Il pecan è ampiamente consumato dai residenti negli Stati Uniti, dove, a proposito, cresce. È la parte meridionale degli Stati Uniti che è considerata la culla di questo prodotto in legno, dove si trova più spesso al largo delle coste del Golfo del Messico. Il frutto pecan sembra una noce, ma il suo sapore è leggermente diverso. In questo articolo parleremo in dettaglio del contenuto calorico e delle proprietà benefiche di questo dado, oltre a come sceglierlo correttamente, pulirlo e conservarlo per lungo tempo.
Calorie e composizione chimica
In 100 g di questo prodotto di legno ci sono 691 kcal, tra tutte le calorie la parte proteica è 9,2 g, carboidrati - 4,3 g, grassi - 72,0 g Questo dado contiene una vasta gamma di varie sostanze minerali, microelementi e macroelementi, acidi grassi polinsaturi, cibo fibre, mono e disaccaridi. 
Inoltre, le noci pecan sono ricche di una varietà di composti della vitamina B, così come le vitamine K, A, E, C, PP. La composizione del prodotto comprende anche colina, beta-carotene e molti minerali: potassio, fosforo, calcio, magnesio.
Proprietà utili
Questo dado è considerato simile alla noce, non solo per la sua descrizione biologica, ma anche per alcune proprietà utili. Inoltre, le noci pecan producono un burro gustoso e sano, anche con il gusto del cioccolato, che può essere trovato sugli scaffali dei negozi.
Ho anche proprietà utili: noce moscata, nocciole, noci manchurian, anacardi, noci, mandorle, pinoli, nocciole, noci nere e brasiliane.
noccioline
Una delle proprietà benefiche più importanti di queste noci è la presenza di acidi grassi polinsaturi, che sono in grado di sopprimere il livello di colesterolo "cattivo" (Omega-6) e di aumentare il livello di buono (Omega-3). La composizione di Omega-3 è l'acido oleico insostituibile, che non è prodotto dal corpo umano e deve entrare in esso dall'esterno. 
Omega-3 si trova solo in alcuni tipi di noci, olio di semi di lino e in alcuni tipi di pesce di mare. La maggior parte delle persone che vivono nel nostro paese non ha acidi grassi polinsaturi, e quindi abbiamo sempre avuto un aumentato rischio di morte per malattie cardiovascolari. Omega-3 è in grado di normalizzare il lavoro del muscolo cardiaco, migliorare la condizione dei vasi sanguigni e quindi ridurre il rischio di ictus e infarto. Inoltre, questi acidi grassi uccidono i tumori germinali nel corpo umano e normalizzano anche la condizione della pelle.
Lo sai? L'80% delle riserve mondiali di noci americane si trovano negli Stati Uniti.Il pecan ordinario ha un alto contenuto calorico dovuto al fatto che contiene molti grassi sani. Alcuni di loro hanno proprietà antiossidanti e rallentano il processo di invecchiamento. A proposito, questo fattore è fortemente influenzato dagli acidi grassi omega-3.
Durante gli esperimenti, gli scienziati hanno scoperto che i fumatori che mangiano fonti naturali di rughe omega-3 sono molto meno dei fumatori che evitano di assumere acidi grassi polinsaturi.Questo dado è molto ricco di carotene, che aiuta a mantenere una visione normale per anni. Il carotene previene il verificarsi di molte malattie degli organi visivi, tra cui la cataratta e il glaucoma. 
Inoltre, il carotene ha proprietà anti-tossiche e aiuta a rimuovere varie sostanze tossiche dal sangue, oltre a impedire la deposizione sulle pareti dei vasi sanguigni dei sottoprodotti dell'ossidazione dei grassi, che formano placche aterosclerotiche. Se ancora non sapessi cosa sono le noci pecan, tieni presente che questi sono alcuni dei migliori doni naturali contro l'ipertensione e le aritmie.
Inoltre, le noci pecan aiutano a rafforzare le difese del corpo e migliorare l'appetito. Sono anche in grado di regolare il livello di testosterone, che influenza direttamente la qualità della vita sessuale. Il consumo regolare di tali noci consentirà il funzionamento di molti organi vitali.
oli
In questa sezione parleremo dei benefici del burro naturale pressato dalle noci e non della pasta, che si diffonde sul pane, e dona al vostro papà gustativo un sapore di cioccolato. Certo, la pasta è utile anche in alcuni casi specifici, ma l'olio naturale ha, ovviamente, proprietà molto più benefiche. 
È importante! Acquista solo olio spremuto a freddo, perché durante la lavorazione a caldo alcune vitamine nella sua composizione, così come acidi grassi polinsaturi, possono scomporre in altri componenti della sostanza che non sono più utili al corpo.L'olio di pecan naturale ha trovato la sua applicazione non solo in cucina, ma anche in medicina e cosmetologia. Inoltre, nelle ultime due aree, questo prodotto viene utilizzato molto più spesso delle normali noci, poiché l'olio contiene molte più sostanze utili per unità di massa.
Il miglior olio in termini di concentrazione delle sostanze più utili sarà, se nella sua fabbricazione, utilizzando il metodo della spremitura a freddo. L'olio di pecan naturale avrà un piacevole odore di nocciola e un sapore delicato e delicato. 
L'olio di noci può essere preso sia internamente che esternamente. Tutto dipende da quale scopo lo si utilizzerà. Se il burro di pecan viene riempito con verdure o macedonie di frutta, aiuta ad alleviare i sintomi del raffreddore, alleviare il mal di testa e rafforzare il sistema cardiovascolare. Questo prodotto può anche essere applicato sulla pelle. Il prodotto pecan diventerà uno strumento indispensabile per punture di insetti, ematomi, scottature solari, irritazioni, infezioni fungine, ecc.
Lo sai? L'albero di pecan è in grado di dare frutto per 300 anni.Il prodotto Pecan ha trovato la sua applicazione in cosmetologia. Qui l'olio è usato per idratare, ammorbidire e proteggere la pelle. Questo strumento protegge bene l'epidermide da vari stimoli esterni. L'olio di arachidi può essere utilizzato per qualsiasi tipo di pelle, ma più utile ed efficace che influenza la pelle secca e matura.
La condizione della pelle è influenzata positivamente da: elleboro, fico d'india e olio di citronella, lagenaria, zabrus, achillea, salvia, monarda, maggiorana, gravilat, pappa reale e persino funghi porcini.
Possibile danno
Il pecan ha molte proprietà benefiche e non ha praticamente controindicazioni. Uno e la principale controindicazione all'uso di questo prodotto sono le reazioni allergiche. Se non ne hai, puoi tranquillamente mangiarlo. Ma con un uso illimitato dovrebbe fare attenzione, questo è particolarmente importante per le donne che guardano la loro figura.
Devi stare attento, perché 300 grammi di queste noci chiuderanno l'intero tasso giornaliero di nutrizione, dato che daranno al tuo corpo circa duemila calorie.
Come scegliere al momento dell'acquisto
Queste noci raggiungono il loro picco di maturità solo in autunno, quindi dovresti comprarle durante questo periodo dell'anno. Quando si sceglie, prestare attenzione al guscio: deve essere pulito e senza danni meccanici. Scuoti le noccioline e ascolta attentamente il suono, se tutto si muove all'interno, significa che il prodotto è vecchio, e probabilmente lo scorso anno. È meglio comprare noci pecan nella forma aperta. Quindi puoi annusarli ed esaminare attentamente. Scegli solo quelle noci che hanno un odore naturale e con questa struttura olistica.
In quale forma usare
I pecan possono essere consumati in una forma completamente diversa: crudo, essiccato, fritto. Inoltre, queste noci saranno deliziose per una varietà di insalate e pasticcini. E alcuni buongustai insistono sulle bevande elite su noci pecan (brandy, liquore, ecc.). Piatti di insalata, riso e pesce possono essere raffinati con burro di noci, in particolare la deliziosa combinazione di burro di pecan e carne di trota. 
È importante! Le noci trattate termicamente perdono parte dei loro nutrienti.Alcuni residenti negli Stati Uniti producono deliziosi caffè da queste noccioline: macinano caffè e noci e producono caffè preparato con un gusto speciale e unico. Gli atleti preparano bevande energetiche da tali noci, che sono entrambi sani, nutrienti e gustosi.
Come pulire
Per la pulizia più comoda di questi dadi dal guscio è necessario utilizzare il dado. Ma prima puoi facilitare un po 'il tuo compito. Versare tutti i dadi (non ancora sbucciati) nella padella e coprire con acqua. Portare a ebollizione, e dopo - togliere dal fuoco. Quindi scaricare l'acqua dalla padella e lasciare asciugare i dadi. Dopo di che possono essere puliti con l'aiuto di un dado di noce. 
Come conservare a casa
I pecan, infatti, come gli altri tipi di noci, sono meglio conservati in frigorifero. A causa della temperatura ridotta, i processi di ossidazione delle sostanze del composto di noce rallentano molto, il che prolungherà la vita utile del pecan. È meglio tenere i dadi in un pacchetto sottovuoto, che impedirà il flusso di varie sostanze gassose lì.
Quando si conservano i dadi nel frigorifero, rimangono freschi e gustosi per 60 giorni, ma se li si congela, è possibile estendere la freschezza a 180 giorni. E se il pecan è immagazzinato nel guscio, la freschezza rimarrà ancora più lunga, nel frigorifero - per 250-270 giorni, e nel congelatore - per 700-800 giorni. 
I benefici delle noci pecan sono abbastanza significativi da essere mangiati regolarmente. Gli acidi grassi essenziali polinsaturi in combinazione con vari minerali e vitamine rendono questo prodotto speciale nel campo della cottura. Quindi mangia queste noci almeno periodicamente, ma cerca di seguire l'aumento del contenuto calorico.
