I benefici e i danni delle carote. È possibile mangiare una verdura cruda e come applicarla correttamente?

Le carote crude hanno molte sostanze utili nella composizione. Si trovano nelle verdure crude, bollite, nel succo e nelle foglie.

Tuttavia, le carote crude devono essere correttamente prese nel cibo, in modo da non danneggiare l'intero corpo.

Controlla se il vegetale è utile per la salute e di cosa si tratta e quando il suo uso non è raccomandato. Più avanti nell'articolo risponderemo a queste importanti domande e vi diremo anche come vengono utilizzate le carote in cosmetologia.

Composizione chimica (per 100 g di prodotto): tabella

vitamine
Vitamina "PP"1 mg
Beta carotene12mg
Vitamina A (RE)2000mkg
Vitamina "B1" (tiamina)0,06 mg
Vitamina "B2" (riboflavina)0,07 mg
Vitamina "B5" (acido pantotenico)0,3 mg
Vitamina "B6" (piridossina)0,1 mg
Vitamina B9 (acido folico)9mkg
Vitamina "C"5mg
Vitamina "E" (TE)0,04 mg
Vitamina "PP" (equivalente Niacina)1,1 mg
Vitamina "H" (biotina)0,06 μg
Vitamina "K" (fillochinone)13.3 ukg

È possibile mangiare un sacco di verdure fresche?

Considera se c'è un buon ortaggio in grandi quantità. Durante l'assunzione di carote dovrebbe prendere in considerazione i nutrienti in esso contenuticome:

macronutrienti
calcio27mg
magnesio38mg
sodio21mg
potassio200mg
fosforo55mg
cloro63mg
zolfo6mg
Elementi traccia
ferro0,7 mg
zinco0,4 mg
iodio5mkg
rame80mkg
manganese0,2 mg
selenio0,1 mcg
cromo3mkg
fluoro55mkg
molibdeno20mkg
boro200 mcg
vanadio99mkg
cobalto2mkg
litio6mkg
alluminio326mkg
nichel6mkg

Il valore nutrizionale delle carote consiste dei seguenti componenti:

Contenuto calorico35kKal
proteine1,3gr
grassi0,1gr
carboidrati6,9gr
Fibra alimentare2,4gr
acqua88 g
amido0,2gr
cenere1g
Acidi organici5g
Mono e disaccaridi6,7gr

Basato sulla tabella sopra, possiamo concludere che le carote crude devono essere consumate in relazione al contenuto di sostanze utili e di valoreche sono necessari per lo sviluppo del corpo umano. Mangiare le carote crude per una persona sana dovrebbe essere due verdure di radice al giorno. Quando l'eccesso di cibo può avere conseguenze disastrose. Eccessiva vitamina A porta ad ingiallimento della pelle.

L'eccesso di carote crude a stomaco vuoto provoca diarrea, flatulenza.

I benefici e i danni al corpo, controindicazioni all'uso

La carota ha un effetto benefico su tutto il corpo.. Con una carenza di vitamina "A" aumenta la fatica del corpo umano, la visione alterata, così come la funzione del tratto gastrointestinale, si verifica anemia.

Le carote hanno i seguenti effetti benefici nel corpo umano:

  • promuove la rapida guarigione delle ferite;
  • allevia il dolore;
  • rimuove i processi infiammatori.

La vitamina "C" impedisce l'insorgenza e lo sviluppo di aterosclerosi, aumenta l'immunità e la resistenza del corpo. La vitamina K aiuta la coagulazione del sangue. Il magnesio e il potassio sono necessari per il lavoro dei muscoli umani, contribuiscono alla regolazione della pressione, del sistema nervoso. Il calcio e il manganese sono necessari per rafforzare e sviluppare le ossa.

Mangiare carote crude nel cibo riduce il colesterolo, previene lo sviluppo di infarti, ictus, invecchiamento. Permette al corpo di combattere malattie da raffreddore, reni e fegato.

Alla verdura è permesso mangiare fresco e bollitocosì come il succo appena fatto. Tuttavia, durante il trattamento termico, la vitamina C viene distrutta. Il beta-carotene e il licopene non distruggono gli effetti benefici sul corpo umano durante il trattamento termico a 120 gradi per quaranta minuti.

Non è raccomandato mangiare le carote per le persone che sono allergiche a questo ortaggio. Nella sua forma grezza e come un succo, le carote non dovrebbero essere prese da persone che hanno le seguenti malattie:

  • ulcere allo stomaco, gastrite;
  • infiammazione intestinale;
  • diabete;
  • pancreatite.

Le carote nocive, se utilizzate in forma grezza, dipendono dalla quantità consumata. Quando la gravidanza è importante non mangiare troppo un gran numero di carote - con un eccesso di vitamina "A" e il carotene può causare malformazioni fetali.

Successivamente, un video informativo sui benefici e sui danni delle carote:

Qual è il dosaggio di utilizzo?

Quando si prendono le carote dovrebbero essere consumati circa trecento grammi al giorno. Se mangi molte carote - le seguenti conseguenze sono possibili nella forma:

  • diarrea;
  • nausea;
  • l'emicrania;
  • sonnolenza.

Quanto viene digerito?

La digestione delle carote inizia con il processo di mangiare e finisce nell'intestino crasso. Assorbito dal corpo umano entro sessanta minuti dopo l'assunzione.

Utilizzare per il trattamento di varie malattie

emorroidi

  1. 3 cucchiai di carote tritate finemente versano mezzo litro di liquido bollente.
  2. Insistere il decotto 30 minuti.
  3. Scolare, usare tre volte al giorno, 200 grammi.

articolazioni

  1. Macina una carota e mezza cipolla in un frullatore aggiungendo un cucchiaino di miele.
  2. Mescolare tutti gli ingredienti, distribuendo il giunto dolente.
  3. Quindi avvolgere con pellicola alimentare o pellicola.

Comprimere è desiderabile fare di notte. La durata del trattamento è di sette giorni.

In cosmetologia sotto forma di maschere

Pelle secca

  1. Macina due cucchiaini di carote su una grattugia, aggiungendo il tuorlo di un uovo, una goccia di olio vegetale.
  2. Applicare la maschera sul viso per 20 minuti.

Si consiglia di applicare la maschera due volte a settimana.

Prossimo video con un'altra ricetta per creare maschere per la pelle secca delle carote:

Pelle grassa

  1. Grattugiate le carote e unite al bianco d'uovo, aggiungendo un cucchiaino di farina.
  2. La maschera si applica per 30 minuti.

La procedura viene eseguita una volta alla settimana.

Effetti collaterali

Quando si mangiano le carote sono possibili:

  • ingiallimento della pelle sui palmi e sui piedi;
  • vertigini;
  • stanchezza;
  • nausea.
È importante! Quando i processi infiammatori nel corpo, prima di mangiare le carote, dovresti consultare il medico.

Mangiare le carote contribuisce al trattamento, alla saturazione del corpo umano con vitamine utili. Mangiare carote fresche porterà benefici solo a un corpo umano sano. Le carote sono verdure di radice preziose e sane con un sacco di vitamine, minerali e oligoelementi.