La semina del coriandolo, o coriandolo vegetale, è un'erba annuale della famiglia degli ombrelli. Le giovani foglie della pianta sono caratterizzate da un sapore amaro e un odore abbastanza forte speziato, in una forma secca si può sentire un tocco di anice e agrumi. Ci sono molti nomi per il coriandolo - prezzemolo cinese, pollo, chilantro, kashnich, kolandra, ecc. La gente lo conosce da più di 5000 anni. Nell'antico Egitto, il coriandolo fu istituito nelle tombe dei faraoni; i cinesi credevano che mangiare il coriandolo darebbe la giovinezza eterna; nel Medioevo si aggiungeva la spezia alle pozioni d'amore, e anche ora in alcuni paesi asiatici lo considerano un afrodisiaco. Nell'antica Roma, con il suo aiuto, regolavano e stimolavano l'appetito. Anche allora, sapevano che, come tutte le piante, il coriandolo ha sia benefici per la salute che danni.
Lo sai? La spezia è stata portata in Russia relativamente di recente - a metà del XIX secolo Earl Apraksin l'ha portato dalla Spagna.Il coriandolo della patria è considerato il Mediterraneo orientale, i Romani lo diffondono in tutta l'Europa centrale e occidentale, così come in Gran Bretagna, dove veniva coltivato nelle contee orientali. Nel secolo XY, il coriandolo venne in America e in Australia.
Composizione chimica e valore nutrizionale
Il coriandolo contiene un'enorme quantità di microelementi. 100 g di coriandolo contengono 0,52 g di grassi, 2,13 g di proteine, 0,87 g di carboidrati, 92,21 g di acqua, 2,8 g di fibra alimentare, 0,014 g di acidi grassi saturi, 0,87 g di mono- e disaccaridi , beta-carotene, piridossina, acido folico, vitamine B1, B2, E, K, colina, acido ascorbico, niacina, pectina, corianthrol, fitosterolo, acido acetico, formico, ossalico, rutina, 521 mg di potassio, 67 mg di calcio, 46 mg di sodio, 26 mg di magnesio, 1,77 di ferro, 48 mg di fosforo. 
Proprietà utili di coriandolo
È necessario prendere in considerazione l'utilità del coriandolo per il corpo. Il coriandolo verde ha effetti analgesici, diuretici, antiscorbutici, espettoranti e antielmintici. Il coriandolo è molto utile per il tratto digestivo, migliora la motilità intestinale, lo disinfetta, aiuta a digerire cibi grassi e proteici; stimola l'appetito, eliminando i batteri potenzialmente pericolosi; rafforza i vasi sanguigni; abbassa la pressione sanguigna; riduce il grado di zucchero nel sangue, in modo da poter ridurre la dose di insulina consumata; rimuove l'acqua indesiderata dal corpo e le tossine disciolte in essa, che ha un buon effetto sul lavoro del sistema cardiovascolare e dei reni; rimuove il colesterolo cattivo; aiuta con l'insonnia, i toni e dà vivacità.
Non solo il coriandolo ha proprietà utili. Oltre a quanto sopra, Il succo di coriandolo ha un effetto benefico sulle gengive, riduce il sanguinamento, ha un buon effetto su stomatite, mal di denti, ha proprietà antinfiammatorie e antivirali, protegge anche contro i germi, accelera la guarigione delle ferite e delle ulcere del cavo orale e rinfresca l'alito. Migliora la condizione generale del sistema nervoso, aiuta con la depressione, ritorna in vita dopo l'intossicazione, riducendo gli effetti negativi dell'alcol, grazie a questa sindrome della sbornia è molto più facile. Inoltre, il coriandolo è un ottimo antidolorifico, tratta gli occhi con alterazioni degenerative della lente e delle malattie retiniche. Un sacco di coriandolo è utile per gli uomini: ha un analogo naturale del testosterone - androsterone, che migliora significativamente la potenza.
Come il coriandolo viene usato nella medicina tradizionale
Il coriandolo si adatta perfettamente ai disturbi digestivi, agli spasmi intestinali, alla diarrea. Per fare questo, preparare un infuso: versare 20 g di semi di coriandolo pestato con un litro di acqua bollita, lasciare per 10 minuti, prendere una tazza di questa infusione dopo ogni pasto. È anche possibile fare riferimento alla tintura alcolica: 30 g di semi versano 0,5 litri di alcol, insistono in un luogo buio secco per 10 giorni, assumono 40 gocce in 1 tazza di acqua tre volte al giorno dopo i pasti.
Lo sai? Ministero della Salute del Marocco, questa stessa infusione è raccomandata per il trattamento degli stati influenzali.Per trattare un odore sgradevole dalla bocca, versare 3 g di coriandolo essiccato con due tazze di acqua bollente e lasciarlo a bagnomaria per 7 minuti. Bere 2 tazze al giorno, prima sciacquare la bocca, poi deglutire. Quando sanguina gengivale e stomatite, 10 g di coriandolo viene versato in una tazza di acqua bollente e infuso per mezz'ora a bagnomaria, e poi preso una tazza al giorno prima dei pasti.
È importante sapere come il coriandolo è utile per le donne: Si raccomanda l'uso della pianta con disturbi mestruali, dolore, dismenorrea, amenorrea. La compressione da foglie di coriandolo asciugate se applicata a una ferita contribuirà ad accelerare la rigenerazione cellulare, è utile anche per altre lesioni e malattie della pelle.
Un decotto di semi di coriandolo viene utilizzato come disinfettante e medicina coleretica, un mezzo per calmare e alleviare le convulsioni, per aumentare la produzione di succo gastrico. Aiuta anche a trattare il gonfiore, fornendo un lieve effetto diuretico. La ricetta è semplice: versare 1 cucchiaino di semi schiacciati con 1 tazza di acqua bollita, mettere in un luogo caldo in un contenitore ermetico per 1 ora, quindi filtrare, prendere 0,25 tazze mezz'ora prima dei pasti tre volte al giorno.
È importante! L'olio essenziale di coriandolo avrà un effetto terapeutico in caso di malattie degli occhi, congiuntivite, cheratite.
Applicazione del coriandolo in cosmetologia
Questa meravigliosa pianta può essere utilizzata per la produzione di vari cosmetici.
Tutti i tipi di tonici, lozioni in qualche modo contengono olio di coriandolo. Aiuta a combattere l'acne (acne), allevia l'infiammazione come la rosacea, previene l'esfoliazione precoce della pelle, elimina il gonfiore del viso e le occhiaie sotto gli occhi. Se il coriandolo fa parte della crema, può avere un effetto sbiancante sulla pelle. I produttori di cosmetici anti-invecchiamento, sapendo della sua influenza sulla rigenerazione cellulare e sul tono della pelle, invariabilmente saturano i loro mezzi con esso. 
Lo sai? L'estratto di coriandolo e l'olio sono ampiamente distribuiti in cosmetologia.I cosmetici per capelli contengono anche coriandolo. Ti permette di rafforzare le radici dei capelli, avverte i primi capelli grigi, migliora le ghiandole sebacee, che lo rende uno strumento indispensabile nella lotta contro la forfora e l'eccessivo contenuto di grasso delle radici dei capelli. La pianta è un componente di balsami, risciacqui e maschere, fornisce un flusso libero di sangue alle radici, rinforza i capelli secchi, sottili o trattati termicamente. L'estratto di coriandolo viene utilizzato per aromatizzare deodoranti, lozioni per il corpo, saponi profumati, nella fabbricazione di profumi.
Coriandolo e cucina
Il coriandolo in qualsiasi forma, sia essiccato che fresco, viene spesso utilizzato durante la preparazione di vari piatti nazionali, il più delle volte nella cucina georgiana.
L'elenco di piatti, che aggiungono coriandolo, è enorme. Questi sono kharcho, satsivi, chikhirtma, lula kebab, agnello con fagioli e trota in salsa di arachidi, zuppa di pesce gatto, spiedini di carne e molti altri. Come aromatizzante e potenziatore alimentare utilizzato in zuppa Gurian, piselli, cipolle, funghi. È un'ottima aggiunta ai piatti di carne. Il coriandolo può essere trovato nel pane Borodino, nella ricetta adzhika georgiana o Abkhazia, nelle salse tkemali e satsebeli, nelle carote coreane, nei pesci in scatola. Il coriandolo è adatto anche per le marinate, che sono l'orgoglio del Caucaso. I famosi dolci orientali non sono rimasti senza coriandolo nella loro composizione, queste prelibatezze possono essere acquistate nei mercati di Istanbul, Teheran e paesi arabi. In molte bevande alcoliche c'è una spremuta di semi di coriandolo o dei semi stessi.
Lo sai? Le varietà di gin Elite hanno nella loro composizione olio di coriandolo.Le bevande contenenti coriandolo hanno un effetto calmante.
Come usare il coriandolo per la perdita di peso
Un decotto di frutti di coriandolo ha un leggero effetto lassativo e diuretico. Questo è uno dei motivi per cui il coriandolo viene utilizzato per la perdita di peso. Aiuta anche a stimolare la digestione e i processi metabolici stagnanti. Preparare il brodo è facile: 2 cucchiaini di semi versano 1 tazza di acqua bollente e vanno via per circa 2 ore. Bere dopo i pasti 2 volte al giorno. Per accelerare il processo di perdita di peso, utilizzare il coriandolo come condimento per vari piatti, come cereali, insalate, zuppe. Ma vale la pena di fare attenzione: il coriandolo stimola molto l'appetito, dovrai temperarlo. E abbastanza presto, si sentirà il risultato, comincerà la perdita di volume e peso. Pertanto, il coriandolo è adatto per la perdita di peso.
Harm corilantro e controindicazioni
Tuttavia, sfortunatamente, non c'è solo beneficio, ma anche danno al coriandolo per il corpo. Le persone con ulcere e gastrite dovrebbero smettere di usare coriandolo. È anche controindicato per le persone con problemi cardiovascolari come malattia ischemica, trombosi, tromboflebite, nel periodo post-infarto. I diabetici e i pazienti ipertesi sono altamente indesiderabili nell'utilizzarlo. Negli uomini, l'inattività dello sperma può verificarsi quando il corpo è saturo di coriandolo. Coriandolo ha controindicazioni per le donne: nel corpo, un contenuto eccessivo di coriandolo può innescare un ciclo mestruale.
È importante! Non si deve perdere di vista il fatto che in un pasto non si possono consumare più di 35 g di coriandolo fresco e 4 g di semi di coriandolo.
