Quanto e quanto tempo per cucinare in padella la varietà di pannocchie di granturco Bonduel?

L'attuale consumatore viziato ha una vasta selezione di cereali. Sugli scaffali di mercati e supermercati puoi trovare tutto ciò che il tuo cuore desidera: pannocchie di diversi gradi di maturità e ogni sorta di varietà, mais in scatola e bollito, oltre a molti prodotti a base di cereali.

In epoca sovietica, questo ortaggio era disponibile gratuitamente nei campi collettivi della fattoria e chiunque volesse poteva rompere se stesso quanto necessario. La pianta utile era piuttosto attivamente coltivata da giardinieri e residenti estivi. Assolutamente tutte le madri e le nonne sapevano come cucinare una gustosa prelibatezza.

Poi hanno cucinato in quantità incredibilmente grandi, in padelle, la cui capacità era di circa dieci litri. La ricetta per cucinare i tuoi piatti preferiti, accuratamente tramandati di generazione in generazione.

Proprietà utili

Poche persone sanno che questa pianta viene utilizzata non solo in cucina, ma anche in medicina alternativa, dove le sue parti di piante e cereali possono essere trovate tra gli ingredienti che sono unici nelle loro proprietà curative di medicinali e infusi.

Il mais influisce favorevolmente sulle condizioni generali del corpo umano, utilizzato nel trattamento di varie malattie, utilizzato in cosmetologia e contiene:

• vitamine - A, B, PP, E, H;
• micro e macroelementi - iodio, calcio, potassio, manganese, rame, fosforo, zinco, ferro;
• Acidi che hanno un effetto positivo sui livelli di colesterolo.

I medici raccomandano la pulizia del corpo del feto di colesterolo in eccesso, utilizzare gli anziani, per prevenire l'aterosclerosi. Un paio di cucchiai di cereali al giorno - aumenterà il tono, rafforzerà i vasi sanguigni migliorerà il lavoro del cuore, della cistifellea e migliorerà l'appetito. In caso di malfunzionamenti della digestione e delle sue conseguenze, si consiglia di consumare 100 grammi di semi bolliti.

Contiene proteine ​​facilmente digeribili, satura rapidamente ed elimina il rischio di eccesso di cibo, accelera i processi metabolici e digestivi, compensa la carenza di vitamine e minerali, migliora il tono della pelle e aumenta la resistenza allo stress.

Come con qualsiasi pianta con proprietà curative - Ci sono alcune controindicazioni da usare. Bisogna fare attenzione:

• Pazienti con malattie croniche del tubo digerente.
• Le persone con una maggiore coagulazione del sangue - a causa dell'elevato contenuto di vitamina K, che attiva questo processo.
• Con l'obesità - a causa del suo alto contenuto calorico - 93kcal - per 100g.
• Con intolleranza individuale e manifestazione di reazioni allergiche.

Preparazione del prodotto

Non rimandare a lungo il momento della preparazione. I cilindri comprati della varietà Bonduelle devono essere immediatamente ordinati per le stesse dimensioni, per la loro saldatura simultanea, per la pulizia delle foglie sporche e danneggiate e per le parti scure degli stimmi. I rimanenti peli e le giovani verdure fresche daranno al piatto finito succosità e aroma.

Dopo il trattamento, sciacquare abbondantemente con acqua corrente. Le teste di cavolo molto grandi possono essere tagliate nel numero richiesto di parti, per un comodo posizionamento in capacità.

Come farlo bene?

Amanti delle prelibatezze d'oro, è necessario seguire alcune regole per preservare morbidezza, succosità e non perdere le sostanze utili per il corpo umano (scoprirai come rendere il mais morbido e succoso, qui). Ci sono due semplici, dalla categoria della ricetta "classica".

Prima opzione

• Lavora e lava le verdure, sgombra da verdi danneggiati e capelli scuri.
• Metti, se possibile, più strettamente nel piatto.
• Versare 5 cm di acqua fresca sopra il livello dell'orecchio superiore.
• Chiudere il coperchio e cuocere per 15-20 minuti fino a quando non è pronto.

È importante! La durata del processo dipende sempre dalla maturità del cereale. Se non è molto maturo, non dovresti digerirlo.

Vecchio e troppo maturo, dovrebbe essere sottoposto a trattamento termico a lungo termine. A volte l'azione si estende per 30-40 minuti o più (quanto velocemente per cucinare il mais, puoi scoprirlo qui).

secondo

1. Elabora e lava il mais. Mettere da parte verdure fresche e intatte.
2. Posare il fondo e i lati della padella con foglie pulite e preparate.
3. Metti le verdure in modo che non tocchino i muri.
4. Coprire con il restante foglio e riempire con acqua fredda.
5. Cuocere come nel primo caso.

La prontezza del prodotto, con qualsiasi metodo di preparazione, viene controllata con una forchetta: se i semi sono facilmente trafitti o masticati - il piatto è pronto. Va ricordato che le caratteristiche del cereale si induriscono dopo il raffreddamento, quindi deve essere servito allo stato caldo.

Il mais di maturazione precoce viene bollito per 15-20 minuti. Cucinare vecchio o troppo maturo, a volte richiede mezz'ora o più. L'età dei grani è facilmente determinata dal colore: più il colore è ricco e luminoso, più è vecchio.

Il sale dovrebbe essere immediatamente prima dell'uso, altrimenti durante la cottura il sale estrarrà tutta l'umidità ei chicchi diventeranno rigidi.

Ricetta classica

1. Trattare e lavare le piante, a piacere, lasciando le foglie delicate e gli stimmi senza danni.
2. Immergere in acqua fredda per un po '- se le pannocchie sono vecchie. Se sei giovane, non dovresti farlo.
3. Portare a ebollizione e cuocere per 10-15 minuti con il coperchio chiuso.
4. Controlla prontezza.

Esci dall'acqua e, se il piatto è stato preparato in gusci di verdure, allora dovresti sbarazzartene.

Puoi vedere le migliori ricette per cucinare il mais bollito sulla pannocchia in una casseruola con questo materiale.

Come cucinare con sale?

Quanto tempo è necessario per cucinare e come si taglia Bonduelle in una casseruola?

1. Lavorate e lavate le pannocchie giovani e fresche lasciando foglie verdi intatte.
2. Far bollire l'acqua salata nel recipiente di cottura. Sale a piacere, al ritmo di 1 cucchiaio. 3 litri di acqua.
3. Mettere le cabine in acqua bollente, coprire con un coperchio, abbassare il fuoco e cuocere per 15-20 minuti.
4. Dopo la cottura, scolare l'acqua.
5. Avvolgere una padella calda con le pannocchie con un asciugamano di spugna per mantenere caldo e ottenere un gusto più ricco.
6. Prima di servire, le foglie devono essere raccolte e le verdure strofinare con sale.

Se il mais è giovane, allora è facile da digerire, quindi dovresti prendere nota del tempo e aderire rigorosamente al regime raccomandato (per i dettagli su come e quanto cucinare la pannocchia giovane nella padella, leggi qui). Se è cotto più a lungo del necessario, diventerà duro e insipido. Le pannocchie devono essere completamente immerse nell'acqua, poiché quelle in alto di solito galleggiano. Pertanto, devono essere periodicamente ribaltati in modo da farli bollire in modo uniforme.

Il tempo assegnato per la cottura è sempre determinato dal momento in cui bolle d'acqua.

Scopri quando salare il grano quando cucini, così come vedere le ricette passo passo per cucinare questo cereale con sale, qui.

Caratteristiche di cottura

Il mais acerbo può essere salato in modo sicuro durante il processo, rispettando rigorosamente il tempo di cottura. Ma, se è necessario abbreviare il processo, non aggiungere sale.

Far bollire senza sale, perché il sale contribuisce alla disidratazione del prodotto e alla perdita del suo aspetto. Il mais pronto deve essere salato immediatamente prima dell'uso. Se lo si desidera, al momento di servire si può usare burro fuso o congelato. Tutto questo è una questione di gusti e preferenze personali.

È importante! I frutti di mais troppo cresciuti o semplicemente maturi non devono essere immersi in acqua salata. Di conseguenza, diventeranno più dure e meno succose.

Proprietà curative del decotto

• Un decotto di pannocchie di mais di maturazione di cera lattea o le cosiddette varietà "bianche", cotte insieme con involucri e stimmi, prendono 1-2 tazze 3 volte al giorno.
• Nel trattamento di malattie del pancreas, disturbi metabolici, disturbi nervosi, psicosi, epilessia.
• Ha proprietà anti-invecchiamento, quindi è raccomandato per le persone anziane, come mezzo per prevenire l'invecchiamento.

Insieme con le caratteristiche gustose, sane e nutrienti del mais come piatto indipendente, le sue proprietà medicinali sono molto preziose e insostituibili. Non è solo gustoso, ma anche un piatto molto salutare. Se lo usi regolarmente, puoi migliorare rapidamente le condizioni del corpo, osservando la misura. Se hai qualche malattia, consulta il tuo medico.