Polli nei giardini di casa: pegno di uova fresche fatte in casa e prodotti a base di carne di alta qualità. A causa delle sue alte prestazioni, la razza Australorp è particolarmente popolare tra gli allevatori di pollame. Quali segni di pedigree dovrebbero prestare attenzione quando si scelgono i polli e come far crescere un uccello sano con la massima efficienza, lo descriveremo più avanti nell'articolo.
Sfondo storico
L'inizio di una nuova razza di polli fu posato nel 1820 dai contadini australiani William Cook e Joseph Partington. Gli allevatori hanno cercato nel più breve tempo possibile di portare gli uccelli precoci con alti tassi di produzione di uova e carne di alta qualità. 
Il successo di questa impresa portò alla traversata dell'inglese nero Orpington, Minorca, Kroad-Langshan e White Leggorn.
Lo sai? Oggi, gli Stati Uniti d'America sono il maggior produttore di polli sul mercato mondiale, con un tasso annuo di 18,29 milioni di tonnellate. I primi tre sono il Brasile (13,6 milioni di tonnellate) e l'India (4,2 milioni di tonnellate).
Il modo di raggiungere gli Australorpi dall'Australia natia agli altri continenti era lento e incerto. Inizialmente, molti li consideravano la varietà australiana di ortonton britannici, come evidenziato dal nome della razza, costituito da parti delle parole "Australia" e "Orpington".
La razza poco conosciuta è stata prontamente accettata solo negli Stati Uniti. E quando nel 1922 le galline guidarono la classifica mondiale della produzione di uova, furono discusse in Europa. Ogni proprietario di una grande fattoria di polli e un minuscolo cortile sul retro desideravano avere un pollo che, senza illuminazione speciale e mangime impurità, trasportasse oltre 300 uova all'anno. 
L'emergere di Australorps in territorio europeo ha spinto gli allevatori locali a migliorare la razza. Di conseguenza, non è stato possibile migliorare il gusto della carne, la precocità o la produzione di uova di pollame. Ma il suo peso medio è diminuito di 1 chilogrammo.
Lo sai? Le più grandi razze da riproduzione di polli pesano non più di 5 kg e le varietà più piccole (nane) pesano appena fino a 500 g.
Descrizione e caratteristiche
Gli Australorpas sono una razza di polli carne e uova che possono essere facilmente distinti per determinate caratteristiche.
Scopri le migliori razze di galline a base di carne e uova, e scopri quali razze appartengono alla carne e quali appartengono all'uovo.
Diamo uno sguardo più da vicino a ciò che indica il puro sangue delle galline e dei galli, e ciò che lo standard non consente.
esterno
I segni comuni per maschi e femmine sono la dimensione media di un corpo denso e piumaggio lussureggiante. 
I galli sono caratteristici di:
- piccola testa;
- pettine a forma di foglia dritta con cinque denti di forma regolare (la sua estremità segue la linea dell'occipite);
- ampio petto;
- pancia profonda;
- ali con piume ampie e aderenti al corpo;
- lunghezza media della gamba con ampia scorta e colore nero o nero-grigio (la suola è leggera);
- coda rigogliosa con molte penne a mezzaluna.
- becco e occhi neri;
- lobi e orecchini rossi;
- pelle bianca;
- lussureggiante piumaggio allentato con riflessi smeraldo, scuro verso il basso.
Le caratteristiche distintive del pollo di razza sono:
- corporatura più piccola;
- capesante con denti larghi e punta corta;
- ampia coda alla base di lunghezza moderata;
- metatarso blu-nero.
L'esterno dei pulcini Australorp appena nati è caratterizzato da chiari segni ashy e paglia sulle ali nere e sull'addome. Ma qui è necessario mostrare l'osservazione speciale e la pazienza. Dopo tutto, la razza è caratterizzata da abbattimento tardivo. I pulcini hanno spesso lanugine bianca, iride oculare brillante e metatarso.
Con l'età, questi segni si scuriscono e il pollo in questione inizia a rispettare pienamente i segni del puro sangue.
È importante! Per gli Australorpi, gli occhi rossi o chiari, i denti allungati sulla cresta, il corpo troppo piccolo, stretto e accorciato, nonché una coda eccessivamente lunga con riflessi viola e dorati sono inaccettabili. Razze di questo tipo respinge la razza.
carattere
I rappresentanti di questo tipo di pollame non amano il rumore e l'attività eccessiva. Sono molto equilibrati, calmi e non conflittuali. Sono caratterizzati da flemma. I galli non saranno avidi combattenti e le galline non faranno leva sui loro affari. 
Fanno delle buone galline. Questa non è una creatura vivente che lo farà, senza motivo di stare in piedi e cluckare. Nelle condizioni di coltivazione in casa australorp comodo e obbediente.
Istinto da cova
Secondo gli allevatori di pollame, la razza ha un alto istinto di incubazione, che aumenta la percentuale di schiusa, spostando il rapporto sessuale della covata in favore delle femmine.
Impara come ottenere i giovani mediante l'incubazione naturale delle uova e con l'incubatore per siepi perfetta, oltre al modo corretto di far crescere i polli.
Molti polli australorp a volte passano allo stato di gallina durante l'estate, allevando 10-15 polli ciascuno. Questo è il motivo per cui host esperti raccomandano di raccogliere le uova per il posatoio.
Per la formazione della famiglia sono ammessi solo gli uccelli di razza: un gallo tardivo con chiari segni della razza e circa 15 polli. All'inizio è importante osservare il branco, visto che i maschi sono molto pesanti e apatici. Con una bassa fertilizzazione, dovrebbero essere sostituiti da altri maschi fino a 5 anni. 
Va tenuto presente che tali istinti sono direttamente influenzati dal modo di freddo e di calore. Secondo gli esperti, i nidiacei surriscaldati con lampade artificiali si svilupperanno prematuramente, ma in questo caso non si dovrebbe contare su una buona progenie.
È importante! Per scegliere il numero giusto di polli e maschi dallo stormo di pulcini australorp, fai attenzione agli orecchini e alle capesante. Nei maschi, sono più pronunciati, differiscono in un ricco colore rosa. Offrono anche gambe enormi.
specie
Quando i fondatori degli australorps, William Cook e Joseph Partington, iniziarono il loro lavoro di riproduzione, avevano polli puliti e neri con un bagliore verde scuro evidente. Tali esemplari sono stati a lungo considerati purosangue. Ma presto il mondo riconobbe altre specie della razza. Impariamo più dettagliatamente quali.
nero
Ad oggi, i contadini americani sostengono con veemenza lo standard degli uccelli esclusivamente neri. 
È il più popolare negli altri continenti. Gli allevatori di polli amano queste galline per un peso impressionante, poiché gli altri Australorpi colorati sono molto più piccoli.
Inoltre, l'ubicazione degli allevatori di pollame questa specie ha vinto la sua resistenza alle malattie aviarie comuni (in particolare, la pullorosi). Inoltre, gli strati neri producono fino a 220 uova all'anno.
Raggiungono la maturità sessuale all'età di 5,5 mesi e già a quel punto pesano circa 2,9 kg. Il peso dei cazzi adulti raggiunge i 3,9 kg.
Lo sai? I cinesi tradizionalmente dipingono le uova rosse ogni volta che un neonato appare in casa. Si ritiene che questo simbolo di vita dia al bambino una buona salute, una vita lunga e felice.
marmo
Questa varietà è popolare solo per lo spettacolare piumaggio blu. Gli uccelli si distinguono con un bordo scuro sulle gambe e sul petto. Ma questi polli pesano nel range di 2,2-2,6 kg. 
Hanno un'immunità più bassa e una produzione di uova molto peggiore.
Gli ultimi anni di scrupoloso lavoro di selezione hanno permesso di allargare un po 'l'uovo ottenuto dallo strato di marmo. Ora pesa circa 55 g.
Queste sono le principali varietà di australorps. Alcuni allevatori di pollame a livello amatoriale emettono specie bianche, gialle, dorate, bordure di grano, butterati e persino variegati. La più grande varietà di standard di razza è attualmente in vigore in Sud Africa. Si distinguono persino i rappresentanti nani della razza.
Qualità produttive
Gli esperti valutano gli Australorps come pollame altamente produttivo e molto resistente.
Scopri anche le qualità e le caratteristiche produttive del contenuto di tali razze di galline Barnevelder, Orlovskie, Welsumer, Jersey, Brama, Poltava, Anniversario Kuchinskaya, Rhode Island, bianco russo, Indokury, argento Adler, Bielefeld, argento Brekel, Hubbard.
La conclusione è stata fatta sulla base di un'analisi approfondita della produzione di uova e delle qualità gustative della carne degli individui maturi. 
Produzione annuale di uova
Né la stagione, né le condizioni meteorologiche, né l'illuminazione artificiale influenzano la produttività delle galline. Danno le uova tutto l'anno. E se nel 1922, gli agricoltori sperimentali americani riuscirono a raccogliere più di 300 uova da una gallina in un anno, oggi questa cifra inizierà a una media di 200 pezzi.
Impara come aumentare la produzione di uova nei polli in inverno, quali vitamine sono necessarie per le galline ovaiole per la produzione di uova, quando le giovani pollastre iniziano a correre e perché i polli non portano le uova, perché i polli trasportano piccole uova.
Ognuno di essi ha un piacevole colore marrone crema e pesa tra 55-62 g, a seconda della varietà Australorp.
I polli iniziano a spazzare con 135 giorni di vita. Si noti che dall'età di due anni, i tassi di produzione di uova stanno iniziando a diminuire. Pertanto, gli agricoltori esperti consigliano la sostituzione tempestiva della mandria.
È importante! Il tasso di sopravvivenza dei polli australorp è del 95%. Da una mandria adulta, solo il 12% dei polli muore.
Il gusto della carne
Dal momento che i creatori della razza hanno stabilito un obiettivo per creare uccelli a maturazione precoce, gli Australorpos ottengono il massimo peso corporeo all'età di 8 mesi. Il gallo nero medio sarà appeso nel range di 3,6-3,9 kg, e il pollo, rispettivamente - 2,7-2,9 kg. Gli individui nani con più di 1 chilogrammo non aumenteranno di peso.
La carne di questo uccello si distingue per la sua succosità e il suo gusto gradevole. Le casalinghe esperte affermano che la presentazione della carcassa spesso rovina i rilievi scuri delle piume strappate. Pertanto, per ragioni estetiche, è meglio macellare i polli dopo la muta.
Condizioni di detenzione
L'allevamento di questo tipo di pollame non porterà molti problemi, non richiederà molto tempo e non richiederà spese finanziarie. Nel mantenimento e la cura di Australorpa molto poco esigente e resistente.
Saranno soddisfatti delle condizioni tradizionali per qualsiasi tipo di gallina. Diamo uno sguardo più da vicino alle sfumature da cui dipende la salute e lo sviluppo dei reparti piumati. 
Requisiti Coop
La costruzione del pollaio non si discosta dagli standard tradizionali. Se necessario, le pareti della struttura devono essere isolate. In inverno, la temperatura nella stanza non deve scendere sotto i 12 ° C.
Naturalmente, se è abbassato a 0 ° C, gli inquilini non moriranno, ma una tale caduta avrà un effetto negativo sulla produttività degli uccelli. Se il pollaio non è riscaldato, installare lampade a raggi infrarossi o radiatori ad olio in modo tempestivo.
Ti sarà utile imparare come scegliere un pollaio, come costruire un pollaio con le tue mani, come attrezzare un pollaio, come costruire un pollaio per l'inverno per 20 polli, come fare un nido di pollo con le tue mani, come fare ventilazione in un pollaio.
Il riempimento interno del recinto così come in altre specie di uccelli, include la presenza di posatoi, nidi, mangiatoie e bevitori. È auspicabile che fossero fatti di legno. A questo proposito, è consentita qualsiasi configurazione.
L'allevatore deve garantire che non più di 4 polli per metro quadrato nella gabbia per metro quadrato. 
Durante la manutenzione del terreno, assicurarsi di coprire il pavimento con paglia o segatura. In alternativa, una miscela di torba e trucioli di legno. L'ultima opzione è rilevante per l'inverno, poiché servirà da isolamento del pavimento aggiuntivo.
È importante! Non dimenticare che, secondo gli standard sanitari, la casa dovrebbe essere regolarmente ventilata.
Cortile per camminare
Tutti i polli per uno sviluppo completo richiedono un certo territorio per camminare. Dovrebbe essere recintato dall'alto e dai lati per bloccare l'uscita dell'uccello oltre l'area designata. Le sue dimensioni dovrebbero corrispondere al numero di individui e non ostacolare il loro movimento.
Questo cantiere deve essere seminato con erba per il pascolo. Polli amore trifoglio, miscela di prato, senape, poligono, orzo. Allo stesso tempo, lascia la zona delle ceneri, dove gli uccelli eseguiranno le procedure del bagno. 
Per questo hanno bisogno di una miscela di parti uguali di cenere di legno, sabbia di fiume e granotsev fine. Questa è una pulizia naturale degli uccelli dai parassiti succhiatori.
Come sopportare il freddo
A causa dell'abbondante piumaggio, queste persone dell'Australia calda reagiscono adeguatamente alle alte e alle basse temperature. In inverno, non soffrono di freddo e spesso vanno a fare una passeggiata, anche quando altre razze preferiscono stare seduti al caldo. Tali condizioni meteorologiche non influenzano la deposizione delle uova, continuano a correre nelle forti gelate.
Tuttavia, secondo gli esperti, non abusare della resistenza di Australorp al freddo. Temperatura ottimale per il loro pieno sviluppo - 12-15 ° C. È importante garantire che la giornata di luce per le persone mature non duri più di 15 ore.
Lo sai? L'uccello più piccolo del mondo in un colibrì, il suo diametro è di 12 mm, e il più grande in uno struzzo, 15-20 cm. Hen, Harriet ha deciso di sfilarsi con uno struzzo, e nel 2010 ha deposto un uovo che è caduto nel Guinness dei primati - 23 cm in circonferenza, 11,5 cm di lunghezza e peso poco più di 163 grammi.
Cosa dare ai polli adulti
Rispetto ad altre razze di galline a base di carne e uova, gli Australorps sono meno voraci. Ma compensano questa buona qualità con elevate esigenze su tutto ciò che cade nel loro alimentatore. Se vi è una carenza di elementi in traccia nella dieta della femmina, inizierà a produrre uova morbide senza guscio.
Scopri cosa dovrebbe essere la dieta dei polli e come nutrire le galline ovaiole.
Inoltre, un'alimentazione squilibrata comporterà una diminuzione dei tassi di deposizione delle uova. Pertanto, l'alimentazione richiede un approccio serio.
Per far crescere sano pollo, gli agricoltori esperti ti consigliano di osservare le seguenti regole:
- Gli adulti nutrono il grano, oltre a verdure bollite, erbe, crusca, farina di carne e ossa, latticini e rifiuti di pesce. Questi ingredienti possono essere dati in forma pura o in miscele.
- Assicurati di aggiungere il lievito al cibo di pollo settimanalmente. Questo trucco aumenterà la produzione di uova.
- Non trascurare le aggiunte di gesso, cenere, conchiglia, ghiaia e conchiglie. Tali nutrienti migliorano i processi di digestione degli uccelli.
- Ogni estate, raccogli il fieno per i polli. In inverno, viene macinato allo stato di farina e mescolato al cibo. Inoltre, l'insilaggio e la polpa non saranno superflui.
- Insegna l'uccello al camminare quotidiano. Le erbe sono necessarie per una dieta equilibrata. Inoltre, è una fonte di insetti e vermi del suolo necessari.
Lo sai? KGli Itiani hanno imparato a fare a mano autentiche uova di gallina. Il guscio sono fatti di carbonato di calcio, e per il tuorlo e le proteine, rispettivamente, usano la gelatina macchiata con impurità alimentari.
Pulcini di allevamento
Nella maggior parte dei casi, l'allevamento di polli australiani avviene negli incubatori.
Ti sarà utile imparare come creare un'incubatrice da un vecchio frigorifero, sui vantaggi e gli svantaggi degli incubatori come Blitz, Cenerentola e Strato.
Ma a casa, puoi ottenere pulcini di razza forte.
Incubazione di uova
Perfino i novizi allevatori di pollame sanno che non tutte le uova sono adatte per l'incubazione. Prima di posare ognuno di essi è necessario ricontrollare il peso e la qualità della calotta. I campioni con macchie e macchie sulla superficie, escrescenze, depressioni e fessure vengono rifiutati, poiché questi difetti ostacolano il pieno sviluppo dell'embrione.
I dieci selezionati devono essere disinfettati con un tampone inumidito con una soluzione di permanganato di potassio. 
Gli esperti fanno notare che a casa ci sono grandi errori nel regime di temperatura del periodo di incubazione. Se si utilizzano incubatori domestici, assicurarsi di mantenere il livello di umidità richiesto con l'aiuto di serbatoi con acqua calda.
Questo indicatore dovrebbe corrispondere al 60-63%. Prima di depositare le uova che sono state conservate in una stanza fredda, assicuratevi di scaldarle per 6 ore, in modo che l'intera covata appaia contemporaneamente.
È importante monitorare la temperatura degli incubatori artificiali. Dopotutto, in caso di surriscaldamento, i polli si riproducono rapidamente, ma saranno piccoli. Se le uova sono surriscaldate, il cordone ombelicale non crescerà nella covata. Ricorda che il processo di maturazione dell'embrione deve avvenire in modo naturale, senza intervento da parte di terzi.
È importante! Le uova per un'ulteriore incubazione dovrebbero essere conservate verticalmente, con le punte smussate. È auspicabile che questa fosse una stanza fresca con una temperatura di 12-17 ° C e un'umidità dell'80%. I periodi massimi di tale conservazione non devono superare 1 settimana.
Gli esperti identificano 4 fasi nell'incubazione delle uova di gallina:
- I primi 7 giorni dopo la deposizione, quando inizia la formazione attiva dell'embrione.
- I prossimi 4 giorni, quando l'aria secca non è consentita. Durante questo periodo è importante monitorare il livello di umidità nella stanza.
- Dura dal 12 ° giorno di deposizione delle uova nell'incubatrice (o sotto la gallina) ai primi suoni di larve che non si sono ancora schiuse. Quindi vengono attivati i processi metabolici e si verifica lo scambio di gas.
- Il finale, quando il pollo è nato.
In generale, l'incubazione delle uova dei polli australiani dura per 20-21 giorni. I pulcini da cova devono essere attentamente esaminati: gli individui sani devono avere occhi chiari e sporgenti, un becco corto, un cordone ombelicale morbido e nessun ventre cadente. 
Cura per i giovani
Nei primi 10 giorni di vita, la nidiata richiede particolare attenzione e cura. Надо заблаговременно позаботиться о теплом, сухом и чистом помещении - без сквозняков, но с хорошей вентиляцией. Правильно рассчитывайте площадь.Nel recinto di casa abbastanza da fornire una piattaforma separata per la gallina con i polli.
Se gli australorps vengono coltivati su scala industriale, quindi su un metro quadrato, piantate non più di due dozzine di polli. Dopo un mese e mezzo, dovranno essere divisi in compartimenti separati di 17 teste e dopo 12 settimane - 10 individui per metro quadrato.
Lo sai? Stranamente, ma il creatore dell'orrore, il famoso regista Alfred Hitchcock aveva paura delle uova fino alle lacrime. In psichiatria, tale paura è in effetti riconosciuta ed è chiamata ovofobia.
Nei primi 3-5 giorni di pollo domestico è meglio tenere in una spaziosa scatola di legno con un coperchio a barretta. Il fondo deve coprire la carta. 
La segatura e il fieno non sono adatti, in quanto possono danneggiare i pulcini. In alto, puoi versare un po 'di farina di mais o miglio - le creature viventi saranno disposte a trafficare in cerca di cibo.
Ricorda che nei primi mesi di vita, i piccoli australiani hanno bisogno soprattutto di calore. La morte della covata è possibile anche a temperatura ambiente. Pertanto, assicurarsi rigorosamente che nella prima settimana l'aria nella stanza in cui vivono i polli sia riscaldata a 29-30 ° C. In futuro, la temperatura può essere ridotta a 26 ° C.
All'età di un mese, i polli si sentono a proprio agio a 18 ° C, ma la temperatura dovrebbe essere ridotta gradualmente ogni settimana (di 3 ° C).
Gli agricoltori esperti consigliano di utilizzare lampade a raggi infrarossi per riscaldare le covate di notte e in caso di maltempo, e nel pomeriggio, a partire dai tre giorni, estrarre le galline al sole. Per camminare, anche con una gallina, questi animali dovrebbero essere addomesticati gradualmente. 
Dieta di pollo
La particolarità dei piccoli australorps è la miniatura e la fragilità. Ma ogni giorno il loro corpo si sviluppa rapidamente, dimostrando una buona salute e un alto potenziale di sopravvivenza. Se agli animali giovani viene fornito un buon cibo e acqua potabile fresca, entro 2 mesi guadagneranno fino a 1,5 kg di peso.
Impara come e come nutrire i polli, come nutrire i polli da carne, come preparare i mangimi per i polli.
Ecco i principi di base dell'alimentazione bilanciata dei pulcini australiani:
- I primi 10 giorni di vita dei giovani hanno bisogno di nutrire una miscela di uova sode, cereali e verdure finemente tritate.
- In futuro, la componente dell'uovo è completamente esclusa dalla dieta, sostituendola con il mangime, che include molte proteine.
- Durante l'intero periodo di crescita dei polli, la base della loro dieta quotidiana è il grano. È mescolato con verdure e olio di pesce (l'ultimo ingrediente è calcolato alla dose di 1 g al giorno per ogni individuo).
- Anche gli ortaggi a radice bollita sono importanti e, a partire dai 2 mesi di età, possono essere miscelati a crudo.
- Ogni giorno, cambia l'acqua nel pollame innaffiato.
Lo sai? Fino ad ora, nessuno è riuscito a battere il record stabilito nel 1910 negli Stati Uniti da un uomo non identificato che ha mangiato 144 uova alla volta. L'attuale detentore del record Sonya Thomas non ha raggiunto la metà - è riuscita a mangiare solo 65 pezzi, ma molto più velocemente in sei minuti e mezzo.
Sostituzione della mandria
L'aspettativa di vita dei polli australiani è piuttosto alta, che è associata alla loro resistenza alle malattie tipiche. Ma la capacità di deposizione delle uova è in calo da quando aveva due anni. Più vecchia è la gallina, meno uova si danno.
Pertanto, gli allevatori di pollame, volendo ottenere il massimo profitto dalla riproduzione di questi polli, ogni 2 anni, iniziano una sostituzione regolare del bestiame. 
Punti di forza e debolezza
Secondo gli allevatori di pollame che hanno esperienza nell'allevamento di Australorps e di altre razze di polli, questo animale ha molti vantaggi.
Tra questi ci sono:
- bassa manutenzione e alta resilienza;
- adattamento rapido a qualsiasi condizione;
- precocità e alti tassi di produzione di uova (anche in inverno) e nel segmento carne;
- natura pacifica e senza pretese.
Molti proprietari credono che la razza sia l'ideale e non abbia difetti. Questo può essere messo in discussione, dal momento che gli Australorps, avendo una lunga storia, occupano solo una piccola parte nel segmento mondiale dei polli.
Tuttavia, dopo aver studiato le caratteristiche di questa specie di uccelli, non abbiamo riscontrato seri difetti. 
Gli svantaggi che possono scoraggiare gli agricoltori e gli allevatori di pollame dilettanti nell'allevare questi polli sono:
- bassa produttività della discendenza mista - spesso gli incroci sono caratterizzati da bassi tassi di produttività della carne e delle uova;
- nel mercato del pollame, gli allevatori offrono costantemente nuove razze da carne con cui l'Australorp è difficile competere.
Se decidi di iniziare ad allevare questa razza, assicurati che non ti deluderà. I polli australiani possono fornirti non solo carne nutriente e salutare, ma anche uova fresche fatte in casa. Inoltre, lo sforzo per questo non richiederà più di quando si prende cura di altre razze di polli.
