Il cavolfiore con formaggio è un piatto sano e nutriente che può essere preparato in diversi modi, oltre a essere diversificato aggiungendo vari ingredienti, come uova, funghi, salsa di panna e così via.
I piatti preparati da queste verdure piacciono anche ai bambini, e il contenuto di un'enorme quantità di vitamine e oligoelementi lo rende indispensabile per il corpo. Prova a preparare i piatti presentati e sicuramente occuperanno un posto d'onore sulla tua vacanza e sul tuo tavolo quotidiano.
Benefici e danni
La saturazione delle vitamine A, B e C, così come proteine, ferro e calcio rende questo piatto utile per molte persone. Inoltre, Questo acido contiene vari acidi., incluso tartronic, che ha un impatto positivo sul processo di perdita di peso, non consentendo l'accumulo di depositi di grasso. Pertanto, il cavolfiore con formaggio può essere un prodotto completamente dietetico con la giusta scelta di varietà di formaggio a basso contenuto di grassi.
Con cura per includere nella dieta questo piatto dovrebbe essere persone che soffrono di gotta, malattie intestinali, gastrite con elevata acidità e suscettibili alle allergie.
Devi anche ricordarlo il formaggio grasso può essere un prodotto piuttosto pesantequindi è meglio scegliere tipi di dieta.
Valore energetico medio (le cifre esatte dipendono dal tipo di formaggio e dagli altri componenti utilizzati):
- contenuto calorico - 190 kcal;
- proteine - 6 grammi;
- grassi - 12 g;
- carboidrati - 13 gr.
Opzioni di cottura, ricette con foto
Torta alle uova e panna acida
Profumato, sciogliendosi in bocca, una combinazione di pasta frizzante e ariosa e delizioso ripieno succoso. La torta è facile e veloce da preparare.
Ingredienti richiesti:
- Cavolfiore: mezzo chilo.
- Formaggio grattugiato - 150 gr.
- Confezionamento di pasta sfoglia.
- Panna acida - 4-5 cucchiai.
- Un uovo
- Olio per ungere teglia o teglia - oliva o cremoso.
- Sale, pepe e spezie mite - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Il cavolo fa bollire in acqua salata, se necessario, pre-dividendolo in piccoli fioretti per convenienza. Tempo di cottura - 5-7 minuti. Quindi raffredda e trita la verdura, divisa in piccoli pezzi.
- Disporre l'impasto arrotolato in una pirofila e formare la base della torta futura, piegando i lati.
- In una ciotola, mescolare la panna acida con uova, formaggio, condimenti e cavoli. Il ripieno è pronto.
- Metti il ripieno nella forma dell'impasto e manda in forno per mezz'ora a 180 gradi.Quando l'impasto diventa rosso, la torta sarà pronta, il che significa che può essere rimossa dal forno.
Scopri di più sulla ricetta della torta di cavolfiore qui.
Offriamo la cottura di una torta di cavolfiore con uova e panna acida secondo la ricetta video:
frittelle
Questi pancake sono un'ottima idea per la colazione che diversifica qualsiasi dieta.
Cosa ti serve:
- Una piccola forchetta a cavolfiore.
- Formaggio grattugiato su una grattugia - una manciata.
- Mezza carota dolce grande - pre-graticola.
- Due uova
- Farina di prima scelta - 4 cucchiai.
- Sale, spezie a piacere.
Come cucinare:
- Smontare il colore cavoli in piccoli fiori e fate bollire in acqua salata per 5 minuti.
- Tritarlo finemente, cospargere di formaggio grattugiato, aggiungere le carote, salare e pepare. Mescola, forma frittelle.
- Friggere in padella con burro.
Maggiori dettagli su come preparare i pancakes con cavolfiore possono essere trovati qui.
Offriamo la cottura di frittelle di cavolfiore secondo la ricetta video:
Cotolette, ricetta passo dopo passo
Contorno vegetariano veloce e gustoso, perfettamente in sintonia con molti piatti.
ingredienti:
- Un chilogrammo di cavolfiore.
- Formaggio Adygei - 200-300 gr.
- Mezzo bicchiere di semolino
- Sale, spezie - a piacere.
- Farina - una manciata
preparazione:
- Preparare la verdura come standard: lavare e far bollire in acqua salata per 5-7 minuti fino a cottura.
- Tritare a mano, aggiungere il formaggio grattugiato finemente, mescolare.
- Aggiungere la semola, il sale e le spezie.
Puoi usare curcuma, aglio, curry, paprika, noce moscata e assafetida, oltre al pepe nero macinato.
Mescola ancora e forma le polpette.
- Ora possono friggere in padella o cuocere al forno.
Per imparare a cucinare una varietà di tortini di cavolfiore, leggi il nostro articolo.
Offriamo a cucinare cotolette di cavolfiore secondo la ricetta video:
casseruola
La casseruola originale, piacevole nella cottura e gusto eccellente.
Ingredienti richiesti:
- Un chilo di cavolfiore.
- Due manciate di formaggio grattugiato.
- Panna acida - 4 cucchiai.
- Tre uova
- Sale piccante
Metodo di preparazione:
- Cavolo, precedentemente diviso in piccole infiorescenze, cuocere in acqua salata per 5-7 minuti, ma assicurarsi che non digerisca. Raffreddarlo.
- Metti la verdura su una teglia da forno.
- Mescolare le uova con sale piccante e panna acida, versare su questo cavolo.
- Cospargere immediatamente con formaggio grattugiato o 5 minuti prima di prepararlo.
- Cuocere per 15-20 minuti a 180-200 gradi. Puoi coprire con un coperchio fino a quando il ripieno si solidifica, quindi apri e aspetta rosato.
Oltre alle opzioni di cui sopra, c'è sempre la possibilità di aggiungere una varietà di ingredienti aggiuntivi che daranno al piatto un nuovo gusto. Quindi per esempio questi prodotti possono essere cotti con crema, riempiendoli con gli ingredienti principali e aggiungendo un po 'di panna acida per rendere densa la salsa alla panna. È anche importante usare spezie delicate, mescolare bene con un delicato gusto cremoso.
La crema di formaggio grattugiata, grattugiata, invece del solito solido, renderà il piatto ancora più facile e sarà una grande aggiunta alla casseruola e alla torta.
Uova strapazzate con spezie e sale si trovano in molte opzioni di cottura. cavolfiore con formaggio, e daranno un "sapore" speciale se li batti per almeno un minuto - quindi tutto si rivelerà davvero arioso.
La ricetta più semplice per cucinare questo piatto con le uova è la seguente: dividere il cavolfiore in piccoli fiori in una padella con burro e versarvi sopra un paio di uova, salare, pepare e mescolare fino a quando le uova sono pronte (per maggiori dettagli sulla cottura del cavolfiore con le uova, vedere qui ).
Offriamo la cottura di casseruola di cavolfiore secondo la ricetta video:
Come cucinare nel microonde?
- Per fare questo, è necessario smontare il cavolfiore in cimette, metterlo su un piatto per un forno a microonde, versare un po 'd'acqua e, coperto con un coperchio, cuocere 7 minuti per 800 watt.
- Dopo che la verdura è cotta, raffreddarla un po ', versare la panna acida, aggiungere sale-pepe-condimento, mescolare e mettere di nuovo nel microonde per 5 minuti.
- Nel frattempo, strofinare il formaggio e cospargere la panna acida con una metà del formaggio dal microonde, mescolare e cuocere per altri 3 minuti, e cospargere con la metà rimanente del piatto pronto.
Maggiori dettagli su come cucinare il cavolfiore nel microonde possono essere trovati qui.
Offriamo la cottura del cavolfiore in un forno a microonde con formaggio secondo la ricetta video:
Servire il cavolfiore e il formaggio ben caldi, con salsa di crema di latte, con pesce, insalate e cereali. Per dare un sapore esotico, puoi aggiungere noci tritate. Cavolfiore con formaggio - un'opzione ideale come spuntino e secondi interi e primi. Le proprietà utili del vegetale in combinazione con una delicata crosta di formaggio croccante o un ripieno succoso piaceranno a tutta la famiglia.
