Nessun altro ortaggio può vantare una così ampia varietà di specie come il cavolo. Bianco, rosso, Pechino, broccoli - e questa non è l'intera lista.
Nonostante le molte proprietà benefiche, i cavoli possono essere dannosi, specialmente per i bambini piccoli. In particolare, molti genitori hanno paura del cavolo bianco, che causa gonfiore dell'intestino nei bambini. Proviamo a risolvere tutti i pro e i contro dell'utilizzo di questo raccolto e vediamo quando i bambini possono iniziare a dare questo ortaggio.
Perché vale la pena limitare l'uso di questi bambini vegetariani?
"C'è una medicina in un cucchiaio, un veleno in una tazza." Questa famosa affermazione si applica non solo ai preparati medici, ma anche, in un certo modo, ai prodotti. Ciò che può essere utile in piccole dosi sarà dannoso se abusato.
Il corpo dei bambini è particolarmente sensibile a vari stimoli. Nei primi anni di vita, dovresti considerare attentamente la presenza di cavolo nella dieta, perché:
- Se usato in grandi quantità porta a dolori addominali, flatulenza e problemi alla sedia (come alla stitichezza e alla diarrea).
- La fibra grossolana contenuta nel cavolo può irritare la membrana mucosa del tratto gastrointestinale (GIT), che porta ad anomalie nel sistema digestivo.
- Può causare allergie. Il rischio di questo problema è minimo, ma non può essere escluso. Un alto contenuto di istamina può provocare una reazione pseudo-allergica quando si manifestano sintomi allergici.
Quando è permesso dare?
Ci siamo gradualmente spostati su una questione molto importante: da quale età questo bambino può essere dato a un bambino. Nella dieta dei bambini, il cavolo dovrebbe apparire non prima di sei mesi di vita. L'età ottimale è di 5 mesi se il bambino viene alimentato con miscele e 6 mesi per quei bambini che sono nutriti dalle loro madri.
Il cavolo bianco è meglio iniziare a dare al bambino il colore e i cavoletti di Bruxelles (circa 7-8 mesi). Vale la pena anche di "far conoscere" il bambino con altre verdure: zucchine, carote, zucca, patate.
I bambini sono severamente sconsigliati di dare cavolo fritto. Quindi lavora per il tuo bambino a cucinare questo ortaggio per una coppia o per cuocere. Puoi anche cucinarlo, incluso aggiungerlo alla zuppa, al borscht o allo stufato di verdure.
Per quanto riguarda i cavoli freschi, possono essere introdotti nella dieta del bambino non prima di 3 anni. Allo stesso tempo, il bambino non dovrebbe avere problemi con il tratto digestivo (cioè malattie come gastrite e pancreatite). Vale anche la pena insegnare al bambino a masticare il cavolo con cura, senza inghiottirlo in grossi pezzi.
È importante! Dedicato agli amanti del gambo di cavolo. È severamente vietato ai bambini di mangiarlo, poiché vari composti dannosi possono accumularsi nel gambo quando il cavolo sta maturando.
Tipi di verdure e l'età in cui può iniziare a utilizzare
broccoli
La prima alimentazione del bambino con cavolo è fatta per iniziare con i broccoli. Questo rappresentante è il più innocuo per le briciole corporee. Tale cavolo non causa quasi mai coliche o flatulenze in un bambino. Allo stesso tempo, i broccoli contengono circa 3 volte più vitamina C e proteine rispetto all'albume. Le mamme dovrebbero conoscere il loro bambino con questo tipo di cavolo, e solo allora abituarlo agli altri. Ma nel caso di questo ortaggio non dovrebbe essere zelante.
cavolo
Il tipo di cavolo più popolare e comune nella nostra società. Da che età danno i cavoli bianchi ai bambini? Come già accennato, non può essere inserito nella dieta di un bambino fino a 7-8 mesi e senza prima introdurre altre verdure nella dieta. Il cavolo bianco deve essere utilizzato come additivo per purea di verdure da altri ingredienti.
Raccomandazione. Osserva attentamente come il corpo del bambino reagisce al cavolo. Nel qual caso il richiamo di questo ortaggio è in tempo per cancellare.
Abbiamo già detto che il cavolo bianco può causare meteorismo e coliche nelle briciole, e talvolta anche allergie. Indubbiamente, i vantaggi dell'uso di questa varietà sono anche alcuni. In particolare, il "classico" Il cavolo contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali, la vitamina U occupa un posto speciale. Contiene anche cellulosa e pectine, e il succo di cavolo produce enzimi e migliora la motilità intestinale, che contribuisce a una migliore digestione.
Bruxelles
Nella dieta del bambino, Bruxelles dovrebbe apparire non prima dei 7 mesi di età. Dovrebbe essere introdotto nella dieta prima dell'albume, il "parente" vicino di cui si tratta. I cavoletti di Bruxelles sono ricchi di acido ascorbico e riboflavina (vitamina B2). Tuttavia, contiene anche molte fibre, che potrebbero non influire nel modo migliore sulla salute del bambino e causargli gonfiore.
marino
Il kale di mare può essere mangiato da bambini di età inferiore a un anno? A rigor di termini, questo prodotto non si applica alle verdure e non è affatto cavolo. Il cavolo di mare è un prodotto alimentare di alghe. E il bambino dovrebbe apparire nella dieta solo dopo aver raggiunto l'età di 3 anni, ma anche allora dovrebbe essere somministrato in dosi limitate.
Il cavolo di mare è molto apprezzato per il suo alto contenuto di iodio. Contiene anche molte vitamine, minerali, acidi organici e amminoacidi.
aspro
Come il cavolo di mare, la fermentazione deve apparire nella dieta di un bambino dopo 3 anni. I crauti sono principalmente un alto contenuto di vitamine B, A, acido ascorbico e minerali. Contiene anche molte fibre e proteine vegetali. Tuttavia, quando lo si prepara, viene usato molto sale, che è estremamente indesiderabile per i bambini. A volte viene usato anche aceto, che è controindicato nei bambini.
Proprietà utili e dannose
vantaggi:
- regola l'attività intestinale;
- aumenta la secrezione di succo gastrico, migliora l'appetito;
- allevia il corpo dalle tossine, previene la deposizione di grassi e colesterolo;
- attiva i processi metabolici e il flusso sanguigno;
- rafforza i vasi sanguigni, favorisce il deflusso del fluido (allevia il gonfiore);
- contiene una grande quantità di vitamine di vari gruppi, minatori, amminoacidi.
danni:
- può causare una reazione allergica;
- l'abuso può causare gonfiore, coliche, stitichezza o diarrea;
- in grado di irritare la mucosa gastrointestinale;
- i crauti contengono una grande quantità di sale, a volte - aceto, vietato ai bambini.
allergia
Forse il principale svantaggio dell'uso del cavolo da parte dei bambini è la possibilità di sviluppare allergie. Questo accade abbastanza raramente, ma non si dovrebbe escludere una reazione allergica.
I sintomi di un'allergia al cavolo possono comparire in pochi minuti., dopo che il bambino mangia un vegetale e può - poche ore dopo che la persona allergica ha mangiato il cavolo.
È importante! Il rilascio di istamina nel sangue porta a gonfiore, formicolio e prurito in bocca, lingua, labbra e viso. Inoltre osservato gonfiore, arrossamento e infiammazione della pelle.
Questi sintomi possono svilupparsi completamente in un'eruzione cutanea e altre lesioni cutanee più gravi.
Di solito, i sintomi dell'allergia ai cavoli non rappresentano un particolare pericolo per la salute, ma in rari casi è possibile anafilassi - una reazione che mette a rischio la vita.
Qualunque siano i sintomi di allergia, si dovrebbe consultare un medico il più presto possibile. Evita l'automedicazione!
Per prevenire il ripetersi di una reazione allergica, prima di tutto, ovviamente, i cavoli dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Inoltre, si raccomanda di analizzare gli allergeni. Molti esperti in genere non consigliano di fare questa analisi fino a 3 anni, dal momento che non è informativo. Tuttavia, le briciole non saranno danneggiate, quindi vale la pena provare.
Dopo aver familiarizzato con i tipi e le proprietà dei cavoli, è sicuro dire che i benefici del suo uso da parte di bambini e adulti sono molto più che danni. Tuttavia, il corpo del bambino può reagire ai prodotti in modo diverso rispetto a un adulto, quindi dovresti iniziare ad alimentare il cavolo con cautela. Vi auguriamo confidenza e facilità nell'affrontare il difficile modo di introdurre nuovi prodotti nella dieta delle briciole.
