L'omelette al cavolfiore è un piatto versatile che, a seconda degli ingredienti aggiunti, può servire come contorno per qualcosa, così come una ricca colazione nutriente separata.
La facilità di preparazione, il vantaggio indiscusso e il gusto delicato e saturo sono parte integrante di questo piatto in ogni modo di preparazione.
Una buona opzione per una colazione abbondante e sana è una frittata con cavolfiore, che è molto facile da preparare e anche un adolescente che ha le capacità per fare un uovo fritto di base può far fronte al compito.
Ci sono molte ricette per i piatti, ma aggiungendo le leccornie con altri ingredienti, puoi creare una nuova sorpresa. Questo articolo ti spiegherà in dettaglio come preparare una deliziosa frittata di cavolfiore.
Benefici e danni
Il cavolfiore contiene vitamine dei gruppi A, B, C e:
- ferro;
- magnesio;
- potassio;
- calcio;
- fibra, che consente di pulire il corpo dalle tossine.
Il cavolo è ricco di vari tipi di acido:
- limone;
- malico;
- folico.
Il cavolfiore è un prodotto dietetico, quindi può essere utilizzato da chi segue la figura e il peso.
Con cautela, questo prodotto dovrebbe essere incluso nella dieta di persone con problemi di gastrite con aumento dell'acidità dello stomaco, intestino, in particolare gonfiore e irritazione, allergie, pazienti con gotta, nonché con sensibilità a uno qualsiasi dei componenti del piatto.
Valore energetico:
- contenuto calorico - 270 kcal;
- proteine - 20 grammi;
- grassi - 18 g;
- carboidrati - 8 gr.
Offriamo di guardare un video sull'uso del cavolfiore e le precauzioni quando lo si usa:
Metodo di cottura
Per preparare questo piatto avrete bisogno di prodotti naturali a prezzi accessibili e un po 'di tempo.
Ingredienti richiesti:
- Cavolfiore cavolo mezzo chilo.
- Sei uova di gallina.
- 100 ml di panna a basso contenuto di grassi.
- 100 g di formaggio grattugiato finemente (varietà a basso contenuto di grassi, se avete bisogno di fare un piatto dietetico).
- Sale, pepe, spezie - a piacere.
- Olio per lubrificazione
Come cucinare:
- Il cavolfiore fa bollire per circa 5 minuti in acqua salata, precedentemente divisa in piccole infiorescenze (per ulteriori informazioni sulla quantità di bollore di cavolfiore può essere trovata qui).
- In un piatto separato, sbattere le uova con sale, spezie, panna e formaggio.
- Ungete il recipiente per la cottura, metteteci il cavolo e versatelo con la crema di uova.
- Manda in forno per 30-40 minuti a 180 gradi.
Vi offriamo di guardare un video su come cucinare una frittata con cavolfiore:
ricette
Oltre alla ricetta classica principale, ci sono altre opzioni di cottura, oltre a vari modi per diversificare una simile frittata, aggiungendo uno o l'altro prodotto che darà un sapore speciale e aggiornerà l'intero piatto.
Con i pomodori
Metodo di cottura:
- Viene cotto in una padella, in cui le cipolle (semplici o rosse), l'aglio e i condimenti, ad esempio il curry, vengono prima rosolati.
- Poi vengono aggiunti i pomodori marinati nel proprio succo, i cavoli bolliti e tutto viene mescolato con cura.
- Alla fine, le uova vengono rotte in una padella e cosparse di verdure fresche.
- Cucinato sotto il coperchio fino a cottura.
Con formaggio salato
Metodo di cottura:
- In una padella, il cavolo tagliato a pezzi viene fritto.
- Poi si versano i condimenti preferiti e l'aglio schiacciato, tutto questo è passato.
- Quindi versato il composto di uova, montate con sale piccante.
- La frittata finita è decorata con formaggio salato grattugiato (feta o Adyghe lo farà) e verdure.
Nel microonde
Nel microonde, la frittata si rivelerà particolarmente ariosa e per nulla grassa.
Mettere il cavolo bollito e smontato in infiorescenze su un piatto per un forno a microonde, quindi versare la verdura con una massa di uova di latte, montata con sale e condimenti a piacere. Microonde per circa 5 minuti fino a cottura..
Omelet esce sfarzoso, appetitosamente rubicondo e fragrante. È possibile utilizzare il set minimo di verdure o non per integrare il cavolo, in ogni caso sarà soddisfacente e gustoso. Durante la cottura, i primi 20 minuti della pentola a cottura lenta non possono essere aperti.
Maggiori dettagli su altri metodi di cottura del cavolfiore nel microonde possono essere trovati qui.
Offriamo di guardare un video su come cucinare l'omelette di cavolfiore in un fornello lento:
Con una miscela di panna acida e aneto
Metodo di cottura:
- In una ciotola profonda, mescolare un paio di cucchiai di panna acida, qualche uovo, verdure fresche tritate finemente e spezie delicate con sale.
- Aggiungere le piccole infiorescenze di cavolfiore, precotte.
- Mescolare.
- Invia a una padella preriscaldata con olio e friggere fino al momento.
- Cospargere con aneto fresco in un piatto.
La ricetta del piatto non differisce da quella classica, fatta eccezione per l'assenza di olio, quindi il trattamento sarà interessante per coloro che lottano con l'obesità. La colazione perfetta, che viene preparata in pochi minuti.
Con peperone
Sbattere il latte con le uova, il sale e i condimenti, aggiungere il cavolo tritato e i peperoni bulgari tagliati a dadini. Cuocere in forno o friggere in padella fino a quando non diventa marrone.
Il cavolfiore e i peperoni sono deliziosamente deliziosiarrostito in padella. La ricetta per questo piatto è universale e può essere completata con tutti i tipi di ingredienti piccanti.
Le verdure sono perfettamente combinate con timo e origano, e la presenza di formaggio grattugiato e componenti di carne renderà il trattamento molto nutriente e nutriente.
Offriamo di guardare un video su come cucinare l'omelette di cavolfiore con l'aggiunta di peperone:
Con i funghi
Metodo di cottura:
- Bollire il colore a pezzetti. cavoli e funghi circa 20 minuti e mettere su una teglia da forno.
- Montare latte, uova, sale, condimenti e verdure in un piatto profondo.
- Versare le verdure e i funghi con questa miscela e metterli in forno a 180 ° per circa 20 minuti fino a cottura ultimata.
Il cavolfiore si combina perfettamente con i funghi, e il cibo preparato sotto forma di frittata stupirà anche i mangiatori esigenti e coloro che non amano molto questo ortaggio. Il formaggio può essere aggiunto in base alle preferenze di gusto personali, può essere semplice solido o salamoia o sciolto suluguni. In ogni caso, il piatto sarà insolito.
Per ulteriori informazioni su come cucinare il cavolfiore con i funghi, leggi il nostro articolo.
Con pollo
Metodo di cottura:
- La metà della testa media di cavolo smontata viene infuocata in acqua salata e lasciata cuocere per 5-7 minuti (per ulteriori informazioni sul processo di cottura delle verdure può essere trovato qui).
- Nel frattempo, il filetto di pollo deve essere tagliato con cura o tagliato a pezzetti per friggere, salare e pepare. È possibile mescolare il sale condimento con un paio di uova sbattute e immergere il pollo nella miscela prima di friggere in una padella.
- Friggere a fuoco medio per 5-7 minuti su ciascun lato.
- In un'altra padella, friggere il cavolo, anche immergendolo prima in una miscela di uovo e sale, o rompere le uova direttamente nella padella sul vegetale di cottura.
- Quando vengono preparati entrambi i prodotti principali - pollo e cavolo - spegnere il fuoco, coprire entrambe le padelle con un coperchio e, senza rimuoverlo dalla stufa, quindi 10 minuti.
- Metti una porzione di omelette di pollo e cavolo su un piatto e goditi il gusto succoso.
Maggiori dettagli su altre opzioni per cucinare cavolo "riccio" con pollo possono essere trovati qui.
Opzioni di archiviazione
Servire uova strapazzate possono essere sia calde che fredde con qualsiasi crema, formaggio, panna acida o salsa al latte.
Puoi anche servire un piatto con salsa tzatziki, guarnito con un rametto di erbe fresche, pomodorini, mirtilli rossi, fichi o rucola.
Frittata gustosa, nutriente e salutare, con un delicato aroma di verdure e spezie, puoi cucinare non solo per la colazione, ma anche per il pranzo e la cena, utilizzando vari ingredienti. Ad esempio, uova strapazzate con pollo e cavolo possono essere un'ottima idea per un pasto completo, e una versione leggera con verdure e panna acida fa bene a cena.
