo, la massa deve essere raffreddata, frullata con un frullatore, filtrata (ad esempio attraverso la garza) e aggiungere zucchero o miele a piacere. Tale succo viene conservato in un luogo buio e asciutto, assunto 0,5 minuti prima dei pasti un paio di volte 2-3 volte al giorno.
Se programmato raccolta di succo per l'inverno, le bacche preparate devono essere impastate e spremute con il succo (attraverso una garza o un sacchetto di lino). Nella torta rimanente, l'acqua viene aggiunta in un rapporto di 10: 1, dopo un'ora vengono nuovamente spremute e mescolate con il succo precedentemente premuto (la procedura può essere ripetuta più volte, riducendo al contempo la quantità di acqua).
La bevanda finita viene versata in barattoli o bottiglie puliti e asciutti (fino a circa 3-4 cm in cima) e sterilizzata per 10-15 minuti (a seconda del volume del piatto). Quindi le bottiglie vengono chiuse con i tappi, le lattine con i tappi. Il tappo deve essere legato con una corda e, dopo il raffreddamento, sigillato, la sua paraffina.
Se usato, zucchero o miele possono essere aggiunti al succo se lo si desidera. Molto gustoso mescolarlo con succo di ribes nero o infuso di rosa canina.
Il succo di Aronia, oltre all'uso interno, è anche usato come rimedio anti-ustione per il trattamento della pelle colpita.
Bevanda tonica
Sulla base di chokeberry, puoi anche cucinare innumerevoli fortificare le bevande vitaminiche. Le ricette dipendono solo dagli ingredienti disponibili, dal loro gusto e dalla loro immaginazione.
Ad esempio, possiamo offrire questa opzione: Tagliamo diverse prugne fresche e un paio di mele, aggiungiamo 100 g di frutti di aronia, mescoliamo, versiamo 1 l di acqua, aggiungiamo foglie di ribes nero, lamponi, ciliegie, portate ad ebollizione, filtrate. Aggiungere lo zucchero a piacere. Mangia caldo o freddo.
Le bacche fresche possono essere sostituite con congelate o essiccate.
Il wolfberry serve anche come materia prima per cucinare. vari liquori e tinture di spirito, che a piccole dosi ha anche un effetto riparatore. Inoltre, la tintura cotta di alta qualità di chokeberry ha proprietà così utili come la rimozione di gonfiore, sollievo dal dolore, miglioramento dell'appetito e normalizzazione della digestione.
È importante! L'abuso di tinture spirituali di chokeberry porta a un forte ritiro, mal di testa e un aumento della frequenza cardiaca. Pertanto, queste bevande come farmaco dovrebbero essere prese non più di un cucchiaino. Il sovradosaggio è particolarmente pericoloso per gli anziani a causa dell'aumentato rischio di ictus e infarto.
Prevenzione dell'aterosclerosi
Per la prevenzione dell'aterosclerosi vascolare, si consiglia di utilizzare decotto di corteccia di Aronia. Per preparare la bevanda, rimuovere con cura la corteccia dell'albero, tagliarla, passarla attraverso un tritacarne o frantumarla con un frullatore, asciugarla e macinarla di nuovo.
A 0,5 litri di acqua devono essere presi 5 pieni (con un vetrino) cucchiai di corteccia preparati in questo modo, far bollire per due ore, lasciare raffreddare, scolare. Prendi questo brodo tre volte al giorno prima dei pasti per 20-30 mg.
Con l'ipertensione
Quando l'ipertensione si consiglia di prendere un decotto di frutti di chokeberry 0,5 tazze 3-4 volte.
È anche buono mangiare 100 g di frutta secca di ribes al giorno, macinata con una piccola quantità di zucchero e acido citrico.
Applicare l'iride per trattare l'ipertensione e nella composizione erbe medicinali. Per esempio radice di zucchino, foglie di piccola pervinca, erba di legno di palude essiccato e frutti di aronia sono mescolati in 4: 3: 2: 1, versati con una piccola quantità d'acqua, bolliti per diversi minuti, raffreddati e presi prima dei pasti con 0,5 tazze 3-4 volte al giorno.
Allo stesso modo, puoi preparare in parti uguali frutti e fiori di biancospino, foglie di menta piperita, fiori di arnica e frutta nera.
Ancora uno decotto per il trattamento dell'ipertensione preparato da chokeberry, i frutti di semi di carota, finocchio, radice di valeriana, erba equiseto, fiori blu fiordaliso, frutta biancospino, radici di zucchine. Il rapporto è 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. La miscela viene versata con acqua bollente (per 200 ml di acqua - 20 g di erbe), viene riscaldata a bagnomaria per mezz'ora, infusa, filtrata. Il brodo viene diluito con una parte di acqua bollita e preso 3 volte al giorno, 0,3 m.
anche l'aronia viene prodotta con le membrane di noce (queste ultime vengono cotte in acqua calda per 40 minuti, dopo di che una parte simile di frutta nera viene aggiunta al brodo, la miscela viene portata ad ebollizione e infusa per diverse ore. Quindi viene filtrato e preso in 0,5 tazze (è possibile aggiungere il succo di limone al brodo).
È importante! Un'overdose di chokeberry nell'ipertensione può essere pericolosa da una diminuzione critica della pressione sanguigna. Un tempo dovresti mangiare frutta al ritmo di non più di 3-4 cucchiai di succo e una settimana - non più di mezza tazza.
Con anemia (anemia)
Per il trattamento e la prevenzione dell'anemia si consiglia di utilizzare infusione di nero chokeberry, dove è anche utile aggiungere cinorrodi (i frutti devono essere versati in un thermos, versare acqua bollente e lasciare la notte).
La bevanda inizia a prendere dal primo giorno del ciclo mestruale e continua a bere durante la settimana dopo la fine delle mestruazioni.
Per migliorare l'effetto dell'infusione alternato a infusione di erbe achillea (2,5 cucchiai per 1 litro di acqua bollente - preparati in modo simile). Alla fine del ciclo, le infusioni di frutta ed erbe sono mescolate in un rapporto di 3: 2 e bevute 3-4 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti, se lo si desidera, è possibile aggiungere il miele alla bevanda.
È inoltre possibile alternare la ricezione dell'infusione di frutta con l'uso dei frutti stessi - secchi o freschi.
Preparazione di chokeberry crudo
Le bacche di Aronia iniziano a diventare nere in agosto, tuttavia, dovrebbero essere raccolte molto più tardi, poiché la pienezza delle proprietà benefiche delle bacche si raccoglie entro la fine dell'autunno, letteralmente prima dell'inizio del gelo. Per determinare la prontezza delle bacche, è necessario premere leggermente. Se il succo rosso scuro viene estratto dal frutto, - è tempo di raccogliere.
Le bacche possono essere raccolte manualmente o tagliate. Le bacche appena raccolte, disposte in ceste o scatole, possono essere conservate in un luogo fresco per diversi giorni, anche se è meglio, naturalmente, essere utilizzate per l'essiccazione o il congelamento immediatamente.
Per asciugare i frutti di cui hai bisogno, stendendoli su una superficie orizzontale in uno strato. È possibile accelerare il processo utilizzando un essiccatore o un forno, ma la temperatura non deve essere superiore a 60 ° C.
Dopo completa asciugatura, le bacche vengono disposte in sacchetti di carta e conservate in un luogo asciutto. Le proprietà utili del frutto possono risparmiare con questo un anno o due. Lo stesso vale per le foglie di insetti neri.
I frutti di Aronia possono essere conservati senza congelamento, ma la temperatura nella stanza non deve superare 1 ° C e allo stesso tempo essere invariata. La cantina è ideale per questo scopo: le bacche possono rimanere lì fino alla primavera successiva.
Controindicazioni e danni da chokeberry nero
Come ogni pianta medicinale con un effetto pronunciato, chokeberry ha alcune controindicazioni da usare. Ci si aspetta che, poiché la bacca ha la proprietà di aumentare l'acidità, abbassare la pressione sanguigna e migliorare la coagulazione del sangue, il chokeberry non dovrebbe essere usato da persone ipotoniche, persone soggette a trombosi e tromboflebiti o che hanno aumentato la coagulazione del sangue. L'aronia è anche controindicata in caso di elevata acidità, ulcere gastriche e duodenali.
Se prendiamo in considerazione queste precauzioni, è sicuro dire che l'uso regolare di chokeberry ha l'effetto più benefico sul corpo umano.
I frutti di questa pianta hanno un gusto gradevole e possono essere utilizzati in una varietà di forme, oltre che fresche. Una varietà di modi di raccolta degli insetti neri permetterà a chiunque di scegliere da soli il piatto, in una parte della quale l'aronia rivelerà al meglio il suo gusto e le proprietà benefiche uniche.
