Il cavolfiore contiene vitamina C, vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina PP. Da oligoelementi in cavolfiore contiene calcio utile per le ossa.
Questa ricetta è fatta per te. Il cavolfiore contiene nella sua composizione un'enorme quantità di vitamine che sono così necessarie per il corpo umano. Ma per godere di questo sapore saporito, i cavoli devono essere adeguatamente preparati. Offriamo una torta per decorare qualsiasi evento, sia esso una festa o un incontro con la casa.
Ricetta per pasticceria in gelatina con pollo e funghi
Il cavolfiore è una verdura con succose infiorescenze dal gusto delizioso, da cui è possibile preparare molti piatti gustosi e, soprattutto, sani.
La bellezza di queste torte ripiene è che non hanno bisogno di impastare l'impasto, quindi aspettare che l'impasto diventi maturo. Il ripieno per la torta può essere qualsiasi, consiglio di provare la torta di cavolfiore. Questa torta è adatta per la colazione o il pranzo.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
- Calorie: 192,7 kcal.
- Proteine: 6,5 gr.
- Grasso: 12,5 gr.
- Carboidrati: 13,7 gr.
ingredienti:
200 g di cavolfiore;- 200 g di filetto di pollo (devi prima bollirlo);
- 150 g di champignon;
- 1 uovo di gallina;
- 200 g di farina;
- 2 cucchiai. cucchiai di crema;
- 130 g di formaggio;
- 2 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- 70 g di burro;
- 3 cucchiai. cucchiai di acqua bollita;
- sale e altre spezie a piacere.
200 g di cavolfiore;- Setacciare la farina, mescolarla con burro, uova e acqua. Sale a piacere Quindi impasta l'impasto, arrotolalo in una palla, avvolgilo nella pellicola e mettilo in frigorifero per 30 - 35 minuti.
- Friggere le cipolle fino a doratura, aggiungere i funghi tagliati a listarelle e cuocere per altri 5 minuti. Pollo smontare le fibre e mescolare con la massa cotta. Successivamente, il riempimento dovrebbe essere raffreddato.
- Cavolfiore smontato in infiorescenze e far bollire fino a metà cottura.
- Mettere l'impasto in una pirofila e coprire con il ripieno. Versare, mescolare panna acida, uova e panna. Quindi aggiungere formaggio e spezie a piacere. Mescolare tutto e versare la torta.
- Infornare a 180 ° per 45 minuti. La torta è pronta.Il cavolfiore in combinazione con le verdure acquista un gusto molto delicato e un aroma gradevole.
Buon appetito!
Ci sono altri piatti con cavolfiore con pollo e funghi. Maggiori informazioni sulle ricette per cucinare il cavolfiore con il pollo possono essere trovate qui, e maggiori dettagli sui piatti di cavolfiore con funghi si possono trovare in questo materiale.
Quale pasta scegliere?
Pasta sfoglia
L'impasto per pasticceria può essere scelto in modo completamente diverso.. Ad esempio, puff. Può essere trovato sugli scaffali nei supermercati ordinari.
Per la torta, è sufficiente scongelarla, arrotolarla in una forma arbitraria e stendere il ripieno da funghi, cipolle, pollo e cavolfiore.
La seconda opzione è un po 'più interessante della prima: puoi preparare una torta di pasta sfoglia intrecciata. La pasta sfoglia deve essere scongelata e srotolata, dando la forma di un rettangolo.
- Distribuire il ripieno rigorosamente nel mezzo, lasciando uno spazio libero sopra e sotto - 4-5 cm.
- A sinistra ea destra un po 'di più - 10 cm.
- Tagliare i lati della pasta in diagonale in strisce di 1-2 cm.
- Giriamo un codino - ci stendiamo alternativamente sul ripieno delle strisce di pasta, alternando la destra e la sinistra.
Ci vorrà un po 'di più per fare una forma di torta specifica. Ma credimi, i tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente questo piatto!
- frittelle;
- hamburger;
- frittate;
- insalate;
- purè di patate
lievito
Questa opzione è leggermente diversa dalle precedenti, ma ha i suoi segreti.
Per la preparazione della pasta lievitata, abbiamo bisogno:
40 g di lievito pressato;- 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero semolato;
- 200 ml. sottaceto ai cetrioli;
- 3 tazze di farina;
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.
40 g di lievito pressato;- Lievito di poltiglia con lo zucchero allo stato liquido.
- Riscaldare la salamoia e versarla nella miscela di lievito.
- Aggiungere la farina alla massa di lievito e impastare la pasta.
- Quindi aggiungere l'olio vegetale e continuare a impastare, spostare l'impasto nello stampo e stenderlo sulla superficie.
- Metti il ripieno cotto e inforna!
Come servire?
È meglio servire la torta di cavolfiore subito dopo la cottura, prima che abbia perso il suo sapore saporito e l'aroma seducente.
Le bevande sono il succo più adatto o succo di mirtillo, qualcosa di fresco e dolce!
- nel fornello lento;
- in una doppia caldaia;
- nel microonde;
- per una coppia;
- in padella
conclusione
Il cavolfiore è un prodotto molto prezioso, un magazzino di vitamine e minerali. E un piatto come una torta di cavolfiore non richiede molto tempo e sarà eccellente, e persino la più deliziosa decorazione della tavola!
