Che cosa è cacao utile e come usarlo per scopi domestici e cosmetici

Il gusto del cacao è noto a tutti, molti - anche dalla scuola materna, ma non è solo una bevanda gustosa. Il cacao è un tipo di albero sempreverde esotico i cui frutti sono chiamati fave di cacao. Sono la base per cioccolatini, cacao in polvere, gustosi dessert e cosmetici. E ora parleremo delle proprietà benefiche e nocive del cacao e della sua applicazione in cosmetologia, cucina e medicina.

Valore nutrizionale

Il cacao è diffuso in paesi con climi tropicali. La patria di questa pianta è l'America del Sud Continentale. Il termine "cacao" si riferisce all'albero stesso, ai semi dei suoi frutti, alla polvere e ad una bevanda basata su di essi. Inoltre, per la fabbricazione di questi prodotti utilizzano diversi tipi di albero di cacao.

La frutta fresca dell'albero ha dimensioni e peso abbastanza grandi. Contiene fino a 50 semi di cacao, che hanno un colore chiaro. I fagioli sono usati per fare il burro di cacao, perché il 40-50% di loro sono fatti da sostanze oleose, e la polvere di cacao è prodotta dal prodotto secco. I semi di cacao sono ricchi di sostanze nutritive. Acidi organici, cellulosa e fibre alimentari fanno la loro parte.

100 g di semi di cacao contengono:

• 54% di grassi;
• 11,5% di proteine;
• 9% di cellulosa;
• Amido 7,5%;
• 6% di tannini e coloranti;
• 5% di acqua;
• 2,6% di minerali e sale;
• 2% di acidi organici e sostanze aromatizzanti;
• Saccaridi all'1%;
• 0,2% di caffeina.

Le vitamine A, PP, H, E, il gruppo B e circa trecento diversi nutrienti entrano nel frutto, quindi 100 g di chicchi di cioccolato contengono:

• 750 mg di potassio;
• 25 mg di calcio;
• 80 mg di magnesio;
• 5 mg di sodio;
• 83 mg di zolfo;
• 500 mg di fosforo;
• 50 mg di cloro;
• 4 mg di ferro;
• 25 mcg di cobalto;
• 2,85 mg di manganese;
• 2270 mcg di rame;
• 40 mcg di molibdeno;
• 4,5 mg di zinco.

I semi di cacao sono ricchi di aminoacidi essenziali come: arginina (1,28 g), valina (0,75 g), istidina (0,19 g), isoleucina (0,53 g), leucina (0,8 g), lisina (0,53 g), metionina (0,15 g), treonina (0,45 g), triptofano (0,16 g), fenilalanina (0,73 g).

L'alto contenuto di sostanze nutritive aiuta nella lotta contro alcune sensazioni spiacevoli. Ad esempio, l'arginina aiuta ad eliminare il vasospasmo, l'istamina regola i processi fisiologici. La presenza di dopamina nei fagioli aiuta ad aumentare l'umore. E il salsolinolo, che fa parte del cacao, stimola il bisogno di cioccolato del corpo. Allo stesso tempo, il cacao accelera il metabolismo, che consente il suo utilizzo in dietetica.

Contenuto calorico

I semi di cioccolato hanno un alto potere calorico (530 kcal per 100 g di prodotto naturale). Tuttavia, i prodotti ottenuti durante la lavorazione dei chicchi di cioccolato hanno diverse calorie. Ad esempio, per 100 g di burro di cacao, è 884 kcal, mentre per il cacao in polvere si va da 250 a 350 kcal.

La bevanda al cacao è un prodotto ad alto contenuto calorico, quindi chi vuole perdere peso dovrebbe essere limitato a 1 tazza al giorno. Sebbene il cacao e il cioccolato siano comparabili nel contenuto calorico, la bevanda contiene meno carboidrati e grassi.

La storia del cioccolato e del cacao

Il cacao proviene dall'America centrale e meridionale. Gli indiani, oltre a usare semplicemente il cacao come bevanda, attribuivano particolare importanza a questo frutto. Così, nella cerimonia del matrimonio, Maya ha usato il cacao. Gli Aztechi associavano il feto con la terra e il femminile. La loro bevanda era chiamata "chocolatl" (da cui derivava il nome familiare "cioccolato"), ed era disponibile solo per l'élite. Inoltre, le fave di cacao Aztec hanno sostituito i soldi.

Lo sai? Quando conquistò l'America, fu scoperto il tesoro dell'ultimo imperatore degli Aztechi, Montezuma II, dove c'erano 25.000 quintali di fave di cacao. Questi fagioli sono stati raccolti dalla popolazione come tasse, per confronto: 1 schiavo, in media, valeva circa 100 fagioli.

Le fave di cacao furono introdotte in Europa dagli spagnoli nel 17 ° secolo. Soprattutto la bevanda catturata in Francia, Inghilterra e Olanda. In primo luogo, il cacao era un prodotto molto costoso, consegnato solo dal Nuovo Mondo, ed era il miglior regalo per i re. Tuttavia, nel 1828, gli olandesi impararono a estrarre burro e polvere dai semi di cacao, che costavano molto meno. Ora il prodotto potrebbe apprezzare un numero molto più grande di persone. Grazie a questa tecnologia, sono stati in grado di creare cioccolato solido, che gradualmente ha iniziato a forzare la bevanda.

Per molto tempo, la cioccolata calda è stata un segno di prosperità e lusso. E poiché il prezzo di questa nobile bevanda era molto alto, abbiamo cercato di salvare ogni goccia. A questo proposito, lo hanno bevuto dalle tazze, sostituendo il piattino sotto di loro, da qui la tradizione di bere una bevanda calda da una tazza e un piattino.

Proprietà utili

Gli effetti positivi sul corpo umano grazie alla ricca composizione del cacao. Ad esempio, il cocochil contenuto in esso aiuta ad accelerare la guarigione delle ferite e le rughe levigate. I frutti crudi includono sostanze come l'arginina (un afrodisiaco naturale) e il triptofano, che agisce come un antidepressivo naturale.

Oltre al cacao, il caffè è anche un noto antidepressivo naturale. Impara come fare il caffè con le ghiande di quercia.

Gli alimenti preparati sulla base di questi fagioli aiutano ad aumentare il tuo umore, a calmarsi e anche in alcuni casi sono prescritti come medicina per la depressione. Gli amminoacidi di cacao aiutano a ridurre gli effetti negativi dei radicali liberi sul corpo umano.

Lo sai? Sebbene l'albero del cioccolato sia cresciuto da quasi 200 anni, produce frutti solo dai 3 ai 28 anni.

L'effetto positivo di questo prodotto sul sistema scheletrico lo ha reso un componente importante nella dieta dei bambini. Preparati per bevande, cacao e latte, aiutano a rafforzare il tessuto osseo e riducono il rischio di fratture. Il consumo regolare di prodotti a base di granella di cioccolato può rafforzare il sistema immunitario e ringiovanire il corpo.

L'effetto benefico dei grani di cioccolato è anche il seguente:

• normalizzazione della pressione (nelle malattie ipertensive, si consiglia di utilizzare la bevanda al cacao al mattino);
• l'acido nicotinico aiuta a rafforzare il follicolo pilifero e stimola anche la crescita dei capelli;
• il potassio è responsabile della contrazione del muscolo cardiaco, quindi bere aiuta a normalizzare il lavoro del sistema cardiovascolare.

Oltre al cacao, nelle malattie del sistema cardiovascolare vengono utilizzate anche le seguenti piante: carote, ravanelli, calendula, biancospino, argento, basilico, melanzane, aconito, nocciole, gumi (gelso a molti fiori) e yasenets (cespuglio non ardente).

Ma questo strumento non dovrebbe essere abusato, in quanto può causare una reazione allergica. E l'eccessivo entusiasmo per il prodotto ad alto contenuto calorico può portare alla comparsa di un eccesso di peso.

L'uso del burro di cacao in cosmetologia

Il burro di cacao è un grasso ottenuto dopo aver premuto il frutto di questo albero. L'olio è fragile, a +18 ° C - solido. Questo prodotto beneficia l'intero corpo grazie al suo alto contenuto di antiossidanti. L'acido palmitico, che è contenuto nell'olio, favorisce la penetrazione profonda dei nutrienti nella pelle e la vitamina E aumenta la produzione di collagene e fornisce una buona idratazione. Queste proprietà del burro di cacao hanno permesso di utilizzarlo ampiamente in campo cosmetico.

L'olio aiuta perfettamente a ripristinare i capelli fragili e danneggiati. Dopo il primo utilizzo della maschera con l'aggiunta di cacao, la struttura dei capelli viene rafforzata e la loro crescita viene stimolata e il bulbo pilifero riceve nutrimento aggiuntivo. Inoltre, le maschere basate su di esso danno lucentezza e setosità ai capelli.

In cosmetologia, usano anche momordica, portulaca, calendula, nasturzio, porro, uccello ciliegia, rosmarino, fiordaliso, broccoli, santoreggia, saponaria, miele e lime.

Le maschere con aggiunta di cacao non sono meno popolari. L'uso dell'olio aiuta a far fronte ai problemi di età della pelle dovuti alle proprietà rigeneranti di questo prodotto. L'olio dell'albero del cioccolato normalizza l'equilibrio idrico-lipidico, migliora il tono e l'elasticità della pelle, aiuta a far fronte alla pigmentazione indesiderata. Nella stagione fredda, può aiutare con la pelle screpolata del viso e ammorbidisce anche le labbra e previene il loro screpolature.

Il burro di cacao è anche usato nella lotta contro la cellulite e le smagliature, ad esempio durante la gravidanza. In combinazione con altri oli, è uno strumento ideale per il massaggio anticellulite o semplice avvolgimento.

Recensioni da Internet sui benefici del burro di cacao per la pelle

Uso medico

I semi di cacao non sono uno strumento farmacologico, tuttavia i loro prodotti trasformati hanno trovato applicazione nella pratica medica di varie nazioni. Il più popolare è l'olio dell'albero di cioccolato. Viene utilizzato nella produzione di lassativi e antidolorifici, oltre a unguenti terapeutici di un ampio spettro di attività e antisettici.

L'olio è usato nel trattamento di varie malattie. La teobromina, che è contenuta in questo prodotto, aiuta a migliorare il funzionamento del sistema circolatorio, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, contribuisce al lavoro mentale aumentando il trasporto di ossigeno.

L'uso regolare del cacao consente di rafforzare i vasi sanguigni e aumentare la loro elasticità, normalizzare la pressione sanguigna e migliorare l'apporto di sangue complessivo al cervello. Così, il corpo subisce la prevenzione di infarti e ictus.

La bevanda è utile durante le epidemie stagionali del comune raffreddore, poiché si scalda ed è un buon immunostimolante. Il cacao aiuta ad alleviare la tensione e allo stesso tempo attiva il cervello, riduce il rischio di malattie come la sclerosi e il diabete.

Il cacao è un antidepressivo naturale che aiuta ad affrontare l'ansia, l'apatia. E la caffeina allevia l'affaticamento cronico e stimola l'attività mentale.

Lo sai? Per la produzione di 1 kg di polvere di cacao, vengono utilizzati in media 40 frutti o circa 1200-2000 legumi.

Una grande quantità di nutrienti aiuta nella normalizzazione del peso e riduce la sensazione di fame. Anche le diete speciali, come il cioccolato, sono state sviluppate sulla base del cacao.

Il burro di cacao aiuta nel trattamento della tosse, bronchite e altri raffreddori. Non ha limiti di età, quindi può essere utilizzato anche per i bambini piccoli. Per il trattamento di tosse secca o fastidio alla gola, è sufficiente sciogliere più volte al giorno un pezzo di burro di cacao a grandezza di pisello. Un altro modo per curare la tosse è una bevanda a base di latte, miele e burro. E per i bambini più piccoli preparare un drink da 1/4 di barretta di cioccolato, 1 cucchiaino. burro di cacao e 0,5 litri di latte. Il cioccolato e il burro vengono sciolti con un bagnomaria e aggiunti al latte. La bevanda risultante è data in un quarto di tazza.

Piante come verbena officinalis, anemone (anemone), noce moscata, amaranto, tiglio, cipolle, devyasil, kupena, lamponi e salvia prato saranno anche utili nel trattamento di raffreddori.

Il burro di cacao può essere usato come rimedio per le emorroidi, specialmente durante il periodo del suo peggioramento. Per rimuovere il disagio prima di ogni svuotamento, puoi usare clisteri con decotto di camomilla e olio, oppure usarlo come una candela.

Il burro a base di cioccolato viene utilizzato dalle donne in caso di problemi di mughetto e erosione cervicale. Per il trattamento della candidosi, le candele vengono preparate sulla base del burro di cacao e del 2% di olio dell'albero del tè. La miscela risultante viene arrotolata in palline e lasciata raffreddare, quindi iniettata nella vagina una volta al giorno.

Una miscela di burro di cacao e olivello spinoso viene utilizzata per trattare l'erosione. Per la produzione di medicinali è necessario miscelare l'olio nel rapporto di 3 a 1. La soluzione risultante ha inumidito il tampone e lo ha messo durante la notte. Corso - 2 settimane.

Il consumo regolare di olio di fagioli di cioccolato aiuta a sbarazzarsi delle placche di colesterolo. Inoltre, aiuta ad alleviare il prurito e anestetizzare il sito di ustione, è efficacemente usato per eczema e lesioni fungine della pelle.

L'uso del cacao in cucina

I frutti dell'albero del cacao sono ampiamente utilizzati in cucina. Sono usati per fare diversi dessert e bevande. Burro di cacao - la base per fare il cioccolato. La miscela secca, che è rimasta dopo aver premuto i chicchi, viene utilizzata per preparare la bevanda con lo stesso nome. Anche la polpa del frutto non viene scartata e sulla base vengono prodotte bevande alcoliche.

L'uso più insolito per noi di semi di cacao è arrivato nella loro terra d'origine. La polvere a base di esse viene utilizzata in salsa di carne, si aggiunge alla salsa chili.

Sulla base di cereali di frutta al cioccolato fare condimento. Per fare ciò, i frutti crudi vengono tostati in forno per 10-15 minuti, dopodiché i semi tostati vengono passati attraverso un macinino da caffè o un tritacarne. Questo condimento può essere usato per preparare vari dolci, dà ai dessert una piacevole amarezza.

Un sapore indimenticabile ha una salsa cremosa con l'aggiunta di fave di cacao. Se vuoi soddisfare i tuoi ospiti con un piatto così insolito, prendi:

• 1 cucchiaio di farina;
• 1 tazza di panna acida o 20% di panna;
• 0,5 cucchiaio di fagioli macinati;
• pepe e sale a piacere.

Farina soffriggere in una padella fino a doratura, mescolare con panna acida o panna. La miscela risultante dà fuoco e dà l'opportunità di bollire, questa procedura richiederà non più di 2 minuti. Aggiungere fave di cacao, pepe e sale. Se non hai fagioli macinati, puoi usare i cereali integrali. Ma prima di metterlo nella salsa, è meglio avvolgerli con una garza. Questa salsa sarà un punto culminante sul tuo tavolo.

Danno alla salute

Nonostante tutte le sue proprietà benefiche, il cacao può essere dannoso per il corpo. In primo luogo, è considerato un prodotto ipercalorico, e con esso è necessario essere estremamente attenti alle persone che vogliono perdere peso. In secondo luogo, è un allergene comune.

Le allergie possono anche essere causate da: aglio, bosso sempreverde, radice di maral, enotera, verga d'oro, lavanda, cavolo cinese, erba di carice, granturco dolce e fragole.

Questo prodotto non dovrebbe essere abusato a causa della caffeina che contiene. Anche se il suo contenuto è piccolo, solo il 2%, ma colpisce persone diverse in modo diverso.

È importante! È meglio che i bambini inizino a dare il cacao a partire dai 3 anni, preferibilmente al mattino.

Vale la pena notare che nei paesi in cui questa pianta cresce, gli standard sanitari sono molto bassi o addirittura completamente assenti, quindi, usando questo prodotto, non si dovrebbe dimenticare un tale fattore. Inoltre, le fave di cacao sono l'habitat preferito dagli scarafaggi.

Oltre agli effetti collaterali sopra elencati, ci sono altre conseguenze dell'abuso di cacao:

• irritabilità eccessiva;
• esacerbazione di problemi cardiaci;
• minzione aumentata;
• insonnia;
• nervosismo.

Controindicazioni

Il cacao, come qualsiasi prodotto, ha le sue controindicazioni. Ad esempio, è necessario astenersi da esso per le persone che soffrono di:

• diabete;
• disturbi intestinali;
• gotta.

Non lo consiglio ai pazienti che si stanno preparando per la chirurgia addominale - il cacao può causare sanguinamento. E le persone con emicrania possono sperimentare spasmi vascolari.

È importante! Si raccomanda alle persone con costipazione frequente di astenersi dal consumare tutti i prodotti a base di cacao, ad eccezione del burro. Tale divieto è dovuto alla presenza di tannini in essi, che possono solo aggravare il problema.

I medici non possono proibire l'uso del cacao durante la gravidanza, ma avvertono la donna incinta dei suoi possibili effetti negativi. La ragione principale del rifiuto di questo prodotto, secondo i medici, è la sua allergenicità. Un altro effetto collaterale è la capacità di eliminare il calcio, che il corpo della futura madre ha bisogno di così tanto. La caffeina in questo prodotto contribuisce al restringimento del sistema circolatorio dell'utero, che riduce il flusso di sostanze nutritive al bambino. L'introduzione del cacao nella dieta delle madri che allattano è possibile solo se il bambino non è predisposto alle allergie, è calmo e sano. Una giovane madre può concedersi solo una piccola tazza, ubriaca al mattino. I medici chiamano il momento migliore per l'introduzione della bevanda nella briciola di tre mesi di dieta, quando il suo corpo è un po 'più forte.

Prima di bere cacao, le madri incinte e in allattamento dovrebbero consultarsi meglio con i principali medici e pediatri. Ma qualunque sia il parere degli esperti, la decisione finale è tua.

Come scegliere e memorizzare

Sugli scaffali dei supermercati ha presentato una grande varietà di cacao in polvere di vari produttori. Quando si sceglie questo prodotto, è necessario conoscere alcune regole:

• scegliere i migliori prodotti nella confezione originale, proteggerà il prodotto dagli effetti di vari microrganismi e proteggerà dall'eccesso di umidità;
• Nella scelta, prestare attenzione alla confezione e alla durata di conservazione del prodotto: il cacao può essere conservato in una lattina di metallo fino a un anno e mezzo e in un barattolo di cartone - non più di sei mesi;
• il colore e la consistenza sono importanti: il colore deve essere uniforme, marrone scuro e la consistenza deve essere uniforme e senza grumi;
• Se si strofina una piccola quantità sulle dita, allora il cacao di buona qualità rimarrà sulla pelle e colorerà il marrone scuro, e l'odore sarà il cioccolato;
• Si dovrebbe anche esaminare attentamente la composizione del contenuto di grasso, non dovrebbe essere inferiore al 10% (tasso ideale del 15-20%);
• un prodotto di qualità non sarà economico, altrimenti è solo una polvere per dolci.

Controllare la qualità del prodotto a casa aiuterà la semplice preparazione della bevanda. Quando si utilizza una bevanda di sedimento di cacao di alta qualità non lo faranno.

Quando si sceglie il cacao, prestare attenzione al paese di origine e al produttore. È meglio scegliere i paesi in cui vengono coltivati ​​i semi di cacao, come Costa Rica, Malesia, Perù, Ecuador o Indonesia. I migliori paesi produttori sono i paesi dell'Unione europea.

Anche il prodotto correttamente selezionato deve essere correttamente conservato. Il modo migliore per conservare il cacao è un contenitore ermetico, come vetro o ferro, con un coperchio stretto. Durante lo stoccaggio, non consentire l'esposizione alla luce solare e ad alta umidità, e la temperatura deve essere a temperatura ambiente.

Se si desidera scegliere le fave di cacao, la preferenza dovrebbe essere data alla maturità, con un colore marrone scuro uniforme, senza segni evidenti di distruzione da parte degli insetti. È meglio conservare tale prodotto in sacchi di grandi dimensioni che si trovano in una stanza con bassa temperatura e alta umidità (circa l'80%). La stanza dovrebbe anche essere ben ventilata. Solo seguendo queste raccomandazioni, è possibile mantenere la qualità del prodotto e dopo aver macinato otterrete una buona quantità di cacao in polvere.

Lo sai? Napoleone portò con sé il cioccolato nelle campagne militari. Lo usava come spuntino, ricostituendo rapidamente le riserve energetiche.

Quando scegli l'olio dell'albero del cioccolato, preparati a spendere soldi: il piacere non è economico. Per non comprare un falso, fai attenzione al colore dell'olio. Dovrebbe essere giallastro, e in alcuni casi anche crema o marrone chiaro, ma non bianco. Con l'olfatto, il prodotto assomiglia a una bevanda al cacao. Questo olio viene conservato a temperatura ambiente, perché non si scioglie e in apparenza ricorda il cioccolato bianco.

È meglio conservare il burro di cacao in un luogo buio a una temperatura non superiore a +18 gradi e umidità fino al 75%. In confezione ermetica, l'olio viene conservato per un massimo di 3 anni.

Come cucinare il cacao a casa: ricette

Il cacao è diffuso, sia tra gli chef professionisti che tra i dilettanti. Sulla sua base preparano ogni tipo di bevanda, deliziosi pasticcini, gelatina, è usata per decorare una varietà di dessert.

Come cucinare la classica polvere di cacao

Per fare il classico cacao, avrai bisogno di:

• polvere di cacao - 2 cucchiai. l.;
• latte - 1 tazza;
• zucchero a piacere.

Il cacao viene mescolato con una piccola quantità di latte e mescolato con una frusta fino a quando la polvere è completamente sciolta. È necessario assicurarsi che non si formino grumi. Dopo la dissoluzione, la miscela viene versata in una casseruola con latte e viene aggiunto zucchero. La bevanda è preparata a fuoco basso, non bollente.

Dopo la cottura, servito in una tazza di caffè e un piattino secondo le migliori tradizioni degli intenditori europei di questa bevanda. Per buongustai gourmet gourmet, noce moscata grattugiata, bastoncini di cannella o alcuni boccioli di chiodi di garofano possono essere aggiunti durante la cottura. Bere questo drink è raccomandato al mattino e durante il pomeriggio, una tazza.

Come Preparare il Bean Drink

Per preparare 1 porzione di fave di cacao al cioccolato, è necessario:

• fave di cacao crude - 1 cucchiaio. l. o 15 g;
• latte - 3/4 tazza;
• crema o acqua - 1/4 tazza;
• vaniglia - 1/4 di cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.

Prima di iniziare a cucinare, è necessario eliminare i fagioli dal guscio. Per fare ciò, vengono posti in un contenitore con acqua e lasciati in infusione per 15 minuti. Tale ammollo faciliterà il processo di pulizia. Dopo aver immerso con un coltello affilato, tagliare il guscio e rimuoverlo con movimenti delicati. I fagioli sbucciati hanno la forma di chicchi incrinati e possono essere facilmente schiacciati.

Per macinare le fave di cacao, puoi usare un normale macinacaffè. Passare il grano attraverso il macinatore diverse volte in modo che abbiano una macinatura più fine.

È importante! Se macini il cacao con una smerigliatrice, assicurati di lavarlo bene dopo l'uso. I fagioli frantumati si depositano nelle macine e allo stato secco sono scarsamente lavati.

Usando una combinazione di latte e panna, si ottiene una bevanda più grassa rispetto all'uso di latte e acqua. Selezionare una combinazione di prodotti, versarli in un piccolo contenitore e accendere un piccolo fuoco.

Aggiungi la vaniglia al contenuto della padella e mescola finché il latte non si scalda. Ora puoi aggiungere il cacao e mescolare accuratamente. Questo è meglio fatto con un frullatore o una frusta. È necessario mescolare fino alla formazione di schiuma, e più sarà, più deliziosa sarà la bevanda.

Dopo aver aggiunto il cacao, puoi mettere lo zucchero, ma non dimenticare di mescolare costantemente la bevanda. Dopo aver unito tutti gli ingredienti nel serbatoio, continuare a sbattere la bevanda per altri 5 minuti e assicurarsi che non bolle.

Prima di servire, la bevanda può essere drenata attraverso un colino per rimuovere i semi di cacao. Tuttavia, questo non è necessario, perché dopo la cottura, hanno una consistenza morbida. Per un gusto più interessante, la cioccolata calda viene lavata con acqua fredda.

Il momento migliore per una tazza di bevanda al cioccolato è al mattino, quando il corpo non si è ancora svegliato, e ha bisogno di rallegrarsi. Per ottenere una carica di energia per l'intera giornata, è sufficiente bere 1 tazza di cacao.

Cottura della glassa per dessert

Fare la glassa di cioccolato a casa è facile. È usato per una varietà di dolci e dessert.

Per prepararti avrai bisogno di:

• burro - 150 g;
• cacao - 5 cucchiai. l.;
• latte - 100 ml;
• zucchero - 1 tazza.

A bagnomaria, sciogli il burro e aggiungi lo zucchero. Mescolare in un contenitore separato latte e cacao fino a ottenere una massa omogenea. Unire latte e burro fuso. Dopo l'ebollizione, far bollire la miscela risultante a fuoco basso per altri 3-5 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla consistenza di cui hai bisogno. Dopo che la glassa è cotta, si lascia raffreddare e continua a decorare vari dessert.

Crema di cacao

Per preparare la crema, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• burro - 250 g;
• tuorlo d'uovo - 4 pezzi;
• cacao - 3 cucchiai. l.;
• acqua - 100 ml;
• zucchero semolato - 100 g;
• zucchero vanigliato - 10 g.

Mescolare lo zucchero vanigliato, il cacao e lo zucchero semolato, versare il composto ottenuto con acqua e cuocere per 3 minuti. Lascia raffreddare la miscela. In un contenitore separato rompere i tuorli d'uovo. Battili, aggiungendo gradualmente alla miscela. Una miscela di uova e sciroppo viene prodotta a fuoco medio, mescolando spesso.

Aggiunga il burro schiacciato alla crema calda e batti con il miscelatore o il frullatore. Dopo che la crema ha una consistenza uniforme, è usata per decorare i tuoi capolavori culinari.

Maschera cosmetica per capelli al burro di cacao

Il materiale più conveniente e prezioso per la produzione di maschere è il burro di cacao. Anche a temperatura ambiente, rimane duro, ma si scioglie facilmente, si deve solo toccare la pelle (il punto di fusione è nell'intervallo + 32 ... +35 ° C). Le maschere al cacao ti aiuteranno a ripristinare l'aspetto sano dei tuoi capelli, a rafforzarli o ad aggiungere ulteriore lucentezza. Non ci sono controindicazioni all'uso di tali maschere, con la rara eccezione dell'intolleranza individuale.

È importante! L'uso di maschere di cacao per donne bionde non è raccomandato, perché l'uso prolungato può cambiare il colore dei loro capelli.

Per una migliore miscelazione con altri componenti, si consiglia di ammorbidire il burro di cacao nel bagnomaria.

Per una maggiore efficacia, applicare la maschera con movimenti di massaggio, stimolando così il flusso di sangue alla pelle.

Maschera rassodante

Per il rafforzamento generale della struttura dei capelli e delle sue radici, è meglio unire il burro di cacao con l'infusione di rosmarino. Per cucinarlo, devi versare 2 cucchiai. l. rosmarino con un bicchiere di acqua bollente. Dopo 40 minuti, l'infusione risultante viene filtrata attraverso un setaccio e viene aggiunto il burro di cacao.

La maschera viene applicata per 2 ore. Per un effetto migliore, i capelli sono coperti da un involucro e avvolti con un asciugamano. Dopo il tempo, la maschera viene lavata via e lavata come al solito. Si consiglia di utilizzare una maschera 2 volte a settimana.

Maschera per brillare

Per dare ai tuoi capelli lucentezza e bellezza in più, hai bisogno di un bicchiere di brandy, miele, un bicchiere di sale marino e 100 g di burro di cacao. Per preparare, è necessario mescolare il brandy, il miele e il sale marino e mettere la miscela per 2 settimane in un luogo buio e asciutto a temperatura ambiente. Dopo questo periodo, aggiungere del burro di cacao.

La maschera risultante viene sfregata sul cuoio capelluto e coperta con un asciugamano caldo su uno strato di polietilene. Dopo 1 ora, il prodotto può essere lavato via.

Maschera contro la caduta dei capelli

Se vuoi eliminare il problema della caduta dei capelli, allora vale 1-2 volte a settimana di fare una maschera speciale per la quale avrai bisogno di 1 cucchiaio di burro di cacao, olio d'oliva, kefir e 1 tuorlo d'uovo sodo. La ricetta per cucinare è estremamente semplice: basta strofinare accuratamente il tuorlo e mescolare tutti gli ingredienti.

Applicare la composizione risultante per l'intera lunghezza dei capelli. Un'ora dopo, puoi lavare la maschera con acqua tiepida.

Maschera nutriente

Il burro di cacao contiene una grande quantità di acidi grassi, che sono molto benefici per la pelle. Per questo motivo, l'olio viene utilizzato attivamente per la preparazione di maschere per la cura della pelle. Ecco alcuni di loro.

1. Se hai la pelle secca e invecchiata, troverai una maschera a base di burro di cacao e prezzemolo tritato. Mescoli in un rapporto di 1: 2. La massa risultante viene applicata sul viso e lavata con acqua fredda in 20-30 minuti.
2. Per la pelle rugosa e disidratata esiste una ricetta che può aiutare. Per fare questo, mescolare 1 cucchiaino di burro di cacao, miele liquido e succo di carota fresco. Successivamente, nella miscela aggiungere il tuorlo d'uovo e 10 gocce di succo di limone. Applicare una maschera simile sulla pelle e, dopo 10-15 minuti, rimuovere con un batuffolo di cotone inumidito con acqua tiepida. Dopo aver usato la maschera, puoi lenire la pelle con un cubetto di ghiaccio.
3. Una maschera nutriente per tutti i tipi di pelle può essere fatta da cacao, latte condensato e succo fresco. Per questa maschera puoi usare sia il succo di frutta che quello di frutta, purché appena spremuto. Mescolare 1 cucchiaino di tutti gli ingredienti. Quindi è possibile applicarli sulla pelle e dopo circa 15-20 minuti, risciacquare con acqua corrente.
4. La maschera anti-infiammatoria è abbastanza popolare per tutti i tipi di pelle. Per la sua preparazione serve 1 cucchiaino di burro di cacao e camomilla. A questi dovrebbero essere aggiunti 1 cucchiaio di polpa grattugiata di cetriolo fresco e succo fresco di 1 foglia intera di aloe. La miscela viene applicata per 30 minuti, quindi lavata via. Questa maschera si consiglia di fare la sera, prima di andare a dormire.

Il cacao è un prodotto estremamente gustoso e salutare che aiuta ad aumentare il tuo umore e ad affrontare la depressione. Un gran numero di sostanze nutritive lo rendeva indispensabile nell'industria cosmetica. Ma, come ogni prodotto, il cacao ha le sue controindicazioni, quindi non dovresti neanche abusarne.

Recensioni dei netizen sui benefici delle fave di cacao

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