Di grande importanza in cucina, così come nella medicina popolare, sono i soliti e tutti i giorni per tutti i risultati della coltivazione di varietà di cipolla e aglio. Ecco perché ogni giardiniere o orticoltore li coltiva diligentemente sulle loro parcelle per accontentare sé stessi e i loro cari non solo con cibo sano, ma anche con una bella decorazione di un giardino o di un confine - ci sono anche tipi decorativi di piante commestibili. Questo articolo presenta tutti i tipi di cipolle e aglio, oltre a una descrizione dettagliata dei loro vantaggi e svantaggi.
napiform
Forse le cipolle sono la specie più comune tra tutte le altre ma nonostante questo, stupisce anche con le sue varietà. Sembra che la stessa verdura allo stesso tempo possa essere pungente, e il suo rappresentante, ma di un tipo diverso, può essere succoso, acuto o duro.
Lo sai? Si scopre che la cipolla è una pianta dell'età molto rispettabile, e le radici della sua fama raggiungono persino l'antico Egitto. Lì sul più antico murale della tomba (2800 aC) furono trovate immagini di questa cultura.Tra l'intera famiglia di cipolle, i giardinieri preferiscono quasi sempre il tipo di bulbo. Il più delle volte si coltiva da un set di cipolle, che può essere ottenuto da semi da solo o acquistato da un negozio specializzato. Immediatamente dopo l'acquisto, i set devono essere accuratamente riscaldati e asciugati, quindi in un luogo caldo e asciutto dovrebbe essere distribuito in uno strato sottile. Quindi il materiale preparato viene trattato con uno stimolatore di crescita e disinfettato, dopodiché diventa completamente pronto per la semina.
È importante! Piantare cipolle in terreno non riscaldato non è desiderabile, perché poi si limita a puntare sulla freccia. Anche aspettare a lungo con un atterraggio non vale la pena. Altrimenti, le piume verdi si svilupperanno molto rapidamente e il bulbo rimarrà indietro nello sviluppo e rimarrà delle stesse piccole dimensioni.
È necessario piantare le piantine in file su file, senza dimenticare di mantenere una distanza di circa 20 cm tra di loro, necessaria affinché le piantagioni siano meglio ventilate ed è più conveniente maneggiarle. E il sevka dovrebbe essere l'uno dall'altro a una distanza di 5-10 cm, la cifra corretta dipende da quale è il diametro della cipolla preparata. Quindi devono essere compressi strettamente con la terra e coperti con pacciame (strato 3 cm) dall'alto.I primi scatti, di regola, compaiono una settimana dopo la semina. Per uno sviluppo corretto, dovrebbero ora essere ben curati e, soprattutto, questo vale per l'irrigazione settimanale. È anche importante ricordare di fertilizzanti liquidi, la cipolla li ama molto e non può andare al verde per lungo tempo senza vestirsi bene. L'allentamento del terreno viene effettuato più volte alla settimana e il diserbo, se necessario.
E a settembre, puoi pensare alla raccolta, devi farlo quando i bulbi sono già di un bel colore dorato, e le piume non sono apparse da molto tempo. Quando tutte le condizioni di coltivazione e cura sono soddisfatte, tutti i tipi di cipolle e di aglio che ha concepito cresceranno dall'utilizzatore della terra economica.
scalogno
Lo scalogno è una varietà variegata di cipolle. Ha ricevuto il suo nome in Europa, in Ucraina è chiamato il bush, e in Russia e Moldavia - la piccola famiglia. In un nido, lo scalogno può svilupparsi da 3 a 20 cipolle dal peso di 10 a 50 g Le piume sono molto più morbide e sottili rispetto ad altre specie, e hanno una sfumatura cerosa piuttosto debole.
Per crescere correttamente e prendersi cura della famiglia, È necessario prestare attenzione ad alcune caratteristiche di questi processi:
- Può essere piantato nel terreno preparato a metà aprile, poiché è difficile da sparare e completamente indifferente al gelo.
- Gli umidi umidi di sabbia sono giustamente considerati i migliori suoli di scalogno.
- Il materiale da piantare deve essere aggiornato più spesso, in modo che i bulbi non abbiano un'infezione chiamata marciume grigio.
- Se coltivate questa specie per l'uso del verde, allora il modello di impianto è quasi identico alla piantatura del bulbo, la distanza tra le file è di 20 cm, e tra le cipolle - 10 cm.
La raccolta avviene quando la "famiglia" produce più del 50% di piume in una giornata soleggiata e calda.
È necessario conservare solo bulbi sani ad una temperatura di 1-3 gradi, per questo scopo è selezionata una scatola o una scatola. È importante ricordare che i nidi di cipolla non devono essere separati durante lo stoccaggio.
Questa visione senza pretese e allo stesso tempo insolita ha colpito a lungo i cuori dei buongustai in tutto il mondo, perché lo scalogno ha un'alta appetibilità, è facile da preparare e, soprattutto, l'assenza di un odore sgradevole dopo che è stato mangiato.
porro
Il porro è considerato forse la pianta più versatile tra gli intenditori e tutto grazie alla sua resistenza al freddo, all'elevata resa e alla preziosa composizione biochimica. È coltivato in tutto il mondo, principalmente nella zona temperata, poiché si adatta bene a quasi tutte le condizioni ambientali. Il porro viene coltivato seminando i semi nel terreno o attraverso le piantine.
Nella nostra zona, viene utilizzato solo il secondo metodo, poiché il primo riguarda una vegetazione troppo lunga. Per lo sviluppo di porro buono, il terreno deve essere sciolto e molto fertile, i terreni medi sono eccellenti per la descrizione. La terra per la preparazione del terreno viene solitamente dissotterrata in autunno fino alla profondità dello strato arabile. I migliori predecessori di questo potente ortaggio sono legumi, patate, cetrioli e cavoli.
È importante! È impossibile piantare un ortaggio a cipolla nel terreno, dove i suoi parenti erano cresciuti prima. Altrimenti, in futuro, potrebbe essere perseguita da malattie e dal marciume comune.
Come altre varietà di piante di cipolla, è necessario inumidire il porro in tempo, il modo più efficace è quello di irrigare i solchi. Per quanto riguarda la cura, non è affatto stravagante, tutto è fatto secondo lo standard - sciogliendo, diserbando e nutrendosi. Ma, oltre a questo, una buona idea sarebbe quella di seminare la piantagione di piante con foglie e torba - questo aiuterà a preservare l'umidità e prevenire lo sviluppo delle infestanti.
Lo sai? Il porro è il simbolo nazionale del Galles ed è raffigurato su una moneta da 1 sterlina.Le cipolle vengono raccolte secondo necessità (dal momento che vengono stagionate), spalate, minate, scosse e poste in scatole preparate in anticipo in una forma verticale o connessa. È necessario rimuovere le foglie sporche e danneggiate dalle piante raccolte e anche tagliare le radici e le foglie di un terzo. Il modo migliore per conservare questa potente vitamina sarà il confezionamento nell'involucro di plastica e nella refrigerazione. La temperatura ottimale di conservazione dovrebbe essere compresa tra -2 e +2 ° C e dovrebbe essere mantenuta allo stesso livello quando possibile.
gallese
La varietà di cipolla-batun non differisce praticamente in apparenza dalla ben nota cipolla, tuttavia questa specie viene coltivata solo per la vegetazione, poiché non forma affatto un bulbo. Il batun ha foglie piuttosto grandi che possono crescere fino a 40 cm e fino a 2 cm di circonferenza.
Nonostante questa cipolla sia in grado di crescere nello stesso posto per circa 10 anni, mostra ancora le migliori prestazioni per 3-4 anni dopo la semina.
Un'altra piacevole differenza tra il batun e il resto della "famiglia" di cipolle è il livello più alto di resistenza al gelo, poiché è possibile preparare facilmente una serra per film fatta in casa con una temperatura di soli 11-12 gradi. E i semi di questa pianta non capricciosa possono germogliare già a due gradi di calore, ma l'opzione migliore per la germinazione più veloce, ovviamente, sarà di circa 20 gradi.
Non ci sono difficoltà o differenze particolari nella piantagione del batun, i semi possono essere seminati all'inizio della primavera e persino nelle finestre di febbraio, e in questo caso si possono già ottenere foglie saporite nel mese di luglio.
Se la riproduzione avviene in modo vegetativo, i cespugli perenni di questa specie devono essere divisi in parti, circa cinque piante per erba. 
Per la raccolta anticipata in primavera, il trapianto dovrebbe essere fatto entro la metà di agosto.
È importante! Per la semina all'inizio della primavera, i semi devono essere utilizzati asciutti e calibrati, se vengono ripetuti, i semi devono essere preparati in anticipo, ammollandoli prima di un singolo morso.Nel caso dello sbarco di un batun, la distanza raccomandata tra le file dovrebbe essere di 30-40 cm, e la profondità di inserimento del seme dovrebbe essere di circa 2 cm.
Le cipolle possono essere raccolte in due modi, a seconda del tipo di coltivazione: se la pianta è pianificata come annuale, i semi vengono seminati in primavera e quindi scavati completamente, e se è una pianta perenne, i verdi vengono tagliati una o due volte in primavera e poi in autunno.
Tagliare le foglie dovrebbe essere quando la loro lunghezza diventa da 20 a 25 centimetri. Sezioni memorizzate nel frigorifero, precedentemente inserite in un involucro di plastica.
Schnitt
Come nel caso di Batun, la pianta di cipolla Schnitt viene coltivata esclusivamente per produrre verdure saporite e fresche. In Siberia, si chiama Rezan o Rezun, nella parte settentrionale della Russia - shnitt-onion, e nel sud si chiama skoroda o tribulka. La patria Schnitt è considerata la Cina settentrionale e la Mongolia.
Questa pianta, sfortunatamente, è sottovalutata nella nostra zona e quindi viene coltivata in volumi relativamente piccoli. Ma è una vera fonte di varie vitamine ed elementi, ed è abbastanza spesso incluso nelle diete terapeutiche per le persone con malattie renali e il sistema cardiovascolare.
Un altro importante vantaggio è l'eccellente resistenza al gelo di shnitta, i suoi giovani germogli possono facilmente resistere al gelo negativo, una pianta adulta è in grado di sopportare temperature anche di -8 gradi.
Prendersi cura di questo insolito prodotto è praticamente la stessa di altre specie, ama l'umidità e ama concimare con fertilizzanti organici e minerali. 
I bulbi non formano questo esemplare, ma allo stesso tempo si distinguono per una grande capacità di ramificazione. Il sistema radicale è fibroso, ben sviluppato e di solito inizia ad essere aggiornato entro la metà dell'estate.
Prima della setacciatura di erba cipollina, viene prestata particolare attenzione alla preparazione del terreno, perché, a causa dei suoi semi in miniatura, le piantine sembrano inizialmente molto deboli, come un piccolo cappio, quindi devono essere accuratamente protette dalle erbacce.
La semina viene eseguita nelle scanalature a una profondità di 2 cm, e la distanza tra le file deve essere al massimo di 45 cm. È inoltre meglio seminare i raccolti in tempo con humus, torba o segatura, senza dimenticare l'allentamento tempestivo, in modo che il fango formatosi dopo forti piogge non impedisca l'emergere di germogli freschi .
Quando la temperatura dell'aria è di 18-20 gradi, le foglie dell'erba cipollina crescono molto rapidamente e sono pronte per essere tagliate in 12-14 giorni. La raccolta è solitamente iniziata quando le scatole screpolate appaiono negli ombrelli e i semi neri sono chiaramente visibili. Dopo il montaggio e l'essiccazione in una stanza ventilata, le foglie deliziose sono conservate in frigorifero.
Slizunov
L'arco di Slyzun - è una pianta erbacea perenne, che si trova raramente nelle aree suburbane. Tale atteggiamento verso questa specie non è affatto giustificato, perché lo slizun, in effetti, è un esemplare molto utile e prezioso. Inoltre, è completamente diverso nel gusto di altre specie, con il suo uso è possibile notare una nota di aglio ben percepibile.
La stessa pianta ha un aspetto decorativo molto bello, quindi può essere facilmente piantata sui terreni del giardino solo per il piacere di guardare.
Slizun ha delle qualità molto resistenti al gelo ed è in grado di sopportare la dura temperatura di 40 gradi, è anche assolutamente indifferente ai parassiti e porta la raccolta per 5 anni.
Il terreno per la coltivazione è meglio scegliere sabbioso o leggermente argilloso, in modo che in nessun caso contenga fuso e acqua freatica, che può bloccare l'accesso all'aria e provocare la morte del bulbo. In autunno, la terra dovrebbe essere riempita di letame e humus decomposti, senza dimenticare i fertilizzanti minerali standard. 
Gli slizun vengono di solito propagati in modo vegetativo, poiché ciò dà una resa più rapida. Puoi sederti ad agosto o settembre o all'inizio della primavera. Per fare questo, è necessario scavare cespugli di tre anni e dividere il rizoma in parti, mentre è necessario assicurarsi che ogni albero abbia la sua parte e 3-4 bulbi.
Anche la propagazione per seme è facile, per questo alla fine di aprile, le piantine invernali vengono seminate in terreni aperti in depressioni di circa 1 cm, quindi le scanalature vengono leggermente spolverate con un sottile strato di terreno, inumidite con un flacone spray e coperte con un film.
Prendersi cura di uno slizun non è diverso dal prendersi cura di altri tipi di cipolle. Nel primo anno, si formano poche piume nei cespugli, nel secondo - fiorisce, e nel terzo - è già possibile organizzare un taglio completo delle foglie.
High-bay
Le cipolle a strati sono una pianta perenne estremamente utile ed è coltivata in molti paesi in tutto il mondo. Non ha ricevuto la giusta distribuzione nei nostri orticoltori, anche se nella sua composizione biologicamente attiva supera seriamente il resto delle specie di cipolla.
Le foglie del vegetale sono vuote, fistose e per lungo tempo conservano un aspetto non contuso. Le lampadine sotterranee sono molto simili alle cipolle, ma, a differenza di queste, non hanno il tempo di maturare correttamente e, di norma, sono conservate molto male, ma hanno alte qualità gustative e la loro presenza sul tavolo porterà piacere agli ospiti e agli ospiti. 
Il multistrato è molto resistente al freddo, mantiene in un piccolo tappeto nevoso e anche a una temperatura di quaranta gradi centigradi, e le sue foglie giovani sono in grado di resistere a temperature di -5 ° C. Senza pretese per il terreno, ma non dovrebbe essere acido. I predecessori possono essere piante in cui vengono applicati fertilizzanti organici.
Di solito sono piantati con bulbi a molti livelli alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno, mantenendosi sempre su un letto di circa 10-15 cm. A differenza delle regole per il resto delle piantagioni di cipolle, questa specie dovrebbe essere piantata immediatamente dopo la pioggia, quindi si radicherà più velocemente e meglio, il che significa perezimuet bene in condizioni sotterranee.
aglio
L'aglio che cresce nel cottage estivo va a beneficio del giardiniere non solo in senso culinario, ma aiuta anche altre colture da giardino a spaventare i parassiti come bruchi e lumache.
Due tipi principali sono molto popolari tra i consumatori - aglio primaverile e invernale. La tecnologia in crescita è abbastanza semplice, ma è necessario seguire alcune regole interessanti. Ad esempio, va ricordato che la coltura è molto esigente per il suolo, deve essere coltivata solo su terreni neutri di tipo sabbioso e argilloso. Dimenticare anche l'aglio leggero, non dovrebbe essere.
Fragole, fragole, cetrioli, cipolle, pomodori, uva spina, lamponi e ribes nero sono buoni vicini per lui, e rose, tulipani e gladioli sono fatti di fiori: li protegge dalla macchia nera.
È possibile moltiplicare l'aglio solo in modo vegetativo, poiché non forma affatto semi. Razze primaverili con l'aiuto di bulbi di erba cipollina e d'inverno - con erba cipollina e bulbi d'aria. Prima di piantare, i denti sono calibrati e disinfettati e, se lo si desidera, possono essere leggermente germinati per accelerare il tasso di crescita. 
L'aglio primaverile viene solitamente piantato in aprile o maggio, non appena il terreno si riscalda di almeno + 5 ° C. La profondità della piantagione dipende dall'altezza del chiodo di garofano, che viene moltiplicato per 2, e si attesta principalmente a 5-6 cm. Immediatamente dopo aver piantato l'aglio, l'aiuola deve essere pacciamata, e la distanza tra le piantine dovrebbe essere impostata a circa 18-20 cm.
Le molle di aglio primaverile di solito appaiono ad una temperatura di + 3-4 ° С e non reagiscono alle gelate. Se l'estate nella regione è abbastanza calda, il terreno deve essere pacciamato con materiale leggero. L'irrigazione è diversa e dipende dal periodo di crescita: nella fase attiva dovrebbe essere abbondante, nella fase di maturazione dovrebbe essere moderata, poiché un eccesso di umidità può causare il rigonfiamento dei bulbi e lo sviluppo di malattie inutili.
L'alimentazione dovrebbe essere effettuata 2 volte: in primavera - sterco di vacca, e in estate - con una soluzione di cenere ordinaria. Con la necessaria pacciamatura del suolo dell'aglio, è possibile dimenticare l'allentamento e il diserbo, oltre a ridurre la regolarità dell'irrigazione a volte.
Per quanto riguarda la semina dell'aglio invernale, viene effettuata a metà autunno, e non sono particolarmente frettolosi in modo che i denti non diano una crescita prematura e siano più resistenti durante il periodo freddo. 
Il terreno per la semina deve essere preparato in anticipo, è necessario fare solchi, sul fondo dei quali versare uno strato leggero di sabbia grossa o cenere. La profondità per piantare l'aglio invernale dovrebbe essere più pronunciata, circa 15 cm. Sopra i letti è necessario posare il pacciame, che proteggerà i denti dal gelo, può includere torba o segatura. Prendersi cura di questo tipo è lo stesso della primavera.
Sfortunatamente, durante la stagione vegetativa, l'aglio può ammalarsi di malattie come muffa nera, vari tipi di muffa o peronospora. I parassiti che attaccano possono anche interferire con l'allevamento pacifico, di solito mosche di cipolla, larve o acari d'aglio a quattro zampe. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
Ora, approfittando delle informazioni contenute in questo articolo, chiunque, anche un giardiniere dilettante principiante, può facilmente distinguere tra tipi di cipolla e aglio grazie alla loro descrizione dettagliata con foto e nomi, e per deliziare se stessi e i propri cari con un raccolto meraviglioso e gratificante.
