La regina delle verdure e la garanzia di salute: il cavolo è utile

Il cavolo è una pianta agricola coltivata nella maggior parte dei cottage estivi. La verdura è al secondo posto nella frequenza del consumo umano dopo le patate. La pianta è senza pretese e si adatta a qualsiasi terreno, ad eccezione del deserto e dell'Estremo Oriente. Il cavolo ha proprietà curative e contiene una notevole quantità di fibre, grassi, vitamine, microelementi che arricchiscono il sistema immunitario umano con ferro, potassio, magnesio, calcio e acido folico.

Consumando 200 grammi di cavolo al giorno, è possibile evitare la carenza di vitamina C, assicurare la prevenzione del raffreddore e ottenere una quantità giornaliera di fibra, che stimola la digestione. Altre sostanze utili nel cavolo sono il fosforo, il calcio, il potassio, il cloro, il fosforo e lo zolfo, nonché la produzione volatile di vitamine e vitamine, tra cui la vitamina U merita un'attenzione speciale, che non può essere sintetizzata nel corpo da sola.

Nutrienti e proprietà curative

Cavolo - un magazzino di complessi vitaminici e minerali, per 100 grammi di cavolo cappuccio rappresentante della famiglia delle crucifere rappresenta:

• Da 0,5 a 0,9% di pigmenti di fibre;
• fino all'1,8% di proteine;
• da 11 a 52,7 mg - vitamina C;
• 0,04 mg di carotene;
• un complesso di vitamine B1 e B2, B3, B4, B6, B7;
• 7 sostanze minerali in mg equivalente: potassio - 230; Ca - 70; sodio / magnesio - 16,18; P / Fe - 31 / 1.2.

Si consiglia di bere succo di cavolo per le persone con malattie del tratto gastrointestinale, le sue proprietà espettoranti consentono di curare rapidamente la tosse e il raffreddore. Il cavolo previene la degenerazione grassa del fegato e normalizza il metabolismo.

La composizione chimica delle restanti specie è brevemente presentata nelle tabelle seguenti.

La composizione chimica principale in percentuale.

Elementi minerali in 100 grammi di 7 nomi di cavolo.

La composizione vitaminica di ogni tipo di cavolo in 100 grammi.

Ogni componente svolge un ruolo enorme per la funzionalità del corpo:

• cellulosa svolge la funzione di purificare il corpo dalle tossine e dagli oligoelementi che bloccano le navi.
• Vitamina C - controlla i processi ossidativi del tratto gastrointestinale e rafforza il tessuto osseo, i vasi sanguigni.
• Componente vitaminica del gruppo A in grado di normalizzare il lavoro dei processi metabolici e biologici (la formazione, la struttura dei denti e l'accumulo di grasso).
• Vitamina B Group - aumentare la crescita di unghie e capelli; stimola il cervello e il buonumore, minimizza il livello di grasso nel sangue alla normalità.
• Componenti minerali: Na; K; ca; mg; Fe / PP - rigenerare l'ulcera gastrointestinale danneggiata e rafforzare il CSN, formare proteine.

Offriamo di guardare un video sui benefici del cavolo per il corpo umano:

Quale è meglio, fresco o cotto?

Il cavolo è un ortaggio versatile, viene utilizzato per cucinare primi e secondi piatti, spuntini freddi e prodotti farinacei. Ma, nonostante la sua versatilità, ogni metodo di cottura dei piatti in modi diversi preserva il livello di utilità dei componenti del cavolo.

Vitamine e complessi minerali disponibili nel cavolo possono essere risparmiati al 100%, se il vegetale non è sottoposto a un forte trattamento termico. I crauti freschi mantengono tutte le proprietà benefiche del vegetale, hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale dei pazienti con disbatteriosi e processi miasmatici, e il suo uso in forma fresca o fermentata aiuta a ripristinare le funzioni del fegato e del cuore.

E qui cuocere il cavolo bollendo o stufando non risparmia l'utilità al cento per centograzie alla sua lavorazione ad alte temperature. Ma sono questi metodi di cottura che permettono al vegetale di essere meglio assorbito nel corpo umano senza irritare il sistema digestivo.

Il cavolo che ha subito un trattamento termico è raccomandato per l'uso da parte di persone che hanno regolarmente una violazione della motilità intestinale.

I benefici dei suoi vari tipi per la salute umana

La diversità dei rappresentanti delle famiglie crucifere consente di preoccuparsi della salute di un adulto e di un bambino. Di seguito è riportata una breve selezione di tipi di cavolo adatti a diverse categorie di età.

Per cosa è il corpo del bambino?

Nella dieta dei bambini prodotto indispensabile - cavolfiore o broccoli. Queste varietà della famiglia delle crucifere non causano reazioni allergiche, sono facilmente assorbite dal corpo dei bambini e sono raccomandate per l'uso fin dalla prima infanzia (il periodo di prikorma). I benefici degli ortaggi sono che contengono:

• vitamine (C, B1, B2, PP, E, A);
• componenti minerali (Mg, K, Ca, Fe).

Cosa è utile per donne / ragazze

Cavolo bianco - un prodotto familiare della dieta quotidiana. Ma l'uso del vegetale non si limita alla struttura della cucina, le ragazze e le donne l'hanno trovato utilizzato nel campo della cosmetologia e della nutrizione.

I benefici del cavolo bianco per le donne sono:

• migliorare il metabolismo, riducendo in tal modo il peso;
• attività antiossidante delle verdure, che riduce al minimo il rischio di tumori maligni;
• la capacità di influenzare la funzione riproduttiva del corpo;
• aumentando il tono della pelle;
• rafforzare la barriera di protezione immunitaria;
• rimozione di acqua in eccesso dal corpo, che riduce il peso e riduce il gonfiore.

C'è un altro tipo di cavolo, che è utile nell'uso per il corpo femminile - i broccoli.

I nutrienti dei broccoli sono in grado di:

• bloccare lo sviluppo del cancro al seno;
• ringiovanire il corpo dall'interno;
• contribuire alla prevenzione delle malattie delle articolazioni.

Mangiando broccoli fino a 4 volte a settimana, una donna nel minor tempo ripristinerà il naturale splendore della pelle e persino il tono del suo viso.

Come colpisce gli uomini?

Cavolo per gli uomini, non solo uno spuntino, ma anche un mezzo per correggere la propria salute, aggirando il trattamento farmacologico. Mangiando un prodotto cruciforme in salamoia, un uomo rafforza il sistema nervoso centrale e i vasi cardiaci. Inoltre, l'assunzione regolare di crauti consentirà a un uomo di mantenere il potere maschile per molti anni.

Rosso, Pechino e cavoletti di Bruxelles colpiscono il corpo maschile in questo modo.:

• impedire l'infertilità;
• rafforzare il lavoro del cervello;
• bloccare lo sviluppo di tumori maligni;
• ridurre il peso.

Broccoli e cavolfiori divennero i preferiti della ricerca medica nel campo della salute maschile. È stato dimostrato in pratica che mangiare questi tipi di cavolo riduce al minimo il rischio di sviluppare malattie prostatiche negli uomini e aumenta la resistenza durante i rapporti sessuali, e ha un effetto rassodante sul corpo.

Uso di varie parti della pianta:

Il cavolo è una verdura ricca di sostanze nutritive. Tutte le parti del frutto sono marcate commestibili (foglie, testa, steli e persino il suo succo). L'uso di ogni componente di cavolo in qualsiasi forma è buono per la salute.

Capo della cabina

In realtà è una testa di cavolo e viene usata nel cibo. Se parliamo di cavoli e cavoli rossi, le loro prime varietà hanno le foglie più tenere, sono scarsamente conservate, ma sono molto saporite fresche. Il cavolo con una maturità media è ben curabile, è usato con successo per cucinare. Bene, le varietà successive sono ideali per la conservazione a lungo termine e il decapaggio.

Va notato che con una corretta conservazione, i cavoli non perdono il loro gusto e le proprietà utili fino a metà inverno e più a lungo.

In altri tipi di cavoli il kochanchiki può sembrare diverso, ma l'essenza di questo non cambia.

gambo cavolo

Il gambo del cavolo è un piacere della prima infanzia. Ma la sua utilità è discussa. Da un lato, è un magazzino di nutrienti fetali. D'altra parte, può accumulare sostanze nocive, nitrati, fertilizzanti e così via. Le persone esperte affermano che è molto facile riconoscere il cavolo dannoso, tagliando il gambo. Non sarà bianco puro, ma con macchie scure o rosate.

Il gambo è spesso usato nella medicina tradizionale per la preparazione di un decotto, il cui scopo è quello di combattere le cellule tumorali. Per la preparazione della medicina popolare sarà necessario:

• gambo finemente tritato;
• olio di girasole;
• foglie di cardo;
• acqua bollente

Il decotto del gambo deve essere avvolto e lasciato in infusione per più di 2 ore, dopo di che si dovrebbe scaricare il liquido e iniziare a prendere.

fogliame

I benefici delle foglie di cavolo per la salute possono essere visti in pratica, ad esempio, l'applicazione di compresse a un punto dolente. Lo schema di azione è:

1. applicare la foglia di cavolo fresco al punto dolente;
2. componenti biologicamente attivi del cavolo penetrano nel tessuto;
3. raggiungendolo, alleviare il dolore e l'infiammazione.

Le compresse possono essere applicate:

• con mal di testa sulla parte occipitale e frontale;
• guance per malattie del cavo orale ed edema esterno;
• sul collo di fronte a malattie respiratorie: laringiti, tonsilliti, infiammazione dei linfonodi;
• sul collo dalla schiena con il complesso trattamento della neurite cervicale;
• sul petto in malattie del sistema cardiovascolare, polmoni, bronchi;
• sulla cavità addominale e regione pelvica con malattie: prostatite, cistite, ovaie, fegato, pancreas.

È facile determinare l'efficacia del trattamento con le compresse, non appena l'LHC raggiunge il luogo dell'infiammazione e del dolore, il cavolo acquisisce un odore specifico.

succo

Benefici della somministrazione orale di succo di cavolo appena spremuto:

• aiuta l'immunità a resistere alle malattie;
• previene l'invecchiamento precoce delle cellule;
• migliora la coagulazione del sangue;
• forma il tessuto osseo;
• promuove il trattamento rapido delle malattie respiratorie;
• stabilizza il lavoro dei reni.

Offriamo di guardare un video sui vantaggi del succo di cavolo:

Controindicazioni

Data la vasta gamma di proprietà utili di verdure, è necessario notare l'altro aspetto del problema, vale a dire, controindicazioni per l'uso di cavolo.

Il cavolo bianco è vietato mangiare persone:

• con maggiore acidità del tratto gastrico;
• pazienti con diagnosi di colite e enterite;
• bambini sotto i 2 anni.

Il cavolo rapa non è raccomandato per l'uso in persone identificate:

• gotta;
• calcoli renali;
• disfunzione tiroidea.

Il cavolo rosso va consumato con cura.:

• persone inclini a reazioni allergiche;
• avendo una predisposizione a gonfiore e indigestione;
• incinta di intolleranza individuale.

Cavoletti di Bruxelles - la scelta dei buongustai. Ha una vasta gamma di proprietà utili, tuttavia, nonostante ciò, è controindicato l'uso nella dieta delle persone inclini:

• indigestione;
• con problemi alla tiroide.

Per quanto riguarda cavolfiore e broccoli, quindi, nonostante la loro leadership, possono essere dannosi:

• pazienti con problemi pancreatici;
• persone con diagnosi di gastrite e alta acidità;
• persone che sono allergiche;
• pazienti con una diagnosi di tono intestinale debole.

È dannoso per l'intestino: si può mangiare un vegetale di notte o no?

A causa del contenuto sufficiente di fibre e componenti minerali, può causare l'assunzione di cavoli durante la notte:

• pesantezza, gonfiore;
• eccessiva formazione di gas;
• peristalsi.

ferita

Cos'è il cavolo dannoso?

Il consumo eccessivo può:

• ridurre la quantità di seme negli uomini;
• causa di difetti nel fegato e nei reni a causa dell'eccesso di sale, quando si consumano i crauti.

È necessario controllare il tasso giornaliero di consumo di cavolo per le persone:

• con insufficienza renale;
• con problemi di cistifellea;
• con la forma corrente di un'ulcera.

Come scegliere nel negozio?

Scegliere un ortaggio di qualità può basarsi sulla sua ispezione visiva dettagliata. Algoritmo delle azioni quando si sceglie il cavolo:

• Analisi delle foglie - devono soddisfare due parametri: freschezza e verde.
• La direzione dovrebbe essere densa e bianca sul taglio.

Quando si preme sul vegetale non deve mostrare deformazioni e il peso ottimale del frutto dovrebbe essere di 1 kg.

Quando si sceglie qualsiasi tipo di cavolo, fare attenzione. Il suo aspetto dovrebbe essere presentabile, senza odori taglienti e con foglie esterne fresche.

Che tipo è migliore?

Che tipo di cavolo è più utile? Ogni verdura crucifera ha le sue proprietà benefiche., ma non tutti sono adatti a tutte le categorie di persone, dai bambini agli anziani. Ma il corpo di ognuno di noi ha bisogno di ottenere la quantità necessaria di vitamine e minerali ogni giorno.

Il broccolo è un tipo di cavolo adatto a diverse fasce di età di persone e anche bambini di età compresa tra 4-5 mesi.

Ha un buon effetto sullo sviluppo del corpo del bambino, aiuta a mantenere la naturale bellezza di donne e ragazze e dà anche forza agli uomini. Questo tipo di leader chiaro per i seguenti motivi:

1. facile digeribilità rispetto ad altri tipi di cavoli;
2. mancanza di irritazione del tratto gastrointestinale, che consente al prodotto di essere mangiato da persone a cui sono stati diagnosticati gradi non gravi di malattie del tratto gastrointestinale;
3. salvare il numero massimo di oggetti utili per qualsiasi elaborazione;
4. enorme contenuto di vitamina C.

Offriamo di guardare il video, che tipo di cavolo è meglio - cinese o bianco:

Offriamo di guardare un video su quale tipo di cavolo è migliore: cavolfiore o broccoli:

Quindi, si scopre che il cavolo è un ortaggio molto utile per il consumo giornaliero. Aiuta a liberarsi da debolezza, letargia, affaticamento, problemi al tratto digestivo e al sistema immunitario. Il cavolo è usato con successo sia nel campo della medicina tradizionale che nei campi della cosmetologia, della dietetica e della medicina tradizionale.