La portulaca da giardino è una pianta famosa che viene coltivata per scopi culinari e medicinali, particolarmente popolare in Oriente.
Un altro nome comunemente usato per il giardinaggio di portulaca è dandur.
La patria della pianta non è sicuramente nota, si ritiene che questa sia l'India. Portulaca cresce selvaggia in Ucraina, in Russia e nei paesi dell'Asia centrale. Coltivato quasi ovunque: in tutta Europa, in Australia, nel Medio Oriente e in Cina. Il giardinaggio di Portulaca è molto apprezzato per le sue proprietà benefiche e nutrienti.
Portulaca da giardino: descrizione
Portacoltelli da giardino - questa pianta appartiene alla famiglia dei portulacidi, che raggiunge un'altezza non superiore a 30 cm. Ha uno stelo rossastro strisciante, piccole foglie di scafoide carnose e piccole infiorescenze gialle raccolte in mazzi. Il frutto della portulaca è una capsula di seme a forma di uovo, dove maturano piccoli semi neri. La pianta fiorisce in giugno-agosto, i semi maturano a settembre.
Lo sai? Ci sono due opzioni per l'origine e la traduzione del nome della pianta: la prima è "pulli pied" da lat. "coscia di pollo", a causa di ciò che la portulaca della gente fino ad oggi si chiama coscia di pollo o pulce. La seconda opzione è la parola "portulla", che viene tradotta dal latino come "colletto".
Foglie giovani e germogli di portulaca contengono molti alcaloidi, glicosidi, vitamine C, E, K, PP, minerali, carboidrati, proteine, acidi organici, così come importanti macro e microelementi, come ferro, calcio, magnesio, manganese, sodio e zinco.Oltre a tutto il resto, norepinefrina e dopamina si trovano nelle foglie della pianta. I semi contengono acidi grassi insaturi: linoleico, oleico, palmitico, nonché amido e cellulosa.
Lo sai? Le proprietà benefiche di portulaca sono apprezzate da Ippocrate, che credeva che questa fosse una pianta in grado di purificare efficacemente il corpo. Lo prescrisse per gli anziani e gli ammalati durante la guarigione dopo una lunga malattia. Portulaca è stata menzionata molte volte nelle opere di Avicenna. Le foglie della pianta guarivano ferite, punture di insetti e serpenti e venivano utilizzate per disturbi del sonno, beri-beri, dissenteria, malattie del fegato e dei reni. Semi di portulaca usati contro il lichene. Si credeva anche che se mettessimo la portulaca nel suo letto, la persona non avrebbe sogni. In Russia nel XIX secolo il portulac veniva usato nei monasteri maschili e nei convitti chiusi. Venne aggiunto al cibo dei novizi in grandi quantità, perché credevano che la portantina attenuasse l'eccitazione sessuale.Oggi Portulac occupa un posto importante nelle tradizioni culinarie del Caucaso, dell'Asia e dei paesi del Mediterraneo. I verdi di Portulaca hanno un gusto acido e aspro, hanno un effetto rinfrescante e dissetano.
I giovani germogli e foglie vengono consumati crudi e bolliti, aggiunti a zuppe e insalate, in umido e fritti. In Australia, i semi di portulaca sono fritti e mangiati, poiché abbiamo semi di girasole. Portulaca è anche coltivata in aiuole per scopi decorativi. In medicina vengono utilizzati germogli, foglie e semi della pianta. 
Posizionamento di semi di piantagione in piena terra
La coltivazione di portulaca dalle sementi è possibile in quasi tutti gli appezzamenti di casa, soggetti ad alcuni semplici principi.
Quando seminare
Poiché i getti delicati delle piante non tollerano le gelate primaverili e richiedono molta luce, solo quando il terreno si scalda sufficientemente, le inseguitrici possono essere piantate in terreno aperto. Questo di solito si verifica tra la fine di maggio e la metà di giugno, a seconda della zona climatica.
Scegliere un posto per l'atterraggio
Portulac ama i luoghi soleggiati e fiorisce solo in condizioni di luce sufficiente. Il posto per la semina non dovrebbe essere basso, la pianta non tollera acqua stagnante. Cresce bene in luoghi sabbiosi bagnati, ma tollera facilmente la siccità. Prima di piantare un raccolto, è importante determinare su quale terreno la portulaca cresce meglio, in base agli obiettivi della semina.
Quindi, per la coltivazione di denso e nutriente peso deciduo verde negli scopi culinari sarà richiesto un terreno ben fertilizzato. Tuttavia, questo causerà danni alla fioritura e alla maturazione dei semi - su terreni fertili sarà scarso. I predecessori di verdure per il portulaca saranno buoni predecessori per i quali i fertilizzanti sono stati precedentemente applicati. Non ama i terreni di torba. 
Semina di Portulaca
La portulaca da giardino si distingue per l'agrotecnica piuttosto semplice, la sua coltivazione da seme non richiede misure complicate. I semi delle piante sono molto piccoli, quindi devono essere seminati in superficie, approfondendo di 0,5 - 1 cm. È meglio mescolare lo strato superiore del terreno con la sabbia. Seminare i semi in piccoli solchi, rispetto alla distanza tra le file di circa 50 cm. Non è consigliabile fare fertilizzanti prima e durante la semina.
Growing garden purslane attraverso le piantine
Puoi coltivare il giardino delle scimmie e le piantine. Poi a fine marzo - inizio aprile, i semi vengono seminati sulla superficie del terreno in contenitori per il trapianto. Nella parte inferiore della vasca di piantagione si trova uno strato di drenaggio di ghiaia piccola. Il terreno per il portulac deve essere mescolato con sabbia in parti uguali, al fine di evitare la morte di piantine dalla gamba nera.
Gli sbarchi coperti di vetro e forniscono una temperatura di almeno 20 ° C. Quando 2-3 foglie appaiono sulle piantine, sono assottigliate e lo strato superiore del terreno è cosparso di sabbia. Non possiamo permettere il ristagno di umidità nel terreno, causando marciume e decomposizione dei giovani germogli. Per prevenire lo sviluppo del marciume, le piantagioni possono essere trattate con fungicidi contenenti rame. 
Un po 'più tardi, sarà richiesto un altro assottigliamento o trasferimento di una parte delle piantine in un altro contenitore. Le piantine germogliate sono piantate a giugno, quando il rischio di gelate primaverili passerà e almeno 10 foglie appariranno sulle piantine. Poiché si tratta di una pianta rampicante, per impostare correttamente una portulaca su una piantina, è necessario mantenere una distanza tra piantine di almeno 25-30 cm.
Prima di piantare, circa una settimana e mezzo alle due, è utile indurire le piantine. I contenitori con le piante dovrebbero essere portati in strada durante il giorno e a sinistra, aumentando gradualmente il tempo di rinvenimento da 10 minuti a diverse ore.
È importante! Il suolo per il portulaca non dovrebbe contenere torba; non è richiesto alcun fertilizzante. Altrimenti, le piantine o non appariranno affatto, o moriranno di infezioni fungine, non avendo il tempo di diventare più forti.
Prendersi cura di portineria da giardino
Una buona illuminazione è l'unica condizione fondamentale per come coltivare un giardino di ricerca di buona qualità. Il resto della pianta non è capriccioso. Dovrebbe essere annaffiato moderatamente, tollera bene la siccità. 
Con irrigazione insufficiente, i gambi saranno sottili e inadatti al consumo umano. Con un'annaffiatura eccessiva, la pianta può non fiorire, o fiorire molto tardi, la maturazione si deteriora. Per la stessa ragione, fertilizzare è altamente indesiderabile. Se la portulaca viene piantata dopo le colture orticole, allora la fornitura di nutrienti sarà sufficiente. È necessario allentare periodicamente il terreno e l'erba dalle infestanti.
Raccolta e utilizzo di verdi di portulaca
Le portulote che crescono su un letto di casa possono essere mangiate dopo un mese dall'emergere di germogli di massa. Prima che la pianta inizi a fiorire, è completamente tagliata insieme alle foglie. Per ottenere i semi di portulac, è necessario lasciare alcune piante fino a settembre, senza rompere le foglie e i germogli. Dopo il taglio le piante ricrescono, il che rende possibile il re-e talvolta il terzo raccolto, a seconda delle condizioni climatiche.
Come tutta la lattuga, la purslane non è conservata a lungo, si scalda nel calore e bassa umidità. Allo stesso tempo, il contenuto di vitamina C diminuisce bruscamente.Il prodotto viene conservato per circa 7-10 giorni ad una temperatura di 0 ° C e un'umidità relativa di circa 95-97%. Per scopi culinari il portulac viene utilizzato in varie insalate, zuppe, aggiunte a piatti di carne, pesce e verdure. I giovani verdi di portulaca sono salati, in scatola o marinati. Inoltre, la pianta può essere utilizzata come condimento e insistere sul vino - si scopre una bevanda vitaminica.
È importante! La portulaca da giardino è incline a correre selvaggia, è necessario assicurarsi che le piante selvatiche non crescano sui letti.
Proprietà medicinali del giardino purslane
La portulaca da giardino è molto popolare nei paesi dell'est, dove è considerata una pianta "benedetta", perché è un'efficace profilassi contro varie malattie. Le qualità utili sono spiegate dalla ricca composizione chimica di purslane. Le foglie contengono carotenoidi che sintetizzano la vitamina A nel corpo, responsabile della pelle e degli organi visivi. La presenza di vitamina C e acido nicotinico aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Lo sai? 100 g di portulac contengono 65 μg di vitamina A, il fabbisogno giornaliero del corpo in cui sono presenti 800 μg e 20 μg di vitamina C, con una dose giornaliera di 60 μg.È stato scientificamente dimostrato che, a causa della presenza di norepinefrina e dopamina, il portulaca provoca vasospasmi, aumentando così la pressione sanguigna. Per questo motivo, la portulaca può stimolare l'attività del muscolo cardiaco e fermare l'emorragia interna. La pianta ha un effetto ipoglicemico (abbassa il livello di zucchero), quindi è raccomandata per le persone con diabete.
Nella medicina popolare, il giardino delle scimmie è ampiamente utilizzato per varie malattie. I semi essiccati e macinati con miele sono usati nel trattamento dell'asma bronchiale. Tintura e decotti di foglie e steli di portulac sono utilizzati per la malattia del calcoli biliari, le malattie dei reni e della vescica, il diabete mellito e la febbre da raffreddore. Le foglie pestate vengono usate come impacchi per il trattamento di ferite, ustioni e punture di insetti.Foglie e germogli di piante possono essere usati per le malattie degli occhi. I semi di portulaca sono usati per preparare un unguento che aiuta con psoriasi e neurodermite. L'uso sistematico di foglie di lattuga portulac riduce il colesterolo nel sangue e aiuta a prevenire la formazione di placche aterosclerotiche.
Ci sono anche controindicazioni all'uso di portulaca per scopi medicinali. Non è possibile utilizzarlo per coloro che soffrono di ipertensione e bradicardia. Controindicato nelle persone con maggiore attività convulsiva e nei pazienti con tendenza a crisi diencefaliche. Va inoltre tenuto presente che la portulaca stimola il rilascio di insulina e causa ipoglicemia, che può causare cattiva salute e persino svenimento nelle persone con bassi livelli di emoglobina.
