Molto spesso i bovini sono tenuti in aziende agricole per la produzione di latte.
Naturalmente, questo non è l'unico scopo per cui questo bestiame può essere mantenuto, ma è il più redditizio e stabile. Nella vita umana, i latticini fanno parte della dieta quotidiana, oltre ai prodotti lattiero-caseari importanti elementi in traccia entrano nel corpo umano.
Nei tempi antichi, questi animali erano più apprezzati di quanto non lo siano ora, ma anche oggigiorno la gente li sta allevando. Pertanto, in questo articolo leggerete su una tale razza di mucche come Holstein o come viene chiamata Holstein-Friesian.
Le principali qualità e caratteristiche della razza di mucche Holstein
Prima di iniziare a descrivere questa razza, ti racconteremo la sua storia. La patria di questo bestiame è l'Olanda. Ma ha guadagnato la sua più grande popolarità e alta qualità in paesi come l'America e il Canada.
Il primo che ha iniziato a allevare mucche Holstein è diventato Winsrop Chenery. La storia della razza in America è la seguente: W. Cheneri, nel 1852, comprò una mucca olandese dal capitano di una nave dei Paesi Bassi. A causa delle sue elevate caratteristiche produttive, questa razza è diventata molto comune in Nord America.
In contrasto con i paesi europei in America e in Canada, è stata prestata molta attenzione all'allevamento di razze in bianco e nero, gli allevatori hanno cercato di migliorare la razza.
Nel marzo del 1871 fu istituita una speciale società di allevamento frisone in Holstein. U.Chenery divenne il capo di questa società. E dopo un anno di attività di questa organizzazione, la razza Holstein fu allevata in dodici stati, e nello stesso anno 1872 fu pubblicato il primo libro sulla razza Holstein-Friesian. Solo la razza Holstein cominciò a essere chiamata dal 1983.
La direzione di sviluppo di questa razza è lattiero-caseario.
Dopo un lungo periodo di lavoro, gli allevatori sono riusciti a ottenere una razza che si distingue per dimensioni, peso, costituzione e anche per aumentare la produttività della razza. Più in dettaglio su tutto ciò leggerai qui sotto.
In questo momento La razza Holstein è la razza più famosa in America e in Canada, così come in Europa.
Come scoprire la razza Holstein e non commettere errori al momento dell'acquisto?
Le vacche Holstein più comuni sono nere e variegate, con macchie nere di varie dimensioni., ma ci sono rare specie di colore quasi nero, ma ancora c'è bianco sulla coda, le gambe, nella parte inferiore del corpo e vicino alla testa. Ci sono ancora mucche della razza descritta di un colore rosso-eterogeneo, ma vederle è una grande rarità.
Le principali differenze di specie della razza e le sue dimensioni:
- Il peso medio di un individuo di una giovenca adulta varia da 600 a 700 kg, ma è anche possibile aumentare questi dati quando si mantiene il bestiame in buone condizioni.
- L'altezza di una mucca adulta al garrese è 143 centimetri.
- Il peso medio di un toro adulto raggiunge i 1200 kg, ma questo non è il limite se tenuto in condizioni sicure.
- L'altezza dei tori non è molto diversa dall'altezza dei pulcini ed è di circa 160 cm.
- Il peso di una mucca varia da 38 a 43 kg e il peso medio di un toro appena nato è di 47 kg.
- La razza Holstein può essere distinta dagli altri da un torace significativamente profondo, le sue dimensioni vanno da 82 a 87 cm.
- La dimensione media della razza di Holstein di larghezza del torace varia da 62 a 66 cm.
- La dimensione del corpo nella parte posteriore varia da 60 a 63 centimetri. Questa parte del corpo è lunga, dritta e larga abbastanza.
- La costituzione della razza è abbastanza forte.
La razza Holstein-Friesian è molto più avanti dei suoi parenti in bianco e nero in peso vivo, produttività, dimensioni della mammella, fisico e molti altri indicatori.
A differenza di altre progenie, la razza Holstein in condizioni di buon contenuto può mostrare un aumento della produttività, e questa razza si realizza anche abbastanza bene su vari complessi caseari non solo all'estero, ma anche nel nostro paese.
Che mammella hanno mucche golshtinskih
Dato che stiamo parlando del tipo di vacca da latte, una parte integrante di questo articolo è la descrizione della mammella della mucca.
La forma della mammella di una mucca dell'Holstein è a forma di vasca e a forma di coppa. È caratterizzato da un grande volume. La mammella è ampia e molto ben attaccata alla parete addominale.
L'indice della mammella varia dal 38,5 al 61,3 percento.
In media, la produzione di latte per vacca al giorno, con una doppia mungitura, raggiunge i 65 chilogrammi, ma questo non è il limite.
La velocità media della lattazione va da 3,20 a 3,50 chilogrammi al minuto.
Le mucche della razza descritta sono ben adattate alla mungitura con l'aiuto di macchine.
Punti di forza e debolezza
Aspetti positivi del contenuto della razza Holstein:
La razza Holstein è il detentore del record per la produzione di latte. La maggiore produzione di latte per vacca per 305 giorni era nel 1983 e ammontava a più di 25 tonnellate.- La razza Holstein è precoce e ben fertilizzata. Per età, vacche e mezzo anni il suo peso è di 360 kg e può già essere inseminato.
- Il lato positivo di questa razza è l'uso del suo genotipo nel miglioramento della razza in bianco e nero.
- Le mucche Holstein sono molto energiche, il che influenza molto positivamente la loro produttività.
- La razza si adatta molto bene alle mutevoli condizioni meteorologiche.
- Il lato positivo della razza è il suo alto guadagno giornaliero medio.
- Questa razza di mucche è la più famosa in tutto il mondo.
- Sono resistenti alle malattie.
La razza Holstein è il detentore del record per la produzione di latte. La maggiore produzione di latte per vacca per 305 giorni era nel 1983 e ammontava a più di 25 tonnellate.I punti deboli di questa razza sono:
Le mucche della razza descritte sono molto sensibili alle situazioni stressanti, che quindi potrebbero non avere un ottimo effetto sulla produttività.- Prima di acquistare questa razza dovresti prestare attenzione alla stravaganza della razza nella vita di tutti i giorni. Questa razza è molto pulita, ha bisogno di un'igiene costante, non conforme a questi requisiti, le mucche sono suscettibili alle infezioni.
- Un altro lato sfavorevole di questa razza è la sua stravaganza al cibo. In inverno, devono essere nutriti con legumi, mais e farina di soia. E in estate, hanno bisogno di cibo verde di alta qualità.
- Se vuoi risparmiare, allora questa razza è meglio non comprare, perché non è economica in termini di nutrizione e manutenzione.
Le mucche della razza descritte sono molto sensibili alle situazioni stressanti, che quindi potrebbero non avere un ottimo effetto sulla produttività.I principali indicatori di produttività e fertilità delle Holstein
In termini di produzione di latte per questa razza, non c'è quasi parità. Per più di cento anni, questa razza è stata la prima nella produzione di latte. Inoltre, il detentore del record di Burenka dona latte grasso buono.
La produttività media è di circa 9000 kg di latte, 336 kg di grassi e 295 kg di proteine.
La fertilità di questa razza è anche buona e ammonta a 83-90 vitelli per 100 femmine.
Per la produzione permanente di latte, è necessario che la mucca venga inseminata circa una volta all'anno. A causa del pieno periodo di lattazione, la produzione di latte aumenta e, a sua volta, nascono i vitelli. Si può notare che questa razza ha una buona fertilità e, in media, circa 83-90 vitelli per 100 vacche.
Le caratteristiche della carne della razza sono abbastanza buone. La resa della macellazione è del 50-55 percento.
Per molti anni di allevamento di questa razza sono state rivelate molte mucche da record: in America, per l'anno di allattamento, dalla mucca Rein Mark Zinh sono stati ottenuti 27430 kg di latte. Nello stesso paese dalle mucche Linda 28735 kg di latte.
Un fattore distintivo di questa razza è un'alta percentuale di carne magra.
Aspetti positivi della riproduzione della razza:
- • Un vantaggio è un semplice parto di una mucca. Le mucche nel 91% dei casi non hanno bisogno di assistenza umana.
- • Una caratteristica positiva della fertilità di una razza è la sua precocità.
