Micotossine nei mangimi per uccelli

Questi organismi microscopici sono in grado di far cadere un enorme toro dagli zoccoli. E nemmeno le stesse creature più piccole, ma ancora più scariche microscopiche. I veleni prodotti dai funghi causano danni fantastici agli animali e agli esseri umani. Basti dire che nei paesi in via di sviluppo circa il 40% di tutte le malattie umane e animali sono in qualche modo legate alle tossine prodotte da questi microrganismi, quindi è così importante conoscere quanto più possibile questo flagello.

Quali sono le micotossine

Sostanze che mostrano proprietà tossiche evidenti, che sono prodotte da muffe microscopiche e sono micotossine. Esse sono formate da un numero limitato di composti semplici da diversi tipi di reazioni chimiche contemporaneamente, a causa delle quali hanno una struttura chimica molto diversificata.

Lo sai? La muffa non è una pianta o un animale, o piuttosto, entrambi allo stesso tempo. Alcuni scienziati credono seriamente che i funghi microscopici abbiano una mente particolare.

Gli scienziati sono già riusciti a creare più di trecento tipi di muffe, che rappresentano la produzione di oltre quattrocento sostanze velenose. Penetrando nel corpo umano direttamente o attraverso carne e latte di animali, le micotossine possono causare un sacco di malattie, incluso il cancro.

micotossine

Quasi tutti i cibi vegetali sono portatori di spore di muffa. Con l'avvento di condizioni termiche favorevoli per il loro sviluppo, così come con sufficiente umidità, le spore germogliano. E in presenza di fattori di stress per i funghi, espressi in differenze di temperatura e esposizione a sostanze chimiche, i microrganismi iniziano a produrre sostanze tossiche.

Vi consigliamo di leggere come e come nutrire correttamente oche, polli, anatre, quaglie, anatre muschiate, piccioni e pavoni.

Gli esperti hanno identificato cinque principali modi della sintesi biologica delle micotossine, che sono:

• polichetidi responsabili della produzione di aflotossine, ocratossine, patulina, sterigmatocistina;
• terpenoide, promuovendo la sintesi di micotossine di tricoteceni;
• il ciclo dell'acido tricarbossilico responsabile della produzione di rubratoxine;
• amminoacido che stimola la sintesi di ergoalcoloidi, sporidesmin, acido ciclopiazonoico;
• mescolato, combinando diversi metodi di base che sono responsabili dell'acido cicloridonico.

Praticamente qualsiasi genere e tipo di funghi muffa microscopici trasuda il proprio mazzo personale di sostanze tossiche.

Di conseguenza, la loro riproduzione nell'alimentazione degli animali porta a:

• una forte diminuzione del valore nutrizionale, il deterioramento del suo gusto e delle sue proprietà aromatiche;
• come risultato di questo processo - il calo della quantità di cibo consumato dagli animali, il deterioramento dell'assorbimento di sostanze utili;
• riduzione dei sistemi endocrini ed esocrini;
• abbassare l'immunità.

Lo sai? I funghi microscopici non temono grandi calori o il freddo artico, le radiazioni o persino lo spazio aperto. Essendo stati nello spazio, le spore della muffa non hanno perso la loro "germinazione".

I più colpiti dal veleno dei funghi muffa sono i giovani animali e gli uccelli.

Attualmente, i ricercatori dividono le micotossine in sei categorie principali nella forma:

• aflatossine;
• tricoteceni;
• fumonisine;
• zearalenone;
• ocratossine;
• alcaloidi della segale cornuta o alcaloidi della segale cornuta.

Anche il loro contenuto trascurabile può causare gravi danni a animali e uccelli.

Scopri di più su cosa è il mangime concentrato.

aflatossine

Molto spesso, questo metabolita dei funghi della muffa si trova nei mangimi fatti da soia e mais ed è tra le tossine più pericolose dei funghi muffa. Può portare a:

• disturbi strutturali e funzionali del fegato;
• danno all'apparato ereditario di cellule;
• malattie oncologiche;
• diminuire le funzioni protettive del sistema immunitario;
• effetti avversi sullo sviluppo di embrioni.

L'elaborazione culinaria e tecnologica di questa tossina praticamente non lo influenza.

Maggiori informazioni su come dare crusca ai polli, erba, cibo vivo, farina di carne e ossa, olio di pesce, lievito e se è possibile dare pane, sale, aglio e schiuma ai polli.

deossinivalenolo

Questo veleno da muffa, chiamato anche DON e vomitossina, è più comunemente visto sul grano. Può anche essere trovato su mais e orzo. I principali sintomi di avvelenamento con questa tossina sono espressi nel rifiuto di cibo, diarrea e vomito. È molto pericoloso per i maiali e per i polli, al contrario, è a bassa tossicità, poiché la microflora del gozzo dell'uccello la neutralizza principalmente.

fumonisine

Il fungo che produce questa tossina è più comunemente trovato sul mais. Presenta spiccate proprietà cancerogene. I più suscettibili all'azione di questa tossina sono i maiali, nei quali il sistema cardiovascolare è affetto, l'edema polmonare è causato e il fegato e il pancreas sono colpiti.

T2 tossina

Le più alte concentrazioni di questo veleno si trovano su grano e mais. Polli, anatre e maiali soffrono di più. Il veleno colpisce il tratto gastrointestinale, causando l'infiammazione della sua membrana mucosa.

È importante! Il più grande pericolo di veleno per muffa per gli esseri umani è la mancanza di odore, sapore e colore, così come la sua resistenza alle alte e basse temperature.

Inoltre, ha un effetto negativo sul midollo osseo rosso, sopprimendo la sua funzione. Nei polli avvelenati con la tossina, la produzione di uova cade e il guscio delle uova diventa più sottile.

zearalenone

Molto spesso questa tossina può essere trovata su cereali e frutta:

• mais;
• segale;
• avena;
• di grano;
• sorgo;
• riso;
• noci;
• le banane;
• amaranto;
• pepe nero

Ti sarà utile leggere ciò che è e perché gli animali hanno bisogno di premiscele.

Quasi tutto questo veleno nel corpo degli animali viene convertito in alfa zearalenone, che influisce negativamente sul sistema riproduttivo degli animali. Ma il corpo di anatre e polli non soffre di questo veleno, poiché, penetrando nel corpo dell'uccello, quasi tutto viene convertito in un beta-zearalenone sicuro.

adsorbente

Per ridurre o eliminare l'effetto dannoso dei veleni da muffa su bovini, suini o pollame, gli esperti hanno cercato varie sostanze e metodi. Oggi il più provato, efficace e quindi comune è il metodo di adsorbimento, cioè l'assorbimento delle tossine con sostanze appositamente adattate con una superficie specifica di grandi dimensioni.

Esistono già adsorbenti in tre generazioni:

1. Il primo include gli adsorbenti a base minerale, in cui gli alluminosilicati agiscono come sostanza attiva. Le qualità adsorbenti delle sostanze minerali sono determinate dalle interazioni della superficie caricata negativamente dell'adsorbente con la carica positiva delle "code" molecolari delle micotossine. Questi adsorbenti legano piuttosto attivamente veleni leggeri sotto forma di aflotossine, fumonisine, ceralenoni, ma non sopportano bene la rimozione di micotossine pesanti dal corpo. Per migliorare le loro caratteristiche di adsorbimento, questi agenti richiedono dosi più elevate iniettate nei mangimi per animali, che influiscono negativamente sul contenuto di vitamine e amminoacidi nel mangime. Pertanto, questi mezzi per combattere le tossine vengono attualmente utilizzati sempre meno. Questo tipo di adsorbente richiede l'introduzione di 5-7 chilogrammi per tonnellata di mangime.
2. La seconda generazione era adsorbente a base di idrolisi acida o enzimatica di materia organica e cellule di lievito. Con l'aiuto di organopolimeri, che agiscono come sostanza attiva di questo tipo di agenti assorbenti, è possibile estrarre quasi tutte le micotossine. Tuttavia, gli svantaggi di questi fondi dovrebbero essere attribuiti al loro prezzo relativamente alto, poiché la loro produzione richiede elevati costi energetici. Fai questi adsorbenti nella quantità di 1-2 chilogrammi per tonnellata di mangime.
3. La terza generazione di questi fondi, che solo di recente ha iniziato a essere prodotta dall'industria, comprende gli adsorbenti, che comprendono parti minerali e organiche. La parte minerale comprende elementi simili agli adsorbenti della generazione No. 1, a cui si aggiungono biossido di silicio e carbonato di calcio nella loro forma acquosa. Queste sostanze non hanno ancora ricevuto il corretto funzionamento in agricoltura e il loro prezzo è piuttosto elevato.

È importante! Alimenti come latte, uova, carne o fegato, così come i cereali, le micotossine sono pericolose per l'uomo il più possibile.

Di particolare rilievo sono gli adsorbenti organici da carbone di legna di origine. Hanno qualità sorbing estremamente efficaci e un costo abbastanza basso, ma fino a poco tempo il loro uso era limitato alla spiacevole qualità in cui assorbono vitamine e amminoacidi utili come micotossine nocive.

Tutto è cambiato quando è stato sviluppato un metodo per la produzione di carbone mediante la pirolisi del legno di quercia, che consente di ottenere nel prodotto un massimo di pori larghi che legano micotossine e un minimo di micropori che assorbono piccole molecole di vitamine e medicinali.

conclusione

Gli scienziati hanno iniziato a trattare il problema delle micotossine da più di quarant'anni. Durante questo periodo, ha accumulato un solido patrimonio di fatti che testimoniano il danno causato dai funghi di muffa all'agricoltura.

Si consiglia di leggere su come cucinare con le proprie mani per l'alimentazione di polli e uccelli adulti, così come per le anatre.

E 'stato certo che le micotossicosi, esplicitamente o indirettamente, ma invariabilmente influenzano attivamente:

• diminuzione della produttività degli animali da allevamento e degli uccelli;
• calo del rinculo dal mangime usato, che colpisce il prodotto finale;
• funzioni riproduttive di animali e uccelli, disturbandoli in modo significativo;
• aumento degli investimenti materiali necessari per il trattamento degli animali e misure preventive;
• l'efficacia dei vaccini e dei medicinali, indebolendoli.

Inoltre, insieme a una diminuzione della produttività nell'allevamento di bestiame e pollame, le micotossine cadono direttamente o indirettamente in prodotti zootecnici e avicoli, portando con sé un pericolo per la salute umana.

Oltre quaranta anni e mezzo, l'uomo non solo ha realizzato l'enorme danno che questi esseri microscopici portano, ma ha anche acquisito una certa esperienza nel trattare efficacemente con loro. Le micotossine sono lontane dall'essere sconfitte, ma in fattorie consolidate sono già state frenate e seriamente inibite.

Guarda il video: Safe use of feed additives (Potrebbe 2024).