Molti di noi hanno sentito il nome dell'erba. quinoa, ma non tutti sanno che tipo di pianta è. La quinoa può essere un arbusto singolo o perenne, arbusto nano o erba. Il numero di specie di quinoa è superiore a 100. L'altezza della pianta varia da 20 cm a 1,8 m, i getti sono spessi o sottili, a seconda della specie. Le lastre di lamiera sono intere, allungate, disposte alternativamente. L'erba può avere un colore rosso, giallo, verde. Il tronco e le lenzuola sono ricoperti di fibre argentee. La quinoa è una pianta monoica, cioè fiori maschili e femminili sono posti sulla stessa pianta. I semi di colore nero si trovano nelle brattee.
Lo sai? La quinoa ha specie commestibili. Il tipo più popolare di quinoa da giardino in cucina.
Nella maggior parte dei casi, la quinoa è un'erba. Area di crescita: terre desolate, burroni, campi, giardini, costa. L'erba non è solo selvatica, ma anche coltivata come pianta coltivata. Swan si è diffuso in tutto il mondo. In Australia e negli Stati Uniti cresce la maggior parte delle specie vegetali adatte alla gastronomia. L'erba secca di quinoa viene utilizzata in cucina come condimento o in orticoltura come fertilizzante saturo di azoto. Le foglie verdi sono utilizzate per preparare cotolette, zuppe, insalate e pancake.
È importante! I giovani germogli e foglie contengono proteine, rutina, vitamine C e PP, sostanze minerali.
A causa della sua saturazione con sostanze benefiche, la quinoa ha trovato largo impiego nella medicina tradizionale.
Quinoa da giardino
Quinoa da giardino - un'erba annuale che ha un tronco dritto, sfaccettato, con altezza da 60 a 180 cm. Le foglie sono di forma diversa, allungate, con bordi interi o frastagliati, sapore sottile e aspro. Il colore delle foglie è smeraldo o rosso-marrone. La parte inferiore del piatto fogliare ha una tonalità lattiginosa. Piccoli fiori di colore verde o rosso formano le infiorescenze di panico o spighetta. I semi sono neri o marroni. La fioritura avviene in giugno - agosto. Originariamente una quinoa da giardino dell'Europa centrale. La quinoa da giardino viene coltivata come pianta vegetale o ornamentale. Come l'erba, è comune ovunque. Le foglie e gli steli dell'erba ancora non fiorita contengono molti utili e nutrienti.
Quinoa selvatica
Quinoa selvatica - un anno, da 3 a 70 centimetri di altezza. La canna della quinoa può essere sia verticale che strisciante, ramificata dalla base. Spara orizzontale o verso l'alto. I rami lunghi coprono il film raid. Le foglie sono allungate o triangolari, a forma di uovo, con tacche lungo i bordi, ricoperte da un peeling stropicciato. Il colore delle foglie è grigio-verde, a volte cambiando in rosso. I fiori formano grovigli piccoli che si trovano nei seni fogliari. I grovigli a flusso basso formano infiorescenze a spigolo-panico. Sembra una quinoa selvatica, puoi vedere nella foto qui sotto.
Lo sai? Il sale assorbito dalla pianta dal terreno si accumula nei piatti fogliari, quindi l'erba può essere utilizzata per pulire il terreno dai sali in eccesso.
Quinoa tartan
La quinoa tartara ha un anno, cresce da 10 cm a un metro. Il tronco dell'erba può essere sia verticale che sdraiato. Le foglie sono allungate, ovali, strette, con tacche lungo i bordi. Le punte delle foglie sono affilate, il piatto fogliare è coperto di villi. Puoi vedere la quinoa tartara nella foto qui sotto. Fioritura - giugno - ottobre. I fiori formano infiorescenze di spighette, la cui parte inferiore è bordata di foglie. I semi sono rotondi, di colore marrone, lucidi. La pianta è un'erba, ma è usata come cibo e mangime. Habitat naturale - steppe, vigneti, giardini.
quinoa Golovataya
Testa quinoa - un'erba annuale da 20 a 60 cm di altezza. Il gambo della pianta, strisciante, cambia colore da verde a rosso entro la fine dell'estate. Le foglie sono triangolari o ovali, con tacche o senza esse lungo i bordi. Il periodo di fioritura - luglio - agosto. Piccoli fiori verdi formano palline a fiore piccolo. Nei fiori femminili il perianzio è assente.
Lancia di quinoa
La quinoa di lancia si riferisce alle piante annuali. L'erba raggiunge un'altezza di 20-100 cm. Il tronco è nudo, ramificato. Le foglie sono distanziate orizzontalmente, monocromatiche nella parte inferiore e nella parte superiore, verde o color argento. Le foglie sono attaccate al gambo di fronte all'altra. La forma del volantino può essere triangolare-a forma di lancia, lanceolata con tacche o lame rivolte verso l'alto. I fiori sono raccolti in piccoli glomeruli, che a loro volta formano infiorescenze spike-paniculate intermittenti. I semi sono verticali, maturano a settembre. Il periodo di fioritura - giugno - agosto. La quinoa a forma di lancia viene utilizzata nella cottura fresca, bollita, in salamoia, fermentata.
È importante! I semi di alcuni tipi di quinoa, mangiati, possono causare allucinazioni.
Quinoa allungata
La quinoa allungata è una pianta che raggiunge un'altezza di 20-110 cm. Le foglie della pianta sono di colore verde, strette triangolari oblunghe, ellittiche o ovali. Fiori di colore verde formano piccole infiorescenze glomerulari. Il periodo di fioritura - giugno - luglio.
Quinoa costiera
La quinoa costiera cresce fino a 70 cm, il tronco è nudo, eretto, ramificato con germogli rivolti verso l'alto. Foglie di colore verde, ovale o lineare-ovale, strette alla base. Le punte delle foglie sono affilate, i bordi sono uniformi, raramente con tacche. I fiori formano infiorescenze spikelet allungate, che a loro volta formano infiorescenze paniculate. Il periodo di fioritura è luglio-agosto. Semi di colore marrone, spogli, appiattiti. La quinoa costiera viene mangiata, sostituendo gli spinaci. Dove cresce la quinoa costiera, è facile indovinare dal nome. Habitat - spiagge sabbiose di mare. 
Atriplex patula
La quinoa da spalmare ha la seguente descrizione. L'altezza dell'erba è di 30-150 cm, il tronco è eretto, sfaccettato, ramificato. La quinoa è una pianta annuale. Il sistema di root è fondamentale. La fila inferiore di fogli di rombo irregolare o a forma di lancia. Volantini situati sugli steli alternativamente, fissati con piccioli, con lati pari o dentati, di colore verde allungato. Le foglie dei rami sono ovali, ristrette, guardando verso l'alto. Fiori verdi formano infiorescenze spighette. Il periodo di fioritura - giugno - luglio. I semi sono piccoli, appiattiti, di colore nero. Diffondere la quinoa non è solo foraggio, ma anche una pianta alimentare.
Arrow quinoa
La quinoa a freccia cresce fino a un metro e mezzo. L'erba ha un anno, il tronco è eretto, sfaccettato o cilindrico, ramificato. La parte superiore delle foglie è verde, e il fondo ha una fioritura bianco-argenteo. Grandi volantini con tacche. A seconda del livello, la forma delle foglie è diversa: triangolare-allungata con una punta acuminata, a forma di cuore; ovale con estremità smussata e lati lisci. I fiori verdi formano un'infiorescenza a spiga, che a sua volta forma un'infiorescenza a forma di cono paniculata. Il periodo di fioritura - luglio - agosto. Applicare come pianta foraggera e alimentare.
