Il termine Tempranillo si riferisce a varietà di vino. Questo tipo di ammirato i personaggi reali e soggetti del Medioevo.
Letteralmente la parola "Tempranillo" mezzi "Prematura", "maturo prematuramente". Questo nome può essere spiegato dalla vite di maturazione precoce. La varietà si adatta perfettamente alle caratteristiche climatiche e del suolo nelle regioni meridionali soleggiate.
La parte principale del vitigno Tempranillo è coltivata in Spagna. Da esso produce vini d'elite con sottili note di frutta, lampone e vaniglia. La varietà è molto cattiva. Ha bisogno di determinati fattori di temperatura e cure speciali.
Uva Tempranillo: descrizione varietà
Le bacche di tempranillo sono di colore viola scuro, quasi di colore nero con un rivestimento opaco. La forma della media, arrotondata, leggermente appiattita. In peso raggiungono 6-8 grammi, la dimensione di 15x18 millimetri. In spagnolo sono chiamati "ull de llebre"ciò che è tradotto significa occhio da coniglio.
Tra le varietà nere dovrebbe prestare attenzione al Sangiovese, al Faraone e al Bull Eye.
C'è una mutazione bianca di questa varietà, che è caratterizzata da frutti di colore verde-giallo con una leggera fioritura. La carne del Tempranillo scuro è incolore, denso, molto succoso. Ha una pelle sottile.
Il colore del vino dipende dallo spessore della buccia dell'uva. Se l'ombra è luminosa e satura, la pelle è spessa ed elastica, se è mite, la pelle è morbida e morbida. I vini per la conservazione a lungo termine sono fatti con frutta dalla buccia spessa.
Uve coltivate ad alte temperature conferisce al vino un colore ricco e profondo. I grappoli sono lunghi, cilindrici, stretti ma compatti. Anche l'altezza del vigneto è importante.
Le viti, che vengono coltivate nelle pianure della superficie terrestre, hanno un'acidità inferiore rispetto a quelle coltivate al di sopra della costa. A causa di questa mancanza di acidità delle uve, i vini Tempranillo sono mescolati con il vitigno Graziano.
La vite ha maturazione precoce di germogli e lunghi internodi.
Potatura delle viti su 6-8 occhi. La varietà ha foglie lobate, molto grandi e rugose. Dal fondo della foglia profondamente sezionata c'è una leggera pubescenza a ragno di densità densa o media. Lacca tacca, picciolato, può essere aperta o chiusa. I denti sono grandi
La corona di un giovane gambo è coperta, ha un bordo di lampone. Le foglie sono di colore verde-giallo con una sfumatura di bronzo. Possiede un germogliamento tardivo. Bella fioritura e impollinazione. La densità del fiore è media, bisessuale.
Anche il conte di Montecristo, Moldova e Galben Nou possiedono fiori bisessuali.
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Scopri le uve Tempranillo nella foto qui sotto:
Storia dell'allevamento
Un grande contributo al rafforzamento e al successo dello sviluppo della varietà Tempranillo è stato fatto da due amici, Riscal de Alegre e Mourietes. Erano i dissidenti del marchese che tornarono da Bordeaux a Rioja nel 1860.
Sono stati i primi a dimostrare che la combinazione reciproca delle tecnologie di Bordeaux con il sistema Rioja ha avuto successo.
Grazie alle buone opportunità finanziarie, alla conoscenza e all'entusiasmo, sono stati in grado di portare avanti un progetto ambizioso.
Le persone che la pensano allo stesso modo usavano nuove regole per l'allevamento di varietà importate, acquistavano barili di quercia di alta qualità e ogni anno aggiornavano i loro impianti. I loro risultati sono stati brillanti.
Hanno dimostrato che coltivare quest'uva clima continentale richiesto. Dovrebbe essere in proporzione uguale partecipare al freddo e al caldo. I dissidenti-dissidenti erano in grado di attirare l'attenzione del mondo sulla varietà Tempranillo, ottenendo così un meritato riconoscimento.
Il più severo ambiente di coltivazione Tempranillo conferisce alle uve la necessaria acidità. Il clima mite favorisce la formazione della pelle desiderata e l'accumulo di zucchero.
La varietà è molto capricciosa. Cresce molto male su terreni sabbiosi.. I terreni fertilizzati sono ricchi di contenuto di calcare.
Le varietà capricciose sono anche Black Emerald, Rizamat e Syrah.
Con un tale terreno, le radici della vite sono riccamente ricoperte di argilla e per questo sono in condizioni di umidità necessaria. Si sente meglio ad un'altezza sufficiente di oltre 700 metri sul livello del mare.
Il tempranillo è la varietà più famosa della penisola iberica.
Il terroir è caratteristico e distintamente espresso nei vini Tempranillo.
Habitat in Spagna copre aree calde - Alte e il paese di alta collina di Penedes. Per crescere quest'uva richiede un clima continentale.
La varietà è stata coltivata con successo in Argentina, Messico, Cile e Portogallo. Più recentemente, il successo di Tempranillo è arrivato in Tailandia, Romania, Italia, Francia e negli Stati Uniti (Texas, Oregon).
il Della Russia questa varietà lunatica è buona sopravvive solo su pendenze superiori a 700 metri sul livello del mare. Dove c'è il sole caldo - i grappoli maturano completamente, con frutti buoni fruttiferi. Nelle pianure, dove l'illuminazione è bassa, la varietà alla fine non matura e comincia a marcire.
Per una buona crescita Tempranillo richiede un terreno con un alto contenuto di calcare. Attualmente questa varietà viene piantata nei territori meridionali - Uzbekistan, Mordovia, Daghestan, nel Territorio di Krasnodar.
A causa della complessità delle condizioni climatiche e di crescita, Tempranillo in Russia coltiva solo lo 0,5% dei coltivatori di alto profilo.
caratteristiche
Tempranillo è molto generoso e prolifico. Le bacche di questa varietà sono ricche di pigmenti coloranti - antociani. La produttività è alta con fruttificazione stabile.
Un cespuglio porta fino a 5 chili di frutta.
Più favorevole temperatura - notte 16 gradi Celsius, giorno 22 gradi. Per l'uva che cresce nelle pianure, sono necessari 40 gradi Celsius.
Tali rese come Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha dimostrano alte rese.
Vulnerabile al vento. Per il pieno invecchiamento Tempranillo richiede 450 mm di precipitazione annuale. Le uve tollerano terribilmente le gelate primaverili e l'eccessiva siccità. Pertanto, in caso di cattive condizioni meteorologiche, i cespugli di uva sono coperti con una rete, facendo una piccola tettoia.
Malattia e resistenza ai parassiti
Tempranillo è incline a mutazioni genetiche e molto sensibile alle malattie. A causa della pelle sottile, è altamente suscettibile al marciume grigio - 1 punto. Vulnerabile a muffa, su una scala di 2 punti, un Tsikadka - 3 punti, un oidio - 2 punti.
Uve Tempranillo molto suscettibile alla fillossera. La fillossera è un parassita uguale, gli inverni sulle radici dell'uva.
Le uova vengono lasciate sotto la sua corteccia, dove in primavera le larve si attaccano alle foglie. La pianta inizia a morire.
Ai primi sintomi della comparsa della fillossera, è necessario eseguire urgentemente un trattamento chimico. Per fare questo, farmaci adatti BI-58, Karbaphos e Kinmiks.
La rielaborazione viene eseguita in 1-14 giorni.
A causa della sua sensibilità, le uve richiedono protezione da disgrazie come antracnosi, batteriosi, clorosi, rosolia e cancro batterico. Come affrontarli, guarda i singoli materiali del sito.
lineamenti
Tempranill Blanco è considerato un'insolita mutazione Tempranillo oscura. Jesús Gagilev Esteban notato questa insolita scoperta in 1988 anno. Esaminò i suoi terreni a Murillo de Rio Lesa e notò un ramoscello verde e giallo tra i profondi viola.
Ha parlato della sua scoperta agli scienziati del corpo statale CIDA. Dopo cinque anni in 1993 uve annuali riconosciute fruttifere e stabili. Le sue viti sono state clonate con successo.
Sin dai primi anni 2000, Tempranillo Blanco è stato inserito nell'elenco delle varietà moderne consentite.
I vini prodotti da loro hanno gusti, colori e caratteristiche diversi.
Le bacche di Tempranillo Blanco, i grappoli allungati e le foglie sono molto più piccole, rispetto alla varietà nero-porpora, ma il ciclo vitale ha caratteristiche simili.
In entrambe le varietà la vite matura bene e rapidamente, entrambe appartengono al tardo periodo di maturazione. I boccioli fioriscono tardi. La produttività è piccola
La varietà è poco adatta a varie malattie e parassiti minori.
Il vitigno Tempranillo richiede cure speciali. È usato per fare vini d'annata con sottili note di vaniglia delicata, erbe di prato, prugne e frutti di bosco.
A causa della sua bassa acidità, è mescolato con altre varietà. Si riferisce al periodo tardivo di maturazione. La varietà è soggetta a mutazioni genetiche.
La maturità tardiva ha anche Montepulciano, Annie e Original.
Tempranillo - È una stella tra i vitigni più famosi. È dai suoi frutti che si ottengono. i migliori vini d'annata di eccellente qualità.
Sono considerati l'orgoglio di Spagna e Portogallo. I viticoltori di questi paesi affermano che i vini Tempranillo hanno un aroma e un gusto ricchi, che diventano ancora più lussuosi dopo aver conservato il vino in botti di legno.
