Un po 'di gusto amaro, che ricorda vagamente il caffè - la cicoria può portare non meno piacere, e anche più buono. Sarà sull'erba di questa pianta, che può essere raccolta e preparata da una bevanda curativa. Di lui è buono - lo capiremo ulteriormente.
Erba di cicoria
Erbacea perenne, che può essere riconosciuta da piccoli fiori blu. Stelo - fino a 120 cm, dritto con una superficie a coste, ha fino a 10 rami. Le foglie basali sono raccolte nello scarico, sono pennate e strette alla base. Le foglie dello stelo sono dentate, con una base ampia. Superiore - forma lanceolata. Radice simile al fuso, raggiunge un metro e mezzo. Se viene tagliato, la linfa lattiginosa risalterà.
Fiorisce principalmente con fiori blu (raramente bianchi e rosa), i petali di canna hanno 5 chiodi di garofano ciascuno. La fioritura dura da giugno a settembre. Dopo il tramonto i fiori solitamente si chiudono. Questo periodo termina con la formazione di un seme - un frutto lungo 2-3 mm, di colore marrone, oblungo, a volte triedrico e pentaedrico. La pianta forma boscaglie abbondanti, è senza pretese per il suolo. Può essere trovato su prati, campi, vicino a strade e fossati.
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La composizione della pianta
Soprattutto i nutrienti nel succo di radice. Tuttavia, è utile preparare l'erba stessa e i fiori. Quasi il 90% della composizione - acqua, il resto è assegnato sotto la cenere, fibra alimentare, grassi sani. Può essere utilizzato per la perdita di peso.
Contenuto calorico
Il prodotto non è molto ricco di calorie: solo 21 kcal per 100 g. 
vitamine
La pianta ha tali vitamine: A, E, K, C, gruppo B (B1, B2, B5, B6, B9, PP, P), colina e beta carotene.
La famiglia Asterov comprende piante come: gelenium, cineraria, doronicum, assenzio, elihrizum, argirantemum, orebeck, fiordaliso, nivyanik e buzulnik di Przewalski.
minerali
La cicoria contiene più di 400 mg di potassio, 100 mg di calcio, oltre a magnesio, sodio, fosforo, ferro, manganese, rame, selenio e zinco.
Composizione BZHU
Nel prodotto:
- proteine - 1,7 g;
- grasso 0,2 g;
- carboidrati - 4,1 g
Il rapporto energetico di BZHU: dal 32% al 9% al 78%.Qual è il vantaggio della cicoria
Con l'uso sistematico della cicoria ha un effetto benefico su:
- sistema digestivo;
- CNS;
- sistema cardiovascolare.
È importante! I preparati a base di cicoria non possono essere assunti senza la prescrizione del medico, in quanto qualsiasi violazione del dosaggio e dell'autotrattamento porterà ad effetti collaterali - nausea, vomito, diarrea, interruzione del tratto gastrointestinale.A causa del naturale sostituto di zucchero inulina nella composizione (49%), è utile per i diabetici. Aiuta a ridurre i livelli di glucosio nel sangue, migliora i processi metabolici, rimuove le tossine dal corpo. La composizione chimica contribuisce anche al miglioramento del metabolismo dei lipidi. Questo è utile per coloro che sono in sovrappeso, poiché il grasso viene bruciato naturalmente.
Il lavoro dell'apparato digerente è ben influenzato dalla cipolla-slizun, dal cavolo cappuccio, dal crescione, dalla salvia, dall'uva spina, dal bisonte, dal cerfoglio, dal principe e dalla doppia foglia.La parte più utile è la radice della pianta. È il succo lattiginoso amaro che migliora la peristalsi gastrointestinale, la secrezione di succhi gastrici e intestinali, che porta alla comparsa dell'appetito e all'instaurarsi della defecazione. La cicoria è considerata un antisettico, ha proprietà coleretiche e diuretiche. Aiuta il fegato a pulire e rimuove il carico extra da esso.
Grazie all'effetto sedativo, il sistema nervoso si rafforza, lo stato del sistema cardiovascolare migliora. L'impulso accelerato rallenta, la pressione si normalizza. Le proprietà antinfiammatorie aiutano a far fronte ai batteri, a varie malattie, a favorire lo sviluppo dei bifidobatteri.È anche un bene per gli uomini mangiare: prezzemolo, noci, zenzero e carote.
Per gli uomini
La cicoria aiuta gli uomini attivi a far fronte allo sforzo fisico e mentale, protegge il cuore dal troppo lavoro e allo stesso tempo tonifica il corpo e dà forza per tutto il giorno. L'azione diuretica aiuta a mantenere il sistema urologico maschile in buona forma, il che impedirà ulteriormente i problemi con esso. Nelle malattie del sistema riproduttivo, la cicoria accelera il processo di recupero e normalizzazione delle funzioni sessuali.
Per le donne
La cicoria per gli amanti del caffè in gravidanza sarà un'alternativa utile. Inoltre, darà la forza che è così necessaria in questo periodo della vita. A causa del ricco contenuto di vitamine, la pelle della donna apparirà più sana, i lividi scompariranno sotto gli occhi, il bilancio idrico sarà regolato. Le vitamine B contribuiranno a sbarazzarsi di acne, eczema, dermatite. I capelli allo stesso tempo acquisiranno lucentezza ed elasticità, la fragilità diminuirà. 
Posso mangiare cibi dalla cicoria
In generale, la bevanda è utile per tutti, ma in alcuni casi è necessario esaminare se porterà dei danni in grandi quantità.
Durante la gravidanza e l'allattamento
Questo gruppo non ha controindicazioni da ricevere. Ma è meglio non abusare della bevanda - non più di due tazze al giorno, in modo da non provocare allergie nella madre o nel bambino.
Per i bambini
La cicoria è una parte delle infusioni medicinali dei vermi, quindi ai bambini si consiglia di somministrare una pianta debolmente fermentata per la prevenzione. Basta tre tazze a settimana. 
Danni alla cicoria
Non puoi bere la pianta per le vene varicose. Il sovradosaggio può causare fegato, reni e insonnia. In caso di gastrite in forma acuta, la bevanda deve essere evitata.
Dove è il migliore per raccogliere cicoria e come farlo correttamente
I benefici della bevanda sulla base della pianta curativa saranno solo con la corretta raccolta e preparazione delle materie prime. Pertanto, è necessario prendere in considerazione suggerimenti comprovati:
- raccogliere l'erba meglio dopo la fioritura - più vicino a ottobre, a meno che non si stia mirando ad asciugare i fiori;
- devi scegliere solo steli verdi e freschi;
- quando si raccolgono e si preparano per l'essiccamento, è necessario ispezionare la pianta per la presenza di insetti - è necessario liberarsene.
È importante! Raccogli l'erba nelle giornate calde e secche, anche la rugiada è indesiderabile sui tralci - si asciugheranno peggio.
Scegliere un posto
La pianta è senza pretese per l'habitat e puoi persino trovarla nel tuo giardino. Ma è meglio andare alla ricerca della città o almeno in un posto lontano da macchine e discariche. Il campo è l'opzione migliore per la raccolta di materie prime. All'ingresso della foresta ci sono in genere alcuni pascoli in cui la cicoria si ingrossa.
Come asciugare la cicoria
Scegli un luogo con una buona ventilazione - mansarda, veranda, balcone. Tagliamo i rami raccolti in piccoli pezzi e li stendiamo su carta o stoffa pulita. La collezione non dovrebbe prendere il sole. Una volta al giorno, gli steli vengono mescolati meglio. La materia prima pronta viene presa in considerazione quando i rami verdi si rompono facilmente nelle mani. Può essere essiccato in una tecnica speciale o forno a una temperatura non superiore a 40 ° C. La radice finita deve essere di colore giallo pallido all'interno e facilmente rompere con un suono croccante. 
Funzionalità di archiviazione
È possibile memorizzare non più di un anno, dopo che la pianta perde le sue proprietà curative. È meglio conservare le materie prime in buste o scatole di carta strette, in cui gli insetti non possono iniziare. Puoi anche usare borse di stoffa. Tenerli meglio in un luogo buio e asciutto.
Come preparare il tè dalla cicoria
Ci vorrà un po 'più di sforzo per ottenere il tè dalle materie prime vegetali piuttosto che per fare una bevanda dalla polvere o dalla cicoria liquida. Ma non ci vogliono più di 20 minuti.
Lo sai? Nell'antico Egitto, le foglie di cicoria venivano utilizzate nella preparazione di medicinali per i morsi velenosi.
Fabbisogno d'acqua
È meglio prendere solo acqua bollente, quindi l'erba e la radice saranno in grado di dare più sapore all'acqua e quindi rendere più ricca la bevanda. 
Come preparare l'erba
Prima dell'uso, la materia prima deve essere lavata e asciugata. Due bicchieri di acqua bollente avranno bisogno di un cucchiaio di erba secca. Se vuoi preparare la radice, prima devi friggerla fino a che l'umidità evapora. Dopo, puoi macinare in un macinino da caffè e infornare.
Regole di fermentazione
Riempire un cucchiaio di materie prime secche con due tazze di acqua bollente e lasciare in un bollitore chiuso per infondere per almeno 15 minuti. Dopo puoi provare una bevanda calda. Lì, se lo desideri, puoi aggiungere zucchero o miele. 
La cicoria può sostituire il caffè
La cicoria è un utile sostituto del caffè. Tonifica allo stesso modo, dà forza ed energia. Agisce sul sistema nervoso, lo eccita e allo stesso tempo una persona sente un'ondata di forza. Come il caffè, non consigliare l'uso di questa pianta durante la notte. Non ci sono oli essenziali in esso, come nel caffè, quindi le reazioni allergiche raramente accadono ad esso.
È possibile combinare una bevanda con il latte
La cicoria si sposa bene con il latte. Va tenuto presente che il contenuto calorico della bevanda aumenta, ma in questo caso è in grado di saturare. Il latte rende il gusto più morbido e meno amaro. 
È possibile bere all'infinito
Gli esperti non consigliano di consumare più di 2 porzioni di bevanda al giorno. Da 3 tazze: si tratta di un carico eccessivo sul corpo, che porterà più danni che benefici. Sì, e con l'uso frequente della bevanda ci si annoia rapidamente.
Lo sai? Nelle leggende slave, la cicoria è chiamata "erba spaccata", poiché si credeva che fosse in grado di aprire una serratura, una porta o un baule. E se strofini la linfa della pianta, allora la fortuna accompagnerà tutto.
C'è qualche beneficio dal prodotto solubile
La cicoria solubile ha i suoi svantaggi:
- non è sempre possibile capire che il produttore ha mescolato la polvere con altri additivi;
- in questo caso viene utilizzata la lavorazione delle materie prime nell'industria e la pianta perde la maggior parte delle sostanze utili.
Tuttavia, se non si ha l'opportunità di fare da soli il lavoro, la cicoria in polvere o liquida rappresenterà un'ottima alternativa. Tuttavia, la maggior parte degli elementi utili in questo modulo sono conservati. Quindi, la cicoria è una pianta utile, che tutti hanno mai visto in natura. Aiuta a curare molte malattie, ma la sua funzione principale è di dare forza ed energia al corpo. Se decidi di abbandonare il caffè, allora questa pianta sarà una buona alternativa.
