Completamente sconosciuto a molti, la parola "chumiza" è una cultura piuttosto popolare nell'est, per maggiori dettagli su quello che è, parliamo ulteriormente.
Descrizione e foto
Chumiza, o riso nero, è un raccolto annuale che appartiene alla famiglia dei cereali. Sin dai tempi antichi, è comune in Cina e negli ultimi anni è diventato abbastanza diffuso in Europa come coltura foraggera. 
Steli di riso nero si ergono, raggiungendo un'altezza di circa 2 metri. La pianta ha foglie larghe e lunghe, sistema di radici sviluppato, le infiorescenze sono raccolte in pannocchia.
Lo sai? Le radici penetrano fino a 1,5 metri di profondità nel terreno.Il grano in apparenza assomiglia al miglio, ma di dimensioni leggermente inferiori. La Chumiza è una coltura ad alto rendimento: fino a 70 centesimi di resa in granella possono essere ottenuti da un ettaro.
Composizione e proprietà utili
A differenza del riso normale, che è prevalentemente saturo di amido, la composizione delle sostanze nutritive del riso nero è molto più ricca e diversificata. Include i seguenti elementi:
- fibra (7%);
- ceneri (2%);
- pectine;
- antiossidanti;
- vitamine A, gruppi B, E, C, K, PP;
- micro e macronutrienti: calcio, potassio, ferro, rame, selenio, zinco, manganese, sodio, fosforo, magnesio.
100 grammi di cereali contengono il 69,6% di carboidrati, il 14,4% di proteine e il 5,4% di grassi. Valore energetico -369 kcal.Come il chumizu, la famiglia dei cereali comprende un erba di piume, citronella, erba di timothy, erba di grano, miglio, erba di prato, un riccio, segale.L'uso sistematico di Chumiza nel cibo contribuisce a:
- purificare il corpo dalle tossine e dalle scorie;
- stabilizzazione del sistema immunitario;
- tono muscolare;
- migliorare lo stato del sistema cardiovascolare;
- normalizza gli ormoni;
- normalizzazione del metabolismo;
- Ha un effetto positivo sul sistema nervoso, specialmente durante stress e insonnia;
- normalizzazione della pressione sanguigna;
- cessazione dei processi infiammatori.
Lo sai? Chumis fu portato in Russia dopo la guerra russo-giapponese, che ebbe luogo nel 1904-1905.
Applicazione Chumise
Il chumiza è usato principalmente come mangime per animali (pollame e bestiame). È considerato un alimento ideale per anatre, polli e pappagalli.
I polli diventano galline ovaiole, aumentano la sopravvivenza tra i polli. I bovini vengono nutriti con riso nero e fieno.
Le mucche aumentano il contenuto di grassi del latte se si nutrono di questo tipo di fieno. Il grano viene utilizzato in cucina per la preparazione di cereali e zuppe. Chumizu anche macinare in farina, pasticcini da cui risulta eccellente qualità.
È importante! L'olio viene schiacciato dagli steli. Il chumiza è anche usato in cosmetologia, ha un buon effetto sul rafforzamento di unghie e capelli.
Caratteristiche di crescita
Questa cultura è abbastanza senza pretese, resistente alla siccità. Per la coltivazione Chumizy non è adatto solo al sale. La pianta è termofila, quindi è necessario seminare i semi in un terreno sufficientemente riscaldato, non inferiore a 10-15ºС ad una profondità di circa 3-4 cm.
Circa 3 kg di semi vengono seminati per ettaro. Prima della semina, i semi vengono immersi in acqua, asciugati accuratamente, mescolati con sabbia e quindi seminati. Fino a 25 piante per ettaro sono piantate sul fieno (la griglia dovrebbe essere di circa 15 * 15 cm).
Per ottenere il grano, semina meno spesso, lasciando una distanza di circa 30 cm tra le file, 5 cm tra le piantine.Per l'emergere delle piantine, il terreno deve essere sempre moderatamente bagnato, i germogli compaiono entro 10 giorni.
Cura è l'irrigazione, allentando il terreno, fertilizzante, diradamento. Dopo l'apparizione dei germogli è necessario monitorare attentamente l'aspetto delle infestanti e rimuoverli con attenzione. Man mano che crescono, vengono nutriti con letame, solo 2-3 volte. 
Dopo che i germogli di chumise raggiungono un'altezza di 10 cm, non hanno paura della siccità, l'apparato radicale è già sufficientemente sviluppato e la pianta produce acqua freatica. Raccolto a settembre, non ci sono scadenze chiare, in quanto le spighette sono resistenti alla precipitazione del grano.
È importante! La raccolta è necessaria con tempo asciutto.Per la raccolta del fieno, il riso nero viene raccolto prima che appaiano punte. Per fare questo, fare un'incisione e vedere se c'è ancora un orecchio. Con l'aspetto di circa il 70% delle orecchie della pianta viene raccolto sulla massa verde.
Oltre a tutto quanto sopra, il riso nero è molto bello per le orecchie e decorerà qualsiasi sito.
