Nella nostra zona, la feijoa è un esotismo. Questo frutto insolito ha un sapore simile a quello del kiwi, dell'ananas e in parte delle fragole. È ampiamente utilizzato in cucina, preparando una varietà di piatti: marmellata, dolci, insalate. Molti si sono adattati a fare la tintura di feijoa. Questa bevanda ha non solo un aroma piacevole, ma anche proprietà utili. Altri frutti e bacche sono anche aggiunti ad esso.
Più popolari ricette di cucina sono riportate più avanti nell'articolo.
La tintura utile di feijoa
Il gusto di una tintura di feijoa adeguatamente preparata è piacevole, con note dolci. Le qualità utili della bevanda sono dovute agli ingredienti aggiuntivi che compongono la sua composizione. Questi sono iodio, saccarosio e acidi di origine organica, che sono direttamente presenti in feijoa.
Scopri se la feijoa può essere coltivata a casa e in campo aperto.La quantità di iodio dipende dall'area in cui è stato coltivato il frutto. È più in quei frutti che sono stati raccolti vicino al mare. A causa di tali qualità, questa tintura può essere attribuita non solo a deliziose prelibatezze, ma anche a bevande curative.
Separatamente, si dovrebbe dire delle qualità utili del liquido per il sesso maschile. Il prodotto è un buon profilattico contro le malattie urologiche. Discusso anche della tintura, ubriaco in quantità ragionevole, ha un effetto positivo sul sistema urinario e riproduttivo degli uomini.La bevanda è consigliata per l'uso da parte di persone che soffrono di gastrite, avitaminosi, aterosclerosi e pielonefrite. È importante osservare la misura nella quantità di infusione ubriaco.
Lo sai? Le bacche di Feijoa non crescono sugli alberi, come molti credono, ma sui cespugli. Ma solo questi arbusti possono crescere fino a 4-6 metri di altezza.
Danno e controindicazioni della tintura di feijoa
Come ogni altro cibo, la tintura di feijoa ha un certo numero di precauzioni:
- è impossibile combinare l'uso di un tale liquido con prodotti caseari e latte intero, perché può provocare diarrea;
- in presenza di ipertiroidismo, cioè iperfunzione della ghiandola tiroidea, è necessario limitare la quantità di bevanda a base di feijoa consumata, poiché una grande quantità di iodio presente in esso può danneggiare il corpo;
- l'uso di tale prodotto è completamente vietato ai bambini, così come ad altre bevande contenenti alcol;
- Non bere la tintura di persone che soffrono di diabete.
Al momento attuale di reazioni allergiche a questa bevanda non è stato risolto, ma è necessario ricordare l'intolleranza individuale di uno qualsiasi dei componenti del prodotto.Scopri i benefici del feijoa, soprattutto per le donne.
Preparazione di Feijoa
Prima di iniziare a preparare la tintura, è necessario preparare la feijoa, perché questo frutto è la base della bevanda. Per fare questo, selezionare i frutti maturi che non hanno danni, così come i segni di muffa o marciume.
È importante ispezionare attentamente ogni frutto: se si notano parti danneggiate, devono essere tagliate con un coltello.
Lo sai? I frutti di Feijoa sono spesso raccolti in forma immatura. Lo stesso può essere visto spesso sugli scaffali dei negozi. Ciò è dovuto al fatto che le bacche sono in grado di maturare dopo la rimozione dai rami.
Feijoa Tintura: ricette
Oggi ci sono molte ricette per le tinture, perché ogni casalinga spesso fa le proprie modifiche e migliora il prodotto. Offriamo familiarizzare le ricette con le quali, se lo desideri, puoi anche sperimentare. 
Tintura su chiaro di luna
È necessario preparare questi ingredienti in anticipo:
- chiaro di luna - 1 litro;
- feijoa: 700 g;
- zucchero - 300 g;
- acqua pura - 200 ml.
Impara come preparare la mela.Il processo di cottura è il seguente:
- La frutta preselezionata deve essere lavata e sbucciata. La polpa rimanente deve essere schiacciata. I cubi dovrebbero essere abbastanza grandi, circa 2-3 cm sul lato. Tutto questo dovrebbe essere ripiegato in una bottiglia di vetro o in un barattolo, dove la bevanda continuerà a infondere.
- Separatamente, è necessario mescolare zucchero e acqua. La miscela, mescolando, è necessario portare a ebollizione e stufare per circa 5 minuti, in modo che lo zucchero sia completamente sciolto. La schiuma, che sarà formata mentre è cotta, deve essere rimossa dalla superficie.
- Quando lo sciroppo è pronto, sarà necessario raffreddarlo un po 'e versare la polpa di feijoa nel barattolo. Successivamente, il contenitore deve essere chiuso ermeticamente. Successivamente, dovresti attendere che il contenuto del barattolo si raffreddi completamente.
- Ora puoi versare il contenuto totale della base alcolica - chiaro di luna. Tutto ciò che è in banca, è necessario mescolare, chiudere il contenitore e inviare in un luogo buio, ma caldo. La bevanda deve essere infusa per due settimane. Allo stesso tempo, i contenuti dovrebbero essere scossi ogni 24 ore.
- Dopo 14 giorni, è necessario filtrare la tintura di feijoa con una garza piegata in diversi strati. La carne può essere spremuta un po 'per raccogliere il liquido, ma la massa solida stessa non è più necessaria.
- Ora puoi provare la tintura. Se lo zucchero non è sufficiente, puoi addolcire il liquido a piacere. Allo stesso modo, è consentito regolare la forza di un prodotto in questa fase aggiungendo la vodka ad esso.
Ulteriori informazioni sull'uso di tintura di propoli, aconito, puntura d'ape, ippocastano, lillà, fragola, mele.
Tintura di vodka
Per preparare la bevanda a base di vodka in questione, è necessario:
- feijoa: 30 bacche mature (anche le bacche leggermente troppo mature);
- acqua limpida - 4-5 bicchieri;
- vodka - 4-5 bicchieri (la quantità dipende dai contenitori in cui la bevanda sarà infusa);
- zucchero - 250 g
- I frutti di Feijoa devono essere sbucciati e tagliati a cubetti.
- Unire lo zucchero con acqua e portare a fuoco basso fino all'ebollizione. Lo zucchero deve essere completamente sciolto in acqua.
- Aggiungere il feijoa allo sciroppo di zucchero e cuocere a fuoco lento finché il liquido non si colora e i pezzi di frutta non diminuiscono di dimensioni.
- Quindi i barattoli sterili devono essere riempiti a circa un terzo con il brodo preparato e lasciati raffreddare completamente.
- Aggiungi vodka a ciascun barattolo e richiudi i contenitori. Lasciare il liquido in infusione per circa un mese e più a lungo, con il barattolo scosso ogni 2-3 giorni.
Impara come cucinare il limoncello, il sidro, il liquore alla menta, l'idromele, il vino alla mela, il liquore alla ciliegia, il liquore al lampone, il vino di prugna, il vino di petali di rosa, la composta, la marmellata, l'uva, il vino di ribes nero.
Tintura di mirtillo rosso
Preparare la tintura di feijoa anche con l'aggiunta di varie bacche e frutti. Il più spesso in ricette ha trovato mirtilli. Dona alla bevanda nuove note di gusto e aroma, rendendolo anche più utile.
Per prepararti devi preparare:
- feijoa: 400 g;
- mirtilli rossi - 1 tazza;
- zucchero - 0,5 tazze;
- acqua - 10 cucchiai;
- Vodka - 600-700 g.
Scopri come sono utili i mirtilli, come coltivarli e fare scorta per l'inverno.Preparare questa tintura è molto semplice:
- Per prima cosa devi schiacciare i mirtilli nella poltiglia.
- Le bacche di Feijoa dovrebbero essere tagliate a pezzi. Non dovresti rendere i cubetti troppo piccoli, è sufficiente dividere il frutto in 4 lobi.
- Feijoa ha bisogno di mettere in un barattolo di vetro e coprire le bacche con i mirtilli in cima.
- Nel frattempo, devi mettere una pentola d'acqua sul fuoco e aggiungere zucchero lì. Sciroppo portare ad ebollizione.
- Non appena il liquido bolle, va versato in un barattolo di bacche e mescolare.
- La vodka viene aggiunta al serbatoio e tutto questo viene nuovamente miscelato.
- Resta da chiudere il coperchio del barattolo e inviare in una stanza buia per un periodo di 10 a 20 giorni.
- Dopo il periodo specificato, è possibile ottenere il liquido, filtrare e imbottigliare per la successiva conservazione del prodotto.
È importante! Bisogna fare attenzione a non esagerare con la quantità di mirtilli rossi aggiunti alla bevanda. Dà alla tintura note acidule e aspre, quindi dovresti guardare i suoi volumi e preparare la tintura, aderendo alle tue preferenze di gusto. Se è successo che la bevanda si è rivelata troppo acida, è possibile aggiungere un po 'di miele, che renderà il gusto più morbido.
Tintura di alcol
Il processo di produzione di tintura di feijoa sull'alcol non è molto diverso da altre ricette. Ci vorranno:
- feijoa: 300 g;
- zucchero - 100 g;
- alcool: la quantità dipende dalla forza;
- acqua.
- I frutti di Feijoa devono essere accuratamente lavati e asciugati con salviette di carta. Peel non è necessario rimuovere. Poi dovresti tagliare le bacche e metterle in un barattolo.
- Lo zucchero deve essere versato nel contenitore e l'alcol deve essere versato in esso. Il liquido dovrebbe coprire completamente la materia prima e sporgere dall'alto per 2-3 cm.
- Chiudere il barattolo con un coperchio stretto e lasciare in un luogo buio per 14 giorni, agitandolo regolarmente. Non è necessario impostare la bevanda più a lungo del tempo specificato, in modo che non vi sia amaro nel gusto.
- Quindi è necessario filtrare la bevanda e spremere la polpa. Se necessario, puoi regolare il sapore della tintura, aggiungendo acqua o zucchero. Dopo aver effettuato tali manipolazioni è necessario insistere sul liquido per molti altri giorni.
- Se nella bevanda si forma un precipitato con infusione ripetuta, deve essere nuovamente filtrato.
È importante! La quantità di zucchero aggiunta alla bevanda può essere regolata a tua discrezione. Puoi anche non aggiungerlo affatto. Consentito di usare la metà del tasso di zucchero nella fase iniziale e la reintroduzione dopo la filtrazione. Quindi è possibile monitorare più accuratamente il gusto.
Regole di conservazione del prodotto
Conservare la tintura finita può essere nel frigorifero, o semplicemente nell'armadio a temperatura ambiente. È meglio inviarlo in un luogo più fresco dove la luce solare diretta non cade. La durata di conservazione di tale bevanda non supera 1 anno dalla preparazione.
Caratteristiche di utilizzo
La tintura di Feijoa può essere usata non solo come medicinale, ma anche come bevanda alcolica completa per il tavolo delle feste. Le ricette sono suscettibili di regolazione, quindi ogni amante di bevande fatte in casa sarà in grado di raggiungere quel bouquet di sapori e aromi che gli piace di più.
Con tutto ciò va ricordato che una tale bevanda è alcolica e, pertanto, dovrebbe essere consumata con moderazione.
Ricetta video di tintura Feijoa
Come preparare la tintura di feijoa: recensioni
