Lo zenzero è un rappresentante unico della flora. È usato sia in cucina che in medicina. Con noi, ha recentemente cessato di essere considerato esotico. Ma questa pianta è nota all'umanità da più di duemila anni. Nell'articolo parleremo della composizione, delle proprietà e degli effetti dello zenzero sul corpo.
Ginger: la composizione chimica della pianta
Lo zenzero contiene acqua, una grande quantità di minerali utili (magnesio, fosforo, calcio, sodio, ferro, zinco, potassio, cromo, manganese, silicio), vitamine (A, B1, B2, B3, C, E, K), acidi grassi (oleico, caprilico, linoleico), proteine, inclusi amminoacidi (leucina, valina, isoleucina, treonina, lisina, metionina, fenilalanina, triptofano), asparagina, acido glutammico, nonché grassi, carboidrati (zucchero). La base del gusto bruciante dello zenzero è una sostanza resinosa speciale gingerol. Tutte le parti della pianta e persino i semi contengono olio essenziale fragrante, i cui componenti principali sono α- e β-zingiberen, che gli conferiscono un aroma speciale. Non sorprende che avendo una composizione così ricca, lo zenzero abbia molte proprietà utili.
Lo sai? Nel Medioevo, i mercanti vendevano lo zenzero come una strana pianta, che protegge i trogloditi alle estremità della terra. A quei tempi era usato come spezia, medicina e persino una misura preventiva contro la peste.
Proprietà utili di zenzero
Quasi tutti possono trovare qualcosa di utile per se stessi in questa pianta. Dopotutto, lo zenzero è utile sia per gli uomini che per le donne e, naturalmente, per i bambini.
Proprietà utili di zenzero per gli uomini
Grazie alle vitamine benefiche e agli oligoelementi contenuti nella radice di zenzero, riduce il colesterolo alto, a seguito del quale aumentano i livelli di testosterone, ha le proprietà di un farmaco per la potenza, una profilassi contro la prostatite. Aumenta la circolazione sanguigna e il tono del corpo in generale. È meglio usarlo fresco. 
Lo sai? Il nome zenzero in cinese suona come "mascolinità".
Proprietà utili di zenzero per le donne
Spesso, si consiglia l'uso dello zenzero con il dolore mestruale, per normalizzare i livelli ormonali, per alleviare i sintomi della menopausa (mal di testa, irritabilità). Si consiglia di utilizzare nel trattamento della sterilità, come coadiuvante nell'infiammazione cronica, nelle aderenze. Tratta loro e myoma. Anche per le proprietà benefiche dello zenzero per le donne attribuiamo il suo effetto calmante, che si adatta perfettamente allo stress e alla depressione.
È importante! Dal momento che lo zenzero non è compatibile con tutti i farmaci, prima di usarlo, è necessario consultare uno specialista.Durante la gravidanza, lo zenzero avrà un effetto calmante, aiuto da nausea con tossicosi, vertigini. Come antispasmodico, affronta bene il gonfiore delle gambe. Le sostanze utili nello zenzero avranno un effetto benefico sul corpo della futura mamma. Ma non farti coinvolgere da loro - mangia in piccole quantità.
In che modo lo zenzero è utile per i bambini?
Dopo essersi accordati su tutti i problemi con il pediatra, si può prendere in considerazione l'utilizzo di radice di zenzero per curare raffreddori in un bambino. Gli oli essenziali naturali nella sua composizione aiuteranno a superare l'influenza e il freddo. L'evaporazione dallo zenzero bollente è buona per l'inalazione. Se il bambino soffre di disturbi dell'apparato digerente, il tè di questa pianta aiuterà dalla nausea, dal vomito, dagli spasmi. Lo zenzero elimina anche i dolori muscolari, rafforza il sistema immunitario del bambino.
Applicazione di zenzero
Come già accennato, lo zenzero è ampiamente usato non solo in cucina, ma anche in medicina, così come in cosmetologia e nutrizione.
Come usare lo zenzero nella medicina tradizionale
Non solo la radice di zenzero, ma anche le foglie hanno proprietà utili e sono usate dalle persone, anche se più spesso usano radici. Per molto tempo, la medicina tradizionale ha accumulato un enorme numero di prescrizioni per tutte le occasioni. Ecco alcuni di loro.
Dalla cinetosi durante il trasporto o dal mal di mare, aggiungi mezzo cucchiaino al tuo drink. Il tè allo zenzero con l'aggiunta di miele e limone è un eccellente rimedio contro la tosse. Con un mal di stomaco, un quarto di un cucchiaino di zenzero viene aggiunto allo yogurt naturale, diluito con acqua bollita. Per mal di testa, sciogliere lo zenzero con acqua tiepida ad una consistenza pastosa e applicare sulla fronte. Se sei preoccupato per le emorroidi, prendi 2 volte al giorno succo di aloe con un pizzico di zenzero. Per rimuovere l'ebollizione, un cucchiaino di zenzero viene mescolato con la curcuma, l'acqua viene aggiunta per fare una pasta e applicata all'ebollizione. Il mal di schiena contribuirà ad alleviare l'impacco di zenzero, l'affaticamento muscolare e i dolori - il bagno allo zenzero.
Come usare lo zenzero in cosmetologia
Ora vediamo cosa viene usato radice di zenzero in cosmetologia. Grazie alla sua composizione unica, viene utilizzato nella produzione di prodotti per la pelle grassa e problematica (riduce i pori, l'infiammazione, migliora il tono della pelle), come avere anti-invecchiamento (ha proprietà restringenti), antisettico, anti-infiammatorio e effetto tonico. Elimina notevolmente l'affaticamento della pelle, rinfresca l'incarnato, rimuove le tossine. Lo zenzero fa parte di shampoo, maschere, balsami per capelli, oli da massaggio.
È importante! Se hai la pelle sensibile o hai piaghe profonde, allora evita di usare prodotti di zenzero.
L'uso dello zenzero nella nutrizione
Con il consumo giornaliero di zenzero, stabilizza il metabolismo, riduce l'appetito, migliora il sistema digestivo, elimina lo squilibrio intestinale, riduce il colesterolo. Tutto ciò aiuta ad eliminare chili in più. Per la perdita di peso, lo zenzero è comunemente usato nelle bevande (tè, kvas, composta, persino caffè), negli alimenti (zuppe, insalate, snack, ecc.). È usato per il massaggio (olio essenziale di zenzero), impacchi e bagni.
L'uso dello zenzero in cucina
Le foglie di zenzero possono essere aggiunte ad un'insalata o tè, quindi le sue proprietà benefiche saranno in un aroma gradevole. La radice di zenzero ha un'applicazione più ampia. Può essere aggiunto a quasi tutti i piatti (stufato, carne arrosto, zuppe, brodi, piatti a base di verdure, funghi, riso, formaggio), fa parte del curry, ne viene prodotta la marmellata. Lo zenzero fresco e macinato si aggiunge ai dessert, ai dolci. Lo zenzero si adatta bene con finocchio, cannella, aneto, chiodi di garofano e pepe. In Giappone, lo zenzero è marinato, nei paesi di lingua inglese si può spesso incontrare ginger ale e pane, nei paesi arabi - frutta candita, nei paesi europei - torte allo zenzero.
Ginger: C'è qualche danno dal mangiare la pianta?
Come ogni altra pianta, lo zenzero non ha solo proprietà utili, ma anche alcune controindicazioni. Per esempio Può causare una reazione allergica. Non deve essere usato per sanguinamento, febbre, ulcera gastrica, esofago, calcoli nella cistifellea o reni, cirrosi epatica. Utilizzare con ipertensione. Le donne nelle ultime fasi della gravidanza e le madri che allattano sono anche meglio astenersi dal mangiare lo zenzero.
Lo sai? Puoi incontrare zenzero bianco e nero. Questa non è la sua opinione. Poco prima dell'essiccazione, il bianco è stato lavato e il suo gusto è diventato più morbido, ma quello nero no.Oggi vi abbiamo parlato delle proprietà dello zenzero, del perché è usato e in quali casi è meglio astenersi dall'utilizzarlo. In generale, questo eccellente strumento ti aiuterà a sbarazzarti di un sacco di problemi e migliorerà significativamente il gusto dei tuoi piatti.
