zucca È molto apprezzato in cucina per il suo gusto delicato e le sue qualità alimentari. È usato per preparare non solo stufati e il noto caviale, ma anche marmellata dolce. Questo ortaggio ha messo radici a lungo in molte aree suburbane. Le zucche sono abbastanza semplici da piantare e curare in campo aperto, possono essere coltivate sia dai semi che dalle piantine. Discuteremo ulteriormente le sfumature di quest'ultimo metodo.
Crescere zucchine attraverso le piantine
Il metodo di coltivazione delle piantine di zucchine ha molti vantaggi. Il metodo è adatto per aree con estate fresca e breve e fornisce un raccolto precedente.
Quando piantare zucchine per piantine
Il momento esatto in cui la semina per le piantine è ottimale, dipende dalle condizioni climatiche della regione. Potrebbe essere aprile o maggio. I semi vengono seminati un mese prima che vengano piantati in piena terra. Se pianifichi di coltivare verdure in serra o al coperto, le piantine devono essere piantate 15 giorni prima.
Preservare il trattamento delle sementi
Zucchine fruttate e più resistenti alle malattie coltivate da semi di 2-3 anni. Prima di tutto, i semi devono essere attentamente controllati e rimossi non adatti alla semina. Conservare semi di zucchine sono più spesso già preparati e non saranno necessari ulteriori passaggi per qualsiasi trattamento. Spesso questi semi sono colorati. I semi fatti in casa o acquistati con le mani devono essere processati.
Per la prevenzione delle malattie fungine, i semi vengono tenuti in acqua calda (48-50 gradi) per circa 5 ore, dopo di che vengono immersi immediatamente in acqua fredda per diversi minuti. Spesso usato 20 minuti di trattamento in una soluzione di permanganato di potassio con ulteriore lavaggio con acqua fredda. I semi possono essere riscaldati al sole per diversi giorni o trattati con succhi di aloe e kalanchoe in un rapporto di 1: 1. Anche per il trattamento delle sementi, è possibile utilizzare il farmaco "Fitosporin-M". La lavorazione viene effettuata per 8-18 ore a temperatura ambiente.
Lo sai? Zucca di patria - America. Zucchini è venuto in Europa nel XVI secolo ed era originariamente una cultura decorativa. Più tardi, il suo gusto è ancora apprezzato. Le zucchine sono spesso utilizzate nella cucina mediterranea. In combinazione con pomodori e melanzane preparare il classico piatto di ratatouille.
Terreno per piantine
Il terreno ottimale per piantare la zucca sulle piantine dovrebbe avere una reazione neutra o leggermente alcalina. Ben adattato alla miscela in questa proporzione: 5 parti di terra di torba, 2 parti di humus e terra zolla, 1 parte di segatura. Se il substrato è troppo acido, puoi aggiungere gesso o cenere ad esso. Un'opzione eccellente sarà anche il mix pronto per lo stoccaggio delle piantine di ortaggi. In vendita puoi trovare terreni speciali per le colture di zucca.
La procedura per la semina per le piantine
Prima della semina, i semi dovrebbero essere immersi prima del gonfiore. I semi gonfiati possono essere conservati in frigorifero. Se germinano, germoglieranno più velocemente, ma bisogna tenere presente che le piantine delle zucchine sono molto sottili, devono essere trattate molto attentamente e seminare immediatamente tali semi. I semi trattati devono essere avvolti in un panno umido e in un sacchetto di plastica, messi in un luogo caldo e provvisti di ventilazione, ventilati più volte al giorno. Il tessuto non deve asciugarsi o essere troppo bagnato.
È molto importante non danneggiare il sistema radicale delle zucchine quando si sposta una piantina nel terreno, quindi è meglio seminare i semi in tazze o vasi di torba. La capacità di due terzi viene riempita con una miscela di terreno, inumidita con acqua tiepida e semi di zucchina seminata fino a una profondità di 2-3 cm. Se non c'è fiducia nell'alta germinazione dei semi, è meglio mettere due semi nella nicchia. La capacità dovrebbe essere coperta con vetro o pellicola.
È importante! Vasi di torba - un contenitore monouso biologicamente puro per piantine. Le piantine possono essere piantate in terreno aperto direttamente nel vaso, che successivamente si decompone naturalmente.
Condizioni prima della germinazione dei semi di zucchina
Piantine di zucchine possono essere conservate nella serra, sulla loggia o sul davanzale della finestra. Prima dell'emergere di germogli, è necessario mantenere la temperatura a 18-24 ° C e innaffiarla con acqua calda una volta alla settimana.
Cura per le piantine di zucchine
Con l'avvento dei germi, i contenitori devono essere liberati dal rivestimento e trasferiti in una stanza più fredda (balcone o loggia) con una temperatura di 15-18 ° C durante il giorno e almeno 13-15 ° C durante la notte. Prima di atterrare sul sito, la temperatura delle piantine di zucchine dovrebbe essere compresa tra 17-22 ° C durante il giorno e 13-17 ° C durante la notte. Per i germogli che si sviluppano normalmente, le piantine devono fornire una buona illuminazione, che può essere aumentata con l'aiuto di uno schermo fatto di lamina e cartone. Deve essere posizionato in modo che la luce solare riflessa cada sui germogli. Se l'aria nella casa è troppo secca, un panno umido deve essere posizionato sul radiatore più vicino. Con l'emergere di una terza foglia, una miscela di terreno dovrebbe essere gradualmente aggiunta per formare un forte sistema di radici nel serbatoio.
Una settimana dopo la comparsa dei germogli, la prima medicazione viene eseguita con una soluzione di perfosfato e carbammide (0,5 cucchiai per 1 litro di acqua) o la medicazione "Bud" finita. Dopo 10 giorni, fecondato una seconda volta con una soluzione di un litro di acqua, cenere e nitrofosco (0,5 cucchiai).
Durante la coltivazione delle piantine, le annaffiature di zucchine fanno irrigare l'acqua a temperatura ambiente. Per l'irrigazione di 8 vasi è necessario un litro d'acqua.
È importante! Al fine di allungare il periodo di raccolta dello Zelentsi, il metodo della piantina deve essere combinato con la semina dei semi.
Piantare piantine di zucchine sul sito
All'età di 25-30 giorni, le piantine possono essere trapiantate nel sito.
Quando piantare piantine di zucchine in piena terra
Quando la temperatura media giornaliera è di 15 gradi, puoi piantare le piantine di zucchine in piena terra. I germogli sono pronti per la semina se hanno diverse foglie verde scuro, il sistema radicale è ben sviluppato e copre l'intero volume del serbatoio, e le radici sono bianche e intatte.
Scegliere un posto per le zucchine
Per la coltivazione di zucchine in piena terra, si consiglia di scegliere un soleggiato, al riparo dal vento con un tavolo basso falde acquifere. Le zucchine amano il terreno fertile con tanto humus.
Lavoro preparatorio
PCirca 2 settimane prima di piantare la trama, il terreno deve essere scavato fino alla profondità di una pala e un fertilizzante applicato: un secchio di humus o compost, un secchio di segatura decomposta, 2 cucchiai di superfosfato, 2 bicchieri di legno di frassino, un cucchiaio di urea e un cucchiaio di solfato di potassio per metro quadrato . Per ragioni di economia, i fertilizzanti possono essere applicati direttamente ai pozzetti. Devono essere mescolati con il terreno, versare il letto con acqua calda e coprire con un foglio prima di trapiantare. Una settimana prima di scendere nel pomeriggio, vasi di piantine vengono portati in strada per essere temperati.
Buoni e cattivi predecessori
È meglio non piantare nuovamente la zucca nello stesso posto in cui loro o altre colture di zucca (cetrioli, zucche, zucche) sono cresciute l'anno scorso. In questo caso, il vegetale non sarà in grado di soddisfare l'alta resa e rischia di soccombere alle malattie tipiche della zucca.
I buoni predecessori per le zucchine sono precoce e cavolfiore, patate, carote, pomodori, ravanelli, cipolle, prezzemolo, lattuga, aglio, uomo verde. Le ultime piante vengono coltivate per il sovescio, arricchiscono il suolo con azoto e oligoelementi, inibiscono la crescita delle erbe infestanti. Queste piante sono legumi e cereali, calendula, girasole, senape e altri.
Come piantare piantine in piena terra
La distanza tra i letti per le zucchine dovrebbe raggiungere 1-1,5 m. Per ogni metro quadrato del sito non dovrebbero essere più di tre piante di zucchine.
Si consiglia di piantare zucchine in piena terra in tempo nuvoloso caldo. In ogni buca prima di piantare è necessario mettere un po 'di humus e cenere e inumidire con acqua tiepida. La pentola di torba o il germoglio con un pezzo di terra viene immerso nel foro delle foglie di cotiledone, aggiungere terra e tamponare.
Se c'è una minaccia di gelo, i germogli dovrebbero essere coperti con bottiglie di plastica o polietilene. Per fare questo, installa archi di filo sopra i letti e allunga il film.
Lo sai? In Italia e in Francia (in particolare in Provenza) i fiori di zucca ripieni sono un piatto popolare. Per uso alimentare fiori maschili che non possono creare frutti. Sono mangiati crudi o fritti in pastella, come formaggio, cetrioli sott'aceto, acciughe.
Cura stagionale per lo squash sul sito
Zucchine - abbastanza senza pretese nella cura di un vegetale. Come ogni pianta, ha bisogno di annaffiare, sciogliere il terreno e diserbo, nutrendosi. Anche con la minima cura, può fare un buon raccolto di frutta.
Come condurre l'irrigazione
Lo schiacciamento in piena terra viene prodotto principalmente la sera sotto la radice di acqua riscaldata al sole. Durante il riscaldamento le zucchine dovrebbero essere annaffiate giornalmente. Quando le piante crescono abbastanza e le foglie chiudono il terreno, l'irrigazione può essere fatta ogni pochi giorni con tempo caldo e dopo 5-6 giorni in cielo coperto. Se le foglie diventano letargiche dal calore, le piante vengono annaffiate con un ugello con piccoli fori. Lo squash che cresce in serra ha bisogno di meno annaffiature delle piante in piena terra. L'eccesso di umidità può causare la decomposizione del frutto.
Allentando e diserbo tra le file
Il terreno allentato fa passare meglio acqua e calore, il che è importante per la crescita delle zucchine. In una siccità, il terreno tende ad indurirsi, formando una crosta, quindi deve essere allentato. È conveniente combinare l'allentamento con il diserbo.
Come nutrire le zucchine
I fertilizzanti organici per l'alimentazione di zucchine in campo aperto possono essere utilizzati acquistati o preparati da soli.
Le erbacce dopo aver diserbato o falciato devono essere raccolte e poste in un barile fino in cima, versare acqua lì e mescolare di tanto in tanto. Una settimana dopo, il contenuto della canna deve essere filtrato e diluito con acqua in un rapporto di 1: 8. Successivamente, l'infuso di erbe ha innaffiato le zucchine, cercando di non versarlo sulle foglie e sui gambi. Fallo due settimane dopo l'atterraggio in piena terra. Alimentazione ripetuta fatta una settimana dopo la prima. 
È possibile alternare tale condimento superiore con fertilizzante concime. Il letame deve essere diluito con acqua nel rapporto di 1:10, insistere sul sole per diversi giorni e acqua. Quando le zucchine faranno le ovaie, fecondare per la terza volta. Per fare questo, preparare il concime da 10 litri di infuso di erbe o liquami, un bicchiere di cenere di legno setacciata e un cucchiaio di doppio perfosfato. Prima di concimare si consiglia di innaffiare l'area.
Elaborazione (protezione) di zucchine da parassiti e malattie
HLa misura di cura necessaria è quella di proteggere la zucca da parassiti e malattie. Per la prevenzione delle malattie fungine, una settimana dopo la semina, si raccomanda di trattare con una soluzione all'unico di miscela bordolese o ossicloruro di rame e contro i parassiti - Karbofos. In autunno, dopo aver sradicato la trama, il terreno deve essere scavato e preparato per un altro raccolto.
Per combattere gli afidi di melone, le piante vengono trattate tre volte con acqua saponata (300 g di sapone, detersivo per piatti per 10 litri di acqua) a intervalli settimanali. La mosca bianca deve essere lavata via dalle foglie con acqua e allentare il terreno intorno alla pianta ad una profondità di 2 cm. Se tali metodi contro i parassiti non aiutano, utilizzare preparati insetticidi.
Le lumache devono essere raccolte manualmente, se ce ne sono molte, producono esche dai carri armati con birra scura. Le zucchine possono essere influenzate da molte malattie. Ai primi segni di muffa, il trattamento dell'area con una soluzione al 10% di fungicidi ("Topsin", "Bayleton") dovrebbe essere fatto e, se necessario, dovrebbe essere ripetuto dopo due settimane.
Quando appaiono muffe nere o marciume bianco (sclerotinia), le piante colpite devono essere rimosse e bruciate, dopo la raccolta, l'area è completamente pulita dai residui vegetali. La batteriosi è controllata dal trattamento con liquido bordolese (1%).
Con cura impropria (piantare in terra fredda, irrigazione con acqua fredda, alimentazione eccessiva) le zucchine possono apparire marciume radicale. Per la sua eliminazione, è necessario rimuovere fattori sfavorevoli ed elaborare le zucchine con farmaci contenenti rame. Nelle piogge torride, a volte le zucchine sono interessate da antracnosi, che può essere controllata trattando con liquore di Bordeaux (1%) o spolverando con zolfo macinato (15-30 g per 10 m² di piantagione).
Raccolta e conservazione di zucchine
Il primo raccolto di zucchine può essere ottenuto entro un anno e mezzo o due mesi dopo lo sbarco. In buone condizioni, una pianta può dare 15-20 frutti. È desiderabile raccoglierli ogni altro giorno in modo che non diventino troppo grandi e formino nuove ovaie.
Lo sai? Un piatto di zucchine molto insolito e interessante sono gli spaghetti. Per la sua preparazione, le zucchine devono essere strofinate su una grattugia speciale per carote in coreano. Mangiate gli spaghetti di verdure leggermente stufati in salsa di pomodoro e anche crudo.
Il frutto ottimale delle zucchine per uso alimentare ha uno spessore di 5-7 cm e una lunghezza di 15-20 cm. Si tratta di Zelentsi acerbo con buccia morbida e piccoli semi. Sono fritti, stufati, in salamoia, mangiati crudi (ad esempio nelle insalate). I giovani frutti immaturi sono già diventati ingredienti tradizionali nella dieta e nei cibi crudi.
Per lo stoccaggio a lungo termine sono adatte solo zucchine mature: la loro pelle è abbastanza dura, e se ci provi, puoi sentire un suono sordo. Non è necessario aspettare la piena maturazione del frutto, perché con un corretto assemblaggio, possono maturare al chiuso. Zucchine verdi per uso diretto possono essere spiumate alla base, ma il taglio lungo è importante per la conservazione. Se le zucchine vengono semplicemente raccolte, la "coda" inizierà a marcire e rovinerà i frutti stessi in futuro. Taglia il gambo bisogno di un coltello o cesoie.
È importante! Zucchine leggermente più mature e grandi possono essere utilizzate per preparare il caviale di zucca. Non è spaventoso se il frutto avrà una buccia ruvida e semi duri.
I frutti giovani possono essere conservati a bassa temperatura per non più di due settimane. Zucchine mature in ambienti asciutti e freschi con una buona ventilazione possono essere conservati fino a 5 mesi. Devono essere piegati in una scatola o in una scatola in modo che i frutti non si tocchino tra loro e riempiano lo spazio tra loro con paglia o segatura di pino. Anche le zucchine possono essere conservate in frigorifero nel comparto inferiore per le verdure.
Coltivare zucchine in campo aperto non richiede costi speciali. Alcune conoscenze agrotecniche e alcuni sforzi permetteranno di ottenere un grande raccolto di verdure per la tua tavola o anche per la vendita, perché la zucchina è una cultura altamente redditizia per il business agricolo.
