AGROTECHNICS E CARATTERISTICHE DELLA LATTUGA ROMANA CRESCENTE NEL VOSTRO GIARDINO

Questo articolo parlerà del motivo per cui la lattuga romana deve essere coltivata sul proprio terreno. L'insalata romana è anche chiamata insalata romana. È una pianta annuale, le cui foglie sono raccolte in una specie di testa. Romain è considerato uno dei più antichi e popolari al mondo, si aggiunge alla famosa insalata "Caesar". Parleremo delle proprietà benefiche della pianta e di come coltivare la lattuga nella sua casetta estiva. Imparerai a conoscere tutte le complessità della preparazione alla semina e alle piantine in crescita.

Cosa è utile: descrizione e caratteristiche biologiche dell'insalata di romen

La lattuga romana non solo completa insalate e panini vari, ma apporta anche benefici al corpo. Inizia con il valore calorico e nutrizionale della pianta.

Il contenuto calorico della pianta è di sole 17 kcal per 100 g di prodotto. Questo prodotto è a basso contenuto di calorie, anche in relazione ad altre verdure, quindi può essere utilizzato durante la dieta, facendo una varietà di insalate.

Ora sul valore nutrizionale:

proteine - 1,8 g;
grassi 1,1 g;
carboidrati - 2,7 g

Il prodotto ha una quantità sufficiente di proteine e carboidrati, che sono più che benefici per il nostro corpo. Se confrontiamo l'insalata con cibi ricchi di proteine, allora otteniamo informazioni interessanti: la quantità di proteine per 1 kg di lattuga è uguale alla quantità di proteine per 100 g di fiocchi di latte, mentre la quantità di grasso è parecchie volte inferiore a quella dei prodotti animali. Confrontando la quantità di carboidrati, possiamo dire quanto segue: 1 kg di lattuga contiene più carboidrati di 100 g di semi di soia.

Passiamo alle vitamine e ai microelementi che fanno parte dell'insalata:

vitamina A;
vitamina E;
Vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6);
vitamina PP;
vitamina N.

La pianta è anche ricca di acido folico e ascorbico, beta-carotene e folin.

Sostanze minerali:

selenio;
magnesio;
fosforo;
calcio;
zinco;
manganese;
sodio;
ferro.

Questa composizione ha portato all'uso dell'insalata, non solo in cucina, ma anche in medicina. Romain normalizza il sistema cardiovascolare, ha un effetto positivo sui livelli di emoglobina nel sangue, normalizza la pressione sanguigna e riduce la deposizione di sali nocivi.

La pianta viene aggiunta a vari piatti in cui si sposa bene con salsa all'aglio ed erbe aromatiche. L'insalata Romain è molto succosa, ha un delicato sapore di foglie di nocciola, che non dà un retrogusto amaro e non interrompe la composizione complessiva del sapore del piatto.

È importante! Prima dell'uso, l'insalata deve essere accuratamente lavata per rimuovere tutti i granelli di sabbia e altri piccoli detriti.

Pertanto, l'insalata è utile non solo durante il digiuno e la dieta, ma anche come fonte di vitamine e oligoelementi che aiutano il corpo a funzionare correttamente.

Selezione del sito: preparazione del terreno

Dopo aver discusso le proprietà benefiche della lattuga romana, parliamo di piantare e prendersi cura di una pianta in campo aperto.

Configurato per atterrare un'insalata sul sito, è necessario ricordare la sequenza corretta di azioni e fasi preparatorie. Prima di seminare la lattuga romana, è necessario selezionare un sito adatto e preparare il terreno per i semi.

Molti giardinieri ora stanno pensando a perché l'insalata dovrebbe essere assegnata un posto "reale" sul sito, se ha meno valore reale di cetrioli o pomodori, che danno frutti veramente universali. Il fatto è che le vitamine e i microelementi descritti nella prima sezione non tolgono la pianta dall'aria, quindi se semini lattuga su terreni poco fertili, otterrai qualcosa come l'erba normale (a piacere) e una composizione molto povera che non giova al corpo.

Ecco perché Romain dovrebbe essere seminato in un luogo soleggiato. Il terreno deve essere ricco di minerali e avere una bassa acidità (il problema è risolto con l'incorporamento di calce nel terreno). I migliori precursori della lattuga sono colture coltivate o cereali precoci. Inoltre, l'insalata richiede una quantità sufficiente di umidità, ma la sua stagnazione porta rapidamente alla morte della pianta. Pertanto, se i terreni di argilla pesante si trovano sul sito, stiamo facendo drenaggio. Abbi cura che il posto fosse protetto da forti venti e correnti d'aria.

Prima di seminare i semi nel terreno dovrebbe essere incorporato humus al ritmo di 2-3 kg per 1 quadrato. Questo fertilizzante darà un buon aumento della massa verde di lattuga e accelererà la sua crescita.

È importante! La lattuga romana è molto sensibile all'eccessivo contenuto di potassio e cloro nel terreno, motivo per cui la pianta acquista un colore atipico, cresce male e inizia a fare male.

Presunzione della preparazione dei semi

I semi di lattuga per la semina vengono acquistati in negozi speciali dove si osservano la temperatura di conservazione e l'umidità dell'aria richieste. Prima di seminare direttamente nel terreno aperto, i semi possono essere fatti gorgogliare o rivestiti.

Semi di sparging. Il giorno prima della semina, i semi di lattuga vengono immersi nella capacità necessaria (a seconda del numero di semi). Il contenitore viene riempito a 2/3 con una soluzione di oligoelementi con una temperatura di 20 ° C. Quindi il tubo del compressore viene immerso in esso (un ventilatore di ossigeno dell'acquario lo farà) e l'alimentazione d'aria viene attivata. Questa procedura dovrebbe essere eseguita circa 12-16 ore.

È importante! Se i semi hanno iniziato a vomitare, smettono di ribollire. Dopo la procedura, i semi devono essere asciugati.

Pellet. I semi sono immersi in una soluzione di verbasco (per 1 parte di verbasco 10 parti di acqua). Dopo ciò, il seme viene posto in un vaso di vetro. In esso è necessario aggiungere una miscela per drazhirovaniya. La miscela viene preparata come segue: per la preparazione di 1 kg assumere 600 g di torba, 300 g di humus e 100 g di verbasco secco. È inoltre possibile aggiungere alla miscela 15 g di perfosfato sfuso. La miscela risultante viene aggiunta al vasetto con i semi in piccole parti frequenti e il barattolo viene scosso delicatamente. Quando i semi si gonfiano, vengono estratti e asciugati. Prima della semina, è necessario inumidire leggermente per germogliare rapidamente.

Durante la semina, si consiglia di mescolare i semi con qualsiasi agente di appesantimento (la stessa sabbia) al fine di risparmiare materiale di semi e facilitare ulteriori diserbo e abbattimento delle piante.

Semina di lattuga romana in piena terra

Hai imparato come appare un'insalata romana, quanto è utile, ora vale la pena parlare di semina in piena terra. È importante capire che le istruzioni descritte di seguito non sono adatte alla semina di semi sotto pellicola o su piantine, poiché i tempi e i metodi di impianto sono diversi.

Il seme deve essere all'inizio della primavera dopo l'inizio della temperatura zero (con possibili lievi gelate di notte). La distanza tra le singole piante e le file quando la semina di lattuga varia a seconda della varietà. Se la lattuga forma una piccola e bassa testa di cavolo, la distanza tra le file può essere ridotta a 45 cm (mentre il modello di atterraggio è 45 x 20 cm), altrimenti lo schema è 70 x 20 cm.

Vale la pena dire che, a seconda dell'area di rifornimento, la quantità di raccolto può variare. Idealmente, una pianta dovrebbe essere assegnata a circa 900 metri quadrati. Vedi Dovrebbe essere capito che se l'insalata è stretta, anche i parametri più ottimali e il terreno estremamente nutriente non daranno il risultato desiderato.

La profondità di semina non dipende dalla varietà ed è 1,5-2 cm, il diametro dell'imbuto è 5 mm. È più facile realizzare i box con un cacciavite di diametro identico per creare le stesse condizioni per i semi.

Seminare i semi necessari nel terreno preparato. Il terreno dovrebbe essere libero, senza rifiuti e grumi.

Lo sai? La lattuga sugosa funziona in modo rinfrescante grazie al contenuto di una piccola quantità di sostanze amare e acido citrico.

Cura e coltivazione della coltura della lattuga di Romen

Dopo aver seminato i semi, è necessario lavorare sul fatto che le giovani piante deboli cresceranno rapidamente e avranno il tempo di ottenere la massa necessaria prima del raccolto. Considera le sottigliezze della cura della lattuga romana.

Irrigazione, diserbo e allentamento del terreno

Nella fase iniziale, è sufficiente sciogliere il terreno, irrigarlo e pulirlo dalle erbacce. Durante la stagione di crescita è necessario spendere almeno 3-4 allentamenti tra le file. Inoltre, per la stagione è necessario effettuare 4 diserbo, in modo che le radici di lattuga ricevano abbastanza ossigeno.

L'irrigazione viene effettuata a seconda del tempo e della temperatura dell'aria. Il terreno deve essere bagnato, versare Romain o portare nel suolo non può essere asciugato. Si consiglia di eseguire annaffiature lungo i solchi o con l'aiuto di una pistola a spruzzo, quando le piante hanno solo schiusa e hanno una parte fuori terra molto debole (fino alla comparsa di 5-6 fogli).

È importante! Su 1 quadrato. Per ogni impianto di irrigazione è necessario versare almeno 15 litri di acqua, ma questo numero corrisponde al terreno con buone proprietà drenanti.

La quantità massima di umidità richiesta dalla pianta per 7-10 giorni prima della raccolta (a scopo alimentare). L'irrigazione contribuisce ad aumentare significativamente le dimensioni della testa.

Insalata assottigliata

È necessario diradare l'atterraggio in 15 giorni dopo i tiri (manualmente). A seconda del tempo di maturazione, la distanza che deve essere lasciata tra le piante durante il diradamento varia. Se l'insalata è matura precoce - lasciare 15 cm, a metà stagione e in ritardo - 25-30 cm.

È importante! La qualità del diradamento dipende direttamente dalla quantità del raccolto. Richiesto anche l'abbattimento delle piante malate e deboli.

fertilizzante

Nel processo di crescita complessi fertilizzanti minerali sono sepolti nel terreno. Tuttavia, si dovrebbe comprendere che la lattuga romana può accumulare in sé nitrati in grandi quantità, quindi dovrebbe esserci una quantità minima di fertilizzanti azotati. Se prima di seminare una quantità sufficiente di humus o compost è stata introdotta nel terreno, la loro ulteriore introduzione non è necessaria.

Lo sai? Come dicono le leggende, è da Sa-lat Romaine dall'isola greca di K Kos nel Mar Egeo, la patria di Ippocrate. Gli antichi romani chiamavano quest'insalata Lattuga cappadociaca "Cappadocian" e la mangiavano in umido.

Come affrontare possibili malattie e parassiti

I problemi che incontrerai, riguardano non solo il rispetto delle regole di irrigazione e diserbo. La lattuga romana può colpire vari parassiti e malattie, che si diffondono rapidamente all'intera piantagione e riducono significativamente la qualità e la quantità dei prodotti maturi.

È importante! Molto spesso, malattie e parassiti colpiscono quelle piante che vengono lasciate a piena maturazione per ottenere i semi.

Peronospora. La malattia provoca il fungo Bremia lactucae Regel. La malattia compare più spesso nel secondo periodo di vegetazione. Colpisce l'intera parte aerea della pianta, compresi i semi. Può essere diagnosticato con le seguenti caratteristiche: macchie irregolari con un segno di clorosi sulle foglie, macchie brune, piccole macchie angolari. La malattia viene trattata con fungicidi (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) o con una soluzione di zolfo (50 g per 10 litri di acqua).

Marciume grigio. Un'altra malattia fungina causata dal fungo Botrytis cinerea Pers. L'intera parte verde è interessata. Il maggior danno è causato dal fungo durante la raccolta o la maturazione dei semi. Sintomi: macchie necrotiche brune; in condizioni di elevata umidità, le aree interessate sono coperte da una fioritura grigia. È necessario combattere la malattia con l'aiuto degli stessi fungicidi ("Topazio", "Kuproskat").

È importante! Il marciume grigio parassita su quasi tutte le colture di frutta e verdura, così come sulle erbe infestanti, quindi deve essere rimosso molto rapidamente ed efficacemente, altrimenti la ricaduta non sarà evitata.

Marciume bianco Causato dal fungo Sclerotinia sclerotiorum. Come l'oidio, la malattia colpisce l'intera porzione fuori terra. Può essere diagnosticato da macchie acquose leggere che non hanno odore. Puoi trattare qualsiasi fungicida, ma vale la pena ricordare che l'insalata sarà lontana dall'ambiente. Pertanto, è meglio tagliare le zone interessate o rivestirle con una miscela di gesso e permanganato di potassio.

Septoria Leaf Spot. Un'altra malattia fungina che colpisce proprio quelle piante che sono piantate in terreno aperto (il picco cade nella seconda metà della stagione di crescita). È possibile rilevare la malattia da punti di forma angolare irregolare con punti neri. Per eliminare i septoria, è necessario rimuovere le aree colpite dalla pianta e trattare l'insalata con preparati contenenti rame o fungicidi.

Necrosi regionale Malattia fisiologica che non è correlata all'attività degli organismi nocivi. Sintomi di necrosi: morte dal bordo del piatto fogliare e brunitura dei tessuti. Le cause della malattia si trovano nella cura sbagliata o cambiamenti improvvisi di temperatura. Al fine di prevenire il deterioramento della parte verde della lattuga, è necessario portare la temperatura alla normalità, aumentare l'umidità dell'aria o del suolo.

Oltre alle malattie, l'insalata è "visitata" da alcuni parassiti piuttosto pericolosi che devi assolutamente combattere.

Mosca lattuga Un piccolo moscerino, che ha una lunghezza di 0,8 cm, è dipinto in color cenere. L'insetto causa gravi danni alle piantagioni di lattuga, dalle quali si prevede di raccogliere i semi (le larve distruggono il materiale del seme al momento della maturazione). In modo che la mosca non causi perdite finanziarie, l'insalata viene trattata con Phosphamide.

È importante! I cavoli devono essere distrutti, anche quando la lattuga viene tagliata per formare semi, poiché la mosca parassita i fiori, causando gravi danni alla pianta.

Afide di insalata L'insetto ha una lunghezza fino a 2,5 mm, è dipinto in un colore grigio-verde. Parassita su tutta la parte verde dell'insalata. Le aree danneggiate diventano scolorite, distorte; l'insalata comincia a dolere e le sue foglie più basse diventano mosaico. Come nel caso della mosca, un buon effetto è dato dalla soluzione di fosfamide del 40%. È inoltre possibile trattare la buccia di cipolla infusione o il dente di leone.

Raccolta della lattuga romana

Anche la raccolta ha le sue sfumature, che è necessario conoscere. Il fatto è che la lattuga romana, a seconda della precocità della varietà e della destinazione, viene raccolta in tempi diversi e in modi diversi.

Il primo metodo prevede l'ottenimento della ri-raccolta dopo la raccolta di quello principale. Inizialmente, è necessario determinare la maturazione dell'insalata: premere con il dito sul cuore dell'insalata, se è solida - l'insalata è maturata. Dopo aver determinato la maturità è necessario tagliare tutte le piante al livello del suolo, lasciando tutto il resto nel terreno. In un mese vengono prodotte da 2 a 5 foglie su ogni pianta, dopo di che è possibile riunire la lattuga di romen. Utilizzando questo metodo, è possibile aumentare la quantità di prodotto ottenuta almeno del 30%.

È importante! 10-15 giorni prima della raccolta i cavoli devono essere legati saldamente in modo che le foglie aderiscano perfettamente. Questa procedura è chiamata "sbiancamento", ti permette di ottenere una testa tesa, sbiancare le foglie e liberarle dell'amarezza.

Un altro modo riguarda la raccolta in un colpo solo. Dopo che l'insalata è maturata, è completamente tagliata, rimuovere le foglie inutili che non possono essere utilizzate in cucina o in vendita. Foglie e radici sono schiacciati e conficcati nel terreno. Poiché la lattuga accumula molte sostanze minerali, quando viene decimata, la pianta rimane fertilizzerà abbastanza bene il terreno.

Quest'ultimo metodo di raccolta è inteso per ottenere semi. È importante capire che in questo caso l'insalata stessa sarà praticamente inadatta al consumo umano.

La raccolta delle sementi viene avviata dopo che le foglie diventano marroni e vi sono foglie che volano sulle infiorescenze. I semi possono essere raccolti immediatamente da tutte le piante e per fasi. Dopo aver raccolto il seme, deve essere trebbiato e decomposto per l'essiccazione. Successivamente, i semi devono essere puliti attraverso un setaccio di detriti (realizzati in 2 fasi per ottenere la massima purezza del seme).

È importante! La raccolta di semi in fase dà una maggiore resa di qualità migliore, ma molti semi si sbriciolano, il che può portare a una nuova germinazione sul sito.

Piantine di roma in crescita

Ci sono diversi modi per piantare lattuga romana su piantine.

Iniziamo con il metodo tradizionale di semina delle piantine, che è adatto per le prime e medie varietà di lattuga romana. I semi per le piantine vengono seminati tra metà marzo e metà aprile. Per piantare piccole scatole o vasi di forma rettangolare vengono utilizzati. Il materiale da piantare viene seppellito di 1 cm nel terreno e il modello di impianto è 5 x 4 cm. Dopo la semina, il substrato deve essere inumidito. Nel processo di piantare semi e coltivare piante giovani, è necessario allentare il terreno più volte e mantenere l'umidità del terreno.

Per accelerare la semina e la crescita delle piantine, la temperatura nella stanza / serra non dovrebbe essere inferiore a 20 ° C. Dopo la comparsa dei primi germogli, la temperatura si riduce di 5-7 giorni a 10 ° C durante il giorno e di 6-8 ° C durante la notte. Dopo una settimana al freddo, la temperatura viene innalzata a 16-18 ° C (la temperatura di notte dovrebbe essere di 2 gradi inferiore rispetto al giorno). L'umidità nella stanza non dovrebbe scendere al di sotto del 60%. Le piante che hanno 30-40 giorni sono piantate in piena terra (ogni pianta dovrebbe avere 4-5 foglie).

Il secondo metodo di piantare piantine viene utilizzato per coltivare varietà tardive per accelerare la crescita delle giovani piante. La seguente composizione è utilizzata come substrato per la semina: 800 g di torba di pianura, 5 g di verbasco e 15 g di segatura per 1 kg di miscela di terreno. A 1 metro cubo della miscela aggiungere 1,5 kg di nitrato di ammonio, 1,7 kg di perfosfato, 600 g di cloruro di potassio, 1,5 g di solfato di rame, 3 g di molibdato di ammonio e 3 g di borato di sodio. I componenti elencati devono essere aggiunti alla torba un mese prima della semina per ottenere tutte le reazioni necessarie. Lo schema e la profondità della semina, così come la cura ulteriore dei semi, coincidono con il primo metodo di semina delle piantine.

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