Nonostante il fatto che lo shadberry sia diffuso nella corsia centrale, ci sono persone che non hanno nemmeno sentito parlare di tale bacca. Ma anche se l'irga è all'ombra di tali "stelle" come fragole o lamponi, tuttavia ha un buon sapore e ha molte proprietà utili.
La descrizione delle sue qualità positive e negative ed è dedicata a questo materiale.
Irga: descrizione e foto
Irga (Amelánchier), anche chiamata Corinka, appartiene alla famiglia delle Rosacee e appartiene alla tribù Apple e al genere Irga. Distribuito in Europa, Nord America, nel nord dell'Africa, in Siberia, in Giappone. La pianta è un arbusto, a volte un albero piccolo, che raggiunge i 5 metri di altezza. Le foglie sono ovali, in autunno hanno un aspetto spettacolare, diventano rosse o gialle-rosse. I fiori sono piccoli, bianchi o color crema, raggruppati in pennelli.
Lo sai? La parola "irga" dovrebbe provenire da Mongol irga o Kalmyk jarɣä, che significa "arbusto di legno duro".I frutti sono bacche (anche se è più corretto, da un punto di vista botanico, chiamarle mele) con un diametro fino a 10 mm. Possono essere neri con blu, rosso-porpora o viola-blu, hanno una caratteristica fioritura grigia, hanno un aroma delicato. Il gusto è dolce e aspro.
È possibile mangiare irgu?
Senza dubbio, questa bacca è commestibile. Mangiano sia selvaggina da campo che da giardino, lo usano fresco, preparano mousse, soufflé, pastila, bevande alcoliche, composte, ecc. Nel registro dell'istituzione di bilancio dello stato federale "State Portal Commission", finora c'è solo una varietà di questa pianta, si chiama "Notte stellata".
È importante! I bambini sotto i 5 anni non dovrebbero dare questa bacca a causa della presenza di varie sostanze allergeniche nella sua composizione.
La composizione e le proprietà benefiche delle bacche
100 g del prodotto contengono circa 0,3 g di grassi, 0,6 g di proteine e 12 g di carboidrati. Valore energetico - 45 kcal. Inoltre, le bacche di mirtillo sono estremamente ricche di acido ascorbico (circa il 40%), contengono tannini (0,5%), carotene (fino allo 0,5%) e pectina (1%).
Tale insieme di sostanze consente di utilizzare questo prodotto come un tonico generale e un agente immunostimolante. Inoltre, ha proprietà toniche, antiossidanti e antibatteriche. I prodotti del frutto di shadberry sono utilizzati per migliorare la visione, in caso di indigestione, di alleviare lo stress, come prevenzione di malattie cardiovascolari, ictus, aterosclerosi, ecc.
Ti consigliamo di scoprire come il biancospino, il lampone nero, il goji, il cowberry, la ciliegia, l'uva spina, il viburno, l'aronia nera, la mora, il rovo sono benefiche per il corpo.
Applicazione del prodotto
Le bacche di Irgi sono ampiamente utilizzate sia in cucina che nella medicina tradizionale. Inoltre, le loro proprietà utili sono utilizzate da cosmetologi e nutrizionisti. Di seguito sono riportate alcune ricette utili che utilizzano questo prodotto.
Lo sai? Questo raccolto è uno stock eccellente per vari alberi da frutto, in particolare per i meli nani e le pere.
Nella medicina popolare
I guaritori popolari consigliano di usare irgu per mal di gola, malattie cardiovascolari, problemi al tratto gastrointestinale, per migliorare la vista e come agente battericida. L'applicazione più semplice è il lavaggio con succo di ferite purulente, ustioni, gargarismi in caso di mal di gola o malattia parodontale della cavità orale.
L'uso della tintura è raccomandato come agente tonico e immunostimolante. Per la sua preparazione, è necessario schiacciare le bacche in uno stato di purea, versare la massa risultante in un contenitore di vetro in modo che riempia approssimativamente del volume. Quindi versare la vodka, ma non si dovrebbe riempire l'intero contenitore al collo, è necessario un po 'di sotto riempimento. Il contenitore pieno deve essere posto in un luogo buio e fresco e lasciato lì per tre giorni, quindi filtrato - dopo di che, la tintura può essere consumata. Si consiglia di prendere una tintura tre volte al giorno prima dei pasti in un cucchiaio.
Scopri quali proprietà utili ha irga e cosa può essere fatto dalle bacche per l'inverno.
Per smettere di sanguinare le gengive, puoi usare un decotto. Per fare questo, prendi un cucchiaino di bacche essiccate e versale con un bicchiere di acqua bollente, quindi fai bollire per 20 minuti. Dopo il raffreddamento, il brodo viene filtrato. Brodo sciacquare la bocca 2-3 volte al giorno.
È importante! L'Irga ha un effetto sedativo evidente (cioè sedativo), quindi i conducenti non dovrebbero usarlo prima del viaggio, almeno in grandi quantità - questo può ridurre la reazione e la concentrazione del guidatore.
dimagrante
Non esiste una dieta speciale basata sui prodotti di irgie. Usa frutta e succo come additivo per vari piatti. Con l'introduzione di loro nella dieta dovrebbe essere tenuto presente che i frutti contengono molti carboidrati, quindi dovresti mangiare questi prodotti con moderazione.
Proprietà cosmetiche
In cosmetologia, l'irga ha trovato ampia applicazione. Vari mezzi dei suoi frutti hanno un effetto ringiovanente sulla pelle, prevenendone lo sbiadimento. Inoltre stringono i pori della pelle, hanno un effetto benefico sulla pelle grassa. Inoltre, i preparati cosmetici sono usati per rinforzare unghie e capelli. Ci sono molte ricette cosmetiche che usano questi frutti, ne citeremo alcuni. 
Per la pelle grassa con pori dilatati, è utile la seguente maschera facciale. Mescola un cucchiaio di frutta polpa con un bianco d'uovo. La miscela viene applicata sulla pelle del viso e invecchiata fino a 20 minuti. Successivamente, la miscela viene lavata con acqua fredda.
A casa, puoi fare una maschera di aghi di pino, cachi, fieno greco, succo di carota, pompelmo.
Per una maschera rigenerante, dovresti mescolare un cucchiaio di succo d'irgi con un cucchiaino di miele e un cucchiaio di ricotta. La miscela risultante viene applicata sulla pelle del viso. La maschera viene mantenuta per 15 minuti. Lavalo con acqua bollita.
In cucina
È comune usare lo shadberry con la stessa qualità dell'uva passa (a volte chiamata "uvetta del nord"), ad esempio farcire focacce, torte e biscotti. Per fare questo, devi appassire il frutto. Puoi farlo usando la luce solare diretta. Per questo, una superficie piana su cui cadono i raggi del sole è coperta di carta e i frutti sono disposti in uno strato. Proteggere dagli insetti li copre con una garza. Le bacche dovrebbero essere appassite in uno stato tale che quando vengono pressate non vi è alcun succo da esse. 
Questa bacca fa una bella marmellata. Per la sua preparazione, le bacche lavate vengono scottate per non più di 2 minuti, quindi vengono aggiunte allo sciroppo di zucchero denso preparato e portate a ebollizione a fuoco basso. Quindi spegnere il fuoco e lasciarlo fermentare per 8 ore. Poi di nuovo nello stesso modo portare ad ebollizione, aggiungendo circa un grammo di acido citrico. Invece di acido citrico, è possibile utilizzare il limone tritato, che risulterà ancora più gustoso. Una libbra di frutta usa una libbra di zucchero.
Danno e controindicazioni
Come ogni prodotto che incorpora un numero di sostanze attive, un irga ha e controindicazioni:
- Non è raccomandato per le persone con ipotensione (bassa pressione sanguigna), perché aiuta a ridurre la pressione;
- Non mangiare questo prodotto per costipazione a causa della sua azione protettiva;
- è necessario eliminare completamente questi frutti e prodotti da loro dalla dieta in emofilia e in generale per eventuali problemi di coagulazione del sangue;
- c'è anche un'intolleranza individuale a questi frutti.
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