La zuppa vegetariana di cavolfiore ha molte opzioni di cottura. Questo è un piatto gustoso e salutare per coloro che aderiscono alla corretta alimentazione o dieta. Tali piatti hanno una massa di proprietà benefiche e contengono una grande quantità di vitamine.
Le ricette presentate da noi sono adatte anche per il menu magro, in quanto non contengono prodotti di origine animale. Ma nonostante l'assenza di proteine animali in esse, queste zuppe sono nutrienti e utili.
Contiene alimenti dietetici
tale le ricette vegetariane sono la base per una corretta alimentazione, e di conseguenza, e uno stile di vita corretto. Migliorano il nostro benessere, ripristinano tutti i sistemi del corpo, prolungano la giovinezza e risolvono molti problemi di salute.
Esistono diversi principi di alimentazione dietetica.
- Conformità al regime. Mangiare è sempre allo stesso tempo, con pause da 4 a 6 ore senza spuntini.
- Masticare completamente il cibo. Per avere una sensazione di sazietà, il tempo è necessario, il che significa che senza aspettare una data reazione del corpo, si mangia molto più del necessario.
- Non mangiare a tarda notte. L'ultimo pasto dovrebbe essere circa 5-6 ore prima di andare a dormire. Se la sensazione di fame non dorme, puoi bere un bicchiere di yogurt o mangiare una mela.
- Giorni di digiuno. In questi giorni, diamo un riposo al nostro corpo, consumando solo un tipo di prodotto dietetico.
- Non rimuovere completamente il cibo preferito dalla dieta.. Anche se non corrisponde alla corretta alimentazione. Questo ti aiuterà a non rompere.
Se segui queste regole, il corpo ti ringrazierà sicuramente per la sua bellissima forma.
I benefici e i danni dei piatti vegetariani
Qual è la zuppa di cavolfiore utile senza carne? Nel vegetale, una bassa percentuale di fibre, questo è ciò che lo rende unico. Completamente digerito, non danneggia affatto la mucosa gastrica. Il cavolfiore deterge delicatamente il corpo e arriva persino in molte ricette per il ringiovanimento.
Tuttavia, non dimenticare che come con qualsiasi prodotto, il cavolfiore ha controindicazioni. Se c'è un'acidità aumentata di succo gastrico, gastrite o ulcera peptica, allora l'uso di piatti di questo ortaggio dovrebbe essere limitato.
Il primo sintomo che un piatto di cavolfiore non avvantaggia è il bruciore di stomaco.
Il valore energetico del cavolfiore è di 30 kcal per 100 grammi. Ma qual è il rapporto tra proteine, carboidrati e grassi:
- proteine - 2.5;
- carboidrati - 4,2;
- Grasso - 0,2.
Possiamo tranquillamente concludere che il cavolfiore è un vero prodotto dietetico.
Contiene anche mono e disaccaridi, molti oligoelementi e minerali:
- amido;
- acqua;
- acidi organici;
- fibra alimentare;
- sodio;
- potassio;
- fosforo;
- magnesio;
- calcio;
- di rame;
- manganese;
- fluoro;
- selenio;
- zinco;
- ferro.
Istruzioni passo-passo per cucinare piatti senza carne: veloci e gustosi
ingredienti:
- cavolfiore - 1 pz.;
- cipolle - 1 pz.;
- carote - 1 pz.;
- 1 gambo di sedano;
- sale e spezie a piacere;
- olio vegetale - 50 gr.
preparazione:
- Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa, quindi ungere leggermente le carote e le cipolle.
- Dividere il cavolfiore in infiorescenze e lavare.
- Lessare l'acqua e cuocere il cavolfiore.
- Mescolare con la torrefazione.
- Aggiungi sale e condimenti.
- Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
- Quindi spegnere il fuoco, mettere il sedano e lasciarlo riposare sotto il coperchio per altri 10 minuti.
La zuppa ti infonderà e ti delizierà con il suo aroma e il suo gusto incredibile.. Al momento di servire, è possibile aggiungere verdure e panna acida a basso contenuto di grassi.
Cucinare questa zuppa è meglio al momento di raccogliere le verdure. Devono essere coltivati in condizioni naturali senza l'aggiunta di sostanze chimiche.
Offriamo a cucinare zuppa di verdure di cavolfiore secondo la ricetta video:
Variazioni di cottura
Le zuppe di cavolfiore si distinguono per la loro varietà e ricchezza di scelta. Chiunque può scegliere qualcosa a loro piacimento. Diamo un'occhiata a quelli più popolari.
Con patate. In questa ricetta è preparato per primo. 2-3 pezzi lavare, tagliare a cubetti e cuocere. E poi inizia a cucinare con la partecipazione di altri ingredienti.- Con il mais. Può essere aggiunto alla zuppa di dieta direttamente dal barattolo di brodo al momento dell'aggiunta del cavolfiore.
- Con i piselli. Il mais può essere sostituito con i piselli. Richiederà anche una banca. Aggiungilo con il cavolfiore.
- Con fagioli. Per fare questo, immergere durante la notte 1 tazza di fagioli. Iniziamo a cucinare la zuppa portando i fagioli alla piena prontezza.
- Con riso. Portiamo mezzo bicchiere di riso a mezza preparazione e ripetiamo questa ricetta passo dopo passo.
- Con i pomodori. 2-3 pomodori medi sfregati su una grattugia, rimuovere la pelle e mescolare la massa risultante con la torrefazione di cipolle e carote.
- Con i noodles. 200 grammi di vermicelli si aggiungono meglio alla zuppa dopo il cavolfiore, ma prima di arrostire.
- Con la zucca. 300 g di zucca tagliata a cubetti. Scendi nel piatto allo stesso tempo con il cavolfiore.
Con patate. In questa ricetta è preparato per primo. 2-3 pezzi lavare, tagliare a cubetti e cuocere. E poi inizia a cucinare con la partecipazione di altri ingredienti.Fai bollire la zuppa a fuoco basso. Quindi risulterà molto più aromatico e più ricco. Zuppa di verdure non dovrebbe bollire
Opzioni di archiviazione
La zuppa di cavolfiore può essere servita sia a pranzo che a cena. Il piatto sarà perfettamente combinato con panna o panna acida. Per gli amanti delle zuppe con il pane, puoi aggiungere una fetta di pane nero. Perfetto anche per pane di segale essiccato, grattugiato con aglio. Puoi cospargere con prezzemolo, aneto o sedano.
La zuppa estiva di cavolfiore è il miglior primo piatto sul tuo tavolo in una calda giornata di sole. Una zuppa leggera, tenera e vitaminica sicuramente piacerà a tutta la famiglia. Dietetico, ma nutriente, sarà particolarmente utile per il corpo nella stagione calda, quando abbiamo bisogno di cibo leggero.
