Tutti vogliamo che il piatto sia gustoso, sano e cucinato velocemente. L'omelette con cavolfiore nel forno soddisfa pienamente questi criteri. Sostituendo alcuni ingredienti con altri, otterrai tutti i nuovi sapori che non ti lasceranno indifferente.
Inoltre, questo piatto è ricco di vitamine e minerali. L'omelette di cavolfiore ama molto gli adulti e persino i bambini. Offri ai tuoi figli una tale colazione e non ci sarà una briciola sul piatto!
I benefici e i danni di un tale piatto
Una ricetta composta da uova, latte, cavolfiore e sale è una buona cena o pranzo, in media 100 grammi contiene:
- 52,8 kcal;
- 3,9 grammi di proteine;
- 2,3 g di grassi;
- 4,6 grammi di carboidrati.
Le sostanze cavolo portano grandi benefici al piatto: antiossidanti, vitamina C, colina, acido folico. Le vitamine B1, B2 e B6, così come il carotene, che contiene un uovo di gallina, aggiungono all'utilità del piatto.
Nonostante una così ricca pienezza utile, in grandi quantità c'è questo piatto non è raccomandato per le seguenti malattie:
- urolitiasi;
- gotta;
- malattia della tiroide.
Ricette con foto
Con i verdi
Con il latte
ingredienti:
- testa di cavolfiore;
- 2 uova;
- 100 ml di latte;
- olio vegetale;
- aneto;
- sale, paprika.
Elaborazione del prodotto: lavato la testa, cuocere fino a metà pronto.
Schema passo passo:
- Batti tuorli e bianchi con il latte.
- Tritare finemente l'aneto, versare i testicoli, salare e pepare.
- Lubrificare la forma con olio, mettere il cavolfiore, versare il composto, cuocere per 15 - 20 minuti.
È importante! Sparga i pezzi di cavolfiore nella forma che devi berrare.
Offriamo la possibilità di cucinare una frittata con latte e cavolfiore nel forno secondo la ricetta video:
Con panna acida
Avrai bisogno di:
- testa di cavolfiore;
- 2 uova;
- 50 ml di panna acida;
- 3 mazzi di cipolle verdi;
- sale, pepe;
- 10 ml di olio vegetale.
Ingredienti di elaborazione: Lavare il cavolfiore, far bollire, lavare le cipolle e le foglie di lattuga.
Schema di preparazione:
- Montare i tuorli, i bianchi con panna acida, salare e aggiungere le cipolle verdi tritate.
- Metti il cavolfiore su una forma unta, versa il composto.
- Mettiamo in forno per 15 minuti
Con i pomodori
Sapore gustoso
ingredienti:
- 0,3 kg di cavolfiore;
- 2 pomodori;
- cipolla rossa;
- mezzo chili;
- 2 spicchi d'aglio;
- 10 ml di olio vegetale;
- uova;
- sale.
Elaborazione del prodotto:
- Andare a lavare, cucinare.
- Sbucciare la cipolla e l'aglio, peperoncino e pomodori.
Fasi di cottura:
- Cipolla tagliata a metà di anelli, pepe e aglio - finemente, pomodori a dadini.
- Friggere cipolla, pepe, aglio, pomodori, sale.
- Lubrificare la forma, piegare la verdura principale e riempire con la salsa e l'uovo sbattuto, preparare per la preparazione.
Con peperone
prodotti:
- 0,3 kg di cavolfiore;
- 2 pomodori;
- mezzo peperone dolce;
- 3 uova;
- mezzo bicchiere di latte;
- sale, paprika;
- olio vegetale
Elaborazione del prodotto: Lavare le verdure.
Istruzioni passo passo:
- Pomodori tagliati a fette, pepe - cannucce.
- Battere i testicoli, con latte, sale.
- Lubrificare la forma, mettere le infiorescenze di cavolo, pomodori, pepe bulgaro, versare il composto in forno.
Con formaggio
mozzarella
È necessario:
- 300 grammi di cavolfiore;
- 4 uova;
- 50 ml di crema;
- 60 grammi di mozzarella;
- di pomodoro;
- sale;
- olio vegetale
lavorazione: Lavare cavolo e far bollire, lavare le uova e il pomodoro.
Fasi di cottura:
- Verdura principale smontata in infiorescenze.
- Tagliare il pomodoro a fette.
- Formaggio grattugiato grossolanamente.
- Batti tuorli e bianchi, panna, sale.
- In una forma unta, stendi le verdure, versa il composto e copri con il formaggio.
- Inviamo per preparare.
Da varietà dure
prodotti:
- 300 grammi di cavolfiore;
- una manciata di spinaci;
- cipollotti;
- 4 uova;
- mezzo bicchiere di latte;
- 150 grammi di formaggio a pasta dura;
- 50 grammi di burro;
- sale.
Elaborazione del prodotto: Lavare cavolo e far bollire, spinaci e cipolle, lavare e asciugare.
Fasi di cottura:
- Tritare finemente gli spinaci e la cipolla verde e metterli nella padella con il burro, soffriggere per 2 minuti.
- Formaggio grattugiato grossolanamente.
- Mescolare i tuorli, i bianchi con latte e sale.
- La principale omelette vegetale divisa in ramoscelli.
- Metti cavolo, verdura, vestendo il modulo. Invia al forno per 16 minuti. Alla fine cospargere di formaggio.
Leggi di più sulla cottura del cavolfiore con formaggio qui.
Con salsiccia
marmellata
ingredienti:
- mezza testa di cavolfiore;
- 150 grammi di salsiccia bollita;
- 150 grammi di formaggio a pasta dura;
- 3 uova;
- 50 ml di panna acida;
- sale;
- 3 cucchiai di olio d'oliva.
lavorazione: il mio cavolo e bolle.
Azioni dettagliate:
- Tagliare la salsiccia a strisce e friggere nel burro.
- Unire uova, panna acida, mescolare, aggiungere sale.
- Griglia per formaggi
- Nello stampo stendere il cavolo, la salsiccia, versare il composto e cospargere di formaggio. Mettere in forno
affumicato
Ci vorranno:
- 0,4 kg di cavolfiore;
- 0,2 kg di salsiccia affumicata;
- 100 grammi di salsicce;
- 2 cucchiai di olio;
- 4 tuorli e 4 bianchi;
- 60 ml di latte;
- sale.
lavorazione: verdure e uova lavano il cavolo bollire.
istruzioni:
- Tagliare la salsiccia a striscioline, le salsicce a fettine, friggerle nel burro.
- Unisci tuorli e proteine con il latte.
- Mettere tutto in uno stampo, versare il composto, salare e mettere pronti.
Con carne
Filetto di pollo
ingredienti:
- 350 grammi di cavolfiore;
- 150 g di filetto di pollo;
- 3 uova;
- 50 ml di crema;
- sale;
- 3 ml di olio d'oliva.
lavorazione: Lavare il cavolo e cuocere; lavare la carne.
Fasi di cottura:
- Fiori di cavolo piegati in una forma unta.
- Carne tagliata a strisce, friggere, salare, mettere sul cavolo.
- Unire uova e panna, aggiungere sale, versare nella forma. Invia al forno.
Maggiori dettagli sulle ricette per cuocere il cavolfiore con il pollo possono essere trovati qui.
Carne macinata
Ci vorranno:
- 0,2 kg di cavolfiore;
- 150 g di carne macinata;
- 3 uova;
- mezzo bicchiere di panna acida;
- olio vegetale;
- sale, paprika.
lavorazione: Risciacquare il cavolo e far bollire.
Istruzioni passo passo:
- Metti cavolo sotto forma.
- Friggere la carne macinata aggiungere al cavolo, pepe, sale.
- Sbattere le uova, aggiungere la panna acida, mescolare, versare nello stampo e inviare a infornare.
Maggiori dettagli su come cuocere il cavolfiore con carne macinata possono essere trovati qui.
Alcune ricette veloci
Metodo 1
Sarà richiesto:
- 150 grammi di cavolfiore;
- la pasta rimanente o qualsiasi altro cereale;
- 2 uova;
- 60 ml di crema;
- sale;
olio per lubrificazione.
lavorazione: testa per lavare e far bollire.
fasi: Nello stampo, piega il cibo che hai lasciato, stendi il cavolo sopra e versa sopra i tuorli e i bianchi sbattuti con la panna. Cuocere per 10 minuti.
Metodo 2
prodotti:
- 200 grammi di cavolfiore;
- 2 uova;
- 50 g di panna acida;
- 30 ml di latte;
- sale;
olio per lubrificazione.
lavorazione: testa per sciacquare e far bollire.
istruzioni:
- Ungi la forma, metti il cavolo. Sbatti le uova sopra, sale.
- Mescolare la panna acida con il latte, versare in uno stampo. Cuocere 13 -15 minuti
Opzioni per servire piatti
L'omelette appetitosa è meglio servita con cetrioli e pomodori freschi. Questa combinazione aggiunge succosità e utilità al tuo pasto.
Un paio di fette di pane nero con pezzi di feta non saranno ridondanti. Se l'omelette viene preparata per la colazione, può essere servita con il tuo succo preferito.
conclusione
La maggior parte dei metodi di cottura delle frittate di cavolfiore sono semplici e veloci. Qualsiasi hostess avrà il tempo di coccolare te stesso e la tua famiglia. Il piatto è sano, abbondante e anche appetitoso..
