Forse molti di noi hanno familiarità con le noci del Brasile - questo prodotto alimentare si trova ovunque, poiché ha trovato il suo uso in quasi tutte le aree culinarie. Può essere usato da solo o essere il complemento perfetto per tutti i tipi di piatti salati e dolci. Tuttavia, non molte persone sanno che, oltre alle preziose caratteristiche per i recettori del gusto, questo dado possiede un sacco di sostanze utili per il corpo femminile. Pertanto, in questo articolo cercheremo di divulgare più in dettaglio le proprietà di questo prodotto, così come scoprire quando è possibile utilizzarlo e come scegliere.
Cos'è il dado brasiliano
I frutti del noce del Brasile, o, come viene anche chiamato, bertolecii, sono un prodotto estremamente profumato che si trova in molti piatti che sia gli adulti che i bambini apprezzano facilmente.
Lo sai? La pianta ha ottenuto il suo nome scientifico "bertoleciya" in onore del famoso chimico francese Claude Louis Berthollet.
Come sembra?
Il noce del Brasile cresce su uno degli alberi più grandi della zona umida tropicale dell'Amazzonia. Questa specie raggiunge un'altezza di circa 40 metri, mentre il diametro del tronco può variare tra 1-2 metri. Spesso il tronco dell'albero è dritto e i rami laterali crescono più vicini alla cima: questo crea un caratteristico berretto della forma arrotondata corretta. 
La corteccia è liscia, il suo colore è prevalentemente grigiastro. Le foglie sono semplici, intere, in alcune condizioni possono essere dentate, allungate. La loro lunghezza è di circa 20-35 cm e la larghezza è di 10-15 cm. Durante il periodo di fioritura, la corona è coperta da piccoli fiori bianco-verdastri lunghi circa 10 cm.
Dopo la fioritura sulla pianta maturano numerose cassette di frutta con un diametro di 10-15 cm, ricoperte da una spessa e densa pelle d'albero. Il suo spessore raggiunge spesso circa 10 cm. L'aspetto del frutto ricorda una noce di cocco, il peso di ciascuno di questi frutti raggiunge circa 2 kg.
Scopri le proprietà benefiche di nero, cedro, noce, manciù, noce moscata, ma anche anacardi, noci pecan, nocciole, nocciole, macadamia e pistacchi.
All'interno del frutto contiene da 8 a 24 piccoli grani triangolari lunghi circa 3-4 cm, che nella loro forma assomigliano a fette di agrumi. Un albero adulto medio durante la stagione di crescita può produrre circa 300 kg di frutta.
Dove sta crescendo
La zona tradizionale per la coltivazione e l'esportazione di questo prodotto è considerata una regione umida tropicale del Sud America. 
Principalmente questo è il territorio del Perù orientale e della Bolivia, Brasile, Venezuela, Guyana. Qui, la pianta è onnipresente tra piantagioni forestali densamente piantate.
È possibile incontrare alberi solitari a Rio Negru, in Orinoco, così come lungo il Rio delle Amazzoni, nello Sri Lanka e Trinidad, ma in natura questo tipo di vegetazione si trova esclusivamente in Sud America.
Lo sai? La Bertoletia è una delle poche specie agricole impollinate esclusivamente in natura. Ecco perché le noci del Brasile sono prodotti ecologicamente puri.
gusto qualità
Per la maggior parte delle persone nelle regioni settentrionali, il sapore di questo frutto è piuttosto atipico, a causa della sua significativa differenza dalle altre noci. Nella maggior parte dei casi, questo prodotto può essere identificato grazie al gusto caratteristico - queste sono le cosiddette note "terrose" di retrogusto, che sono inerenti solo ai grani di bertoletia. 
Tuttavia, molti buongustai di tutto il mondo sostengono che un frutto di qualità, oltre al retrogusto basico, ha un sapore brillante di sapore che gli conferisce somiglianza con gli anacardi. Questa combinazione insolita è stata la ragione principale della sua divulgazione in molte cucine del mondo.
La composizione e il valore nutrizionale del noce del Brasile
Oltre ai suoi record botanici, la noce del Brasile stupisce con il suo valore nutrizionale, così come un'enorme quantità di sostanze benefiche per il corpo e gli elementi preziosi. Ecco perché i nutrizionisti consigliano di includerlo nella dieta quotidiana a qualsiasi età, senza quasi restrizioni.
Contenuto calorico
I grani di Bertolecium sono campioni nelle loro proprietà nutrizionali, quindi solo 2-3 pezzi di questi frutti sono in grado di soddisfare la fame per un periodo piuttosto lungo, oltre a saziare il corpo con un'enorme quantità di energia. 
E ciò non sorprende, dal momento che il 69% del peso totale del dado è composto di composti oleosi complessi. Questo è il motivo per cui 100 g di noci contengono circa 700 chilocalorie, ovvero circa 3000 kJ di energia pura.
Lo sai? Nonostante il fatto che nella vita di tutti i giorni i frutti di bertolecii siano considerati matti, la botanica moderna li rimanda ai grani, poiché in una noce il guscio è diviso a metà e la polpa ne viene separata, cosa che non si osserva in questo frutto.
Acqua, grassi, proteine, carboidrati
100 g di noce brasiliana contengono:
- proteine - 14,3 g;
- grasso 66,4 g;
- carboidrati - 4,8 g;
- acqua - 3,4 g;
- mono - e disaccaridi - 2,3 g
Vitamine, minerali e altri ingredienti
Il prodotto è ricco di vari microelementi e di preziose vitamine, che è la ragione della sua eccessiva utilità per il corpo femminile.
Come parte del dado trovato:
- vitamine - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- oligoelementi - selenio (contenuto del disco), manganese, rame, zinco, ferro, fosforo, potassio, sodio, magnesio, calcio.
- colina;
- amminoacidi - arginina e betaina;
- un'enorme quantità di fibra che aiuta a pulire e sostenere il tratto digestivo.
Il selenio si trova anche in alimenti come aglio, mais, uova di pollo, fagioli, piselli e cavoli rossi.
Qual è l'uso di noci per le donne
Come accennato in precedenza, l'uso quotidiano della noce del Brasile ha un effetto benefico sulle condizioni generali del corpo, e inoltre, consente di evitare molti disturbi e di alleviare il decorso di malattie croniche. 
Le più importanti per il corpo di ogni donna sono le seguenti proprietà utili:
- ha un effetto immunomodulatore - a causa dell'alto contenuto di selenio facilmente reperibile, il prodotto contribuisce alla sintesi di varie cellule specifiche del sistema immunitario;
- migliora la digestione e l'attività gastrointestinale - ottenuta grazie all'elevato contenuto di fibre e al suo effetto purificante sull'intestino;
- rimuove le tossine complesse - i componenti della noce sono in grado di legare e rimuovere istantaneamente i metalli pesanti dal corpo, compresi i composti dell'arsenico;
L'uso di svedese, daikon, amaranto, rafano, prugna, fico, miele di zucca, felce domestica, lofanta tibetana e olio di lino contribuisce anche alla rimozione delle tossine dai loro corpi.
- protegge le cellule del corpo - i componenti del prodotto prevengono mutazioni patologiche a livello genico;
- protegge contro l'aterosclerosi e il diabete - raggiunto riducendo i livelli elevati di zucchero nel sangue;
- prolunga la giovinezza e protegge dall'invecchiamento precoce a causa dell'inattivazione dei radicali liberi.
È importante! Il guscio di noce contiene molte sostanze tossiche per il corpo, quindi se hai acquisito frutta non sbucciata, devi rimuovere con cura la buccia ed evitare di usarla per qualsiasi scopo economico.
Inoltre, il prodotto supporta la ghiandola tiroidea, che è incredibilmente importante durante la gravidanza, fornisce all'organismo vitamina E, senza la quale è impossibile mantenere un aspetto sano di pelle, capelli e unghie, e riduce anche i livelli di colesterolo nel sangue, che aiuta a liberarsi rapidamente di chili in eccesso .
Melanzane, smyt, omogenati, bacche di goji, mele, cartamo, calendula, baffi d'oro, fagioli, lagenaria e mirtilli aiuteranno a ridurre il colesterolo.
Separatamente sui benefici del selenio
Come accennato in precedenza, la noce del Brasile è il record per il contenuto di un elemento traccia così importante come il selenio, senza il quale è impossibile il funzionamento sano di organi e sistemi. I composti basati su di esso sono il componente principale di varie reazioni biochimiche negli organi e nelle cellule.
Senza di loro, non vengono prodotti gli enzimi necessari, che è la causa principale di vari fallimenti nel corpo. Il selenio è anche importante per il sistema riproduttivo, poiché è uno dei pochi elementi che garantiscono una gravidanza sicura.
La sua assenza durante questo periodo minaccia gravi patologie del feto, aborto e riduce anche la capacità protettiva del corpo femminile contro le malattie infettive. 
Inoltre, questo oligoelemento è coinvolto nello sviluppo e nella maturazione delle uova.
Il selenio è coinvolto nella sintesi di sostanze così importanti per il corpo femminile come:
- selenoproteina P - un composto proteico che aiuta a proteggere il corpo durante lo stress, ha anche un potente effetto antiossidante contro molte tossine;
- selenoproteina W - una sostanza responsabile per il lavoro dei muscoli. Senza una quantità sufficiente di composto, si osserva la lassità del tessuto muscolare, che porta all'invecchiamento precoce e all'accumulo nel corpo del tessuto adiposo in eccesso;
- Iodithyrinine - un amminoacido che promuove il corretto funzionamento dei livelli ormonali.
Posso usare una noce del Brasile durante la gravidanza o l'allattamento?
I medici e nutrizionisti più esperti includono noci del Brasile tra i prodotti che sono particolarmente importanti per il corpo femminile durante il periodo di gestazione del bambino, indipendentemente dal periodo. 
Senza l'arginina, che è ricca del prodotto, è impossibile sviluppare completamente il bambino e, in assenza di selenio, è impossibile sopportarlo in modo sicuro.
Inoltre, il corpo di una donna in una posizione soggetta a varie malattie infettive, quindi, le proprietà immunomodulanti del feto durante questo periodo sono semplicemente insostituibili.
È importante! Il dado del Brasile è abbastanza pesante per lo stomaco e il feto altamente concentrato, quindi le donne nella posizione non dovrebbero abusarne: possono influire negativamente sul corpo di una donna incinta e sulla salute del bambino.
Quando si allatta al seno, sono indispensabili anche le proprietà benefiche del prodotto: una noce brasiliana consente di ripristinare l'equilibrio delle sostanze necessarie perse durante la nascita e migliora anche la secrezione del latte.
Tuttavia, durante il periodo di allattamento al seno per usare questo dado dovrebbe essere con molta cautela, in quanto può influenzare negativamente la salute del neonato. 
Quando si utilizza il dado del Brasile durante l'allattamento, è necessario seguire attentamente le seguenti raccomandazioni:
- la quantità di frutta consumata non deve superare i 6 grani al giorno;
- mangiare noci è meglio nella sua forma pura, tra i pasti principali;
- mangiare noci con un gusto amaro brillante è proibito;
- È necessario rifiutare il prodotto se almeno uno dei parenti stretti soffre di un'allergia a qualsiasi tipo di frutta a guscio.
Danno e controindicazioni
Come molti altri alimenti, i frutti di bertolecii non sono un prodotto completamente sicuro per tutti, quindi vale la pena utilizzarli con cautela.
Non farti coinvolgere nella frutta secca per l'obesità, la gravidanza e l'allattamento. Includi cibo nella dieta non dovrebbe essere allergico a qualsiasi tipo di frutta secca e ipertensione, in quanto ciò può causare gravi conseguenze per la salute. 
La quantità ottimale per consumare il prodotto non è superiore a 2-3 noci al giorno - questa quantità può saturare completamente il corpo con le sostanze necessarie e aiuterà a sostenere in modo abbastanza efficace durante il periodo di beriberi. Durante la gravidanza, questo tasso può essere aumentato a 5-6 pezzi al giorno.
Tuttavia, non dovresti abusare del dado, altrimenti potrebbe causare:
- gravi manifestazioni allergiche sul corpo;
- deterioramento della pelle, delle unghie e dei capelli;
- nausea, vomito e altri disturbi gastrointestinali;
- la polmonite;
- insufficienza epatica o cirrosi;
- tumori;
- confusione.
È importante! In caso di un bambino allergie a causa del consumo di latte, ricco di componenti del dado del Brasile, è necessario smettere di usarlo completamente e Rivolgersi al medico il prima possibile.
Come scegliere e memorizzare i dadi
Oggi il mercato pullula di una varietà di cibi e le noci del Brasile non fanno eccezione. Può essere trovato nei supermercati e nei negozi specializzati, ma non sempre il prodotto acquistato è di alta qualità.
Pertanto, prima di acquistare, assicurarsi di familiarizzare con le informazioni su come dovrebbe apparire un dado di qualità. I più comunemente venduti sono i dadi a conchiglia. Per determinare la loro qualità, dovresti prendere alcuni dadi e scuoterli - un segno di un frutto rovinato è un caratteristico bussare dentro.
Ciò significa che prima di essere un prodotto alimentare vecchio, inaridito e assolutamente inadatto, i dadi di alta qualità durante l'agitazione non scuotono. La scelta di frutta sbucciata è molto più semplice.
La prima cosa che dovresti fare attenzione è l'aspetto delle noci: devono essere elastiche, carnose, pesanti e con un aroma pronunciato. La minima deviazione dai segni precedenti indica una qualità insufficiente del frutto. 
I dadi fatti in casa sono meglio conservati in un piatto di vetro, porcellana o metallo con un coperchio in un luogo asciutto, buio e fresco, lontano da cibi fragranti. In tali condizioni, le noci del Brasile vengono conservate fino a 2 anni.
Una piccola quantità di frutta può essere conservata in un sacchetto di plastica o di carta nel frigorifero, ma in questo caso, dopo un paio di giorni, assorbiranno tutti i sapori del cibo vicino.
È importante! A causa delle condizioni di sviluppo, i frutti del bertolecio contengono l'elemento radioattivo del radio (nella quantità da 40 a 260 Bq / kg), pertanto i periodi attivi di mangiare noci dovrebbero essere combinati con alimenti ricchi di antiossidanti.
Le noci del Brasile sono un prodotto importante e salutare che può essere incluso nella dieta quotidiana. La sua composizione contiene molte sostanze altamente attive che aiutano a prolungare la giovinezza e migliorare la condizione dell'epidermide, delle unghie e dei capelli.
Inoltre, durante la gravidanza è indispensabile, poiché le sue componenti contribuiscono al corretto svolgimento del processo e allo sviluppo favorevole del bambino. Ma non dovresti essere coinvolto nelle noci del Brasile, poiché un'eccessiva saturazione del corpo con i suoi componenti può influire negativamente sulla salute generale.
