Le startup di San Francisco denominate JUST Inc hanno creato un sostituto uovo di pollo strapazzato che lo nomina Just Egg. In precedenza, nel 2013, gli inventori sono riusciti a creare un additivo per uova in polvere Beyond Eggs. Il brevetto per l'innovazione appartiene a Josh Balk e Joshua Tetrik. Hanno iniziato il loro viaggio nel creare uova sintetiche nel 2011, in California. 
Questa innovazione ha già iniziato a conquistare gli spazi aperti di Internet e le preferenze di gusto delle persone. Le uova sintetiche sono già entrate nella dieta della comunità vegetariana. Credono che il "sintetico" sia simile al solito uovo, forse anche più utile. Un uovo allevato artificialmente, dietro un magazzino di proteine e prodotti chimici, è praticamente lo stesso del solito: non c'è semplicemente colesterolo nel primo.
Gli scienziati stanno attualmente lavorando su carne di pollo coltivata derivata da gabbie di piume di pollo coltivate in un laboratorio. In futuro, darà alle persone l'opportunità di procurarsi da mangiare e allo stesso tempo di fare a meno di uccidere animali.
Al momento, gli allevatori di pollame in Europa sono preoccupati che tutti i loro sforzi possano essere vani, e il direttore esecutivo della compagnia, Joshua Tetrik, chiama la creazione di un sistema alimentare fondamentalmente nuovo come missione JUST. A suo avviso, tali studi forzeranno l'ordinaria avicoltura.
