La lattazione delle mucche è un complesso processo fisiologico di formazione ed escrezione del latte, che è assicurato dal lavoro dei sistemi nervoso e umorale dell'organismo degli animali. Inoltre, l'allattamento è associato a un grande stress funzionale dei sistemi digestivo, respiratorio e cardiovascolare. Diamo uno sguardo più da vicino a questo importante processo, impariamo le sue fasi principali e le caratteristiche di nutrire le mucche in questo periodo.
Che cosa è e quanto dura il periodo di allattamento nelle mucche
Allattamento (dal latino "Lacto" - "contenere latte" o "latte per mangimi") è il processo di formazione e accumulo di latte nelle mammelle delle bovine femmine, così come il loro rilascio durante la suzione o la mungitura. Nel processo di addomesticamento degli animali sotto l'influenza dell'uomo, c'è stato un aumento della produttività del latte delle mucche. La sua quantità e qualità dipendono non solo dalla razza, molti fattori influenzano questo processo. L'intervallo di tempo durante il quale una vacca rilascia latte è chiamato il periodo di lattazione. 
Si ritiene che l'allattamento normale dura 305 giorni. Questo periodo può essere esteso dalla fecondazione tardiva delle femmine dopo il parto. È considerato ottimale se il parto avviene all'incirca nello stesso periodo dopo un anno. Quindi l'allattamento durerà 300-315 giorni, e il periodo secco - 50-60 giorni. Il periodo di allattamento è strettamente individuale e dipende sia dalla razza e dallo stato della mucca stessa, sia dalle condizioni del suo alloggio e della sua nutrizione.
Lo sai? Le mucche sono animali abbastanza ragionevoli, nelle loro capacità mentali che sono quasi al livello dei cani. Ad esempio, possono imparare dall'esperienza di qualcun altro. Se una mucca riceve una scossa elettrica dalla recinzione, la maggior parte dei suoi parenti tenterà di evitare un tale errore.
Il processo di formazione e rilascio del latte
La secrezione del latte non può essere chiamata artificialmente, ha un carattere riflesso. Tipicamente, questo processo inizia con l'inizio del travaglio, ma a volte il segreto viene rilasciato pochi giorni prima del parto. In questo caso, le mammelle della mucca iniziano a cambiare anche durante la gravidanza. Aumenta di dimensioni, i tessuti grassi sono sostituiti da alveoli secretivi. La formazione del latte è innescata dagli organi riproduttivi e dal sistema endocrino dell'animale.
È importante! Lo sviluppo principale della mammella sotto l'influenza degli ormoni si verifica nella prima metà della gravidanza. In alcune mucche, le sue dimensioni raggiungono il 3% del peso corporeo totale.
La sua quantità è influenzata da tutti i recettori, così come il lavoro del sistema digestivo della mucca. Il latte si forma nel tessuto alveolare, costituito da cellule particolari. Queste ghiandole crescono rapidamente dal giorno del parto e fino a 4-5 mesi di allattamento. Dopo questo, il processo si sta stabilizzando e un graduale declino, che con l'avvicinarsi del deadwood, viene sostituito da un processo distruttivo: la distruzione degli alveoli da parte delle cellule immunitarie. 
Un effetto meccanico sulla pelle della mammella e dei capezzoli innesca quattro processi:
- erezione del seno;
- compartimento del latte;
- aumento della secrezione;
- assorbimento di sostanze essenziali dal sangue.
Impara come mungere una mucca e che tipo di struttura ha la mammella di una mucca.
Fasi di lattazione delle mucche
L'intero periodo dell'allattamento è suddiviso nelle seguenti fasi:
- colostro - circa 7 giorni;
- latte normale - fino a 290 giorni;
- latte invecchiato - fino a 10 giorni.
Tale latte ha un'alta densità - fino a 40 ° A e la sua acidità raggiunge 50 ° T. È molto diverso dal sapore del latte normale, ed è meglio per le persone non usarlo. Durante la fase successiva, la mucca dà normale e familiare a tutto il latte. Durante la fase finale, il latte diventa più secco, aumenta il contenuto di proteine e minerali, ma riduce significativamente il livello di lattosio e acidità (fino a 5 ° T).L'allattamento al seno deve essere raggiunto 6-8 settimane dopo il parto e rimanere il più a lungo possibile. In media, nei primi 100 giorni di lattazione una mucca dà il 45% di latte, nei successivi 100 giorni - 35%, e nel resto del periodo - fino al 25%. Ecco perché è particolarmente importante nel periodo iniziale creare le condizioni più favorevoli per l'alloggio e l'alimentazione al fine di mantenere un'alta produttività dell'animale.
È importante! Allattamento: un enorme carico sul corpo di una mucca. Insieme a 100 litri di latte, vengono rilasciati 3-5 kg di grassi, 3-4 kg di proteine e fino a 8 kg di lattosio. Si verificano anche perdite tangibili di vitamine, calcio, fosforo e altri minerali.
La tecnica di nutrire le mucche sulle fasi della lattazione
Nelle prime due settimane dopo il parto - fase di freschezza - l'animale ha bisogno di ripristinare la dieta dopo il periodo di siccità. In questi giorni, la sua base dovrebbe essere il fieno di alta qualità con un graduale aumento della quota di cereali e radici. L'insilato può essere somministrato solo dal quinto giorno dopo la nascita.
Il prossimo fase - sezione - dura fino al quarto mese di lattazione e richiede una nutrizione migliorata per stimolare la produttività. Dal momento che i cibi grossolani e succosi hanno un basso valore nutritivo, con una elevata produzione di latte il loro contenuto nella razione è ridotto al 15-18% e in aggiunta melassa, barbabietola e patate per reintegrare la quantità necessaria di zucchero e amido. 
Metà lattazione: 5-8 mesi: la frequenza giornaliera di alimentazione raggiunge un valore massimo e diminuisce gradualmente. L'adeguamento della dieta degli animali avviene in base ai risultati del controllo della mungitura. Da questo periodo, il fieno dovrebbe costituire la base della dieta. Fase di recessione caratterizzato da una diminuzione della produzione di latte e, di conseguenza, una diminuzione del volume di mangime, le mucche sono preparate per il legno morto. Durante questo periodo è importante non sovralimentare gli animali per evitare l'obesità.
Lo sai? La mucca più pesante del mondo - il Monte Katahdin, un ibrido Holstein-Durham - visse all'inizio del XX secolo, alla fine della sua vita il suo peso raggiunse i 2.270 kg. Secondo il Guinness Book of Records, l'altezza al garrese di una mucca era di 1,88 m, e la dimensione della circonferenza era di 3,96 m.
È anche importante rispettare la sequenza di consegna di ogni tipo di mangime. Quindi, è meglio dare le colture di radice simultaneamente con un silo e versare concentrati e granella durante la mungitura. Il fieno, d'altra parte, o è deposto in alimentatori separati sulle aree di camminata, o dato l'ultimo. Per regolare la quantità di sostanze nutritive nella dieta, applicare varie premiscele. Sono selezionati individualmente in base alla composizione del feed.
Inoltre, la tecnica di alimentazione dipende dal contenuto del bestiame. Nel caso del free-range, la mucca regola da sola la propria dieta e, quando si mungono, vengono già somministrati mangimi concentrati e premiscele. Se tenuto in una stalla, è necessario regolare in modo indipendente la frequenza di alimentazione e l'ordine di distribuzione dei mangimi. Allo stesso tempo, ogni azienda fissa la propria pianificazione in base alle condizioni esistenti. 
Pertanto, la produttività e la durata dell'allattamento dipendono dalla dieta, dalle condizioni di detenzione e dallo stato di salute degli animali. Anche minime, a prima vista, le deviazioni possono causare una riduzione della produzione di latte. Ecco perché è importante prendersi cura e monitorare da vicino la mandria, e poi le mucche vi delizieranno con latte fresco fatto in casa.
