L'insalata di cavolo di Pechino con il pesce si distingue per il suo gusto originale, valore nutrizionale a basso contenuto calorico. È fantastico per gli appassionati di ricette insolite e utili.
Questo piatto può essere servito su un tavolo festivo o cucinato per una cena in famiglia. L'insalata ha un sapore unico! Ogni hostess sarà in grado di dare al suo capolavoro un gusto attraverso l'aggiunta di varie spezie o stazioni di servizio. Ci sono molte varianti: basta collegare la fantasia.
Questa insalata sarà una delle più amate, non solo nella tua famiglia, ma anche tra gli ospiti!
I benefici e i danni di un tale piatto
Un tale piatto può certamente essere attribuito al cibo sano. Quasi tutti gli ingredienti hanno un contenuto calorico ridotto e un alto contenuto di sostanze benefiche.
Il cavolo di Pechino è un prodotto meraviglioso per chi vuole perdere peso, perché 100 grammi contengono solo 13 kcal e 3 grammi di carboidrati. Inoltre, il cavolo cinese ha proprietà nutrizionali ed è caratterizzato da un alto contenuto di vitamine A, C, B. Inoltre contiene aminoacidi benefici, minerali e persino acido citrico.
Anche il pesce rosso ha un grande effetto sul corpo. Il suo uso contribuisce al rafforzamento di capelli e unghie, migliora la carnagione e dona tensione alla pelle.
Ciò è dovuto al fatto che il pesce è ricco di acidi grassi omega-3 benefici. Inoltre, le sostanze che costituiscono il pesce migliorano la funzione cerebrale e aumentano l'efficienza.
Se parliamo dei pericoli di un tale piatto, allora è possibile solo se il pesce che usi è abitato da acqua inquinata. In questo caso possono essere presenti sali di metalli pesanti (cromo, piombo, arsenico, ecc.). Pertanto, è meglio comprare pesce in un posto provato.
Valore nutrizionale del piatto (per 100 grammi):
- Calorie -151,2 kcal.
- Proteine - 6,7 gr.
- Grasso - 12,5 gr.
- Carboidrati - 4,5 gr.
Istruzioni di cottura passo passo con le foto
Qui di seguito sono le ricette per fare insalate di cavolo cinese con l'aggiunta di varie varietà di pesce rosso salato, così come le sardine in scatola, il tonno. Ad ogni ricetta viene data una foto del piatto.
Con trote e cracker
Ingredienti per l'opzione 1:
- Trota / salmone - 250 gr.
- Peck. cavolo - ½ pezzi
- Pane bianco / cracker pronti - 100 gr.
- Dill.
- Succo di limone
preparazione:
- Lavare il cavolo, asciugare e tritare finemente.
- Tagliare il pane bianco a cubetti e asciugarli al forno.
Se non vuoi cucinarli da soli, puoi acquistare cracker già pronti.
- Filetto di pesce rosso tagliato a pezzetti.
- Unire gli ingredienti finiti, un po 'di sale e pepe, riempire con la maionese e cospargere con succo di limone.
- Dall'alto decoriamo un piatto con verdure.
L'insalata è pronta!
Aggiungi per opzione 2:
- carota cruda - 1 pezzo;
- sesamo - 1 cucchiaio. l.
Con pomodori e salmone leggermente salato
Ingredienti per l'opzione 1:
- salmone / salmone leggermente salato - 270 gr;
- ca. cavolo - ½ pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- noce - 130 g;
- panna acida;
- Mostarda francese - 1 cucchiaio.
preparazione:
- Cuocere le uova per 8-10 minuti, lasciarle raffreddare, pulire e poi tagliare a pezzi quadrati.
- Pesce tagliato a strisce.
- Lavare il cavolo e affettarlo finemente.
- Il dado deve essere schiacciato.
- Mescolare la maionese con panna acida e senape.
- Collegare i componenti finiti e mescolare.
Aggiungi per opzione 2:
- formaggio - 120 gr;
- Salsa Caesar o tartara (invece di maionese e panna acida);
- pompelmo - ½ pezzi
Con ananas e trota
Ingredienti per l'opzione 1:
- campo. ½ cavolo;
- trota leggermente salata - 230 gr;
- ananas in scatola - 200 gr;
- succo di limone;
- verdi.
preparazione:
- Tagliare il filetto di trota a cubetti.
- Lavare il cavolo di Pechino e tritarli finemente, quindi cospargere con succo di limone.
- Anelli di ananas secchi con un tovagliolo di carta e tagliati a pezzetti.
- Condite l'insalata con la maionese, salate e guarnite con verdure.
Aggiungi per opzione 2:
- Gamberetti (cotti e pelati) - 270 gr.
ATTENZIONE! Il modo più conveniente per scongelare i gamberi, lasciandoli cadere in acqua bollente per 1-2 minuti. Puoi anche utilizzare la modalità "Scongelare" nel microonde.
- Formaggio - 120 gr.
Con cetriolo e formaggio
Ingredienti per l'opzione 1:
- campo. ½ cavolo;
- filetto di pesce rosso - 230 gr;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- succo di limone;
- verdi;
- formaggio a pasta dura - 120 gr.
preparazione:
- Tagliare i filetti di pesce a cubetti.
- Lavare il cavolo di Pechino e tritarli finemente.
- Cetriolo tagliato a cubetti.
- Griglia di formaggio su una grattugia grossa.
- Condire l'insalata con la maionese e il sale.
Aggiungi per opzione 2:
- olio d'oliva (invece di maionese);
- miele - 0,5 cucchiai;
- succo di limone / aceto di sidro di mele.
Con verdure e salmone salato
Ingredienti per l'opzione 1:
- campo. ½ cavolo;
- salmone / trota leggermente salato - 230 gr;
- uovo - 3 pezzi;
- succo di limone;
- aneto / spinaci / prezzemolo.
preparazione:
- Tagliare i filetti di pesce a cubetti.
- Cuocere le uova per 8-10 minuti, lasciarle raffreddare, pulire e poi tagliare a pezzi quadrati.
- Lavare il cavolo di Pechino e tritarli finemente, quindi cospargere con succo di limone.
- Anelli di ananas secchi con un tovagliolo di carta e tagliati a pezzetti.
- Condite l'insalata con la maionese, salate e guarnite con verdure.
- Cospargere l'insalata con succo di limone.
Aggiungi per opzione 2:
- olive;
- cetriolo fresco - 1 pz.
Con pesce in scatola
Ingredienti per l'opzione 1:
- carota - ½ pezzi;
- campo. ½ cavolo;
- pesce in scatola (tonno / sardina) - 0,5 banche;
- uovo - 2 pezzi;
- cipolle
preparazione:
- Togliere il pesce (tonno o sardina) dal barattolo e tagliarlo a pezzetti con una forchetta.
- Lavare il cavolo e affettarlo finemente.
- Al cavolo, aggiungere la carota grattugiata e le cipolle tritate finemente.
- Cuocere le uova per 8-10 minuti, lasciarle raffreddare, pulire e poi tagliare a pezzi quadrati.
- Condire l'insalata con la maionese, salare, pepare e guarnire con verdure.
Aggiungi per opzione 2:
- formaggio - 120 gr;
- cetriolo fresco - 1 pz.
Con frutti di mare affumicati di varietà rosse
Ingredienti per l'opzione 1:
- campo. ½ cavolo;
- salmone affumicato / trota - 350 g;
- panna acida;
- cetriolo fresco - 2 pezzi
preparazione:
- Tagliare il pesce a cubetti.
- Lavate il cavolo e il cetriolo e tritatelo finemente.
- Sbucciare il pesce e rimuovere le ossa, quindi tagliare a strisce grandi.
- Mescoliamo gli ingredienti pronti e riempiamo con panna acida.
Aggiungi per opzione 2:
- cracker di segale - 80 g;
- uovo - 3 pezzi
Alcune ricette veloci molto gustose
Ricetta 1, ingredienti:
- olive verdi - 130 g;
- campo. ½ cavolo;
- pesce rosso (salmone, salmone, trota) - 160 g;
- cipolla - porri;
- yogurt naturale - 60 gr.
preparazione:
- Pesce tagliato a strisce allungate.
- Lavare il cavolo e affettarlo finemente.
- Tagliare le olive in quattro pezzi.
- Cuocere le uova per 8-10 minuti, lasciarle raffreddare, pulire e poi tagliare a pezzi quadrati.
- Tagliare il porro in modo arbitrario.
- Gli ingredienti pronti si mescolano, leggermente salati.
- Aggiungere la maionese e lo yogurt naturale all'insalata e mescolare nuovamente.
Ricetta 2, ingredienti:
- salmone salato - 270 gr;
- campo. ½ cavolo;
- Pomodoro - 1 pezzo;
- prezzemolo / basilico.
preparazione:
- Pesce tagliato a strisce allungate.
- Cavoli e pomodori lavati e tritati finemente.
- Gli ingredienti finiti sono mescolati, leggermente salati, conditi con maionese e cospargere di verdi.
Come servire il piatto?
Quasi tutti i piatti proposti possono essere decorati con verdure o cracker in cima.
conclusione
Insalata di cavolo cinese e varietà di pesce rosso - salmone, salmone, trota - sono molto gustosi e sani. I suoi principali vantaggi sono la semplicità e la velocità nella preparazione, così come la saturazione con sostanze utili necessarie per il corpo.
