Il succo di pomodoro è una bevanda popolare per il suo sapore ricco. Molti lo usano come raccolto invernale, ma pochi conoscono i benefici dei prodotti freschi. Il nostro articolo parla di questo.
Valore nutrizionale
Succo di pomodoro - un'ottima bevanda dietetica per chi vuole perdere peso, perché 100 g solo 21 kcal.
100 g di prodotto contengono:
- proteine - 1,1 g;
- grasso 0,2 g;
- carboidrati - 3,8 g;
- cellulosa - 0,4 g;
- zuccheri - 3,56 g
Lo sai? La parola "pomodoro" deriva dal "pomo d'oro" italiano, che significa "mela d'oro". Per la prima volta questo ortaggio è apparso in Sud America, tuttavia, i residenti non l'hanno mangiato, ritenendolo velenoso.
Composizione chimica
Bere dai pomodori è un vero cocktail vitaminico. I pomodori maturi hanno un buon sapore e contengono un ricco complesso di vitamine e minerali.
La composizione chimica del pomodoro fresco include le seguenti sostanze pregiate:
- vitamina b6;
- vitamina B2;
- vitamina D;
- manganese;
- iodio;
- alfa tocoferolo;
- vitamina PP;
- zinco;
- sodio;
- ferro;
- potassio;
- acidi organici;
- fibra;
- pectina;
- alcaloidi;
- zucchero;
- calcio.
È importante! Il massimo beneficio può essere ottenuto solo da verdure coltivate in condizioni naturali e al momento della raccolta completamente mature, le condizioni della serra hanno un effetto negativo sulle proprietà della bevanda di pomodoro.
Le migliori varietà di pomodori per il succo
La scelta dei pomodori per fare una bevanda dipende dalle preferenze di gusto della famiglia. Qualcuno ama amare, a qualcuno piace un sapore dolce. A qualcuno piace molto spesso con polpa e qualcuno - in una forma diluita. Per la preparazione di diverse varietà di pomodori usate, le più popolari sono descritte di seguito:
- Flamingo F1. I pomodori sono di forma ovale, pesano fino a 100 g frutti carnosi con un gusto eccellente. Durante la stagione è possibile rimuovere fino a 30 kg di pomodori da una boscaglia.
- Zampa d'orso. I frutti sono rotondi, leggermente appiattiti, di colore rosso con polpa di zucchero. Il gusto è dolce e aspro. I pomodori sono grandi, con un peso fino a 320 g.
- Miracolo serra F1. Pomodori con peso fino a 300 g, a forma di palla, colore rosso saturo. La polpa è molto succosa e fragrante, con un gusto eccellente.
- Sumo F1. I frutti sono rotondi con una costola leggermente pronunciata. Il peso medio dei pomodori è di 300 g, forse 600 g, la carne è succosa, gustosa, rossa.
- Volgograd 323 e 5/95.Pomodori rossi rotondi del peso di circa 130 g, succosi, dolci, con una nota acida.
- Vittoria in F1. I pomodori sono rosa, arrotondati, appiattiti su entrambi i lati, pesa fino a 190 g, la polpa è densa con un gusto eccellente.
- 33 eroi.Frutti di colore rosso vivo a forma di cubo, del peso di 0,5 kg. I pomodori hanno un gusto eccellente.
- Il gigante Novikov.I frutti sono rosa, con un peso fino a 1 kg, nello stelo con un granello verde. Carne succosa con acidità palpabile.
ingredienti:
- pomodori - 5 kg;
- zucchero - 4 cucchiai. l.;
- sale - 2 cucchiai. l.
Ricetta passo-passo:
- Lavare i pomodori, tagliarli a pezzi e saltare attraverso uno spremiagrumi.
- Versare il succo in una padella di smalto, aggiungere sale e zucchero.
- Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti.
- Versare nei contenitori sterilizzati, chiudere bene i coperchi.
Scopri quali proprietà hanno i pomodori.
Proprietà utili per il corpo
Il succo ottenuto da pomodori di alta qualità e ben stagionati, senza additivi, è una bevanda e cibo allo stesso tempo. Le fibre nella polpa, gli acidi organici, le vitamine ei minerali aiutano non solo a liberarsi dalla sete, ma anche dalla sensazione di fame. La bevanda ha un effetto positivo sul corpo, perché ha un numero di proprietà utili:
- Complesso di vitamine e minerali aiuta il funzionamento stabile di tutti gli organi.
- Il succo riduce il livello di colesterolo nel sangue, rafforza i vasi sanguigni, è un profilattico contro le vene varicose, coaguli di sangue e glaucoma.
- Antiossidanti contenuti in esso, rimuovere i radicali liberi e aiutare nella lotta contro i tumori maligni.
- Migliora il metabolismo, accelerando così il processo di eliminazione delle tossine e tossine.
- Aumenta la produzione di serotonina nel corpo, che aiuta nella lotta contro lo stress, la depressione, i disturbi nervosi.
- Elimina la fermentazione e marcisce nel tratto digestivo, rimuove il gonfiore.
- Con bassa acidità aiuta nella digestione del cibo.
- Normalizza l'equilibrio salino, combatte il problema dei depositi salini, aumenta la mobilità articolare.
- Quando si raccomanda un aumento di zucchero nel sangue senza paura.
Barbabietole, pere, patate dolci, pappa reale, ribes bianco, albicocche, pinoli, zucchine sono in grado di abbassare i livelli di colesterolo.
Per bere ha avuto un effetto positivo, è necessario usarlo per mezz'ora prima dei pasti. È importante ricordare che il sale aggiunto al gusto riduce le sue proprietà benefiche.
È importante! Le qualità utili della bevanda al pomodoro aumentano i verdi, i formaggi, le noci, l'olio vegetale, i cavoli e le zucchine. Succo incompatibile con proteine e amido.
Benefici per uomini e donne
Bere dai pomodori può essere bevuto a tutti gli uomini, indipendentemente dall'età, se non ci sono controindicazioni. In tale bevanda una grande quantità di calcio, che ha un effetto benefico sul lavoro della ghiandola prostatica. È dimostrato che tale bevanda vegetale ripristina la funzione sessuale a causa della presenza nella composizione di tocoferolo e retinolo, così come il selenio. Tutti questi elementi influenzano la produzione di ormone testosterone.
Per le donne, il succo è utile nel contenere antiossidanti, che riducono il rischio di sviluppare oncologia, e il succo aiuta a controllare il peso ea mantenere la giovinezza a lungo. La bevanda al pomodoro migliora l'umore, in quanto aiuta la produzione di serotonina, che riduce al minimo gli effetti dello stress e rimuove la tensione nervosa. Un altro succo vegetale è usato come componente di varie maschere facciali, diluendo con la crema per migliorare il colore della pelle.
Come maschere facciali usano anche: olio di fico d'India, miele, rosa, cetrioli freschi, polline d'api, rosso cenere di montagna, gravilat, melone, giglio riccio, viburno.
I fumatori traggono beneficio dalla frutta fresca, come con il suo aiuto, la carenza di vitamina C viene reintegrata e le tossine vengono eliminate dal corpo.
Controindicazioni
Oltre ai benefici del succo, usato in modo incontrollato in grandi quantità o in presenza di controindicazioni, può essere dannoso. Il rifiuto principale della bevanda da pomodori è il principale divieto al suo uso. Poiché il succo aumenta il lavoro di tutti gli organi del tratto gastrointestinale, può causare aggravamenti per tali problemi:
- malattia pancreatica;
- infiammazione della cistifellea;
- gastrite, ulcere gastriche e duodenali;
- elevata acidità del succo gastrico.
È importante! Per le pietre nella cistifellea, l'uso del succo deve essere trattato con cautela, poiché può causare il loro movimento e l'uscita, nel qual caso sarà necessario un intervento chirurgico.
Utilizzare durante la gravidanza
Durante il trasporto di un bambino, l'uso di piccole quantità di succo di pomodoro aiuta a evitare:
- costipazione;
- tossicità;
- generazione di gas;
- deformità delle vene;
- il verificarsi di coaguli di sangue.
Impara come preparare succo di pomodoro, marmellata di pomodori, pomodori con senape, pomodori in salamoia con cipolle, in salamoia, in salamoia, in succo di frutta, pomodori secchi, insalate di pomodoro.
Succo di pomodoro nella dieta dei bambini
Conoscenza della bevanda dovrebbe iniziare con 1 cucchiaino in forma di un additivo in zuppe, stufati di verdure, dopo che il bambino raggiunge i 10 mesi. Se durante il giorno il bambino non mostra segni di allergia, la norma può essere aumentata e il succo viene iniettato in una dieta regolare, utilizzando le tabelle degli alimenti complementari.
I medici raccomandano una bevanda fatta appositamente per i bambini sotto i 3 anni, perché la bevanda fresca aumenta l'acidità del succo gastrico e può causare disturbi digestivi. I bambini più grandi che non sono allergici al prodotto sono invitati a bere non più di 150 ml di succo di pomodoro puro ogni altro giorno, e dopo 5 anni la dose giornaliera dovrebbe essere di 250 ml di liquido.
Lo sai? Gli studi hanno mostrato cambiamenti positivi nella riabilitazione dei pazienti oncologici che hanno consumato succo di pomodoro fresco contenente licopene. Questo suggerisce che dopo i miglioramenti, è possibile fare una medicina efficace che aiuta nella lotta contro il cancro.
Dimagrimento con succo di pomodoro
Quando si perde peso, viene utilizzata una bevanda da pomodori per le sue qualità uniche:
- ipocalorico;
- attività antiossidante;
- la presenza di fibre alimentari
Perdere quei chili in più aiuterà: crescione, litchi, fagioli, zucca, frutta della suite, broccoli, spinaci, cardamomo, cavolo, bacche di goji, crespino, coriandolo, levistico.
Quando si conducono giorni di digiuno a base di questo succo, è necessario bere 6 bicchieri di bevanda vitaminica al giorno. Una tale dieta richiede restrizioni abbastanza severe con un'alimentazione monotona. Tuttavia, il liquido riempie velocemente lo stomaco e dà saturazione. È dimostrato che l'accelerazione dei processi metabolici, il basso contenuto calorico, la presenza nella composizione di fibre e sostanze nutritive che non sono in altri prodotti, rende possibile l'utilizzo di pomodori in corretta alimentazione senza danneggiare il corpo.
Come si può vedere da quanto sopra, l'uso del succo di pomodoro non è solo gustoso, ma anche utile, il che significa che non si dovrebbe limitare il suo uso, se non ci sono controindicazioni a questo.
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