Le uova d'oca non differiscono solo nel loro aspetto dalle uova di gallina, ma anche nel loro valore nutrizionale. Non c'è consenso tra i nutrizionisti sulla loro influenza sul corpo umano: alcuni ritengono che sia una panacea per molte malattie, altre - un pericolo, carico di una seria minaccia all'interno. Una cosa è certa: questo è un prodotto con un gusto pronunciato e un aroma ricco. Scopriamo come è utile e come può nuocere.
È possibile mangiare uova d'oca
Le uova d'oca trovano spesso uso in cucina. Sono fritti, bolliti, cotti, aggiunti all'impasto. Ma prima di mangiare un alimento del genere, dovresti capire se puoi mangiarlo del tutto.
globale
I nostri antenati avevano sempre un debole per questo prodotto, ma nella dieta non era un ospite frequente come le uova di gallina. Tutto a causa del fatto che le oche si precipitano di gran lunga meno galline. In generale, è un prodotto nutriente e prezioso.
È importante! Le uova d'oca fresche hanno un aroma gradevole. Qualsiasi odore sgradevole è un segno di corruzione.
Se utilizzato, è necessario osservare tutte le precauzioni prescritte per ridurre al minimo il rischio di una minaccia per la propria salute.
Mamma infermieristica
Le mamme che allattano non dovrebbero lasciarsi trasportare da tali alimenti. Ciò è dovuto al fatto che la sua dieta influenza direttamente la salute del bambino. Le uova sono per loro natura un forte allergene. L'oca non fa eccezione alla regola. Il loro uso di una donna che allatta può causare allergie nel suo bambino. 
fritto
Le uova d'oca fritte non sono facili da distinguere dal pollo al gusto, ma il loro grande tuorlo è molto difficile da non notare nel piatto comune. Quando sono fritti, sono piuttosto grassi, hanno un sapore forte. In ogni caso, il prodotto che ha subito un trattamento termico può essere consumato senza particolari preoccupazioni.
Video: frittata di uova d'oca
cotto
Bollito, possono anche far parte della vostra dieta. La cosa principale - il diritto di cucinarli. Mettere il prodotto accuratamente lavato in una casseruola con acqua fredda e coprire con un coperchio. Deve essere cotto a fuoco medio. Il processo di ebollizione dovrebbe durare 15-25 minuti: 15 minuti di ebollizione - morbido bollito, 25 - duro bollito. A proposito, 1 esemplare di questo tipo in proprietà nutrizionali sostituisce 4 polli.
È interessante sapere se puoi bere o mangiare uova crude e qual è il peso delle uova.
crudo
Le oche non appartengono agli animali puliti, quindi le loro uova sono spesso infettate da parassiti e vari batteri. È a causa del rischio di sviluppare vari tipi di malattie crude nel corpo, è severamente vietato mangiarli. 
Qual è l'uso
100 g di prodotto d'oca contiene 200 kcal. Include:
1. Vitamine del gruppo B e anche vitamine A (retinolo), D (calciferols), E (tocoferolo), K (fillochinone). 2. Minerali:
- fosforo (P);
- ferro (Fe);
- zolfo (S);
- rame (Cu);
- calcio (Ca);
- potassio (K) e altri.
3. Proteine - 14 g 4. Grassi - 13,2 g 5. Carboidrati - 1,4 g.
I pollame dovrebbero avere familiarità con come scegliere le uova d'oca e digerirle giorno per giorno.
Il consumo regolare di uova d'oca ha i seguenti effetti benefici per il corpo:
- l'attività cerebrale migliora;
- gli ormoni sono stabilizzati;
- i vasi sanguigni vengono ripuliti;
- le tossine sono eliminate;
- la visione migliora;
- normalizzazione del sistema nervoso;
- migliora le condizioni delle unghie, dei capelli, ecc.
Qual è il danno
I risultati del consumo regolare di uova d'oca possono essere non solo positivi, ma anche negativi per il corpo. Poiché il guscio d'uovo di questi uccelli ha pori troppo grandi, i batteri patogeni possono penetrare all'interno, causando successivamente danni agli esseri umani (ad esempio, la salmonellosi). Inoltre, questo prodotto può causare allergie, specialmente nel corpo dei bambini non protetti.
È noto che con un lungo contenuto di uova, perdono il loro valore nutrizionale e diventano pericolosi per la salute. Impara come determinare la freschezza di un uovo a casa, e in particolare come controllare la freschezza di un uovo immergendolo in acqua.
Come usare
Prima dell'uso, è necessario leggere attentamente le precauzioni:
- Puoi comprare uova solo da fornitori di fiducia, altrimenti un simile esperimento può finire in rovina. Il guscio deve essere intero e pulito.
- Con la raccolta diretta di uova da sotto l'oca, dovrebbero essere processate nelle prime 3 ore dopo la "nascita". Sono lavati con molta cura a causa delle dimensioni dei pori del guscio.
- Possono essere conservati a una temperatura di + 2-12 ° C e un'umidità relativa del 90%.
- Il prodotto non può essere mangiato crudo. Deve passare attraverso il trattamento termico.
Uova d'oca - una fonte di molti nutrienti per il corpo. Il risultato del loro uso è un aumento dell'attività cerebrale, la purificazione dei vasi sanguigni e la stabilizzazione dell'attività del sistema nervoso. Ma con questo prodotto vale la pena fare molta attenzione.Oltre alle uova, il guscio d'uovo ha anche proprietà benefiche. Scopri cosa il guscio d'uovo è utile per gli esseri umani, come cucinare e come usare nella medicina tradizionale.
Può causare lo sviluppo di varie malattie nel corpo, tra cui la salmonellosi, causare allergie o avvelenamento. Non è raccomandato l'uso per i bambini piccoli, le donne in gravidanza e in allattamento, così come le persone che sono inclini alle allergie.
