E 'possibile e come mantenere le carote in giardino fino alla primavera: un algoritmo passo-passo, consigli sulla scelta della giusta varietà

Le carote sono un raccolto vegetale capriccioso e non è così difficile coltivare un raccolto quanto preservarlo fino alla primavera.

Il metodo collaudato per conservare gli ortaggi a radice nel giardino ha una serie di caratteristiche distintive.

Quali sono le specifiche di questa tecnologia? Apprendiamo di più nel nostro articolo.

Caratteristiche della radice, importanti per lo stoccaggio in inverno

Le carote appartengono al gruppo delle radici con una superficie sottile peridermica (peeling). Un'altra caratteristica culturale è una proprietà di ritenzione idrica debole. Di conseguenza, le carote svaniscono rapidamente. Per la conservazione a lungo termine, è importante creare condizioni che contribuiscano a rallentare l'evaporazione dell'umidità.

Le carote non sono caratterizzate da uno stato di dormienza profonda - le radici possono iniziare a germogliare immediatamente dopo il raccolto. Per garantire la conservazione della frutta fresca, è necessario che la temperatura nel luogo di conservazione sia bassa. Con l'aumento dell'umidità nel seminterrato o le radici dei pozzi crescono, formando una grande quantità di massa vegetativa.

I frutti immaturi o poco formati iniziano a deteriorarsi a causa delle seguenti caratteristiche strutturali.:

1. Tessuti tegumentari eccessivamente magri (2-3 contro 5-7 maturi).
2. Livello inferiore di subnazionalizzazione dei tessuti integumentari.
3. Riduzione dell'erogazione di nutrienti nella composizione.

IMPORTANTE! Se la struttura è disturbata, il raccolto principale perde la sua resistenza a varie malattie. Per evitare questo, è necessario scavare accuratamente le carote, tagliare le cime, proteggere il raccolto dal sole e le correnti d'aria.

La buccia sottile non resiste anche a gelate minimali. La pelle danneggiata dopo lo scongelamento perde il succo, diventa lucida ed è un obiettivo facile per i microrganismi patogeni. Durante lo stoccaggio, è importante che la temperatura non scenda al di sotto di 0 (ulteriori dettagli sulla temperatura di conservazione del raccolto principale possono essere trovati qui).

È possibile?

Se il giardiniere non ha un posto adatto per la deposizione delle radici per l'inverno, è permesso lasciare le carote nel giardino. Il metodo è il più vecchio, provato e affidabile. Si consiglia di lasciare le carote in giardino nelle seguenti situazioni:

• grande raccolto;
• mancanza di tempo per la pulizia delle carote;
• mancanza di spazio nel seminterrato o cantina;
• l'inizio precoce delle gelate (il giardiniere non avrà il tempo di scavare ed elaborare il raccolto).

Puoi mangiare verdure lasciate in giardino non prima dei mesi primaverili. Con la stretta osservanza di tutte le regole, puoi ottenere frutti freschi e succosi. Inoltre, con questa tecnologia di stoccaggio, lo zucchero si accumula nelle carote - le radici in primavera saranno ancora più gustose. Tra gli svantaggi della tecnologia vi è il possibile danno all'integrità della buccia da parte dei parassiti, la mancanza di accesso ai frutti in inverno, l'incapacità di ordinare e ordinare le radici.

Quali varietà sono adatte?

Se hai intenzione di lasciare le carote in giardino, scegli le varietà a maturazione tardiva. Questi frutti hanno un gusto distinto, sono leggermente suscettibili al deterioramento e allo sbiadimento.. Quando si selezionano le varietà, si raccomanda di prestare attenzione a tali:

1. Vita lunga Caratteristica: forma allungata e conservazione di alta qualità fino alla primavera. Con la crescita del frutto non si spezza. I frutti sono saturi di carotene e zucchero.
2. Ellostoun. La forma delle radici ricorda un fuso liscio, la cui estremità è appuntita. Il colore è giallo intenso.
3. Regina d'autunno. Forma cilindrica di colore rosso carota. La superficie è piatta, estremità appuntita.
4. Shantanu. Frutti a forma di cono, corti e spessi. La polpa è densa, il gusto è gradevole. Ben tenuto fino alla prossima stagione.

Prerequisiti

La prima regola è scegliere il letto corretto. La terra nel sito selezionato non dovrebbe avere malattie, necessariamente l'assenza di infezione con un medvedka o un wireworm. È anche importante assicurarsi che il lettino non si riscaldi e non interferisca con il lavoro sul campo. Iniziare a preparare le carote per lo svernamento dovrebbe essere nella seconda metà di ottobre. Per una migliore conservazione, le radici devono resistere alle prime piccole gelate nel terreno senza copertura aggiuntiva.

Algoritmo Stepwise

La preparazione di verdure per la conservazione invernale inizia a metà settembre. Un mese prima di potare le cime è necessario smettere di annaffiare. Ciò impedirà l'accumulo di umidità in eccesso nel terreno (le carote non creperanno e marciranno). In autunno, tutte le erbacce con una radice devono essere rimosse dal giardino, poiché in primavera, insieme alle carote, è possibile ottenere un raccolto di erbacce.

Cosa fare dopo?

1. Taglia i verdi. Per eseguire la procedura è necessario quando le cime hanno cominciato a diventare gialle. È importante che il livello dei letti coincida con i luoghi di coltura delle carote.
2. Ci addormentiamo con la sabbia di una grossa frazione addormentata. La dimensione dello strato è di 3-6 cm. La sabbia dovrebbe coprire non solo il letto, ma anche l'area vicina (circa 1 m dal sito). La sabbia è necessaria per una fornitura uniforme di ossigeno al suolo.
3. Coprire con un foglio. Questo dovrebbe essere fatto appena prima del gelo.
4. Il prossimo strato protettivo è qualsiasi materiale disponibile per il riscaldamento aggiuntivo. Per questi scopi, puoi prendere foglie secche, segatura secca o torba.
5. Il letto di copertura necessita di materiale di copertura o di polietilene - Il materiale creerà un cuscinetto di calore che contribuirà a mantenere il vegetale al freddo.

Maggiori dettagli su come conservare le carote per l'inverno nel terreno possono essere trovati qui.

Consigli e avvertenze

Presta particolare attenzione alla protezione dai roditori. In modo che durante il periodo invernale non mangiano le carote, i rami di abete (o pigne) dovrebbero essere utilizzati per il riscaldamento.

Inoltre, aghi o bastoncini possono essere sparpagliati sopra l'ultimo strato. Per un migliore effetto di protezione, possono essere installati repellenti speciali o trappole velenose.: i roditori non saranno in grado di sfondare la carota nel giardino.

Un consiglio importante per il giardiniere è quello di prendere in considerazione la durata di conservazione delle radici dopo aver scavato dal terreno in primavera. Le colture radicali non hanno una lunga durata, quindi devono essere scavate prima dell'uso.

Quindi, mantenere le carote in giardino è un modo efficiente e affidabile con alcuni inconvenienti. Una piccola parte del frutto può marcire o soffrire di parassiti, ma la maggior parte del raccolto giacerà fino alla primavera e soddisferà il gusto. La principale regola del successo è la mancanza di umidità nel terreno, la potatura delle cime e l'isolamento di alta qualità delle radici.