Il prezzemolo è un'erba popolare che cresce ovunque negli orti e viene utilizzata come condimento in cucina. Anche il prezzemolo ha proprietà curative. In questo articolo parleremo di una delle varietà di prezzemolo - il prezzemolo riccio, le sue proprietà benefiche e le peculiarità della coltivazione.
Descrizione botanica
Il prezzemolo riccio è una pianta biennale con un'altezza di 0,3-1 m. Nel primo anno di vita forma una rosetta fogliare e una radice bianca a forma di fuso, nella seconda - un gambo verticale e arrotondato dal centro con costole longitudinali. Le foglie sono triangolari, verde scuro. Quelli superiori sono divisi a metà, e quelli inferiori sono divisi due volte o tripartisticamente. Fiorisce in giugno-luglio, il frutto (visoplodion) appare in luglio-agosto.
Lo sai? I greci usavano il prezzemolo per creare ghirlande funerarie e ghirlande per i vincitori dei giochi sportivi in Nemen e in Istimian.
Varietà di prezzemolo ricci
Le varietà più popolari di prezzemolo riccio:
- Astra. Presto maturo, 55-60 giorni dal momento di apparizione di partite di caccia. Le foglie di medie dimensioni sono assemblate in una rosetta mezza rialzata. Avere un colore verde scuro e una forma ondulata. Coltivato in terreno aperto e chiuso.
- Kaderava. Varietà precoce, 70 giorni alla maturazione tecnica. Ha una parte di terra semi-tentacolare con fogliame ondulato di colore verde scuro con una superficie lucida. Il raccolto di radici non è adatto al cibo. Puoi crescere quasi tutto l'anno, in piena terra e chiuso.
- Mooskrause 2. Anche una varietà precoce, 65-70 giorni, con una grande rosetta semi-tentacolare. Il fogliame è verde con bordi ondulati. Ha un odore e un sapore gradevoli. È possibile tagliare il fogliame quando raggiunge i 10-12 cm.
Composizione chimica della pianta
| La cultura popolare del giardino ha una composizione molto ricca: | Anche il verde contiene: |
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| I frutti contengono: | Valore nutrizionale della cultura: |
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Che effetto ha il prezzemolo riccio sul corpo umano?
Questa composizione della pianta e causa i suoi effetti benefici, nonché controindicazioni.
È importante! Il prezzemolo è coinvolto nella costruzione di proteine, che è molto necessario per i vegetariani che sono carenti in questa sostanza.
Proprietà utili
Se si inserisce la parte verde della pianta nel menu giornaliero, è possibile notare:
- miglioramento della visione;
- rafforzare e sbiancare i denti;
- ringiovanimento del corpo;
- rafforzamento dell'immunità;
- migliorare lo stato del sistema cardiovascolare;
- istituzione di processi metabolici;
- la scomparsa dei processi infiammatori nelle articolazioni;
- normalizzazione dei livelli di zucchero;
- la scomparsa di problemi associati ad alta acidità;
- normalizzazione dell'appetito;
- la scomparsa dei processi infiammatori nel sistema urinario;
- pulire il corpo e il lavoro coordinato del fegato, del colon, del fegato.
ferita
Ci sono controindicazioni nell'uso del prezzemolo riccio:
- le allergie;
- urolitiasi;
- cistite;
- nefrite.
In Russia, gli oli essenziali contenuti nel prezzemolo riccio sono sulla lista delle sostanze stupefacenti.
Lo sai? La delicatezza preferita di Carlo Magno - formaggio con aroma di semi di prezzemolo. Ogni anno gli venivano consegnate due scatole di questa insolita delicatezza.
Il motivo per la loro inclusione nell'elenco si trova in queste sostanze:
- apiol (o prezzemolo canfora, agisce sulla muscolatura liscia ed elimina i problemi con le mestruazioni (dolorose, la mancanza di questi));
- acido apiolico;
- miristicina (ha un leggero effetto allucinogeno in caso di sovradosaggio);
- aliltetrametoksibenzol (Antispasmodico);
- pinene (possiede azione mucolitica e riscaldante);
- chetone (sostanza tossica coinvolta nel metabolismo).
Sostanze narcotiche contenute nel prezzemolo riccio Nessuna di queste sostanze è stata trovata nella "Lista di sostanze stupefacenti, sostanze psicotrope soggette a controllo nella Federazione Russa". La cultura stessa non è inclusa nella "Lista delle piante contenenti stupefacenti o sostanze psicotrope o loro precursori e soggette al controllo nella Federazione Russa". Ma il prezzemolo riccio è entrato nella "Lista delle piante che contengono sostanze potenti, narcotiche o tossiche" nel Regolamento Sanitario-Epidemiologico. Più precisamente, non è stata la pianta stessa a cadere, ma i suoi frutti, in cui la maggior quantità di oli essenziali e, quindi, delle sostanze sopra elencate, quindi, il loro utilizzo possono nuocere alla salute.
Video: danno al prezzemolo
Crescere prezzemolo e prendersi cura di esso
Il letto per la cultura è preparato in autunno. Si consiglia di scegliere un posto per una pianta in cui sono stati precedentemente coltivati cavoli, cetrioli, patate, melanzane e pomodori. In questo luogo, il sito viene scavato insieme all'humus precedentemente introdotto, letame marcito. In primavera, il terreno viene allentato e vengono applicati fertilizzanti minerali. Prima di piantare, i semi devono essere messi a bagno, in quanto non crescono bene. Ci vogliono 18 ore. Viene usata acqua calda. La semina è fatta dopo il 15 aprile.
È importante! Il prezzemolo è resistente al gelo, quindi può essere seminato e prima dell'inverno, fino all'inizio di novembre. I semi vengono seminati senza ammollo.
I semi sono posti in solchi con una profondità di 6-12 mm con un intervallo di 70-100 mm. Tra le scanalature lasciare la stessa distanza. Nel buco puoi mettere due o tre semi. Le colture cospargono di terreno fertile e irrigano dolcemente. Top stendeva uno strato di pacciame. Se si prevedono più gelate, è necessario coprire le colture con un film. L'irrigazione viene effettuata regolarmente, mentre il terreno si asciuga. La coltura viene nutrita due volte a stagione con fertilizzanti azotati. 
È possibile utilizzare questa miscela: 1 kg di sostanze organiche, 15 g di perfosfato e la stessa quantità di solfato di potassio versare 8-10 litri di acqua. Spesso le varietà di radici vengono coltivate attraverso le piantine. La semina dei semi viene effettuata a metà marzo in scatole. Per le piantine, la temperatura è mantenuta a + 22 ... + 25 ° С. Dopo l'apparizione di germogli la temperatura è abbassata a + 16 ... + 18 ° С. Trapiantare le piante in un luogo permanente mediante transhipment nella seconda decade di maggio.
Video: semina piantine di prezzemolo
raccolta
Il primo raccolto di verdure può essere effettuato a luglio. Se semini un raccolto durante l'estate, puoi raccogliere le verdure fino al freddo. Le foglie sono tagliate quasi da terra. Non è consigliabile rimuovere completamente la massa verde su ogni pianta. In un momento, è possibile rimuovere non più di 1/3, in modo che la pianta possa recuperare rapidamente. Si raccomanda di tagliare periodicamente il gambo del fiore, in quanto impedisce la crescita delle foglie sul gambo principale.
Scopri a cosa serve il prezzemolo.
Prezzemolo riccio - una cultura utile. Può essere usato per vari problemi di salute. Ma devi stare estremamente attento, perché a causa del contenuto nell'olio essenziale, alcune sostanze con un leggero effetto narcotico, con l'abuso, puoi farti del male.
